უბრალოდ შემოსული
- Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
არ გამოტოვოთ
- Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
- პრობლემას არ წარმოადგენს დეფიციტი: ჯანდაცვის სამინისტრო აკრიტიკებს ქვეყნებს COVID ვაქცინების 'არასწორად მართვაში'
- საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
სოკოს მუტელი არის დაჭრილი სოკოსა და ბარდას უგემრიელესი ნაზავი. ინდური სოკოს რეცეპტს მოყვება მდიდარი და კრემისებრი გრავი. ეს ალბათ ერთ-ერთი იშვიათი ინდოელია კარი რეცეპტები, რომელიც არ არის ცხარე. სოკოს მუწუკები ძირითადად ჩრდილოეთინდიური რეცეპტია. გრეი მზადდება მინიმალური სანელებლებით სოკოს დელიკატური არომატის შესანარჩუნებლად.
თუ გსურთ ინდური სოკოს რეცეპტი დაბალ ცხიმიან კვებად მოაწყოთ, გამოიყენეთ ათქვეფილი იოგურტი ახალი კრემის ნაცვლად ბარდასა და სოკოების გასქელებაზე.
სოკოს მუწუკის ინგრედიენტები:
- სოკო & 12 კგ
- ბარდა 250 გრამი
- ხახვი 2 (პასტა)
- პომიდორი 1 (პიურე)
- მწვანე chillies 5
- კურკუმის ფხვნილი 1 მწიკვი
- კუმინის თესლი 1 ც.კ.
- ახალი კრემი 2 ს.კ.
- კარაქი 1 ს.კ.
- ზეთი 1 ს.კ.
- მარილი, როგორც პასტა
- ქინძის ფოთლები (გასაფორმებლად)
პროცედურა სოკოს მუწამისთვის:
1. სოკო დავჭრათ მეოთხედებად. შეურიეთ იგი კურკუმის ფხვნილს და დატოვეთ გვერდით.
2. გააკეთეთ პასტა ხახვიდან და 3 მწვანე ცივიდან. ცალკე მოამზადეთ ტომატის პიურე.
3. ახლა ტაფაში გაათბეთ ზეთი. სეზონი მას cumin თესლი და მწვანე chillies გაყოფილი ორ ნაწილად.
4. შეწვით მასში ხახვის პასტა 3–4 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
5. როდესაც პასტა ოქროსფერი გახდება, დაამატეთ მას პომიდვრის პიურე. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ მანამ, სანამ გრავი არ დაიწყებს ზეთის მიღებას.
6. შემდეგ ჩაასხით მასში სოკო და ბარდა. დაამატეთ ჭიქა წყალი. დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
7. როდესაც წყალი შემცირდება 1/3-ით, აურიეთ კრემი.
8. მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ კარაქი.
მორთეთ სოკოს მუწამი ახლად დაჭრილი ქინძის ფოთლებით. მიირთვით ცხლად როტისთან ერთად.