ჩვენი გუნდი ეძღვნება მოძიებას და მოგიყვეთ მეტი იმ პროდუქტებისა და გარიგებების შესახებ, რომლებიც ჩვენ გვიყვარს. თუ თქვენც გიყვართ ისინი და გადაწყვეტთ შეძენას ქვემოთ მოცემული ბმულების საშუალებით, შეიძლება მივიღოთ საკომისიო. ფასი და ხელმისაწვდომობა ექვემდებარება ცვლილებას.
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება Best Bites-ში, ვიდეო სერიებში, რომელიც მიზნად ისახავს დააკმაყოფილოს თქვენი დაუსრულებელი ლტოლვა საკვების შემცველობისადმი სწრაფი, ლამაზი ვიდეოების საშუალებით სახლის მოყვარულებისთვის.
ამ თაფლის მდოგვის ორაგული მოხარშული კილიტა სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელი კერძია. შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში ან გრილზე - თქვენი არჩევანი. ზაფხულის ბოლოს ვახშმებისთვის უპირატესობას გრილის მეთოდს ვანიჭებთ.
ინგრედიენტები
- 1 პარტია თაფლის მდოგვის სოუსი (იხ. ქვემოთ)
- 2 ფუნტი ორაგული , უძვლო
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუშის ფოთლები
- Მარილი და პილპილი გასინჯვა
თაფლის მდოგვის სოუსის ინგრედიენტები:
- 1/3 ჭიქა მთელი მარცვლეულის მდოგვი
- 1/4 ჭიქა თაფლი
- 4 კბილი ნიორი , გახეხილი და დაფქული
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი 'პილპილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე ან გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე.
- მოამზადეთ თქვენი თაფლის მდოგვი: ათქვიფეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი ერთად პატარა თასში, სანამ არ გაერთიანდება.
- მოაყარეთ ფოლგის დიდი ფურცელი და აურიეთ სამზარეულო სპრეით. მოათავსეთ ორაგული (კანის მხრიდან ქვემოთ) ფოლგის შუაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ორაგულს ზემოდან დაასხით თაფლის მდოგვის სოუსი და თანაბრად გაანაწილეთ ისე, რომ ორაგულის ზემოდან დაიფაროს.
- მოაყარეთ ალუმინის ფოლგას გვერდები ზევით და ორაგულის ზემოდან, სანამ იგი მთლიანად არ დაიხურება. (თუ თქვენი ფოლგის ფურცელი არ არის საკმარისად დიდი, უბრალოდ მოათავსეთ ფოლგის მეორე ფურცელი ზემოდან და გადაკეცეთ კიდეები ისე, რომ ჩამოყალიბდეს დალუქული პაკეტი.)
- ორაგულის პაკეტი ფრთხილად გადაიტანეთ ღუმელში ან გრილზე და მოხარშეთ 12-14 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორაგული თითქმის მთლიანად არ მოიხარშება. (მომზადების დრო განსხვავდება თქვენი ორაგულის სისქეზე, ამიტომ გირჩევთ შეამოწმოთ იგი რამდენიმე წუთით ადრე, თუ უფრო თხელი გაქვთ.)
- ფრთხილად გახსენით და უკან დააბრუნეთ ალუმინის ფოლგა ისე, რომ თევზის ზემოდან მთლიანად გამოაშკარავდეს. ფრთხილად იყავით, რადგან ცხელი ორთქლი გამოიყოფა! განაგრძეთ ხარშვა 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი არ მოიხარშება.
- ორაგული გამოიღეთ ღუმელიდან ან გრილიდან. ორაგულს ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ ოხრახუში და მაშინვე მიირთვით.
თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი, შეიძლება ასევე მოინდომოთ სცადეთ ამ თაფლის ციტრუსის ფურცლის ორაგულის კერძის მომზადება .
