ᲝᲡᲞᲘ: ᲢᲘᲞᲔᲑᲘ, ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲘᲡ ᲡᲐᲠᲒᲔᲑᲔᲚᲘ, ᲙᲕᲔᲑᲐ ᲓᲐ ᲛᲝᲛᲖᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲮᲔᲠᲮᲔᲑᲘ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა იხილეთ სწრაფი ნიმუშების ნიმუში ნებადართეთ შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Neha Ghosh ავტორი ნეა ღოშ 2018 წლის 4 დეკემბერს

ინდური საკვები დიეტა არასრულია ოსპის გარეშე, რადგან ეს არის გემრიელი, ნოყიერი და ცილის იაფი წყარო. ოსპის კური სავალდებულოა ინდოეთის სახლში ლანჩზე ან სადილის მაგიდაზე. პარკოსნების ოჯახს მიეკუთვნება, ოსპი მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით. ამ სტატიაში ჩვენ ვწერთ ოსპის ჯანმრთელობის სარგებელს, კვების ღირებულებას და მათი მომზადების შესახებ.

ოსპის სხვადასხვა სახეობაა, დაწყებული წითელი, ყავისფერი, შავი, ყვითელი და მწვანე. ოსპის თითოეულ ტიპს აქვს ფიტოქიმიკატებისა და ანტიოქსიდანტების უნიკალური შემადგენლობა ^[1] , ^[ორი] .

ოსპის სხვადასხვა სახეობა

1. ყავისფერი ოსპი - ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება და ყავისფერიდან მუქი ყავისფერი ფერისაა. ამ ოსპს ზომიერი, მიწიერი არომატი აქვს და მას იდეალურად იყენებენ კასეროლებში, წვნიანებში, წვნიანებსა და სალათებში.

2. მწვანე ოსპი - ისინი სხვადასხვა ზომისაა, ძლიერია და ცეცხლოვანი არომატი აქვთ. მწვანე ოსპი იდეალურია გვერდითი კერძებისთვის ან სალათებისთვის.

3. წითელი და ყვითელი ოსპი - ეს ოსპი ტკბილია და აქვს თხილის არომატი. ისინი შესანიშნავია დალის მოსამზადებლად.

4. შავი ოსპი - ისინი თითქმის ხიზილალას ჰგვანან, რადგან გამოუყენებელი და შავია. შავი ოსპი აქვს მდიდარი მიწიერი არომატი, რბილი ტექსტურა და შესანიშნავია სალათების დამატებაში.

ოსპის კვების ღირებულება

100 გრ ოსპი შეიცავს 360 კკალ ენერგიას და 116 კალორიას. ისინი ასევე შეიცავს:

26 გრამი ცილა
1 გრამი საერთო ლიპიდი (ცხიმი)
60 გრამი ნახშირწყლები
30 გრამი საერთო დიეტური ბოჭკოვანი
2 გრამი შაქარი
40 მილიგრამი კალციუმი
7.20 მილიგრამი რკინა
36 მილიგრამი მაგნიუმი
369 მილიგრამი კალიუმი
4,8 მილიგრამი ვიტამინი C
0,2 მილიგრამი ვიტამინი B6

მცენარეული საკვების მიღებამ შეიძლება შეამციროს ქრონიკული დაავადებების რისკი და ცხოვრების წესთან დაკავშირებული სხვა ჯანმრთელობის მდგომარეობა ^[3] .

ოსპის ჯანმრთელობის სარგებელი

1. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას

ბოჭკოს, რკინისა და მაგნიუმის არსებობა ოსპში უკავშირდება გულის დაავადებების რისკს. ამერიკის გულის ასოციაციის თანახმად, ბოჭკოს მიღებამ შეიძლება შეამციროს LDL ქოლესტერინი (ცუდი), რაც ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების შემთხვევებს. გულის დაავადებების კიდევ ერთი რისკფაქტორია ჰომოცისტეინის მაღალი დონე, რომელიც იზრდება, როდესაც თქვენი დიეტის ფოლატის მიღება არასაკმარისია. ოსპს შეუძლია ხელი შეუშალოს ჰომოცისტეინის დონის აწევას, რადგან ისინი ფოლატის შესანიშნავი წყაროა.

სხვადასხვა სტილის თმის ვარცხნილობა ქალებისთვის

2. კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის

ოსპი შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სისხლში შაქრის დონის გაუმჯობესებაში ^[4] . აღმოჩნდა, რომ ოსპის მოხმარება ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას და ინსულინის აქტივობის გაუმჯობესებას დიაბეტიან პაციენტებში. შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებმა უნდა შეიტანონ ოსპი დიეტაში, რათა თავიდან აიცილონ სისხლში შაქრის დონე.

3. აჩქარებს საჭმლის მონელებას

ოსპს შეუძლია თავიდან აიცილოს ყაბზობა და საჭმლის მონელების სხვა დარღვევები, როგორიცაა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი და დივერტიკულოზი დიეტური მაღალი ბოჭკოვანი ნივთიერებების არსებობის გამო. ეს ხელს უწყობს ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის რეგულარობას. გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანებმა, რომლებმაც გაზარდეს საკვები ბოჭკოების მიღება, შეამცირეს ყაბზობა და გაზარდა განავლის სიხშირე ^[5] . ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარულ მოძრაობას და ჯანმრთელი ნაწლავის ბაქტერიების ზრდას.

4. ეხმარება წონის დაკლებას

მაღალი ბოჭკოვანი საკვების მიღება, როგორიცაა ოსპი, დაგეხმარებათ წონის უკეთეს მართვაში, რადგან ბოჭკოვანი თრგუნავს მადას და ზრდის გაჯერებას, ამით მუცელი უფრო მეტ ხანს ინახება. ასევე, ოსპი დაბალკალორიულია, რამაც შეიძლება შეამციროს თქვენი საერთო კალორიების მიღება ^[6] .

5. ხელს უშლის კიბოს

ოსპი მდიდარია პოლიფენოლით, როგორიცაა ფლავანოლი და პროციანიდინი, რომლებსაც აქვთ ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო და ნეიროპროტექტორული მოქმედება. ^[7] . ოსპაში არსებული პოლიფენოლები ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას, განსაკუთრებით კანის კიბოს და ბოჭკოვანი ნივთიერებების შემცველობას შეუძლია შეამციროს მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი. კვლევამ აჩვენა, რომ ოსპს აქვს ძლიერი უნარი, შეაჩეროს ანთების საწინააღმდეგო მოლეკულა ციკლოოქსიგენაზა -2-ის წარმოება. ^[8] .

6. ებრძვის დაღლილობას

რადგან ოსპი რკინის შესანიშნავი წყაროა, მას შეუძლია ხელი შეუშალოს რკინის დეფიციტს. სხეულში რკინის ნაკლებმა რაოდენობამ შეიძლება გაანადგუროს თქვენი მაღაზიები და გამოიწვიოს სისუსტისა და დაღლილობის გრძნობა. ეს კიდევ უფრო იწვევს დაღლილობას. ვიტამინი C ხელს უწყობს საკვებიდან რკინის უკეთ ათვისებას და ორივე ეს საკვები ნივთიერება არის ოსპში, რაც ნიშნავს, რომ თქვენი სხეული იღებს საკვებ ნივთიერებების სწორ დოზას ^[9] .

7. აშენებს კუნთებსა და უჯრედებს

ოსპი ცილის კარგი წყაროა, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 26 გრამ საკვებ ნივთიერებას. პროტეინი საჭიროა ახალი უჯრედების შესაქმნელად, ძველი უჯრედების აღსადგენად, ჰორმონებისა და ფერმენტების შესაქმნელად და თქვენი იმუნური სისტემის ძლიერი და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ასევე, ცილა საჭიროა კუნთების ასაშენებლად, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც სხეულის გამშენებელია. ვეგანური და ვეგეტარიანული დიეტის უმეტესობა არ შეიცავს უამრავ ცილებს, ვიდრე არა ვეგეტარიანული დიეტა. ასე რომ, ოსპის დიეტაში შეტანა თქვენი სხეულის ცილების მოთხოვნებს შეასრულებს.

8. კარგია ორსული ქალებისთვის

ფოლატი ითვლება ორსულთა სასარგებლო საკვებად, რადგან ფოლატის მომატება ორსულობამდე და ორსულობის დროს ხელს უწყობს თავის ტვინის და ზურგის ტვინის დეფექტების პრევენციას ^[10] . ასევე, ფოლატი 50 პროცენტით ამცირებს ადრეული ორსულობის რისკს. დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრის მონაცემებით, მშობიარობის პერიოდში ქალებს სჭირდებათ 400 მკგ ფოლატი.

9. იწვევს ელექტროლიტების აქტივობას

ელექტროლიტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ უჯრედების და ორგანოების გამართულ მუშაობაში. ოსპი შეიცავს კარგ რაოდენობას კალიუმს, ელექტროლიტს, რომელიც ვარჯიშის დროს იკარგება. ოსპის კალიუმი მოქმედებს როგორც ელექტროლიტი, სხეულში სითხის რაოდენობის შენარჩუნებით.

10. ზრდის ენერგიას

ოსპი ენერგიის გამაძლიერებლის როლს ასრულებს ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლების შემცველობის გამო. ასევე, ოსპი მდიდარია რკინით, რაც ეხმარება ჰემოგლობინის, ცილის წარმოქმნას, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლის წითელ უჯრედებსა და ორგანოთა სხვა ნაწილებში ჟანგბადის ტრანსპორტირებაზე. თუ თქვენი ჰემოგლობინი დაბალია სხეულში, თქვენ იწყებთ დაბალი ენერგიის განცდას.

ჰენა შეფუთვა თმის ზრდისთვის

ოსპის მომზადების საუკეთესო გზები

ოსპის დამზადება ადვილია და ნაკლებ დროს მოითხოვს. თქვენს კვებას შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა გზით:

ოსპს შეიძლება დაემატოს სუპები და წვნიანი დამატებითი საკვები ნივთიერებები.

მოხარშეთ ოსპი და შეინახეთ მაცივარში ცილის სწრაფი წყაროს მისაღებად.

ლობიოს შეცვლა შეგიძლიათ ნებისმიერ რეცეპტში.

თუ არა ვეგეტარიანელი ხართ, დაამატეთ ოსპი ხორცის რეცეპტებს დამატებითი საკვები ნივთიერებებისთვის.

Სიფრთხილის ზომები

ჭარბი ოსპის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ნახშირწყლების დუღილი და გაზი ორგანიზმში და ამან შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი კუჭში. ამიტომ, მოერიდეთ ოსპის შემცველი დიდი რაოდენობით კვებას.

იხილეთ სტატიების წყაროები

[1]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). პოლიფენოლით მდიდარი ოსპი და მათი ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ეფექტები. მოლეკულური მეცნიერების საერთაშორისო ჟურნალი, 18 (11), 2390.
[ორი]Xu, B., & Chang, S. K. C. (2010). ჩრდილოეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში მოზრდილი 11 ოსპის ფენოლური ნივთიერების დახასიათება და ქიმიურ და უჯრედულ ანტიოქსიდანტურ მოქმედებები. ჟურნალი სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ქიმიის შესახებ, 58 (3), 1509–1517.
[3]Leterme, P. (2002). სამედიცინო ორგანიზაციების რეკომენდაციები პულსის მოხმარების შესახებ. ბრიტანული კვების ჟურნალი, 88 (S3), 239.
[4]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). პოლიფენოლით მდიდარი ოსპი და მათი ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ეფექტები. მოლეკულური მეცნიერების საერთაშორისო ჟურნალი, 18 (11), 2390.
[5]იანგი, ჯ. (2012). დიეტური ბოჭკოს გავლენა ყაბზობაზე: მეტაანალიზი. მსოფლიო გასტროენტეროლოგიის ჟურნალი, 18 (48), 7378.
[6]McCrory, M. A., Hamaker, B. R., Lovejoy, J. C., & Eichelsdoerfer, P. E. (2010). პულსის მოხმარება, სიამოვნება და წონის მართვა. კვების მიღწევები, 1 (1), 17–30. დოი: 10.3945 / an.110.1006
[7]Zhang, B., Deng, Z., Tang, Y., Chen, P. X., Liu, R., Dan Ramdath, D.,… Tsao, R. (2017). ბიოშეღწევადობა, in vitro ანტიოქსიდანტური და ფენოლების ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება მოხარშულ მწვანე ოსპში (Lens culinaris). ჟურნალი ფუნქციონალური საკვები, 32, 248-255.
[8]Zia-Ul-Haq M, Landa P, Kutil Z, Qayum M, Ahmad S (2013) პაკისტანიდან შერჩეული პარკოსანი კულტურების ანთების საწინააღმდეგო აქტივობის შეფასება: ციკლოოქსიგენაზა 2-ის ინ ვიტრო ინჰიბირება. პაკისტანის ჟურნალი ფარმაცევტულ მეცნიერებათა 26, 185–187 წწ.
[9]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) C ვიტამინის როლი რკინის შეწოვაში. ვიტამინებისა და კვების კვლევების საერთაშორისო ჟურნალი, 30,103–108.
[10]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). ფოლიუმის მჟავის დამატება ორსულებისთვის და ორსულობის დაგეგმვისთვის: 2015 წლის განახლება. ჟურნალი კლინიკური ფარმაკოლოგიის შესახებ, 56 (2), 170–175.