აჰ, ბლინების ნაზავი. ეს არის თაღლითობა, რომლითაც არასდროს ვამაყობთ იმით, რომ საუზმის დროს ვეყრდნობით. მაგრამ რომელი უნდა იყიდო? საიდან იცით, რომელი მიქსები მოგცემთ ოქროსფერ-ყავისფერ, ჰაერის ღია ფლაპჯაკებს და რომელი ჩამოვარდება? ნუ გეშინიათ, სიროფის მოყვარულ მეგობრებო. ჩვენ აქ ვართ დასახმარებლად. წარმოგიდგენთ საუკეთესო ბლინების მიქსს, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ სუპერმარკეტში, შეფასებული ღირებულებით, ხარისხით, ფუმფულაობით, გარეგნობით და გემოთი.
დაკავშირებული: როგორ გავაცხელოთ ბლინები მარტივი (და გემრიელი) საუზმისთვის მთელი კვირის განმავლობაში
ტარინ პირი11. Krusteaz Light & Fluffy Buttermilk Complete
ყველაზე ფუმფულა ბლინები
1932 წელს, ქალმა, სახელად ვარდების ჩარტერსი, შეუდგა ტორტის ქერქის იდეალური ნაზავის შექმნას. მან მას კრუსტეაზის ტორტის ქერქი უწოდა და დანარჩენი ისტორიაა. როდესაც ჩვენ ვცადეთ Krusteaz Complete, მივხვდით, რომ მხოლოდ წყლის დამატების ცომს ნაკლები სითხე სჭირდებოდა, ვიდრე ჩვენი სიის სხვა სრული მიქსები. შედეგად, ცომი იყო წებოვანი და ელასტიური. ჩვენ ძალიან არ ვნერვიულობდით სიმსივნეებზე, რადგან თითქმის ყველა ბრენდის ინსტრუქცია გვაფრთხილებდა, რომ ზედმეტი არ ავურიოთ. მას შემდეგ, რაც ცომი გაერთიანდება, ჩვენ გავაჩერებთ მას ორი წუთის განმავლობაში, ყუთის მითითების მიხედვით. ეს ხელს უწყობს ცომის გასქელებას. ლამაზად შეყავისფრდა და კიდევ უფრო ლამაზად აფუჭდა; ბლინებს ჰქონდა შთამბეჭდავი სიმაღლე და გარე ქერქი. მათი ფერი საკმაოდ წააგავდა ყუთზე გამოსახულს, გარდა იმისა, რომ ბლინების გარე ნაწილი უფრო სწრაფად ბნელდებოდა, ვიდრე ცენტრები. გემოვნებით, ისინი სქელი, ფუმფულა და სასიამოვნო სიტკბოს ჰქონდათ, თუმცა არ ვრცელდებოდნენ ისე, როგორც ჩვენ გვინდოდა. ისინი მართლაც სქელი, გულიანი ვერცხლის დოლარებივით დასრულდა, რაც აუცილებლად გაგვავსებს ლანჩამდე. ჩვენ შეიძლება დავამატოთ მეტი წყალი, ვიდრე მითითებულ შემდეგ ჯერზე.
სულ: 86/100
ტარინ პირი10. Hungry Jack Complete Extra Light & Fluffy
ყველაზე ტრადიციული გემო
თუ გიყვართ ნეკნებიანი, ფუმფულა ფუმფულა ფლაპჟაკები, ეს საუკეთესო ნაზავია თქვენთვის. საკმარისია დაუმატოთ წყალი და გააჩეროთ ცომი 3 წუთის განმავლობაში. ცომი ძალიან სქელია და საერთოდ არ იშლება ტაფაში. დააკვირდით ბლინების ძირს, რადგან ბუშტებს ზემოდან დიდი დრო დასჭირდება. მოხარშვის შემდეგ ისინი სერიოზულად ამაღლდებიან და საკმაოდ ფაფუკი და თანაბრად ყავისფერი ხდება. ისინი ამაყობენ კლასიკური ბლინების არომატით, რომელიც მოგაგონებთ გვიან ღამით მოგზაურობებს ადგილობრივ სასადილოში. ბრაუნინგი გვთავაზობს ხრაშუნა ნახშირბადის ბლინების არომატს, რომელიც ჩვენ გვსურს კარაქში ჩავასხათ. P.S. თუ სახლში სპრეის მოყვარული ბავშვები გყავთ, გააოცეთ ისინი Funfetti სრული ბლინები (ასევე Hometown Food Company) ერთ დილით. ისინი რბილი, ნამცხვრის, არც ისე ფუმფულა და ტენიანია.
სულ: 86/100
ვარჯიში საშვილოსნოს ყელის უფრო სწრაფად გაფართოების მიზნით
ტარინ პირი9. Whole Foods Market 365 Everyday Value Organic Buttermilk ბლინი და ვაფლის მიქსი
ყველაზე მოქნილი რეცეპტი
ჩვენი საყვარელი რამ ამ სასურსათო მაღაზიის მიქსში არის ის, თუ რამდენად სწრაფად და თავისუფლად თამაშობენ ისინი რეცეპტის ინსტრუქციებთან. არ გსურთ კვერცხის გამოყენება? ჯარიმა მათ მიერ. გსურთ გამოიყენოთ წყალი ან თხილის რძე რძის რძის ნაცვლად? მეტი ძალა შენთვის. გაინტერესებთ, რამდენი ცომი უნდა გამოიყენოთ თითო ბლინი ან რამდენი ხანი უნდა დაელოდოთ გადატრიალებას? თქვენ მოგიწევთ მისი დაფარვა. მოქნილობა დიდ ქულებს იღებს ჩვენს წიგნში. ბლინები ოქროსფერი გახდა და მშვენივრად ამოიწურა. ვინაიდან ჩანთაში არ იყო ნათქვამი, რამდენი უნდა გამოვიყენოთ თითო ბლინი, ჩვენ უსაფრთხოდ ვითამაშეთ და დავასხათ ¼ ჭიქის ღირებულება თითოეულისთვის, რადგან ამ სიაში უმეტესობა გირჩევთ ამ თანხას. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ბლინი - თუმცა სქელი, რბილი და ცომისფერი - გარედან ოდნავ უმი და სველი დარჩა, ამიტომ მომდევნო რამდენიმესთვის ცოტა ნაკლები გამოვიყენეთ. ბლინებს შესანიშნავი ტექსტურა ჰქონდა, მაგრამ საკმაოდ მარტივი გემო ჰქონდა. კარაქს და სიროფს შეუძლია ამის გამოსწორება.
სულ: 86/100
ტარინ პირი8. Mrs. Butterworth’s Buttermilk Complete ბლინი და ვაფლის მიქსი
ყველაზე ნოსტალგიური
ჩვენ გვაქვს ბავშვობის სასიამოვნო მოგონებები დედის მიერ დამზადებული ბლინების შესახებ. ეს სუნი ზუსტად ისეთივე სუნი ასდიოდა, როგორიც ჩვენ გვახსოვს, ისეთი, როგორიც ჩვენ ვეხმარებოდით მას აურიოთ, როცა ძლივს ვხედავდით დახლის მიღმა ან შოკოლადის ჩიფსებს ჩავპარებდით, როცა ის არ იყურებოდა. მათ აქვთ ტკბილი და კარაქის გემო და სთხოვენ, რომ გადაიტანოთ თქვენი საყვარელი სიროფის ჭარბი რაოდენობით. სხვა სრული მიქსებისგან განსხვავებით, ეს არ გვაძლევს მითითებას, რომ ცომი დადგეს მის მომზადებამდე. გარდა ამისა, ის მოითხოვდა უფრო მეტ წყალს, ვიდრე კრუსტეაზი, რამაც გამოიწვია გაცილებით თხელი ცომი. მიუხედავად ამისა, ბლინებს მაინც აიღეს გარკვეული სიმაღლე ტაფაში. ისინი გარედან მართლაც გლუვი და თანმიმდევრულად ოქროსფერი გახდნენ და იოლად ეშვებიან ქვემოთ.
სულ: 87/100
ტარინ პირი7. Stonewall Kitchen Farmhouse ბლინების და ვაფლის მიქსი
საუკეთესოა სტუმრების მოსამსახურებლად
ჩვეულებრივზე წვრილმა ცომმა ნუ შეგაშინოთ. მისი სირბილე საშუალებას აძლევს ბლინს გაშალოს ღუმელში მოხვედრის წამში. ბუშტები თანაბრად იქმნება მთელ მის ზედაპირზე, რაც დილის თვალწარმტაცი ტრაპეზს ქმნის, რომელიც ბრანჩის კომპანიის ღირსია. ეს არის სრული ცომი, მიუხედავად იმისა, რომ თხელია და არ საჭიროებს გასქელება დასვენების დროს. თანდაყოლილი გავრცელების შედეგად მიიღება დიდი, ლამაზი, ოქროსფერი ბლინი, რაც პლუსია. მინუსი ის არის, რომ თუ დიდი ღუმელი არ გაქვთ, თითო-თითო ბლინს მოამზადებთ, ჩაასხით ტაფის შუაში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს დამღლელი, მათი უნაკლო გარეგნობა ამართლებს. მათი გემოც სასიამოვნოა; Stonewall Kitchen იყენებს ხორბლის და სიმინდის ფქვილს ალაოს ქერის ექსტრაქტით, ნაცვლად ალაო ქერის ფქვილისა, როგორც მრავალი სხვა ბრენდი. ისინი მართლაც რბილი და ჰაეროვანი აღმოჩნდნენ, შესანიშნავი საფუძველია ნებისმიერი ტოპინგისთვის, რაც თქვენს გულს სურს. P.S. ცომში გამოიყენეთ დამარილებული კარაქი. გვერწმუნეთ.
სულ: 87/100
ალეფ პორტმან-მილეპიედი
ტარინ პირი6. დეიდა ჯემიმა ორიგინალური სრული ბლინების და ვაფლის მიქსი
საუკეთესო აფეთქება თქვენი ფულისთვის
ბლინების სრული მიქსი არის ჩვენი BFF მღელვარე დილაობით. არ არის საჭირო კვერცხის გატეხვა ან კარაქის დნობა. უბრალოდ დაამატეთ წყალი და ვოილა-საუზმე მიირთვით. და ამხელა ყუთით თქვენ შეგეძლოთ თქვენი შვილის მთელი საშინაო კლასის გამოკვება. მიუხედავად იმისა, რომ დიდი ყუთი შესანიშნავი გარიგებაა (ჩვენ ვსაუბრობთ 3 ცენტი ბლინი, ხალხო), ჩვენ გაგვიჭირდა ყუთის გვერდითი ღუმელიდან ნარევის ჩამოსხმა. საქმეები ცოტა არეულია, მაგრამ რაც არ უნდა იყოს; ჩვენ ასე ოდნავ დავიტანჯებით გარიგებისთვის. ცომი უფრო სქელი იყო, ვიდრე ქალბატონი ბატერვორტის, მაგრამ არა ისეთი სქელი, როგორც კრუსტიასი. ინსტრუქციებში გვითხრეს, რომ 10 წუთით დაისვენეთ, ამიტომ დავაყენეთ ჩვენი სამზარეულოს ტაიმერი და ვალდებული ვართ. დიდი განსხვავება იყო, რადგან ბლინები თითქმის ზედმეტად ფუმფულა გამოვიდა. მათი ტექსტურა ოდნავ მშრალი და საღეჭი იყო. ისინი შესაძლოა არ იყვნენ ყველაზე სიმეტრიული ან მიმზიდველი ბლინები მტევანში, მაგრამ ისინი ამოწმებენ ჩვენს ყველა ყუთს გემოს, მოხერხებულობისა და ღირებულების თვალსაზრისით. დეიდა ჯემიმა ამჟამად განიცდის ცვლილებებს მას შემდეგ, რაც Quaker Oats-მა განაცხადა, რომ ეს ასე იქნება ბრენდის გადადგომა რასისტული ფესვების გამო, მაგრამ ყოველთვის პოპულარული ნაზავი უცვლელი დარჩება ახალი სახელითაც კი.
სულ: 88/100
ტარინ პირი5. ბისკვიკის ორიგინალური ბლინი და საცხობი მიქსი
უმარტივესი ნაზავი განახლებისთვის
ხანდახან გინდა, რომ თქვენს ბრანჩში სტუმრებს მიირთვათ ბლინები, მათ არ იცოდნენ. Bisquick-ის ნაზავი საშუალებას გაძლევთ განახორციელოთ ყველაზე სახიფათო განახლებები და თქვენ არ მოგიწევთ მისი ფრთების გახეხვა ყუთზე *ორი* ბლინების რეცეპტის წყალობით. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ სტანდარტული რეცეპტის მოსამზადებლად არის რძე და კვერცხი. ჩვენ მათ ჯერ ვცადეთ და მათ მიიღეს ლამაზი ღია ოქროსფერი ფერი. გემოვნებით, ისინი ოდნავ მშრალი და სასურველზე ნაკლებად ტკბილი იყო. ცომის დანარჩენი ნაწილისთვის ჩვენ გამოვიყენეთ ყუთზე გამოსახული საბოლოო ბლინების რეცეპტი, რომელიც შეიცავს შაქარს, გამაფხვიერებელს, მცენარეულ ზეთს და ვანილს. მალსახმობის რეცეპტის მსგავსად, ცომი სქელი იყო, მაგრამ საკმარისად თხელი დასალევად. ბუშტები არ ამოდის ზედაპირზე ისე სწრაფად, როგორც თქვენ შეიძლება მოელოდეთ, ამიტომ თვალი ადევნეთ ძირს, რომ ამობრუნდეს. გამაფხვიერებელი ფხვნილის წყალობით, ისინი უფრო ფუმფულა და ჰაეროვანი ხდება, ვიდრე ჩვეულებრივი რეცეპტი. ვანილი და შაქარი მას უფრო ტკბილსაც ხდის. ისინი უფრო რბილ და ოდნავ მუქი ფერის ხდებიან, ვიდრე ჩვეულებრივი რეცეპტი. თუ დრო გაქვთ, აუცილებლად მიჰყევით ამ მიქსს.
სულ: 89/100
ტარინ პირი4. Bob's Red Mill Homestyle ბლინების და ვაფლის მიქსი
საუკეთესო ბრაუნინგი
ეს სრული ნაზავი არ არის გმო-ს შემადგენლობაში და შეიცავს რძეს, კარაქს, კვერცხს, ტარტარის კრემს და ფქვილს (ხორბლის და ალაოს ქერის ფქვილი), რომლითაც ცნობილია Bob's Red Mill. ნაზავი მოითხოვს ცოტა ნაკლებ წყალს, ვიდრე სხვა სრულ ნარევებს და ცომის შესქელებას არ ელოდება დრო, ასე რომ, ის სქელი აღმოჩნდა, მაგრამ მაინც საკმარისად თხევადი იყო დასალევად. ბლინები მოკრძალებულად იფურჩქნება ფუმფულა ფუმფულასთან და გავრცელდა კარგ ზომაზე ისე, რომ არ იყოს ძალიან გიგანტური და თხელი. მათ მიიღეს თანაბარი ყავისფერი ფერი. როგორც კი ერთი ვცადეთ, ავღნიშნეთ, რომ ისინი ფუმფულაა, ჭამის დროს სიმძიმის გარეშე და რატომღაც ცალსახად განსხვავებული გემოთი, ვიდრე სხვა ბლინები, მაგრამ თითი ვერ დავადგინეთ რატომ. როგორიც არ უნდა იყოს მიზეზი, ჩვენ ავიღებთ კიდევ ერთ მოკლე დასტას, გთხოვთ.
საცხობი სოდას სარგებელი სახეზე
სულ: 89/100
ტარინ პირი3. King Arthur Baking Company Cloud 9 ბლინების მიქსი
ყველაზე სულელური
KABC-ის (ყოფილი მეფე არტურ ფქვილი) საცხობი პროდუქტები ხუმრობა არ არის. თქვენ ვერ გააფუჭებთ ამ ბლინებს, თუ სცადეთ. სერიოზულად. ისინი გამოვიდნენ შოკისმომგვრელი ერთგვაროვანი ფორმისა და ოქროსფერ-ყავისფერი, სასადილო კალიბრის შეფერილობის თვალსაზრისით. ნაზავში შესამჩნევია ყავისფერი შაქრის არომატი, ისევე როგორც ალაოს ქერის ფქვილის სურნელი. ორივე ანიჭებს მზა პროდუქტს სიტკბოს და გარკვეულ je ne sais quoi-ს, რომლითაც ვერ მივიღეთ საკმარისი. არ დაიზაროთ ცომის სიმსივნეებზე და დარწმუნდით, რომ დაასვენეთ 5 წუთით, სანამ არ წახვალთ. ისინი არ არიან სუპერ ფუმფულა, მაგრამ ისინი სტანდარტული ბლინის ზომაზეა გავრცელებული, ვიდრე ვერცხლის დოლარის სიგანეზე გროვდება. შვიდი ინგრედიენტისგან შემდგარი ლამაზმანები ამაყობენ 21 მარცვლეულით და 6 გრამი ცილებით ყოველ სამ ბლინების პორციაში. ისინი ძალიან ახლოს იყვნენ სიაში ყველაზე გემრიელებად, მაგრამ მათი თანმიმდევრული გარეგნობა არის ის, რაც ნამდვილად გაგვაოგნა.
სულ: 89/100
ტარინ პირი2. Kodiak Cakes Buttermilk & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
საუკეთესო თქვენთვის უკეთესი ბლინები
აქ არის ერთი საუზმე, რომლითაც შეგიძლიათ დაიტრაბახოთ თქვენი ტრენერი. ეს ფლაპჯეკები მზადდება მთელი მარცვლეულის ხორბლის ფქვილისგან, მთლიანი მარცვლეულის შვრიის ფქვილისგან, ნაღების რძე, გამხმარი თაფლი და კვერცხის ცილა, რაც მათ აძლევს 8 გრამ პროტეინს ფინჯანში (ანუ დაახლოებით ოთხი ბლინი). ისინი უცხიმო, დაბალი შაქრის და სრულიად გემრიელია. და მიუხედავად მათი ბუნებრივი გარეგნობისა, მათ უმეტესწილად ჩვეულებრივი ბლინების გემო აქვთ. თაფლის არომატი ისე არ გაგვიჩნდა, როგორც ჩვენ ვიმედოვნებდით, მაგრამ მოცვის ან ჟოლოს ჯემის ნაცხი მაშინვე გაგვახარებდა. ბუშტებს შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, ვიდრე თქვენ ელით წარმოქმნას (ყუთში ნათქვამია, რომ ამოტრიალდება ბუშტების დროს გამოჩნდება , არა მაშინ, როდესაც ისინი ჩნდებიან), ასე რომ, თვალი ადევნეთ კიდეებს. ჩვენმა ჩამოაყალიბა მკაფიო ქერქი, რომელიც აბალანსებდა მათ შეშუპებას. Kodiak's Frontier-ის მიქსები შთაგონებულია ძველი სკოლის ფლაპჯაკების რეცეპტებით, რომლებზეც მესაზღვრეები და ქალები იყვნენ დამოკიდებული. და TBH, ნაზავს აქვს სუნი და გამოიყურება მკაფიოდ rustic თავიდანვე. ხორბლის სუნი აგონებს სოფლის ფერმის ახალ საუზმეზე ოცნებებს. მზად ხართ დარტყმისთვის? ეს ნაზავი დასრულებულია, მხოლოდ ცოტა H2O-ს გაერთიანებას მოითხოვს. ჩვენ ამას არ ველოდით ჩვენს სიაში არსებული ლამაზი, ჯანსაღი ვარიანტისგან. მადლობა.
სულ: 89/100
საუკეთესო ჰინდი ფილმები პრემიერ ვიდეოზე
ტარინ პირი1. Williams Sonoma Flappin’ Jack Pancake Mix
ყველაზე გემრიელი
შეფუთვაში ნათქვამია, რომ ნარევი ქმნის ყველაზე მსუბუქ, ფუმფულა ბლინებს, რაც კი ოდესმე ყოფილა. და მიაწოდა. თუმცა თავიდანვე არ გავყიდეთ. ცომი საკმაოდ სქელი იყო (საზომი თასიდან კოვზით უნდა ჩაგვეყარა), თუმცა ინსტრუქციები გვირჩევენ გამოიყენოთ 1/3 ჭიქა ნარევი თითო ბლინისთვის, ტიპიური ¼ ჭიქა. ცომმა ოდნავ გაჟონა ბლინების გვერდებიდან, როცა მსუბუქად დავაწექით ბლინების გვერდებზე დაჭერის შემდეგ, ამიტომ გამოვიყენეთ ¼ ჭიქა თითო ბლინი დანარჩენი ცომისთვის და ისინი უფრო თანაბრად მოიხარშეს. რეცეპტი შეიცავს რძეს, კვერცხს და გამდნარ კარაქს, როგორიცაა Stonewall Kitchen-ის ნაზავი, მაგრამ Williams Sonoma-ს მოუწოდებს ნაკლები სითხე და მეტი კარაქი. როგორც კი ის ჩვენს ტაფაში ჩავასხათ, გაგვიკვირდა, რამდენი დრო დასჭირდა ბუშტების წარმოქმნას. იმ დროისთვის, როდესაც ჩვენ უნდა გადავატრიალოთ, ბლინის ზედაპირზე ბუშტები თითქმის არ ჩანდა. ასე რომ, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ბლინის ქვედა მხარე შეღებვაზე, რათა შემთხვევით არ დაწვათ საუზმე და ბუშტების გამოჩენის მოლოდინში. მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელზე ვნერვიულობთ, ვაუ მათ საოცარი გემო ჰქონდათ და ოქროსფერი და ფუმფულა გახდა. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ მათი მშვენიერი არომატი დიდ კავშირშია მიქსის საოცარ ინგრედიენტთან: ვანილთან.
სულ: 90/100
