არ არის საჭირო თქვენი ძირითადი ბალზამიანი ვინეგრეტის რეცეპტის კოცნა. მაგრამ თქვენ გსურთ მოათავსოთ ეს მარილიან-ტკბილი დრესინგი თქვენს ლანჩ სალათში, სტატისტიკა. მომზადებას სულ რაღაც ხუთი წუთი სჭირდება: ათქვიფეთ 3 წილი ბრინჯის ძმარი, 2 1/2 წილი სოიოს სოუსი და 2 წილი მირინი წმინდა იაპონური ბრინჯის ღვინო, რომელსაც სოიოს სოუსის მახლობლად საერთაშორისო დარბაზში ნახავთ. არ გსმენიათ მირინის შესახებ? აქ არის დეეტები.
რა არის მირინი? ის ზოგჯერ აირევა ბრინჯის ღვინის ძმარში, თუმცა სინამდვილეში ეს არის სხვადასხვა სახის ბრინჯის ღვინო დაბალი ალკოჰოლის შემცველობით - როგორც წესი, დაახლოებით 10 პროცენტი. (არ ინერვიულოთ, როდესაც ის სალათის სოუსში იქნება შერეული, გპირდებით, რომ არ გაგიჟდებათ.) მისი ტკბილი არომატი ტრადიციულად გამოიყენება ტერიაკის სოუსისა და მისოს სუპის დასასრულებლად.
რამდენ ხანს გრძელდება მირინი? შეინახეთ მაცივარში ან გრილ, ბნელ კარადაში ექვსი თვის განმავლობაში.
რა შეიძლება გამოვიყენოთ მირინის ნაცვლად? თუ თქვენ ხართ მწიკვი, მიბაძეთ მის ტკბილ ტანგს, ბრინჯის ღვინის ძმრის შერევით შაქართან (დაახლოებით 12 ჩაის კოვზი თითო სუფრის კოვზზე).
გარდა ჩაცმისა, როგორ მოვამზადო მირინით? ცოტა შორს მიდის: დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი მარინადსა და ფრის. იმის გამო, რომ ის შეიცავს უამრავ შაქარს, ის ასევე ქმნის მშვენიერ მინანქარს ბოსტნეულის, ხორცისა და თევზისთვის.
დაკავშირებული: 16 ხელნაკეთი სალათის სამოსი, რომელიც რეალურად გაგიჩენთ სალათის ჭამას
