დალ ფრაის რეცეპტი: მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს, რათა დაბა სტილი გააკეთოთ Dal Fry

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 6 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 8 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 11 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი IPL 2021: იმუშავა ჩემს ჯოხებზე მას შემდეგ, რაც 2018 წლის აუქციონში უგულებელყოფილი ვიყავი, ამბობს ჰარშალ პატელი
• ახალი ამბები შარად პავარი საავადმყოფოდან 2 დღეში გაწერეს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• ფილმები გუდი პადვა 2021: მადური დიქსიტი იხსენებს თავის ოჯახთან ერთად ხელსაყრელი ფესტივალის აღნიშვნას
• ავტომობილები Mahindra Thar Bookings გადაკვეთა 50,000 ეტაპი მხოლოდ ექვს თვეში
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

Dal fry არის ინდური კერძი, რომელიც მზადდება Arhar Dal- ით, ასევე ცნობილია როგორც Tuar ან Tuvar Dal ან Pigeon Pea lenies. ამასთან, მშრალი შემწვარი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა დალი. დალის არჩევანი დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. Dal fry პოპულარული კერძია, რომელსაც ინდურ თითქმის ყველა რესტორანში მიირთმევენ. კერძი, როგორც წესი, ნახევრად სქელი დალიანია შემწვარი ხახვთან და პომიდორთან ერთად ღილში ან კარაქში. იგი ასევე ემსახურება დჰაბასს, გზის საუზმეებს და ხალხს სიამოვნება აქვს როტისით და ზაფრანის პულაოთი ან ჯერა ბრინჯით.

კერძი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად და გემრიელი გემოვნებით. თუ გაინტერესებთ როგორ მოვამზადოთ დალ ფრი, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვის.

ასევე წაიკითხეთ: Punjabi Dum Aloo რეცეპტი: სცადეთ ეს მდიდარი ბავშვის კარტოფილის რეცეპტი

რეცეპტი: ბოლდსკი

რეცეპტის ტიპი: კვება

ემსახურება: 4

• წნევის მოსამზადებლად Dal

  • ½ ჭიქა Arhar dal ან Arhar dal და Masoor dal თანაბარი პროპორცია
  • 1 ½ ჭიქა წყალი წნევის მოსამზადებლად
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ კოვზი კურკუმის ფხვნილი

  დალ ფრაის დასამზადებლად

  
  
  
  • 2 საშუალო ზომის წვრილად დაჭრილი ხახვი
  • 2-3 მშრალი წითელი ჩილი
  • 2 წვრილად დაჭრილი მწვანე ხილი
  • 1 საშუალო ზომის წვრილად დაჭრილი პომიდორი
  • 10-12 curry ფოთლები
  • 1 სუფრის კოვზი კოჭა-ნივრის პასტა
  • 1 ჩაის კოვზი კუმისის თესლი
  • ასაფოეტიდას ფხვნილის 1 მწიკვი (hing)
  • 1 ჩაის კოვზი კასური მეთი (ცერეცოს მშრალი ფოთლები)
  • ½ კოვზი კურკუმის ფხვნილი
  • ½ კოვზი მდოგვის თესლი
  • ½ ჩაის კოვზი წითელი ჩილის ფხვნილი
  • ½ ჩაის კოვზი garam masala ფხვნილი
  • 3 სუფრის კოვზი ღილი ან კარაქი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი
  • ½ ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი (სურვილისამებრ)
  • 1-დან 2 სუფრის კოვზ დაჭრილი ქინძის ფოთლები
  • წყალი, როგორც საჭიროა
  • მარილი გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ

• საზ Dal in წნევის გაზქურის

  • აიღეთ ½ ჭიქა Arhar dal ან თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი დალი.
  • გარეცხეთ ოსპი სუფთა წყალში 3-4 ჯერ, რათა უზრუნველყოთ მისი სისუფთავე.
  • ახლა დროა ზეწოლის მოხარშვა ოსპისთვის. ამისათვის დაამატეთ ოსპი წნევის გაზქურაში.
  • დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი კურკუმის ფხვნილი.
  • წნევის გაზქურში ჩაასხით ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი.
  • ახლა თქვენ უნდა მოახდინოთ დალის ზეწოლა 8-9 სტვენით. შეინახეთ ფლეიმის საშუალო საშუალება, რომ დარწმუნდეთ, რომ დალი ლამაზად მოხარშულია.
  • დალის მომზადების შემდეგ, წნევის გაზქურის ბუნებრივად გაგრილება და შემდეგ გახსენით გაზქურის საფარი.
  • თუ გსურთ, შემდეგ შეგიძლიათ დააკოპიროთ დალი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის კარგად არის შერეული და არ ჩანს ხილული მარცვლები.

  შემწვარი დალი

  • გაათბეთ კარაქი ან ღილი ტაფაში ან კადაიში.
  • დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი და გააჩერეთ.
  • დაამატეთ კირნის თესლი და შეწვით.
  • ახლა დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და შეწვით სანამ გახდება ოქროსფერი და გამჭვირვალე.
  • ახლა ტაფაში დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი კოჭა-ნივრის პასტა და შეწვით მანამდე, სანამ ჯანჯაფილი-ნივრის ნედლეული სუნი არ გაქრება.
  • ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე chilies, ერთად გამხმარი წითელი chilies და curry ფოთლები. გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.
  • ახლა დროა დაამატოთ კურკუმის ფხვნილი, წითელი ჩილის ფხვნილი და ხინჯი. კარგად აურიეთ და შეწვით რამდენიმე წამი.
  • ამის შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და მოხარშეთ მანამ, სანამ გახმიანდება. ამას, ჩვეულებრივ, 5 წუთი დასჭირდება. დარწმუნდით, რომ ალი არ არის მაღალი.
  • მალე, თქვენ დაინახავთ, როგორ გამოდის ნავთობი მხარეებიდან.
  • დაამატეთ მოხარშული დალი. კარგად აურიეთ, რომ ხახვი და პომიდორი ერთად chilies შერეული dal.
  • დალის კონსისტენციის შესასწორებლად დაამატეთ წყალი შესაბამისი რაოდენობით.
  • შემდეგ დაამატეთ მარილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
  • დაფარეთ ტაფის სახურავი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 5-7 წუთი ნელ ცეცხლზე.
  • 5-7 წუთის შემდეგ, გახსენით სახურავი და დაამატეთ დამსხვრეული კასური მეთოდი დალში.
  • ახლა ტაფაში დაამატეთ garam masala ფხვნილი. გააჩერეთ ერთი-ორი წუთი.
  • გამორთეთ ალი და მორთეთ დალი დაჭრილი ქინძის ფოთლებით.
  • თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ფრიალი ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯთან, ნანასა და როტისთან ერთად.

ინსტრუქციები

• კერძი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად და გემრიელი გემოვნებით. თუ გაინტერესებთ როგორ მოვამზადოთ დალ ფრაი, მაშინ გთავაზობთ რეცეპტს თქვენთვის.

კვების ინფორმაცია

• ხალხი - 4
• კკალ - 245 კკალ
• ცხიმი - 7 გ
• ცილა - 13,1 გ
• ნახშირწყლები - 32,6 გ
• ბოჭკოვანი - 5,4 გ

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ