ტაილანდური საკვები ბალანსზეა დამოკიდებული - ის ჩვეულებრივ ცოტა ტკბილია, ცოტა მარილიანი, ცოტა მჟავე და ცოტა ცხარე. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ქმნის რამდენიმე სუპერ არომატულ მთავარ კერძს (pad Thai, თქვენ გაქვთ ჩვენი გული სამუდამოდ), ეს ასევე ნიშნავს, რომ ტაილანდური შთაგონებული გვერდითი კერძი შეიძლება იყოს ზღაპრული დამატება უფრო ძირითადი კერძისთვის. აქ არის 13 ჩვენი ფავორიტი.
დაკავშირებული: 25 მარტივი ტაილანდური შთაგონებული რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/ სტილი: ერინ მაკდაუელიგახეხილი ტაილანდური სალათი ავოკადოსთან ერთად
მოემზადეთ ინსტას მოწონებისთვის - ეს სალათი როგორც მშვენიერი, ასევე გემრიელია. ჩვენ მოგვწონს მისი შერწყმა რამდენიმე მარტივ შემწვარ ქათამთან მსუბუქი ზაფხულის სადილისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
Pinch of Yum დაჭრილი ტაილანდური სალათი სეზამის ნივრით
თქვენ მოგინდებათ ეს მიიტანოთ ამ ზაფხულს ყველა კულინარიულ კერძსა და სიამოვნებაზე. მაგრამ აუცილებლად გააკეთეთ დამატებითი; ის შესანიშნავად არის შეფუთული სამუშაო დღის ლანჩებისთვის.
ერინ მაკდაუელიქოქოსის კრემიანი ისპანახი
ვის სჭირდება რძის პროდუქტები, როდესაც თქვენ გაქვთ ქოქოსის რძე (და ბევრი კოჭა, ნიორი და კაიენის წიწაკა)?
მიიღეთ რეცეპტი
ჯანსაღი წიწაკები და ნაჭრები მწვანე პაპაიას სალათი
ახალი პიტნა და ბევრი ცხარე წიწაკა არის ამ ხრაშუნა სალათის ვარსკვლავი, რომელიც ძირითადად ტაილანდის ეროვნული გვერდითი კერძია. (ბონუსი: ეს ვერსიაც ვეგანურია.)
ამბიციური სამზარეულო Saucy Stovetop Green Beans
ჩვენ ვჭამთ თითქმის ყველაფერს, თუ ის შემწვარი ამ არაქისის სოუსით იყო. მაგრამ, როგორც წესი, ჩვენ ვიცავთ Coterie წევრის Monique Volz-ის რჩევებს და მივდივართ მწვანე ლობიოსთან.
ქუჩის ჭკვიანი სამზარეულო ტაილანდური შემწვარი წყლის ისპანახი
ვის სჭირდება კომბოსტო, როცა შეგიძლიათ წყლის ისპანახი მიირთვათ? (მას ხანდახან დილის დიდებასაც უწოდებენ.) აქ აურიეთ შემწვარი ხამანწკის სოუსით, წითელი წიწაკა და ბევრი ნიორი.
მარილი და ქარი შემწვარი გოგრა ამარანტის სალათი ლიმონის ბალახით არაქისის სოუსით
ჩვენ გვიყვარს, როგორ აწყვილებს Coterie-ს წევრი აიდა მოლენკამპი თბილ, გულიან მოხალულ გოგრას ტორტთან და მწარე ლიმონის ბალახთან ერთად. გარდა ამისა, ჩვენ ვჭამთ ყველაფერს, რაც შეიცავს შემწვარ ნივრის ჩიფსებს.
ქუქი და ქეითი ტაილანდური ანანასის შემწვარი ბრინჯი
დღის ბრინჯი ბევრად უკეთ მუშაობს ამ კერძში, ამიტომ ნარჩენების გამოსაყენებლად ფანტასტიკური საშუალებაა. (თუ თქვენ აპირებთ დაბალი ნახშირწყლების მიღებას, ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი ასევე მუშაობს.)
ვახშამი ზოოპარკში ტაილანდური კიტრის სალათი
ჩვენ სულ ვსაუბრობთ კერძებზე, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია, და ეს მსუბუქი, გამაგრილებელი სალათი ნამდვილად არის უკეთესი მას შემდეგ, რაც ის მაცივარში დადგება ერთი დღის განმავლობაში. ჩვენ ამას გამარჯვებას ვეძახით.
სრული დახმარება ცხარე ტაილანდური სალათი
ბოსტნეულით სავსე და ნარკოტიკული პიკანტური ციტრუსის დრესინგით, ეს მარტივი სალათი შეიძლება დაემატოს თითქმის ნებისმიერ კვებას. (მადლობა, კოტერიის წევრი გენა ჰამშოუ.)
მიმჭამე ფიბი ტაილანდური არაქისის შლაპი
Coterie-ის წევრი ფიბი ლაპინი ინარჩუნებს ჯანმრთელობას ამ უცხიმო და შაქრის სლაით. მაიონეზის ერთი წვეთი არ ჩანს (და არც ის გვაკლდება).
შთაგონებული სპირალიზებული ტაილანდური პაპაიას სალათი
ჩვენ არც კი ვიცოდით ეს პაპაია შეეძლო იყოს სპირალიზებული, მაგრამ კოტერიის წევრს, ალი მაფუჩის, დაუტოვეთ ფიქრი ყუთის მიღმა. კლასიკური სალათის ეს მიღება ოდნავ უფრო სახალისოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ვერსია.
მადლიანი საკუჭნაო მომენტალური ქოთანი ქოქოსის ბრინჯი
ჩაყარეთ ცოტა ყავისფერი ბრინჯი და ქოქოსის რძე მყისიერ ქვაბში, სანამ ადუღებთ ვოკს. ვახშმის დასრულებამდე თქვენ გექნებათ ფუმფულა, სურნელოვანი ბრინჯი მხოლოდ ტკბილის ელფერით.
