თუ ჩვენნაირი ხართ, შეგიძლიათ შამპანურის დალევა ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ ადგილას. შუშხუნა ელექსირი ჩვენი ყველა დღესასწაულის განუყოფელი ნაწილია... და ასევე, მოგეხსენებათ, ჩვეულებრივი სამშაბათი. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შევადგინეთ საბოლოო სახელმძღვანელო ნიუ იორკში ბუშტების დალევისთვის. Champs-ის სპეციფიური ლაუნჯებიდან დაწყებული რესტორნებით დამთავრებული შთამბეჭდავი ღვინის სიებით, ეს არის საუკეთესო ადგილები ახალი მწარმოებლების აღმოსაჩენად, ძველი ლოდინის რეჟიმში სარგებლობისთვის ან მაგნუმზე ნაღდი ფულის დასახარჯად. (და დიახ, ასევე არის რამდენიმე შესანიშნავი გარიგება.)
დაკავშირებული: 8 ძირითადი ღვინის მაღაზია ბრუკლინში
La Compagnie des Vins Supernaturales-ის თავაზიანობაSUPERNATURAL Wines Company
ამ ნოლიტას ღვინის ბარში, რომელიც პარიზული ორიგინალის შტოშია, იკრიბებიან სერიოზული ღვინის ნერვები. თქვენ მოველით, რომ შამპანური იქნება ყველაზე მაღალი დონის, და ეს არის: თქვენ იპოვით შეთავაზებების ოთხ გვერდს, რომლებიც მერყეობს 375 მლ კრუგის ბოთლიდან (70$) დამთავრებული სპეციალური კლუბის ბოთლების დიდ ნაწილამდე (450$-დან) და ჟაკის ვერტიკალამდე. სელოსე - თანამშრომლები აშკარად გულშემატკივრები არიან. ეს არის ადგილი, სადაც მიდიხართ, როცა ეძებთ მწარმოებლის შამპანურების (აგრეთვე დამოუკიდებელი ფერმა-ბოთლამდე ღვინოების) და ნულოვანი დოზის ჩამოსასხმელ ჩამოსხმებს (რომლებიც უარს ამბობენ ჩვეულებრივ დამატებულ შაქარზე მშრალი დასრულებისთვის) და ეს კარგი ფსონია, როდესაც გსურთ ააფეთქოთ ის მეგობრებთან ერთად. მაგალითი: ჩვენ თვალი მოვავლეთ რამდენიმე ჯერობოამს (სამი ლიტრი, ანუ მაგნუმის ორჯერ დიდი ზომის).
249 ცენტრის ქ.;, compagnienyc.com
Corkbuzz Union Square-ის თავაზიანობაკორკბუზი
ამის შემდეგ ღირს ამ Union Square ღვინის ბართან გაჩერებასაღამოს 9 საათი., როდესაც მასტერ სომელიე ლორა მანიეკის სპოტი გვთავაზობს სათანადო სახელწოდებით შამპანურის კამპანიას. Გარიგება? ფრანგული ბუშტების ყველა ბოთლი ნახევრად გამორთულია. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ მკვლელი ბოთლი ვინტაჟური შამპანური საცალო ვაჭრობის მახლობლად (ზოგიერთი -მდე) — თუ რომელიმე მათგანი რეალურად იყო მაღაზიებში. ბონუსი: თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიტანოთ გარიგება Corkbuzz-ის სხვა ლოკაციებზე ჩელსის ბაზარში და შარლოტაში, ჩრდილოეთ კაროლინაში.
13 E. მე-13 ქ.; corkbuzz.com
ბაკარას თავაზიანობაბაკარა
რა უკეთესი გზაა შამპანურის დალევა, ვიდრე ბაკარას ბროლის ფლეიტაში? თქვენ აუცილებლად იგრძნობთ, რომ სცენადან გამოვარდით Ჭორიკანა გოგო როცა ბარის მყუდრო ბანკეტს ათავსებთ შუა ქალაქის ამ მომხიბვლელ სასტუმროში. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999 ხელმისაწვდომია მინაზე (), ისევე როგორც Ruinart Blanc de Blancs NV (), მაგრამ საუკეთესო ღირებულებაა Louis de Sacy Brut Originel-ის ბოთლი 0-ად. სტიკერის შოკი? არა, ჩვენ ვიცით: მოგეწონებათ.
28 W. 53-ე ქ; baccarathotels.com
Terroir Tribeca-ს თავაზიანობაTerroir Tribeca
პანკ სომელიე პოლ გრიეკო, როგორც მას ხშირად ეძახიან, ცნობილია ღვინისადმი თავისი არატრადიციული მიდგომით (მაგალითად: რისლინგის ზაფხული, სადაც ის ყურადღებას ამახვილებს ხშირად დაუფასებელ ღვინოზე). ის იღებს რადიო შამპანურის ბოთლებს, რომლებსაც სხვაგან ვერ ნახავთ და მოჰყავს მეღვინეები და ექსპერტები, რათა მასპინძლობდნენ ღონისძიებებს ბუშტების ნაკლებობის გარეშე. მისი ცნობილი ღვინის ბარის Tribeca-ს ადგილას, ოთხგვერდიანი სია მიუთითებს ყურძნის დაშლაზე, დოზირების დონეს, დუღილის დეტალებს და დაშლის თარიღს (რაც აღნიშნავს წარმოების ბოლო ეტაპს) შამპანური ჩამოსხმისთვის, რასაც ვერ ხედავთ. ღვინის სიების უმეტესობა. გარდა ამისა, ის ხაზს უსვამს ხუთ თავხედურ მიზეზს, თუ რატომ უნდა დალიოთ შამპანური ახლავე, მათ შორის (მაგრამ არ შემოიფარგლება) იმის გამო, რომ ჯასტინ ტრუდო, კანადის პრემიერ მინისტრი, სვამს მას ყოველდღე საუზმეზე…სანამ ირბინავს 10K-ს და შეასრულებს 67 ბიძგს. საკმარისად კარგი ჩვენთვის.
ჰარისონის ქ. 24; wineisterroir.com
რუვან ვიჯესორიაოთხი მხედარი
ეს საყვარელი უილიამსბურგის ღვინის ბარი შორიდან იზიდავს ბუშტების მოყვარულებს მცირე მწარმოებლებისა და მემკვიდრეობის სახლების ვრცელი სიით. შამპანურის სიაში თითქმის ყველა ეტიკეტს აქვს საკულტო მიმდევარი (იფიქრეთ ფრედერიკ სავარტი და ულის კოლინი). თუ გსურთ გქონდეთ სასიამოვნო ღვინის მქონე ბავშვებთან ურთიერთობა, დახუჭეთ თვალები და მიუთითეთ ერთზე - ნამდვილად არ შეცდებით - ან მიიღეთ რჩევა ერთ-ერთი დამხმარე პერსონალისგან. გარდა ამისა, მენიუ მუდმივად იცვლება, ბოლო ზარის ბოთლის გარიგებით რეგულარულად.
295 გრან ქ., ბრუკლინი; fourhorsemenbk.com
ალისა გაომართა
რა ჯობია შამპანურთან ერთად... პიცას? მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის კლასიკური წყვილი, ის შესანიშნავია და ღვინის სია დენი მეიერის რომაული სტილის ღვეზელის ოდაზე Gramercy-ში არ გაგიცრუებს. ჩნდება ისეთი ცნობილი სახელები, როგორიცაა Bollinger, ისევე როგორც სომელიე ძვირფასო, როგორიცაა Pascal Agrapart. ეს ყველაფერი შოკისმომგვრლად ხელმისაწვდომია, ღვინის სიის მთელი ნაწილი 100 დოლარზე ნაკლები შამპანურია. ყველაზე დაბალი ფასის ბოთლი, Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut, ღირს .
29 ე 29 ქ; martamanhattan.com
Air's Champagne Parlor-ის თავაზიანობაAir's შამპანურის სალონი
ამოიღეთ თქვენი ნოუთბუქი, რადგან ეს ინტიმური გრინვიჩ ვილის ლაუნჯი არის გართობა და რაღაცის სწავლა... სასმელის შესახებ. მენიუ არღვევს განსხვავებებს ცქრიალა ღვინის რეგიონებს შორის მთელს მსოფლიოში და მოიცავს შამპანურის განყოფილებას კიდეც. თქვენ გექნებათ გრძნობა, როგორც ღვინის პროფესიონალი რამდენიმე გასაოცარი ყლუპების შესწავლის შემდეგ. შამპანურისთვის განკუთვნილი ბოთლები მერყეობს -დან Hubert Beaufort-ისთვის და 8-მდე Dom Perignon PR 1995-ისთვის, მაგრამ ყველაზე კარგი ის არის, რომ თქვენ დაასრულებთ ღამეს საშინაო დავალების გარეშე.
მაკდუგალის 127; airschampagneparlor.com
როგორ მივიღოთ შუშის კანი
DaDong-ის თავაზიანობადადონგი
Sommeliers უკვე დიდი აღფრთოვანებით ზღაპრული დაწყვილების შამპანური და ჩინური საკვები, და ერთ-ერთი საუკეთესო ლაქების ტესტი, რომ თეორია at განთქმულ ჩინურ შეფ Bryant Park რესტორანი, რომელიც სპეციალიზდება შემწვარი პეკინის იხვი. Trilevel სივრცეში მოიცავს ტერასა, და გიგანტური ბარი ხდის შეჩერების სასმელი შემთხვევით მდიდრულ გამოცდილება: კოქტეილები მოდის ოქროს ფოთოლი-rimmed სათვალე და მუსიკოსები გთავაზობთ ცოცხალი გასართობიხუთშაბათსსაღამოები. შამპანურის უამრავი ბოთლი დგას 100 დოლარის ნიშნულზე და რაც უნიკალურია არის სპეციალური შეთავაზებების მბრუნავი სია. ვინაიდან 2018 არის ძაღლის წელი, რესტორანში შედის სიაში სხვა ძაღლების წლის რთველი, მათ შორის Louis Roederer Cristal 2006 (398 დოლარი) ბოთლი.
3 ბრაიანტ პარკი; dadongny.com
Maison Premiere-ის თავაზიანობასახლის პრემიერა
Maison Premiere-ში გასეირნება ჰგავს 1920-იანი წლების ნიუ-ორლეანის სპიკერთან ჩავარდნას. შამპანურის სია შეიძლება არ იყოს ვრცელი, მაგრამ ის ორიენტირებულია ერთ დეტალზე: რა უხდება საუკეთესო ხამანწკებს (შემოთავაზებულია არანაკლებ 30 სახეობა). მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ მოლუსკების ლტოლვა, ღირს ბუშტუკისთვის გადადგმული ნაბიჯი. საყვარელი მწარმოებლები არიან გამორჩეული მწარმოებლები, როგორიცაა მარი კორტინი, ჟორჟ ლავალი და თუნდაც შამპანური Bourgeois-Diaz ჭიქით ().
298 Bedford Ave., ბრუკლინი; maisonpremiere.com
დაკავშირებული: ნიუ-იორკის შტატის 12 ვენახი, რომლებიც მოგზაურობის ღირსია
