სურათი: Shutterstock იოდი ითვლება ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ მინერალად. ეს არის კვალი მინერალი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ზღვის პროდუქტებში. ეს არის აუცილებელი მიკროელემენტი და საჭიროა თქვენი სხეულის სათანადო ფუნქციონირებისთვის. იოდი ბუნებაში იოდი არის მუქი, მბზინავი ქვა ან მეწამული საღებავი, მაგრამ ძირითადად გვხვდება დედამიწის ნიადაგსა და ოკეანის წყლებში. რამდენიმე მარილიანი წყალი და მცენარეული საკვები შეიცავს იოდს და ეს მინერალი ფართოდ არის ხელმისაწვდომი იოდირებული მარილში. იოდით მდიდარი საკვები უზრუნველყოფს ამ მინერალის მიმართ თქვენი მოთხოვნების დაკმაყოფილებას .
ახლა ზუსტად რატომ გვჭირდება იოდი? ჩვენი ორგანიზმი დამოუკიდებლად ვერ გამოიმუშავებს იოდს, რაც მას აუცილებელ მიკროელემენტად აქცევს. ამიტომ, ყოველთვის უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი იოდის მიღება საკმარისია. თუმცა, მსოფლიოს თითქმის მესამედი კვლავ იოდის დეფიციტის რისკის ქვეშ იმყოფება. დადასტურებულია, რომ თქვენს დიეტაში საკმარისი იოდის მიღება დაგეხმარებათ მეტაბოლიზმის, ტვინის ჯანმრთელობისა და ჰორმონების დონის გაუმჯობესებაში.
ჯანდაცვის ეროვნული ინსტიტუტის თანახმად, საშუალო ზრდასრულმა ადამიანმა უნდა მოიხმაროს დაახლოებით 150 მკგ იოდი დღეში და იოდის დეფიციტის დარღვევების კონტროლის საერთაშორისო საბჭო რეკომენდაციას უწევს ორსულ ქალებს იოდის ოდნავ უფრო მაღალ მიღებას 250 მკგ დღეში. საკვები იოდი ძირითადად გვხვდება ზღვის პროდუქტებში და ზღვის ბოსტნეული სხვა საკვებ პროდუქტებთან ერთად. გარდა ამისა, იოდირებული მარილი ასევე კარგი საშუალებაა თქვენს ყოველდღიურ რაციონში იოდის ჩასართავად.
სურათი: Shutterstock პრობლემები იოდით მდიდარი საკვების ნაკლებობის გამო
იოდი გვეხმარება ექსტრემალური პირობების თავიდან აცილებაში და სხეულის ფუნქციების შენარჩუნებაში. აქ მოცემულია რამდენიმე მდგომარეობა, რომელთა თავიდან აცილება შესაძლებელია იოდის რეგულარული და სათანადო მოხმარებით.ჰიპოთირეოზი: ჰიპოთირეოზი არის მდგომარეობა, რომელიც ვითარდება, როდესაც თქვენი სხეული ვერ აწარმოებს საკმარისი ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონს. ეს ჰორმონი ეხმარება თქვენს სხეულს მართოს თქვენი მეტაბოლიზმი და აძლიერებს თქვენი ორგანოების ფუნქციას. იოდი გადამწყვეტია თქვენი სხეულის ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოქმნისთვის, ამიტომ იოდის ადექვატური რაოდენობით მიღებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს ან განკურნოს ჰიპოთირეოზის სიმპტომები.
ჩიყვი: თუ თქვენს სხეულს არ შეუძლია საკმარისი ფარისებრი ჯირკვლის წარმოება ჰორმონი, მაშინ ფარისებრი ჯირკვალი თავად იწყებს ზრდას. ფარისებრი ჯირკვალი კისერშია, მხოლოდ ყბის ქვეშ. როდესაც ის იწყებს განვითარებას, შეამჩნევთ კისერზე წარმოქმნილ უცნაურ სიმსივნეს - ცნობილია როგორც ჩიყვი. საკმარისი რაოდენობით იოდის მიღებას ნამდვილად შეუძლია ჩიყვის თავიდან აცილება.
დაბადების დეფექტების რისკის შემცირება: ორსულმა ქალებმა უნდა მოიხმარონ მეტი იოდი, ვიდრე სხვებმა. ის ხელს უშლის რამდენიმე სახის დაბადების დეფექტს. კერძოდ, იოდი ხელს უწყობს ტვინის ჯანსაღ განვითარებას. ორსულობის დროს საკმარისი იოდის მიღებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს დეფექტები, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ტვინზე, სპონტანურ აბორტზე და მკვდრადშობადობაზე.
სურათი: Shutterstock იოდით მდიდარი საკვების ვარიანტები
დარწმუნდით, რომ იღებთ იოდის რეგულარულ მარაგს თქვენს დიეტაში შემდეგი პროდუქტების ჩართვით.
სურათი: Shutterstock ჩაყარეთ მარილი: მეოთხედი ჩაის კოვზი იოდირებული სუფრის მარილი უზრუნველყოფს დაახლოებით 95 მიკროგრამ იოდს. რა თქმა უნდა, ზედმეტმა მარილს შეუძლია გაზარდოს არტერიული წნევა ზოგიერთ ადამიანში, მაგრამ მარილის ძირითადი წარმოშობა ჩვენს დიეტაში არ არის ისეთი სახეობა, რომელიც ჩამოვარდება შაკერიდან - ეს არის ისეთი სახეობა, რომელიც შეინიშნება გადამუშავებულ საკვებში.
გულის ასოციაცია გვთავაზობს დღეში არაუმეტეს 2400 მილიგრამ ნატრიუმის მოხმარებას. მეოთხედი ჩაის კოვზი მარილი შეიცავს 575 მილიგრამ ნატრიუმს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საიმედოდ დაასხით ცოტა მარილი თქვენს სასურველ გვერდით კერძზე. მაგრამ გთხოვთ იყოთ დარწმუნებული და წაიკითხეთ მარილის ეტიკეტი შეძენამდე, რადგან ბევრი 'ზღვის მარილი' პროდუქტი არ შეიცავს იოდს.
სურათი: Shutterstock Step Up ზღვის პროდუქტების სამზარეულო: კრევეტების სამი უნცია პორცია შეიცავს დაახლოებით 30 მიკროგრამ იოდს, მათი სხეული შთანთქავს მინერალს ზღვის წყლისგან, რომელიც მათ სხეულში გროვდება. გამომცხვარი ვირთევზას სამი უნცია პორცია შეიცავს უზარმაზარ 99 მიკროგრამს იოდს, ხოლო სამი უნცია დაკონსერვებულ ტუნას ზეთში აქვს 17 მიკროგრამი. სამივეს შეუძლია მოამზადოს თქვენი ლანჩის სალათი იოდის გაზრდისას.
იოდით მდიდარია ზღვის ბასი, ქორჭილა და ქორჭილა. ზღვის მცენარეები ასევე არის იოდის შესანიშნავი წყარო, რომელიც ძირითადად გვხვდება ზღვის ყველა ბოსტნეულში. მისი ერთ-ერთი უმდიდრესი წყარო იქნებოდა მოიცავს ზღვის მცენარეებს მოუწოდა კელპი.
სურათი: პექსელები დატკბით ყველის აფეთქებით: პრაქტიკულად ყველა რძის პროდუქტი გამდიდრებულია იოდით. რაც შეეხება ყველს, თქვენი ყველაზე სასარგებლო ვარიანტი იქნება ჩედარი. ერთი უნცია ჩედარის ყველი შეიცავს 12 მიკროგრამს იოდს, ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მოცარელა.
სურათი: Shutterstock უთხარი დიახ იოგურტს: ერთი ჭიქა უცხიმო ჩვეულებრივი იოგურტი შეიცავს 75 მიკროგრამს იოდს. ეს არის თქვენი ყოველდღიური გამოყოფის ნახევარი, ის ასევე კარგია კუჭისთვის და მდიდარია კალციუმით და ცილებით.
სურათი: Shutterstock კვერცხები, ყოველთვის: იოდი უაღრესად მნიშვნელოვანია ჩვილების შემეცნებითი და გონებრივი განვითარებისთვის. ეს გავლენას ახდენს IQ დონეზეც. თქვენს დიეტაში იოდის მიღების ერთ-ერთი ყველაზე საიმედო და მარტივი გზა იქნება კვერცხის გული. დიდ კვერცხს აქვს 24 მიკროგრამი იოდი.
ბევრი ჩვენგანი გვირჩევს კვერცხის ცილას ქოლესტერინის შესამცირებლად, მაგრამ ეს არის ყვითელი გული, რომელიც შეიცავს იოდს. ორი ათქვეფილი კვერცხი უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების მესამედს. დაასხით ცოტა სუფრის მარილი თქვენს სკრამბზე და საუზმის ბოლოს მიაღწიეთ იოდის რაოდენობას.
სურათი: Shutterstock წადი რძის გზაზე: სხვადასხვა კვლევების მიხედვით, ყოველ 250 მლ რძეში დაახლოებით 150 მიკროგრამი იოდი იქნება. ძროხების საკვები, საკვები და ბალახი იოდს გადააქვს მათ რძეში. რჩევა: თუ იოდს ეძებთ, არ აირჩიოთ ორგანული რძის პროდუქტები. ორგანულ რძეს აქვს იოდის დაბალი კონცენტრაცია იმის გამო, რომ ძროხები იკვებება, კვლევის თანახმად საკვები და ქიმიური ტოქსიკოლოგია .
სურათი: Shutterstock არ გამოტოვოთ თქვენი ხილი და ბოსტნეული: ხილი და ბოსტნეული შეიცავს იოდს, მაგრამ რაოდენობა განსხვავდება ნიადაგის მიხედვით, რომელშიც ისინი იზრდება. ნახევარი ჭიქა მოხარშული ლიმას ლობიო შეიცავს 8 მიკროგრამს იოდს, ხოლო ხუთ ჩირს აქვს 13 მიკროგრამი. შეგიძლიათ თანდათან დაამატოთ, განსაკუთრებით თუ იცავთ გულის ასოციაციის რეკომენდაციებს დღეში რვა ან მეტი ხილისა და ბოსტნეულის მიღების შესახებ. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული გარკვეული ჯვარცმული ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება ჩაერიოს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქცია .
მათ შორისაა კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო , კალე, ისპანახი და ტურნიკი. ეს ბოსტნეული შეიცავს ჩიყვს ან ნივთიერებებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის გადიდება. თქვენი ბოსტნეულის მომზადება ამცირებს ამ პოტენციურად დამაბინძურებელი ელემენტების რაოდენობას სხვაგვარად ჯანსაღ ბოსტნეულში.
სურათი: Shutterstock იოდით მდიდარი საკვები: ხშირად დასმული კითხვები
Q. არის თუ არა გვერდითი მოვლენები იოდზე დოზის გადაჭარბებისას?
TO. როგორც ყველაფერი, იოდის მიღებაც დაბალანსებული უნდა იყოს. თუ ადამიანი იღებს იოდის ძალიან დიდ რაოდენობას, შეიძლება განიცადოს ფარისებრი ჯირკვლის ანთება და ფარისებრი ჯირკვლის კიბო. იოდის დიდმა დოზამ შეიძლება გამოიწვიოს წვის შეგრძნება ყელში, პირში და კუჭში. მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ცხელება, კუჭის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება, დიარეა, სუსტი პულსი და უკიდურეს შემთხვევაში კომა.Q. რა რაოდენობითაა რეკომენდებული სხვადასხვა ასაკისთვის?
TO. ჯანდაცვის ეროვნული ინსტიტუტი, აშშ რეკომენდაციას უწევს ამ ციფრებს:- - დაბადებიდან 12 თვემდე: დადგენილი არ არის
- - ბავშვები 1-3 წლამდე: 200 მკგ
- - ბავშვები 4-8 წლამდე: 300 მკგ
- - ბავშვები 9-13 წლამდე: 600 მკგ
- - 14-18 წლის მოზარდები: 900 მკგ
- - მოზრდილები: 1100 მკგ
