სამზარეულოს ტექნიკაში ინვესტიცია არ გულისხმობს მხოლოდ ფასების, ბრენდების და მოდელების შედარებას. თქვენ ასევე უნდა გესმოდეთ ტექნიკის ფუნქციონირება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ის, რომელიც შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს. შემთხვევა: ღუმელები! ისეთი ტერმინებით, როგორიცაა კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი , მიკროტალღური ღუმელი და OTG პოპულარულია, შეიძლება რთული იყოს არჩევანის გაკეთება ისე, რომ არ იცოდეთ რა არის საუკეთესო თქვენი მოთხოვნებისთვის. გაუთვითცნობიერებელებისთვის აქ არის მოსახერხებელი გზამკვლევი კონვექციური სამზარეულოს და სხვა სხვადასხვა ტიპის ღუმელის გასაგებად.
სურათი: Shutterstock ერთი. რა არის კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი?
ორი. რა არის კონვექციური მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება?
3. არის თუ არა კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი უკეთესია ვიდრე მიკროტალღური და OTG?
ოთხი. ხშირად დასმული კითხვები
რა არის კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი?
ეს ღუმელის ტიპი არის ყოვლისმომცველი, გთავაზობთ ფუნქციებს, როგორიცაა გაყინვა, გათბობა, მომზადება, გრილზე, გამოცხობა და შეწვა. განსხვავება კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელებსა და მიკროტალღებს შორის არის ის, რომ ეს უკანასკნელი ასხივებს ტალღებს, რომლებიც მიკროტალღურ ღუმელში ბრუნავს. როგორც კი ეს ტალღები საკვებთან შეხებაში მოდის, საკვების წყლის მოლეკულები აღფრთოვანდება; ეს წარმოქმნის სითბოს და ამზადებს საკვებს.
სურათი: Shutterstock მეორეს მხრივ, კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელში გამათბობელ ელემენტს ეხმარება ვენტილატორი, რომელიც აიძულებს ჰაერის მოძრაობას ღუმელის გარშემო და მთლიანად ათბობს მას, რითაც საკვები თანაბრად მზადდება შიგნიდან გარეთ. სიტყვა კონვექცია მომდინარეობს ლათინურიდან 'convection', რაც ნიშნავს ვაფტურას.
კონვექცია სინამდვილეში არის სითბოს გაცვლის საშუალება, რომელიც დაფუძნებულია ჰაერის ბუნებრივი მოძრაობის პრინციპზე - ცივი ჰაერი, გაცხელებისას, ამოდის და ჰაერის ზედა ფენა გაცივდება, მძიმდება და მიედინება ქვემოთ. ჰაერის ამ უწყვეტი მიმოქცევის გამო, კონვექციურ ღუმელებს შეუძლიათ მიაღწიონ 200°C ტემპერატურას, ვენტილატორი გამორთულია და ჩართულია საჭიროებისამებრ ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.
სურათი: Shutterstock გაითვალისწინეთ, რომ არსებობს სხვადასხვა ტიპის კონვექციური ღუმელები – ჩვეულებრივ კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელს აქვს ვენტილატორი უკანა მხარეს, ხოლო ნამდვილ კონვექციურ ღუმელს ან ევროპულ კონვექციურ ღუმელს აქვს გათბობის ელემენტი მოთავსებული ვენტილატორის უკან. როგორც ასეთი, ჭეშმარიტი კონვექციური ღუმელი ავრცელებს ცხელ ჰაერს იმის ნაცვლად, რომ ცირკულაცია მოახდინოს წინასწარ გახურებული ჰაერი, როგორც პირველი, რითაც უზრუნველყოფს სამზარეულოს უკეთეს შედეგს. ამის გარდა, ტყუპი ან ორმაგი კონვექციური მიკროტალღური ღუმელის ფუნქცია ორი ვენტილატორი, ერთი ღუმელის ორივე მხარეს. ეს ვენტილატორები ერთდროულად ან მონაცვლეობით მუშაობენ ღუმელში ჰაერის ცირკულირებისთვის.
რჩევა: კონვექციური მიკროტალღური ღუმელის ყიდვა შეიძლება იყოს საუკეთესო რამ თქვენი სამზარეულოსთვის თუ გავითვალისწინებთ, რომ ამ ტიპის ღუმელს აქვს მომზადების მრავალი რეჟიმი, განსხვავებით რამდენიმესგან, როგორც ეს ჩვეულებრივ მიკროტალღურ ღუმელში ან OTG-ები .
რა არის კონვექციური მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება?
სურათი: Shutterstock კონვექციური მიკროტალღების მუშაობის გამო, მათი გამოყენება შესაძლებელია სრულყოფილად გამოსაცხობად და შესაწვავად, რომელიც სხვაგვარად ზედმეტად მოხარშული იქნებოდა გარედან და შიგნიდან უმი ჩვეულებრივი მიკროტალღური ღუმელში. ცხელი ჰაერის ცირკულაცია კონვექციური მიკროტალღური ღუმელის შიგნით ქმნის მოწყობილობა საუკეთესო კერძების მომზადების ვარიანტი, რომელიც საჭიროებს ზედაპირზე გაბრწყინებას, ხრაშუნას ან კარამელიზაციას, ხორცისა და ბოსტნეულის შეწვას ან თანაბრად გაცხელებას და ყველაფრის გამოცხობას, ღვეზელებიდან და ნამცხვრებიდან პიცამდე!
რჩევა: გამოიყენეთ სხვადასხვა რეჟიმი კონვექციურ ღუმელში სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად გამოცხობის, შემწვარი, გრილზე და სხვა.
არის თუ არა კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი უკეთესია ვიდრე მიკროტალღური და OTG?
სურათი: Shutterstock კონვექციური ღუმელი, რა თქმა უნდა, უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი მიკროტალღური ან OTG. მიუხედავად იმისა, რომ მიკროტალღურ ღუმელს აქვს მხოლოდ ერთი რეჟიმი საკვების მომზადებისა და გაცხელებისთვის, OTG ან ღუმელი, ტოსტერი, გრილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოსამზადებლად. მრავალფეროვანი მეთოდების გამოყენებით . თუმცა, კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გვთავაზობს ორივე სამყაროს საუკეთესოს, რადგან მასში წარმოდგენილია მომზადების ყველა ეს მეთოდი.
სურათი: Shutterstock აქ მოცემულია კონვექციური მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების რამდენიმე უპირატესობა:
- სითბო ერთნაირად ნაწილდება ღუმელში, რაც უზრუნველყოფს თანაბარ მომზადებას
- შესანიშნავია ნივთების გარედან შესაწურავად და საკვების მოსამზადებლად სუფთა ექსტერიერამდე – უზრუნველყოს თანაბრად გალღობა, იდეალურად ოქროსფერი ყავისფერი საკონდიტრო ქერქები და სხვა
- მრავალფეროვანი მომზადების მეთოდი, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ ტკბილი და ქონდარი კერძების მომზადებისთვის
- სამზარეულო გაადვილებულია წინასწარ დაყენებული მენიუს პარამეტრებით
- საკვები უფრო სწრაფად და უკეთ იხარშება სხვა ტიპის ღუმელებთან შედარებით
რჩევა: კონვექციურ ღუმელს აქვს რამდენიმე უპირატესობა მიკროტალღურ ან ღუმელთან შედარებით OTG. მიირთვით თანაბარი მომზადება და იდეალურად გამომცხვარი კერძები პირველის არჩევით!
ხშირად დასმული კითხვები
Q. რა ტიპის ტაფები გჭირდებათ კონვექციური მიკროტალღური ღუმელისთვის?
TO. ფრთხილად შეარჩიეთ მიკროტალღური ჭურჭელი; გაითვალისწინეთ, რომ ტიპის ჭურჭელი თქვენ გამოიყენეთ თქვენს კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელში ღუმელი უნდა იყოს დამოკიდებული თქვენს მიერ გამოყენებული სამზარეულოს რეჟიმზე.
სურათი: Shutterstock აქ არის რამდენიმე მითითება, რომელიც გასათვალისწინებელია:
- ლითონი ირეკლავს მიკროტალღებს, ამიტომ არასოდეს გამოიყენოთ ლითონის ჭურჭელი მიკროტალღურ რეჟიმში საჭმლის მომზადების, გაცხელების ან გალღობისას. შუშის, ქაღალდის, მიკროტალღოვანი პლასტმასის და კერამიკული ჭურჭლის გამოყენება შეიძლება, მაგრამ მოერიდეთ კერამიკული ჭურჭლის ან ჭურჭლის გამოყენებას ლითონის საფარით ან დიზაინით.
- ლითონის ჭურჭელი და კილიტა შეიძლება გამოყენებულ იქნას კონვექციურ კულინარიაში.
- გამოყენებამდე ყოველთვის შეამოწმეთ ჭურჭლის უსაფრთხოება ღუმელში. თუ არ ხართ დარწმუნებული, გამოცადეთ ისინი მომზადებამდე - ღუმელში, მოათავსეთ წყლით სავსე ჭიქა ჭურჭელში ან მის გვერდით, რომელშიც არ ხართ დარწმუნებული, გაათბეთ მიკროტალღურ რეჟიმში ერთი წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ წყლისა და ჭურჭლის ტემპერატურა; თუ წყალი ცხელია და ჭურჭელი ცივი, ის უსაფრთხოა მიკროტალღური ღუმელისთვის, მაგრამ თუ ჭურჭელი ცხელდება, თავი შეიკავოთ მიკროტალღისთვის მისი გამოყენებისგან.
- მოერიდეთ ქაღალდის ფირფიტების და პლასტმასის კონტეინერების გამოყენებას კონვექციურ ან გრილის რეჟიმში. მოერიდეთ ბეჭდური ქაღალდის ფირფიტების გამოყენებას მიკროტალღებისთვის. მიკროტალღურ ღუმელში გადამუშავებადი ქაღალდის ფირფიტების გამოყენებამდე წაიკითხეთ ეტიკეტები; მოერიდეთ თუ არ ხართ დარწმუნებული შემადგენლობაში.
- არასოდეს გამოიყენოთ სტიროქაფი კონტეინერები თქვენს კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელში ნებისმიერ რეჟიმში, რადგან ისინი შეიძლება დნება სითბოსგან.
- აირჩიეთ ღუმელის ჭურჭლის სწორი ზომა, დარწმუნდით, რომ ჭურჭლისა და ღუმელის კედლებსა და ზედა შორის მინიმუმ ერთი დიუმიანი უფსკრული იყოს.
სურათი: Shutterstock Q. რა უარყოფითი მხარეები აქვს კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელს?
TO. ყიდვის დაწყებამდე წაიკითხეთ კონვექციური ღუმელის ზოგიერთი უარყოფითი მხარე:- მათ არ აქვთ ქვედა გამაცხელებელი ელემენტი, ამიტომ საკვებს, როგორიცაა ღვეზელები და პიცა, შეიძლება ჰქონდეს შეზღუდული შეფერილობა ძირში.
- ღუმელის ღრუ ხშირად მცირეა ამ ღუმელებში, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ერთი საჭმლის მომზადება ერთდროულად.
- კონვექციურ მიკროტალღურ ღუმელს ჩვეულებრივ აქვს უჟანგავი ფოლადის ინტერიერი, რამაც შეიძლება გაართულოს დასუფთავება.
- ცხიმიანი ან ცხიმიანი საკვების მომზადებამ შეიძლება გამოიწვიოს ზეთი ღუმელის შიდა კედლებზე, დროთა განმავლობაში გამოაცხოს ეს ლაქები და გაართულოს მათი ამოღება.
- თუ ღუმელს ყოველი გამოყენების შემდეგ არ გაასუფთავებთ, გამომცხვარი ნარჩენები შეიძლება დაგროვდეს და მიკროტალღური რეჟიმით მომზადება არაეფექტური გახადოს.
სურათი: Shutterstock Q. როგორ ავირჩიოთ სწორი კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი ჩემი სამზარეულოსთვის?
TO. მანამდე შეამოწმეთ ეს ძირითადი პარამეტრები თქვენი ახალი ღუმელის ყიდვა :
სურათი: Shutterstock
