ᲕᲜᲔᲑᲘᲡ ᲮᲘᲚᲘ: ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲘᲡ ᲡᲐᲠᲒᲔᲑᲔᲚᲘ, ᲠᲘᲡᲙᲔᲑᲘ ᲓᲐ ᲭᲐᲛᲘᲡ ᲒᲖᲔᲑᲘ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Neha Ghosh ავტორი ნეა ღოშ 2019 წლის 4 ივნისს

ვნების ხილი არის არომატული ხილი, რომელსაც აქვს მრავალი სასიცოცხლო საკვები ნივთიერება და ძალიან პოპულარული საუზმე საკვები პროდუქტია. ეს ეგზოტიკური ხილი შეიძლება მიირთვათ, როგორც საჭმლის, სალსა, ან დაამატოთ დესერტებს, სალათებსა და წვენებს.

ვნების ხილს მთელ მსოფლიოში ფართოდ იყენებენ და ხილის 500-ზე მეტი სახეობა არსებობს. ისინი გვხვდება სხვადასხვა ფერებში, როგორიცაა მუქი მეწამული, ნარინჯისფერი, ყვითელი და ა.შ.

ვნების ხილს აქვს ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებელი, დაწყებული საჭმლის მონელების გაძლიერებით და იმუნური ფუნქციის გაძლიერებით, მხედველობის გაუმჯობესებამდე და არტერიული წნევის დაქვეითებით.

ვნების ხილის კვებითი ღირებულება

100 გრ ვნების ხილი შეიცავს 275 კკალ ენერგიას და ის ასევე შეიცავს

1,79 გ ცილა
64,29 გ ნახშირწყლები
10,7 გ ბოჭკოვანი
107 მგ კალციუმი
0.64 მგ რკინა
ნატრიუმი 139 მგ

ვნების ხილის ჯანმრთელობის სარგებელი

1. ამაღლებს იმუნიტეტს

ვნების ხილი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, რადგან ის შეიცავს C ვიტამინს, ანტიოქსიდანტებს და გარკვეულ ნაერთებს. ეს ვიტამინები ხელს უწყობს ორგანიზმიდან თავისუფალი რადიკალების მოცილებას და აუმჯობესებს ორგანიზმის ინფექციებთან ბრძოლის უნარს ^[1] .

2. ხელს უშლის კიბოს

პოლიფენოლის მცენარეული ნაერთები ვნების ხილში აქვთ ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ეს იცავს ქრონიკული დაავადებებისგან, როგორიცაა კიბო ^[ორი] . ასევე, ნაყოფში ბეტა-კაროტინის არსებობა ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს, კუჭის კიბოს, პროსტატის კიბოს და მკერდის კიბოს რისკს. ^[3] .

3. ეხმარება საჭმლის მონელებას

ვნების ხილი შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც ინარჩუნებს თქვენს ნაწლავებს ჯანმრთელობას და ხელს უშლის ყაბზობას. ვნების ხილს აქვს საფაღარათო მოქმედება, რაც ხელს უწყობს მსხვილი ნაწლავის გაწმენდას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჯანმრთელობას ^[4] .

4. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას

ვნების ხილი გულ-ჯანმრთელი მინერალის, კალიუმის კარგი წყაროა. როდესაც ნაყოფი მიირთმევენ თესლს, თქვენ მოიხმართ უამრავ ბოჭკოს, რაც დაგეხმარებათ სისხლძარღვების ჭარბი ქოლესტერინის მოცილებაში. ეს ხელს უშლის გულის დაავადებების რისკს.

5. აუმჯობესებს ინსულინრეზისტენტობას

ვნების ხილი დაბალი გლიკემიური ინდექსის საკვებია, რაც ნიშნავს, რომ ის არ იწვევს სისხლში შაქრის დონის აწევას და ამიტომ კარგი ვარიანტია დიაბეტიანებისთვის. ამბობენ, რომ ვნების ხილის თესლებში აღმოჩენილი ნაერთი აუმჯობესებს ადამიანის ინსულინის მგრძნობელობას.

6. აქვეითებს შფოთვას

მაგნიუმის შემცველობა ვნების ხილში ასოცირდება სტრესთან და შფოთვასთან. 2017 წლის კვლევამ აჩვენა, რომ მაგნიუმს შეუძლია დაეხმაროს ხალხს შფოთვითი დონის მართვაში ^[5] .

7. ამცირებს ანთებას

შესწავლილია ვნების ხილის ქერქის ექსტრაქტის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ამცირებს სახსრების ტკივილს და ანთებით გამოწვეულ მუხლის ოსტეოართრიტს ^[6] .

ვნების ხილის პოტენციური რისკები

ლატექსის ალერგიის მქონე ადამიანებს აქვთ ვნებიანი ალერგიის რისკი ^[7] . მეწამული ვნების ხილის კანი შეიძლება შეიცავდეს ქიმიკატებს, რომლებსაც უწოდებენ ციანოგენურ გლიკოზიდებს, რომლებიც შეიძლება შერწყმდნენ ფერმენტებთან და წარმოქმნან შხამი ციანიდი, რაც შეიძლება საშიში იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

ვნების ხილის ჭამის გზები

ვნება ხილის მიღება შეგიძლიათ კოქტეილის, წვენის ან სმუზის სახით.
გამოიყენეთ ხილი, როგორც დესერტის შემავსებელი ან არომატიზატორი.
შეურიეთ ვნების ხილი ხაჭოს და მიიღეთ ის ჯანსაღი საჭმლის სახით.
გამოიყენეთ ხილი თქვენი სალათების არომატის მისაღებად.
ხილი გამოიყენეთ ჟელე ან ჯემი.

ვნების ხილის რეცეპტები

ვნების ხილის ჩაის პუდინგები ^[8]

შემადგენლობა:

250 გრ ლიმონის ხაჭო
4 მწიფე ვნების ხილის თესლი და რბილობი
3 კვერცხი
85 გრ კარაქი
100 გრ აბუსალათინის შაქარი
100 მლ რძე
& frac12 tsp გამაფხვიერებელი
140 გრ უბრალო ფქვილი
შაქრის გაყინული მტვერი

მეთოდი:

გავაცხელოთ ღუმელი 160 გრადუს ცელსიუსზე. ჩააფინეთ დიდი, ღრმა შემწვარი ფორმა და ჩაყარეთ გვერდით.
ამასობაში, თასში დაამატეთ ლიმონის ხაჭო და აურიეთ ვნების ხილის რბილობსა და თესლებს.
ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი ერთადერთ თასში, სანამ გახდება ფაფუკი. დაუმატეთ რძე, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კარაქი და ხაჭოს ნარევი. კარგად მოაყარეთ ნარევი სპატულით და გაანაწილეთ ჩაის ჭიქებს შორის.
ჩაის ჭიქები მოათავსეთ შემწვარ ფორმაზე და შეავსეთ თუნუქა ცხელი წყლით, სანამ არ შეავსებს ჩაის ჭიქების გვერდებს.
აცხვეთ 50 წთ.
მტვერი გაყინეთ შაქრით და მიირთვით მაგარი.

ვნების ხილის წვენების რეცეპტი

შემადგენლობა:

რამდენიმე პიტნის ფოთოლი
2 ჭიქა ვნების ხილის წვენი
2 ს / კ შაქარი
1 ჩ / კ ცაცხვის წვენი

მეთოდი:

ჭიქაში აურიეთ პიტნის ფოთლები, ცაცხვის წვენი და შაქარი.
ჩაასხით მას ვნების ხილის წვენი.
კარგად აურიეთ და დალიეთ.

იხილეთ სტატიების წყაროები

[1]Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010). თავისუფალი რადიკალები, ანტიოქსიდანტები და ფუნქციონალური საკვები: გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ფარმაკოგნოზიის მიმოხილვა, 4 (8), 118–126.
[ორი]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). ტროპიკული ხილის ბანანის, ლიტის, მანგოს, პაპაიას, ვნების ხილისა და ანანასის საკვები და ანტიოქსიდანტური თვისებების შეფასება, რომელიც გაშენებულია რეუნიონის საფრანგეთის კუნძულზე. კვების ქიმია, 212, 225-233.
[3]Larsson, S. C., Bergkvist, L., Näslund, I., Rutegård, J., & Wolk, A. (2007). ვიტამინი A, რეტინოლი და კაროტინოიდები და კუჭის კიბოს რისკი: კოჰორტის პერსპექტიული კვლევა. კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, 85 (2), 497-503.
[4]Slavin J. (2013). ბოჭკოვანი და პრებიოტიკები: მექანიზმები და ჯანმრთელობის სარგებელი. საკვები ნივთიერებები, 5 (4), 1417–1435.
[5]Boyle, N. B., Lawton, C., & Dye, L. (2017). მაგნიუმის დამატების ეფექტები სუბიექტურ შფოთვაზე და სტრესი – სისტემატური მიმოხილვა. საკვები ნივთიერებები, 9 (5), 429.
[6]Grover, A. K., & Samson, S. E. (2016). ანტიოქსიდანტური დანამატების უპირატესობები მუხლის ოსტეოართრიტის დროს: დასაბუთება და რეალობა. კვების ჟურნალი, 15, 1. დოი: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). 'ლატექსის' ნაყოფის სინდრომი ': ჯვარედინი რეაგირებადი IgE ანტისხეულების სიხშირე. ალერგია, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings