პენჯაბური დალ ტადკა: სპეციალური რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

  • 5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობაChaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
  • adg_65_100x83
  • 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება! ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
  • 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
  • 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი კულინარია ვეგეტარიანული მთავარი კურსი კური დალის Curries Dals oi-Anwesha ავტორი ანვეშა ბარარი | განახლებულია: პარასკევი, 2014 წლის 17 ოქტომბერი, 16:26 [IST]

ალბათ დალ ტადკა დააგემოვნეთ რამდენიმე პენჯაბურ რესტორანში ან სხვანაირად. ეს არის ერთი კერძი, რომელსაც რეგულარულად ამზადებენ ჩრდილოეთ ინდოეთის ყველა სახლში. ამასთან, ნამდვილი პენჯაბური დალ თადკა გვხვდება თქვენი 'პინდის' გზისპირა დჰაბასთან. პენჯაბის რეცეპტები ცნობილია მათი სანელებლებით და დაუშლელი 'თადკით' ან სუნელით.



ინდური სახის კითხვის ტექნიკა

პენჯაბური დალ თადკა განსხვავდება ნებისმიერი სხვა საშუალო დად ტადკის რეცეპტისგან, ძირითადად სუნელის გამო. ის ასევე რამდენიმე ჩრდილის პიკანტურია, ვიდრე დალ თადკას ჩვეულებრივი რეცეპტი, რომელსაც შეიძლება შეეჩვიეთ. მაგრამ პენჯაბისებს ვერასდროს არაფერი ექნებათ. ასე რომ, მზად იყავით უგემრიელესი ყვითელი დალზე მცურავი ჯიშისთვის. გთავაზობთ პენჯაბური დალ თადკის მარტივი და ტრადიციული რეცეპტს.



პენჯაბური დალ თადკა

ემსახურება: 4

მომზადების დრო: 10 წუთი



როგორ ამოიღოთ ფერის ლაქები თეთრი ტანსაცმლისგან სახლის სამკურნალო საშუალებებით

მომზადების დრო: 30 წუთი

ინგრედიენტები

  • Masoor dal- 1/2 ჭიქა
  • Toor dal- 1 ჭიქა
  • პომიდორი - 2 (დაჭრილი)
  • კოჭა- და frac12 ინჩი (დაჭრილი)
  • ხახვი - 1 დაჭრილი
  • კურკუმა - 1 მწიკვი
  • მწვანე ჩილი - 2 (დაჭრილი)
  • მშრალი წითელი ჩილი - 2
  • ასაფოეტიდა - 1 მწიკვი
  • დაფნის ფოთოლი - 1
  • კუმინის თესლი - 1 ც
  • მდოგვის თესლი- & frac12 tsp
  • Ghee- 3 სტადიის
  • ზეთი- 1 ს.კ.
  • ქინძის ფოთლები - 2 ტოტი (დაჭრილი)
  • მარილი - გემოვნებით

Პროცედურა



საუკეთესო თმის ფერი ქალებისთვის
  1. გაათბეთ ზეთი წნევის გაზქურაში. როცა თბილი გახდება, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი.
  2. გააჩერეთ 2-3 წუთი ნელ ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ კოჭა.
  3. გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთი და დაამატეთ პომიდორი.
  4. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ პომიდორი 3-4 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.
  5. ახლა დაამატეთ გარეცხილი და გაჟღენთილი დალები წნევის გაზქურას.
  6. დალს დაუმატეთ 3 ჭიქა წყალი და კურკუმა და დახურეთ გაზქურის სახურავი.
  7. საშუალო ცეცხლზე 3 სასტვენის ხანგრძლივობის საზ.
  8. აიღეთ ღრმა ფსკერიანი ტაფა და დაამატეთ მასში თბილი ღელე.
  9. შეამცირეთ იგი ქინძისთავით, კირნის თესლით, მშრალი წითელი ცივი და დაფნის ფოთლით.
  10. 30 წამის შემდეგ დაუმატეთ მდოგვის თესლი და მწვანე ჩილი.
  11. შემდეგ, მოხარშული დალი ჩაასხით ტაფაში და აურიეთ, რომ აურიოს.
  12. დააგემოვნეთ მარილი, საჭიროა თუ არა მეტი.

მორთეთ პენჯაბური დალ თადკა ქინძის ფოთლებით და მიირთვით ცხელი პარატებით.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

პოპულარული პოსტები