Cilantro არის ერთ-ერთი ყველაზე გამყოფი მწვანილი. უმეტესობას ან უყვარს ან სძულს. თუ გიყვართ, დიდი შანსია, რომ სასურსათო მაღაზიიდან თაიგული მოგიტანეთ სახლში და შეინახეთ თქვენს მაცივარში, რომ დაივიწყოთ და გახრწნის სველ ყავისფერ ფოთლების გროვად. ეს საუკეთესო ჩვენგანს ემართება, მაგრამ ასე არ უნდა იყოს. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კილანტრო მაღაზიაში *და* თქვენი სახლიდან ბალახოვანი ბაღი რამდენიმე საათში ლორწოვან არეულობაში გადაქცევის გარეშე.
რა უნდა ვეძებოთ სასურსათო მაღაზიაში
ახალი ქინძი, რომელსაც ხედავთ პროდუქტის განყოფილებაში, არის ქინძის მცენარის ფოთლები და ღეროები (მისი თესლები დაფქვა, რომ ქინძი მოამზადოს, რომელსაც სანელებლების დერეფანში იპოვით). ყოველთვის მოძებნეთ კილანტრო, რომელსაც აქვს ღია მწვანე ფოთლები და არ აქვს გაფუჭების ნიშნები. ის უნდა იყოს სურნელოვანი თავისი საფირმო ლიმონის, საზღვრისპირა-საპნიანი სურნელით, ასე რომ, შესყიდვის წინ ამოისუნთქეთ. თუ მწვანილი შეფუთულია პლასტმასში ან რეზინის ზოლში, ამოიღეთ ისინი. მათ შეუძლიათ დააჩქარონ დაშლა.
მას შემდეგ, რაც თქვენ მოიტანთ კილანტროს სახლში, მისი შენახვის ვადა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად ინახავთ მას. თუ არ გაქვთ ახალი კილინტრო (ან ის ფუჭდება, სანამ გამოიყენებთ), შეცვალეთ ხმელი კილანტრო განახევრებით იმ რაოდენობით, რომელსაც თქვენი რეცეპტი მოითხოვს. მაგალითად, 1 სუფრის კოვზი ხმელი კილანტრო 2 სუფრის კოვზი ახალის ნაცვლად.
რა უნდა მოძებნოთ, თუ საკუთარ თავს იზრდებით
Cilantro ძირითადად ყოველთვის სწყურია და მოითხოვს თანმიმდევრული მორწყვა . ტენიანი ნიადაგი და მზის პირდაპირი შუქი (სასურველია დილით) დაეხმარება ბალახს ლამაზად და სიმაღლეში გაიზარდოს. დაელოდეთ სანამ თქვენი კილინტროს მცენარე სულ მცირე იქნება ექვსი ინჩი სიმაღლით მოსავლის აღებამდე, ამიტომ ფოთლები მინიმალური სიმწარითაა.
გსურთ დაიწყოთ საკუთარი ბალახოვანი ბაღი ? Დაიწყე თესლი ან ა დამწყებ მცენარე . თქვენ დაგჭირდებათ მინიმუმ ერთი ფეხის სიღრმე დიდი დრენაჟით და ქოთნის ნარევით, სასურველია სასუქით. თუ არა, შეავსეთ ქოთნის ნაზავი ნელი გამოშვების სასუქით, რომელიც მისცემს საკვებ ნივთიერებების სტაბილურ ნაკადს კილანტროს. თავისუფლად გაზარდეთ იგი სხვებთან ერთად ტენიანობის მოყვარული მცენარეები რეჰანი, ტარხუნა ან ხახვი.
როგორ შეინახოთ Cilantro ისე, რომ ის ახალი დარჩეს
თუ კილიანტროს დატოვებთ პლასტმასის პროდუქტის ჩანთაში, რომელშიც ის სახლში წაიღეთ, ეს არის სველი, სუნიანი მწვანილის რეცეპტი. ამის ნაცვლად, შეინახეთ იგი წყალში . პირველ რიგში, ამოიღეთ ღეროების ქვედა ნაწილი ძირიდან დაახლოებით ორი სანტიმეტრით. შემდეგ მოათავსეთ ისინი მაცივარში წყლით სავსე ქილაში ან ჭიქაში. დაფარეთ ჭიქა თავისუფლად პლასტიკური ჩანთით (იფიქრეთ, რომ ეს არის წვრილმანი სათბური). შეცვალეთ წყალი ყოველ ორ დღეში ერთხელ ან როცა ის ყავისფერი გახდება. სანამ ფოთლები მშრალი იქნება, სანამ მზად არ იქნებით მათი გამოსაყენებლად, თქვენი კილანტრო ახალი დარჩება ორი ან სამი კვირის განმავლობაში.
ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში, ჰერმეტული კონტეინერი გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცებით ან ქაღალდის პარკით. თუ ბევრი იყიდეთ ან აიღეთ, მისი გაყინვა ხელს შეუწყობს მის შენარჩუნებას მწვანე და სუფთა დიდი ხნის განმავლობაში. უბრალოდ გარეცხეთ და დაჭერით კილანტრო, შეავსეთ ყინულის უჯრა თითო ჭრილში დაახლოებით 1 სუფრის კოვზით, ზემოდან მოაყარეთ წყალი და გაყინეთ. გადაიტანეთ კუბურები პლასტმასის ჩანთებში და შეინახეთ საყინულეში, სანამ არ დაგჭირდებათ წვნიანში, სოუსში და ნებისმიერ სხვა კუბიკში ჩაყრა, რაც შეიძლება მწვანილის დარტყმის გამოყენებას.
დაკავშირებული: როგორ შევინახოთ Cilantro (ასე რომ, ყოველი დღე შეიძლება იყოს Taco სამშაბათი)
ლომის თავსებადობა ლომთან
