ალოო ბონდას რეცეპტი | როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბონდა | ბატატა ვადას რეცეპტი

არ გამოტოვოთ

მთავარი რეცეპტები რეცეპტები oi-Sowmya Subramanian ავტორი: სოვმია სუბრამანიანი | 2017 წლის 9 ოქტომბერს

ალოო ბონდა არის სამხრეთ ინდური საჭმლის საჭმლის საჭმელი, რომელიც უმეტეს ოჯახებში მზადდება საღამოს ჩაის დროს კბილებისთვის. კარტოფილის ბონდას, როგორც სახელი გვთავაზობს, აქვს სანელებელი და სეზონური კარტოფილის სავსე, დაფარული პიკანტური ბეზანის ცომით და ღრმად შემწვარი ზეთში. ალოო ბონდის მაჰარაშტრიულ ვერსიას ბატატა ვადა ეწოდება.

ალოო ბონდა ასევე პოპულარული ქუჩის საჭმელია სამხრეთ ინდოეთში და მას ძირითადად ქოქოსის ჩუთნთან ერთად მიირთმევენ. კარტოფილის ბონდა სავალდებულოა, როგორც საღამოს საჭმლის უმეტესობა ამ რეგიონების ქორწილებისთვის. ბონდას საუკეთესოდ თან ახლავს ჩაის ცხელი ჭიქა.



როგორ მივიღოთ სხეულის ღია კანი

Aloo bonda ზოგადად გულშემატკივარია. ხრაშუნა ცომი გარედან და კბენისას, კარტოფილის შიგნიდან შიგთავსი დნება პირში. სანელებლების კომბინაცია სწორედ ამ საჭმლის ტუჩს ხდის და ძალიან გემრიელს ხდის.



თითის მოსმენით ალოო ბონდა არის მარტივი რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სახლის პირობებში, ინტენსიური მომზადების გარეშე. აქ მოცემულია რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ალოო ბონდა ვიდეოთი, ეტაპობრივად და პროცედურის საშუალებით.

ALOO BONDA ვიდეო რეცეპტი

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ALOO BONDA რეცეპტი | როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ბონდა | BATATA VADA რეცეპტი | სახლის ალოუ ბონდას რეცეპტი ალოო ბონდას რეცეპტი | როგორ გავაკეთოთ კარტოფილის ბონდა | ბატატა ვადას რეცეპტი | ხელნაკეთი ალოუ ბონდას რეცეპტის მოსამზადებელი დრო 10 წთ მზარეულის დრო 35 მ მთლიანი დრო 45 წთ

რეცეპტი ავტორი: Kavyashree S



რეცეპტის ტიპი: საჭმლის საჭმელები

ემსახურება: 16 ცალი

ინგრედიენტები
  • კარტოფილი (გარეცხილი) - 4



    მარილი გემოვნებით

    წყალი - 5½ ჭიქა

    ბეზანი - 1 ჭიქა

    ბრინჯის ფქვილი - 2 ს.კ.

    კურკუმის ფხვნილი - ½ ჩ.კ.

    Hing - t tsp

    წითელი ჩილის ფხვნილი - 1½ სტადიის

    ზეთი - 5 სტადიის + შესაწვავად

    მდოგვის თესლი - 1 ჩ.კ.

    მწვანე ჩილი (დაჭრილი) - 1½ ჩ.ჭ.

    ქინძის ფოთლები (დაჭრილი) - მე –3 ჭიქა

    ლიმონის წვენი - ½ ლიმონი

წითელი ბრინჯი კანდა პოჰა როგორ მოვამზადოთ
  • 1. დაჭერით კარტოფილი ნახევრად ან მეოთხედში, მათი ზომის მიხედვით.

    2. დაამატეთ ისინი წნევის გაზქურაში.

    3. დაამატეთ 4 ჭიქა წყალი.

    4. დაამატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი მარილი.

    5. წნევით მოხარშეთ იგი 3-4 სტვენით და დაუშვით გაზქურის წნევა.

    6. ამასობაში, დაამატეთ ბეზენი შერევით თასში.

    7. დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი, მეოთხედი კოვზი კურკუმის ფხვნილი და ხინჯი.

    8. დაუმატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი და ნახევარი სუფრის კოვზი მარილი.

    9. საფუძვლიანად ავურიოთ.

    10. გახურებულ პატარა ტაფაში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი.

    11. გავაცხელოთ ზეთი დაახლოებით 2 წუთი.

    12. დაამატეთ იგი ნარევს და კარგად აურიეთ.

    13. დაამატეთ წყალი ნელ-ნელა (დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა) და შეურიეთ მას ასხამს თანმიმდევრულობის გლუვ ცომს და გააჩერეთ განზე.

    14. გახსენით გაზქურის სახურავი და გახეხეთ კარტოფილი.

    15. გაანადგურეთ ისინი ოდნავ და შეინახეთ განზე.

    16. გახურებულ ტაფაში დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი.

    17. დაუმატეთ მდოგვის თესლი და მიეცით საშუალება, რომ გაფანტოს.

    18. დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ჩილი და მეოთხედი კოვზი კურკუმის ფხვნილი.

    19. დაამატეთ კარტოფილი და კარგად აურიეთ.

    20. გემოვნებით დაუმატეთ დაჭრილი ქინძის ფოთლები და მარილი.

    21. კარგად აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი და შემდეგ გამორთეთ გაზქურა.

    22. შემდეგ, დაამატეთ ლიმონის წვენი.

    23. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

    24. აიღეთ კარტოფილის სავსე მცირე ნაწილი და გააფართოვეთ ისინი პატარა მრგვალ ბურთებად.

    25. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი შესაწვავად.

    26. კარტოფილის თითოეული ბურთი ჩაყარეთ ცომში და კარგად გადააფარეთ ცომი.

    27. დაამატეთ ისინი ცხელ ზეთში, ერთმანეთის მიყოლებით.

    28. Fry მათ 2 წუთის განმავლობაში და გადაფურცლეთ მათ საზ მეორე მხარეს.

    29. შეწვით მათ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

    30 ამოიღეთ ზეთიდან და მიირთვით ცხლად.

ინსტრუქციები
  • 1. შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი და ნიორი ბონდაში.
  • 2. დარწმუნდით, რომ ბონდები შემწვარია ღრმა ტაფაში, რომ მიიღოთ მრგვალი ფორმა.
  • 3. ზეთი უნდა იყოს საკმარისად ცხელი, თუ ცომი არ გავრცელდება.
კვების ინფორმაცია
  • სამსახურის ზომა - 1 ბონდა
  • კალორია - 87 კალორია
  • ცხიმი - 4,57 გ
  • ცილა - 1,75 გ
  • ნახშირწყლები - 9,76 გ
  • შაქარი - 1,11 გ
  • დიეტური ბოჭკოვანი - 1,7 გ

ნაბიჯი ნაბიჯით - როგორ მივიღოთ ALOO BONDA

1. დაჭერით კარტოფილი ნახევრად ან მეოთხედში, მათი ზომის მიხედვით.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

2. დაამატეთ ისინი წნევის გაზქურაში.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

3. დაამატეთ 4 ჭიქა წყალი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

4. დაამატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი მარილი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

5. წნევით მოხარშეთ იგი 3-4 სტვენით და დაუშვით გაზქურის წნევა.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

6. ამასობაში, დაამატეთ ბეზენი შერევით თასში.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

7. დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი, მეოთხედი კოვზი კურკუმის ფხვნილი და ხინჯი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

8. დაუმატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი და ნახევარი სუფრის კოვზი მარილი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

9. საფუძვლიანად ავურიოთ.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

10. გახურებულ პატარა ტაფაში დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

11. გავაცხელოთ ზეთი დაახლოებით 2 წუთი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

12. დაამატეთ იგი ნარევს და კარგად აურიეთ.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

13. დაამატეთ წყალი ნელ-ნელა (დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა) და შეურიეთ მას ასხამს თანმიმდევრულობის გლუვ ცომს და გააჩერეთ განზე.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

14. გახსენით გაზქურის სახურავი და გახეხეთ კარტოფილი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

15. გაანადგურეთ ისინი ოდნავ და შეინახეთ განზე.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

16. გახურებულ ტაფაში დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

17. დაუმატეთ მდოგვის თესლი და მიეცით საშუალება, რომ გაფანტოს.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

18. დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ჩილი და მეოთხედი კოვზი კურკუმის ფხვნილი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

19. დაამატეთ კარტოფილი და კარგად აურიეთ.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

20. გემოვნებით დაუმატეთ დაჭრილი ქინძის ფოთლები და მარილი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

21. კარგად აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი და შემდეგ გამორთეთ გაზქურა.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

22. შემდეგ, დაამატეთ ლიმონის წვენი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

23. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

24. აიღეთ კარტოფილის სავსე მცირე ნაწილი და გააფართოვეთ ისინი პატარა მრგვალ ბურთებად.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

25. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი შესაწვავად.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

26. კარტოფილის თითოეული ბურთი ჩაყარეთ ცომში და კარგად გადააფარეთ ცომი.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

27. დაამატეთ ისინი ცხელ ზეთში, ერთმანეთის მიყოლებით.

რა უნდა გავაკეთოთ აბრეშუმისებრი თმისთვის
ბონდას ვიდეო რეცეპტი

28. Fry მათ 2 წუთის განმავლობაში და გადაფურცლეთ მათ საზ მეორე მხარეს.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

29. შეწვით მათ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი

30 ამოიღეთ ზეთიდან და მიირთვით ცხლად.

ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი ბონდას ვიდეო რეცეპტი

პოპულარული პოსტები