ᲑᲔᲜᲒᲐᲚᲣᲠᲘ ᲒᲠᲐᲛᲘᲡ (ᲨᲐᲕᲘ ᲭᲐᲜᲐ ᲐᲜ ᲒᲐᲠᲑᲐᲜᲖᲝᲡ ᲚᲝᲑᲘᲝ) 12 ᲣᲞᲘᲠᲐᲢᲔᲡᲝᲑᲐ ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
6 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
8 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
11 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Amritha K By ამრითა კ. 2020 წლის 13 მაისს

ბენგალური გრამი, ასევე ცნობილი როგორც 'შავი ჭანა' ან გარბანზოს ლობიო, ძალიან სასარგებლო პულსია, რომელიც წიწიბურას ოჯახს ეკუთვნის. თქვენ შეიძლება ეს იცოდეთ, როგორც chana dal, ინდური სამზარეულოს ძირითადი ინგრედიენტი. მუქი ყავისფერი პარკოსანი კულტურები ენერგიის ჯიბის საწყობია, რადგან იგი მოიცავს კვების სასარგებლო თვისებების უზარმაზარ ჩამონათვალს. მეცნიერულად უწოდებენ Cicer arietinum L., ბენგალური გრამი ძალიან მკვებავია, აქვს მდიდარი არომატი და არომატი, საოცრად გემრიელია და ადვილად მონელდება. [1] .

ერთ-ერთი ადრეული პარკოსანი კულტივირება, ბენგალური გრამის თესლი მცირე ზომისაა და აქვს მუქი ყავისფერი ფერის პალტო. ოსპი ყვითელი ფერისაა და ერთ მხარეს ბრტყელია, ხოლო მეორე მხრიდან მომრგვალებული. ძირითადად კულტივირებულია ინდოეთში, პარკოსანი კულტურები გვხვდება ინდოეთში, ბანგლადეშში, პაკისტანში, ირანსა და მექსიკაში.

ბენგალური გრამი მდიდარია ბოჭკოთი, თუთიით, კალციუმით, ცილებით და ფოლატით. მასში ცხიმი დაბალია და ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას. ასევე კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მას აქვს ძალიან დაბალი ჰიპოგლიკემიური ინდექსი [ორი] . გამოაცხობთ და დაასხით ფხვნილი სატუს მოსამზადებლად, ან ნედლი ფორმით დაფქვით ბეზანის დასამზადებლად, ბენგალური გრამის გემოვნება საოცარია ნებისმიერი ფორმით, რაც ყოველდღიურად გვაჯანსაღებს.

წაიკითხეთ, რომ გაეცნოთ ბენგალური მშვენიერი გრამის სიკეთეს, ასე რომ თქვენ მოაწყობთ მას შემდეგ თასში მის თასს.

ბენგალური გრამის კვების ღირებულება

კალორიები ბენგალის გრამში შეადგენს 139 კკალს. 100 გრამი ბენგალი შეიცავს დაახლოებით

23 გრამი საერთო ნახშირწყლები

2.8 გრამი საერთო ცხიმი

7,1 გრამი ცილა [3]

246 მილიგრამი ნატრიუმი

40 მილიგრამი კალციუმი

60 მილიგრამი რკინა

სიყვარულის ისტორია ჰოლივუდის ფილმების სია

875 მილიგრამი კალიუმი

20 მილიგრამი ვიტამინი A.

ბენგალური გრამის ჯანმრთელობის სარგებელი

თქვენს ყოველდღიურ კვებაში შავი ჭანას შეყვანის უპირატესობები უსაზღვროა. სხვადასხვა გამოკვლევების შედეგად დადგინდა, რომ ბენგალური გრამი არა მხოლოდ თქვენი სხეულისთვის სასარგებლოა, არამედ თქვენი გონებისთვისაც. მოდით გავეცნოთ ჯანმრთელობის გასაოცარ სარგებელს ბენგალის გრამის მიერ.

1. ზრდის ენერგიას

ბენგალის გრამის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სარგებელი არის თქვენი სხეულის მთლიანი ენერგიის გაძლიერების უნარი. ბენგალის გრამში ცილების მდიდარი წყარო დაგეხმარებათ თქვენი ენერგიის დონის გაზრდაში. ბენგალის გრამში ამინომჟავა მეთიონინი აუმჯობესებს უჯრედის ფუნქციონირებას, რაც პირდაპირ გავლენას ახდენს ენერგიის გაძლიერებაზე. პარკოსანი პარტია ძირითადად აძლიერებს თქვენს კუნთებს ენერგიით, აუმჯობესებს თქვენი სხეულის მთლიან მუშაობას [4] .

2. ხელს უშლის დიაბეტს

ცნობილია, რომ წიწიბურას ოჯახის პარკოსნებს კარგი რაოდენობით ბოჭკო აქვთ. გამოკვლევების შედეგად დადგინდა, რომ ბოჭკოვანი საკვები შეიძლება ჰქონდეს დიაბეტით დაავადებულ პირებზე, განსაკუთრებით 1 და 2 ტიპის. დიეტური ბოჭკოვანი ნივთიერებები ხელს უწყობს გლუკოზის შეწოვას და ინსულინისა და შაქრის დონის ნორმალურ დონეს. [5] .

3. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

ბენგალის გრამში ბოჭკოს შემცველობა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესებას საჭმლის მონელების პროცესის გაუმჯობესებით და ყაბზობის პრევენციით. ბენგალური გრამის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებული პრობლემებისგან, როგორიცაა ღებინება, დიარეა, მონელება და დისპეფსია. [6] . ანალოგიურად, ბენგალის გრამში სახამებლის შემცველობა ხელს უწყობს ყაბზობის გაჩენის პრევენციას. ფიტოქიმიკატები, სახელწოდებით საპონინები (ანტიოქსიდანტები) ხელს უწყობენ მოქმედებას სუფთა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის შენარჩუნებით, რადგან ის ათავისუფლებს არასასურველი ნარჩენების მასა [7] .

4. მკურნალობს ანემიას

ბენგალის გრამში რკინისა და ფოლატის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს რკინის დეფიციტის მოცილებას. ის ხელს უწყობს ჰემოგლობინის რაოდენობის გაზრდას და ძალიან სასარგებლოა ორსულობის, ლაქტაციის პერიოდში და მენსტრუაციის დროს [8] [9] .

5. აუმჯობესებს ძვლების ჯანმრთელობას

ბენგალის გრამს აქვს კალციუმის კარგი შემცველობა, რაც დაგეხმარებათ თქვენი ძვლის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. კალციუმის ოდენობა პარკოსნებში სასარგებლოა როგორც შენობისთვის, ასევე თქვენი ძვლის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად [10] . ამასთან, ერთი წუთით მაინც კალციუმის და ფოსფატის ხელსაყრელი რაოდენობა აუმჯობესებს ძვლის მატრიქსის აგების მექანიზმს ვიტამინებით, რომლებიც ხელს უწყობენ კალციუმის შეწოვას [თერთმეტი] .

6. აკონტროლებს არტერიულ წნევას

ნატრიუმის დაბალი შემცველობა და კალიუმის დიდი რაოდენობა ამტკიცებს, რომ კარგ გავლენას ახდენს თქვენი წნევის შენარჩუნებაზე და დაბალანსებაზე [12] . ნატრიუმის შემცველობა ინარჩუნებს თქვენს ორგანიზმში წყლის შემცველობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის დონის მომატება. სწორედ აქ მოქმედებს კალიუმი ნატრიუმის უარყოფითი ეფექტის შემცირებით.

7. აუმჯობესებს კოგნიტურ ფუნქციას

პარკოსნები ბუნებრივად მდიდარია ქოლინით, რომელსაც შეუძლია თქვენი ნერვული უჯრედების საზრდოობა, ასევე სტრესის განმუხტვა. ბენგალური გრამის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ გააუმჯობესოთ თქვენი ტვინის ფუნქციონირება, როგორიცაა მეხსიერება და სწავლა [13] .

8. აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას

ბენგალის გრამი მდიდარია ბოჭკოთი, კალიუმით და C ვიტამინით, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს თქვენი გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. ამასთან, მუქი ყავისფერი ფერის პარკოსნებში მაგნიუმი და ფოლატის შემცველობა აძლიერებს სისხლძარღვებს და ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს. ჩართეთ ეს საკვირველი პულსი თქვენს რაციონში, რომ თავი შეიკავოთ გულის რისკებისა და გართულებებისგან [14] .

9. ხელს უშლის კიბოს

ბენგალის გრამში სელენის შემცველობა სასარგებლოა თქვენს სხეულში კიბოს გამომწვევი ნაერთების გავრცელების აღსაკვეთად. მინერალი ახდენს ისეთი ნაერთების დეტოქსიკაციას, როგორიცაა თავისუფალი რადიკალები და ხელს უშლის ანთების და სიმსივნის ზრდის ტემპებს. ფონატის შემცველობა ბენგალის გრამში ასევე ეხმარება ამ შემთხვევაში კიბოს უჯრედების გამრავლებასა და გავრცელებას [თხუთმეტი] .

თმის ზეთი თმის ცვენის კონტროლისთვის

10. ეხმარება წონის დაკლებასა და მართვაში

ბენგალის გრამში ბოჭკოს შემცველობის სიმრავლე ეფექტური ბუნებრივი საშუალებაა წონის დაკლებისთვის. ბოჭკო ინარჩუნებს სისუსტის შეგრძნებას, ამით აკონტროლებს თქვენს მადას. პარკოსნები ცილის მდიდარი წყაროა, რაც დაგეხმარებათ წონის მართვის ეფექტური სისტემის პროცესში [16] .

11. აბალანსებს ჰორმონალურ დონეს ქალებში

ფიტოელემენტები, კერძოდ, ფიტოსესტროგენები (მცენარეული ჰორმონები) და საპონინები (ანტიოქსიდანტები) კარგი რაოდენობით გვხვდება ბენგალის გრამში. ეს ფიტოელემენტები ხელს უწყობენ ძუძუს კიბოს რისკს. ის ინარჩუნებს სისხლში ესტროგენის ჰორმონის დონეს და იცავს ოსტეოპოროზისგან. ბენგალური გრამი ასევე ეწინააღმდეგება განწყობის სხვადასხვა ცვალებადობას ქალებში მენსტრუაციისა და პოსტ-მენოპაუზის პერიოდში. ნათქვამია, რომ ამცირებს მენსტრუალური სპაზმის ტკივილს და ტკივილს [17] .

12. გამორიცხავს თირკმელებში და შარდის ბუშტში ქვებს

ბენგალური გრამის შარდმდენი მოქმედება სასარგებლოა შარდის ბუშტში და თირკმელებში წარმოქმნილი ქვების აღმოსაფხვრელად. ბენგალური გრამის რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ თქვენი სისტემის ქვები [18] .

ბენგალური გრამის მოხმარების გზები

ბენგალური გრამის სარგებელის მოპოვების მრავალი გზა არსებობს. ბენგალური გრამის მოხმარების უმარტივესი გზაა პარკოსნების დუღილში. მისი მოხმარების ყველაზე ჯანსაღი გზაა გრამის წყალში გაჟღენთილი ღამით ან რამდენიმე საათის განმავლობაში, რადგან ის ამ პროცესში არ კარგავს ჯანმრთელობის სარგებელს. ასევე შეიძლება მოხალული ან შემწვარი.

ბენგალური გრამის რეცეპტები

ყველასთვის ხშირად გამოდის დასკვნა, რომ ჯანსაღი საკვები ყოველთვის არ არის გემრიელი. აქ არის ბენგალური გრამის რამდენიმე გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ. გადახედეთ!