თირკმლის ლობიოს ჯანმრთელობის 13 წარმოუდგენელი სარგებელი (რაჯმა)

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• სპორტი ახალი ზელანდიის კრიკეტის ჯილდოები: უილიამსონი სერ რიჩარდ ჰედლის მედლით მეოთხედ იღებს
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

თირკმლის ლობიო ინდოეთში საყოველთაოდ ცნობილია როგორც რაჯმა. ამ ლობიოს, რომელსაც ცხელ ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ, Rajma chawal- ს უწოდებენ, რომელიც საყვარელი კერძია ინდოელებში. თირკმლის ლობიოს უამრავი ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს. ისინი ხელს უწყობენ წონის დაკლებას, ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას, ინარჩუნებენ სისხლში შაქრის დონეს და რამდენიმე მათგანს ასახელებს.

თირკმლის ლობიო ცილის კარგი წყაროა და ითვლება ჯანსაღ საკვებად. ამასთან, ისინი სათანადოდ უნდა მოიხარშონ მოხმარებამდე, ეს შეიძლება ტოქსიკური იყოს თქვენი სისტემისთვის, თუ ნედლი სახით მიირთმევთ ^[1] .

თირკმლის ლობიოს საკვები ღირებულება (რაჯმა)

100 გრამი თირკმლის ლობიო შეიცავს 333 კალორიას, 337 კკალ ენერგიას და 11,75 გრ წყალს. იგი ასევე შეიცავს:

• 22,53 გ ცილა
• 1.06 გ საერთო ლიპიდი (ცხიმი)
• 61,29 გ ნახშირწყლები
• 15,2 გ საერთო დიეტური ბოჭკო
• 2,10 გრ შაქარი
• 0,154 გ საერთო გაჯერებული ცხიმი
• 0,082 გ მთლიანი მონოუჯერი ცხიმები
• 0,586 გ მთლიანი პოლიუჯერი ცხიმები
• 83 მგ კალციუმი
• 6,69 მგ რკინა
• 138 მგ მაგნიუმი
• 406 მგ ფოსფორი
• 1359 მგ კალიუმი
• 12 მგ ნატრიუმი
• 2.79 მგ თუთია
• 4,5 მგ ვიტამინი C
• 0.608 მგ თიამინი
• 0,215 მგ რიბოფლავინი
• 2.110 მგ ნიაცინი
• 0.397 მგ ვიტამინი B6
• 394 მკგ ფოლატი
• 0,21 მგ ვიტამინი E
• 5,6 მკგ ვიტამინი K

თირკმლის ლობიოს ჯანმრთელობის უპირატესობები (რაჯმა)

1. ეხმარება წონის დაკლებას

თირკმლის ლობიო შეიცავს ხსნად ბოჭკოს, რომელიც ანელებს თქვენი კუჭის დაცლას, ასე რომ უფრო გრძნობთ თავს სრულყოფილად. ასევე, უფრო მაღალი ცილის შემცველობა ზრდის თქვენს გაჯერებას, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

Journal of American College of Nutrition- ში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც თირკმლის ლობიოს მოიხმარენ, ნაკლებად არიან სიმსუქნეები და აქვთ უფრო მცირე წელის ხაზი და სხეულის წონის დაბალი წონა ^[ორი] .

2. ეხმარება უჯრედების წარმოქმნას

თირკმლის ლობიო სავსეა ამინომჟავებით, რომლებიც წარმოადგენენ პროტეინს. ცილები მუშაობენ უჯრედების უმეტეს ნაწილზე სხეულის ქსოვილებისა და ორგანოების სტრუქტურაში, რეგულირებაში და ფუნქციონირებაში. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ახალი მოლეკულების ფორმირებას დნმ-ში არსებული გენეტიკური ინფორმაციის ანალიზით. ამასთან, დარწმუნდით, რომ ძალიან ბევრ თირკმლის ლობიოს არ მოიხმართ, რადგან მათში დატვირთულია ცილა ფაზოლინი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ზოგიერთ ადამიანში და გაზარდოს გულის უკმარისობის რისკი. ^[3] .

3. ინარჩუნებს შაქრის დონეს

თირკმლის ლობიო შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც სახამებლის სახელითაა ცნობილი. სახამებელი შედგება გლუკოზის ერთეულებისაგან, რომლებსაც ამილოზა და ამილოპექტინი ეწოდება ^[4] . მასში შედის ამილოზის 30-დან 40 პროცენტამდე, რომელიც არ არის ისეთი საჭმლის მომნელებელი, როგორც ამილოპექტინი. ორგანიზმში ნახშირწყლების ეს ნელი გათავისუფლება უფრო მეტ დროს ითხოვს და არ იწვევს სისხლში შაქრის ზრდას სხვა სახამებრ საკვებთან შედარებით, რაც თირკმლის ლობიოს შესანიშნავ საკვებს ანიჭებს დიაბეტით დაავადებულთათვის. ^[5] .

4. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას

უფრო ხშირად მოიხმარეთ თირკმლის ლობიო და თქვენ სავარაუდოდ იღუპებით გულის შეტევით, ინსულტით და გულთან დაკავშირებული სხვა პრობლემებით, 2013 წლის კვლევის თანახმად ^[6] . იგი ასევე ამცირებს LDL ქოლესტერინს და აძლიერებს HDL ქოლესტერინს ლობიოში დიეტური ბოჭკოვანი ნივთიერებების არსებობის გამო. ასე რომ, დაიწყეთ ლობიოს ჭამა, რომ შეამციროთ გულის კორონარული დაავადება.

5. ამცირებს კიბოს რისკს

თირკმლის ლობიო შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც პოლიფენოლები უწოდებენ და აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებიც დადებითად აისახება კიბოს რისკის შემცირებაში, ნათქვამია კვლევაში ^[7] . თირკმლის ლობიო და ზოგადად სხვა ლობიო ითვლება კიბოს საწინააღმდეგო საკვებად და რადგან მათ აქვთ ძლიერი უნარი ებრძოლონ კიბოს ყველა ტიპს.

6. ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვან დაავადებას

ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადება ხდება მაშინ, როდესაც ძალიან ბევრი ცხიმი გროვდება ღვიძლში. თირკმლის ლობიოს გამოყენებამ შეიძლება გააძლიეროს ღვიძლის ჯანმრთელობა და შეამციროს ცხიმოვანი დაავადების რისკი, ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, რომელიც აკავშირებს ნარჩენების დეპოზიტებს და გამოდევნის მას ორგანიზმიდან. ასევე, თირკმლის ლობიო არის მკვებავი საკვები, რომელიც შეიცავს უამრავ საკვებს, მათ შორის ვიტამინ E- ს. ეს ვიტამინი ცნობილია, რომ აუმჯობესებს ღვიძლის ცხიმოვან დაავადებას. ^[8] .

7. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნაწლავის ჯანმრთელობას

კარგია თირკმლის ლობიო საჭმლის მონელებისთვის? დიახ, ისინი შეიცავს კარგ საკვებ ბოჭკოებს, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას და ინარჩუნებს ნაწლავის რეგულარობას. თირკმლის ლობიო ასევე აძლიერებს ნაწლავის ჯანმრთელობას ნაწლავის ბარიერის ფუნქციის გაუმჯობესებით და ჯანმრთელი ბაქტერიების რაოდენობის გაზრდით, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავთან დაკავშირებული დაავადებების პრევენციას. ამასთან, მოერიდეთ თირკმლის ლობიოს ზედმეტი მიღება, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი და გაზები ^[9] .

8. ეხმარება ძვლებისა და კბილების ფორმირებას

თირკმლის ლობიო შეიცავს კარგ რაოდენობას ფოსფორს, რომელიც აუცილებელია ძვლებისა და კბილების ფორმირებისთვის. ფოსფორი ასევე გადამწყვეტ როლს თამაშობს ორგანიზმში ნახშირწყლებსა და ცხიმებში. ფოსფორის მაღალი დონე ორგანიზმში ხელს უწყობს სხვა მინერალების ეფექტურ გამოყენებას, როგორიცაა რკინა, თუთია, მაგნიუმი და კალციუმი ^[10] .

9. შეეფერება ორსულ დედებს

თირკმლის ლობიო შეიცავს ფოლატს ან ფოლის მჟავას, მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას, რომელიც საჭიროა ორსულობის დროს ^{[თერთმეტი]} . ორსულობის დროს ეს ხელს უშლის ნაყოფის ნერვული მილების დეფექტებს. ორსულობის დროს ფოლატის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისუსტე, მადის დაკარგვა, გაღიზიანება და ა.შ.

10. ინარჩუნებს კანს და თმას ჯანმრთელს

რადგან თირკმლის ლობიო ანტიოქსიდანტებით არის დატვირთული, მათ შეუძლიათ ებრძოლონ თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას და შეანელონ უჯრედების დაბერება. ეს ხელს უშლის ნაოჭების წარმოქმნას და კურნავს აკნეს. მეორეს მხრივ, თირკმლის ლობიო მდიდარია რკინით, თუთიითა და ცილებით, ხელს უწყობს თქვენი თმის საზრდოობას და ხელს უშლის არაჯანსაღი თმის ცვენას და გათხელებას ^[12] .

11. ხელს უშლის ჰიპერტენზიას

თირკმლის ლობიოს შეუძლია თავიდან აიცილოს ჰიპერტენზია, რადგან ის შეიცავს მაგნიუმს, კალიუმს, ცილებს და დიეტურ ბოჭკოებს. ყველა ეს საკვები ნივთიერება ხელს უწყობს ნორმალური არტერიული წნევის დონის შენარჩუნებას. უფრო მეტიც, მაგნიუმი და კალიუმი აფართოებს არტერიებსა და სისხლძარღვებს და უზრუნველყოფს სისხლძარღვებში სისხლის სწორად გადინებას, ამით არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

12. აძლიერებს მეხსიერებას

თირკმლის ლობიო არის ვიტამინი B1 (თიამინი), რომელიც აძლიერებს კოგნიტურ ფუნქციას და აუმჯობესებს მეხსიერებას. თიამინი ეხმარება აცეტილქოლინის, ნეიროტრანსმიტერის სინთეზს, რომელიც ხელს უწყობს ტვინის გამართულ მუშაობას და ზრდის კონცენტრაციას. ეს სასარგებლოა დემენციისა და ალცჰეიმერის დაავადების რისკის შესამცირებლად ^[13] .

13. ხელს უწყობს დეტოქსიკაციას

მოლიბდენი არის მინერალური ნივთიერება, რომელიც გვხვდება თირკმლის ლობიოში. იგი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი დეტოქსიკატორი სხეულიდან სულფიტების მოცილებით. სხეულში სულფიტის მაღალი შემცველობა შეიძლება ტოქსიკური იყოს, რადგან ისინი თვალების, კანისა და თავის კანის გაღიზიანებას იწვევს ^[14] . ასევე ადამიანებს, რომლებსაც ალერგია აქვთ სულფიტებზე, რეგულარულად უნდა ჰქონდეთ თირკმლის ლობიო, რათა შეანელონ ალერგიის სიმპტომები.

როგორ დაამატოთ თირკმლის ლობიო თქვენს დიეტაში

• დაამატეთ მოხარშული ლობიო სუპებში, წვნიანში, კასეროლებში და მაკარონის კერძებში.
• კომბინირებული მოხარშული თირკმლის ლობიო სხვა ლობიოებთან ერთად, ლობიოსგან დამოუკიდებელი სალათის დასამზადებლად.
• შეგიძლიათ გააკეთოთ მოხარშული ლობიოსგან გაკეთებული ჩატი, რომელიც შერეულია შავ პილპილთან, პომიდორთან და ხახვთან.
• შეგიძლიათ გააკეთოთ პიურე თირკმლის ლობიო სენდვიჩში ჯანსაღი გავრცელების მიზნით.

ახლა, როცა თირკმლის ლობიოს სარგებელი იცით, ისიამოვნეთ მოხარშული, გამომცხვარი ან პიურე ფორმით, რომ მიიღოთ მათი საოცარი ჯანმრთელობის სარგებელი.

1. [1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). თირკმლის ლობიოს (Phaseolus vulgaris L.) მოხმარების კლინიკური გართულებები. კვება, 29 (6), 821-827.
2. [ორი]პაპანიკოლაოუ, ი., და ფულგონი III, V. L. (2008). ლობიოს მოხმარება დაკავშირებულია საკვებ ნივთიერებების მეტ მიღებასთან, uced სისტოლური წნევით, სხეულის წონის ქვედა და წელის უფრო მცირე გარშემოწერილობით მოზრდილებში: ჯანმრთელობისა და კვების ეროვნული გამოკვლევის 1999-2002 წლის ეროვნული კვლევის შედეგები. კვების ამერიკული კოლეჯის ჟურნალი, 27 (5), 569-576.
3. [3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P. & Virtanen, J. K. (2018). სხვადასხვა დიეტური ცილების მიღება და გულის უკმარისობის რისკი მამაკაცებში. ტირაჟი: გულის უკმარისობა, 11 (6), e004531.
4. [4]Tharanathan, R.., & Mahadevamma, S. (2003). პარკოსანი მარცვლეული - ადამიანის კვების სიკეთე. ტენდენციები კვების მეცნიერებასა და ტექნოლოგიაში, 14 (12), 507–518.
5. [5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., & Jenkins, D. J. (1983). სახამებლის მონელებაზე მოქმედი ფაქტორები და გლიკემიური რეაქცია, პარკოსან კულტურებზე განსაკუთრებული მითითებით. კლინიკური კვების ამერიკული ჟურნალი, 38 (3), 481–488.
6. [6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). აბსტრაქტული MP21: თხილისა და ლობიოს მოხმარება და კორონარული გულის დაავადების, ინსულტის და შაქრიანი დიაბეტის რისკი: სისტემური მიმოხილვა და მეტაანალიზი.
7. [7]Moreno-Jiménez, MR, Servantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . დამუშავებული ჩვეულებრივი ლობიოს ფენოლური შემადგენლობის ცვლილებები: მათი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება ნაწლავის კიბოს უჯრედებში. Food Research International, 76, 79–85.
8. [8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). ვიტამინ E- ს, შარდმჟავას და დიეტის შემადგენლობის კორელაცია პედიატრული NAFLD- ის ჰისტოლოგიურ მახასიათებლებთან. პედიატრული გასტროენტეროლოგიისა და კვების ჟურნალი, 54 (1), 90–96.
9. [9]Winham, D. M., & Hutchins, A. M. (2011). მეტეორიზმის აღქმა მოზრდილებში ლობიოს მოხმარებიდან 3 კვების კვლევებში. კვების ჟურნალი, 10 (1).
10. [10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). ურთიერთქმედება რკინას, კალციუმს, ფოსფორს და მაგნიუმს საკვები რკინის ნაკლებობის მქონე ვირთხებში. ექსპერიმენტული ფიზიოლოგია, 83 (6), 771-781.
11. [თერთმეტი]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). ფოლატის მიღების გავლენა ორსულობის ჯანმრთელობის შედეგებზე: სისტემური მიმოხილვა და მეტაანალიზი დაბადების წონაზე, პლაცენტის წონაზე და ორსულობის ხანგრძლივობაზე. კვების ჟურნალი, 11 (1).
12. [12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). დიეტა და თმის ცვენა: საკვები ნივთიერებების უკმარისობის და დანამატების გამოყენება. დერმატოლოგია პრაქტიკული და კონცეპტუალურია, 7 (1), 1-10.
13. [13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). ვიტამინი B1 (თიამინი) და დემენცია. ნიუ – იორკის მეცნიერებათა აკადემიის ანალები, 1367 (1), 21–30.
14. [14]ბოლდ, ჯ. (2012) მოსაზრებები სულფიტის მგრძნობელობის დიაგნოზირებისა და მართვისთვის. გასტროენტეროლოგია და ჰეპატოლოგია საწოლიდან სკამამდე, 5 (1), 3.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ