დროა შეხვდეთ ყველაზე თამაშს ცვალებადი კვების ტენდენციას: სუს-ვიდე სამზარეულოს. ეს არის ულამაზესი ფრანგული ტექნიკა, რომელიც გულისხმობს საკვების ჰერმეტულ ჩანთაში დალუქვას, შემდეგ მისი ნელა მომზადებას წყლის აბაზანაში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ხელმისაწვდომ ფასად ზუსტი გაზქურა და დალუქული ჩანთა (გვირჩევნია გამოვიყენოთ ა მრავალჯერადი გამოყენებადი სილიკონი პლასტიკური შეფუთვის ნაცვლად). ამის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ ქათმის, ბოსტნეულის და თევზის სოუსის ეს 25 რეცეპტი.
დაკავშირებული : 17 ცივი ამინდის ვახშამი, რომელიც არ გაანადგურებს თქვენს დიეტას
მცურავი სამზარეულო
1. ვაკუუმ Cranberry-BBQ ორაგული
საიდუმლო აქ არის მათი მოხარშვის შემდეგ ბროილერში მოთავსება ერთი წუთის განმავლობაში, რათა ზედებს გარკვეული ფერი მისცეს.
შტატის რამბლინგსი
2. SOUS VIDE ქათმის მკერდი ლიმონით და მწვანილებით
გააორმაგეთ რეცეპტი და გამოიყენეთ სალათებისა და სენდვიჩებისთვის მთელი კვირის განმავლობაში. სუფთა, მარტივი გემოები ყველაფერს უხდება.
STREETSMART სამზარეულო3. სოუს ვიდე ხორცის ბურთულები
კლასიკური იტალიური რეცეპტი დამზადებულია კლასიკური ფრანგული გზით.
ცხოვრება ის ცხოვრობს4. მტვერსასრუტი კამეჩის ქათმის სალათის შეფუთვა
ჩვენ გვიყვარს ჩვენი საყვარელი ბარის საჭმლის ეს დაბალი ნახშირწყლების ვერსია. მიირთვით, როდესაც უყურებთ თამაშს, ან ჩაალაგეთ მაგიდაზე ლანჩზე, რომლის ჭამა ნამდვილად გსურთ.
კოვზი ჩანგალი ბეკონი
5. სოუს ვიდე კვერცხები ბეარნეზის სოუსით და პოლენტით
სოუს ვიდის შემწვარი კვერცხები ამ ბრანჩის კერძს გამორჩეულს ხდის.
მიიღეთ რეცეპტი
რომ სხვა კულინარიული ბლოგი6. სოუს ვიდე ვიეტნამური სურნელოვანი საქონლის ხორცი
უბრალოდ დაელოდეთ სანამ ამ გულიანი ვიეტნამური ძროხის ხორცის სუნი შეავსებს თქვენს სამზარეულოს.
ჯანმრთელად ოდესმე7. სოუს ვიდე ზღვის სკალოპები ჭარხლის მაიოსა და კამათ
ნახე? დეკადენტური კერძები ასევე შეიძლება იყოს ჯანსაღი.
შტატის რამბლინგსი
8. Maple Bourbon Sous Vide სტაფილო
იდეალური გვერდითი კერძი კვირა დღეს შემწვარი.
უიტნი ბონდი9. სოუს ვიდე კვერცხის ნაკბენი
ცხელი რჩევა: კვირას მოამზადეთ ეს დაბალნახშირწყლოვანი კვერცხის ნაკბენი ჯანსაღი საუზმისთვის, რომელიც მზად იქნება მთელი კვირის განმავლობაში.
გოგო და ბიჭი საძინებელშიმარილი წიწაკა skillet
10. ვაკუუმი ქათმის ცეზარის სალათი
ჩვეულებრივ, ქათამი კეისარში ქათამი ცოტა ფიქრია. მაგრამ სოუსის წყალობით, რომელიც ინარჩუნებს მას ნაზს და წვნიანს, ცილა შოუს ვარსკვლავია.
STREETSMART სამზარეულო11. წებოვანი ხრაშუნა SOUS VIDE ქათმის ბარტყები
ყველაფერი, რაც გვიყვარს ჩინურ წაღებაზე, მომზადების მხოლოდ ხუთი წუთის განმავლობაში. (ბონუსი: ეს იქნება დიდი დარტყმა ბავშვებთან ერთად.)
რომ სხვა კულინარიული ბლოგი12. VACUUM Chicken MARSALA
თქვენ აუცილებლად მოგინდებათ მიირთვათ იგი მაკარონის თავზე, რათა შეიწოვოთ კრემისებური, უმამით მდიდარი სოუსი. (ნივრის პურის ერთი მხარეც არ დააზარალებს.)
მარილი წიწაკა skillet13. ბატკნის ქერქი სოუს ვიდე ბატკნის ფეხი
ნაზი, წვნიანი ცხვრის ხორცი ყოველგვარი აურზაურის გარეშე. თქვენ აუცილებლად მოგინდებათ მიირთვათ ის კარაქიანი კარტოფილის ან ხრაშუნა ბოსტნეულის გვერდით.
STREETSMART სამზარეულო14. სოუს ვიდე ღორის მექსიკური სალათის შეფუთვები
ყველაფერი, რაც გვიყვარს მექსიკურ წაღებაზე, მომზადების მხოლოდ 15 წუთით.
სულელური გოგონა'ს სამზარეულო15. ვაკუუმი ქათმის კაპრეზა
თბილ ამინდში მომზადებისთვის სოუსი იდეალურია, რადგან ღუმელის ჩართვა არასდროს დაგჭირდებათ. მოაყარეთ ახალი პომიდორი და რეჰანი, მოცარელას ბურთულები და დაასხით მთელი ბალზამიანი ძმარი და მიიღებთ წარმოუდგენელ საზაფხულო კერძს.
40 წინსაფარი16. ცრუ შებოლილი ორაგული სოუს ვიდე
მიირთვით იოგურტ-კამა-ფეტას სოუსით და რამდენიმე ცალი წითელი ხახვით გაჟღენთილ ბაგეტზე.
დაკავშირებული : 7 საკვები, რომელიც უნდა მიირთვათ ყოველ კვირა
მცურავი სამზარეულო17. SOUS VIDE დარიჩინის და მარილიანი კარამელის ნაყინი
ეს ხელნაკეთი ნაყინის რეცეპტი ადასტურებს, თუ რამდენად მრავალფეროვანია სოუსი.
ანანასი და ქოქოსი18. მტვერსასრუტი
თქვენი კვირის ვახშამი ახლახან მიიღო მნიშვნელოვანი განახლება.
ჟანეტის ჯანსაღი ცხოვრება19. სოუს ვიდე scallops, ყვავილოვანი კომბოსტო და ყავისფერი კარაქი ტაჰინის სოუსი
თქვენ ნამდვილად მოხიბლავთ თქვენს სტუმრებს, როცა ამ ულამაზეს კერძს მიირთმევთ.
მე ვარ კვების ბლოგი20. მარტივი სოუს ვიდე ნეკნიანი თვალის სტეიკის რეცეპტი ბაზილიკის ნივრის ნაერთი კარაქით
სანამ სტეიკი მზადდება ერთი საათის განმავლობაში, თქვენ გექნებათ დრო, მოამზადოთ დესერტი რომანტიული პაემანის საღამოსთვის.
ჯანმრთელობა იწყება სამზარეულოში21. სოუს ვიდე ბატკნის ხახვი
მიირთვით დაბალნახშირწყლოვანი ცაციკის სოუსით, მონიშნეთ ეს რეცეპტი თქვენი შემდეგი სადღესასწაულო სადილისთვის.
შტატის რამბლინგსი22. სოუს ვიდე ღორის ღორის ჩხირები მდოგვის კრემის სოუსით
ზედმეტად მოხარშული ღორის ღორის ღორის ღორის ხაჭოები წარსულს ჩაბარდა სოუსის წყალობით. გარდა ამისა, ერთი ტაფა მდოგვის სოუსი ხვდება ხუთ წუთზე ნაკლებ დროში.
ანანასი და ქოქოსი23. VACUUM HAWAIIAN SHOYU Chicken
თუ არ შეგიძლიათ ვახშამი ლანაზე, რომელიც გადაჰყურებს წყნარი ოკეანის მზის ჩასვლას, ეს არის შემდეგი საუკეთესო რამ. იფიქრეთ მასზე, როგორც ტერიაკის ქათამი პატარა დამატებითი დარტყმით.
ჰოლივუდის საუკეთესო კრიმინალური ფილმებიმე ვარ კვების ბლოგი
24. იაპონური სოუს-ვიდე იხვი რამენის რეცეპტი
შეიძლება დაგჭირდეთ სპეციალიზებული საკვების მაღაზიაში წასვლა, რათა იპოვოთ ზოგიერთი ინგრედიენტი, მაგრამ გვერწმუნეთ, რამენის ეს ავთენტური, სულის გამათბობელი თასი ღირს.
უიტნი ბონდი25. ვაკუუმი BBQ ქათამი
მაღაზიაში შეძენილი BBQ სოუსის გამოყენება ამ ყველაფერს რაც შეიძლება სწრაფად და მარტივად ხდის. ჩვენ გვიყვარს მისი მიტანა დიდი, ხრაშუნა სალათის თავზე.
დაკავშირებული: როგორ გადავიღოთ სოუს-ვიდი აპარატის გარეშე