Bhindi Masala რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ მშრალი Bhindi Masala სახლში

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი მედვედევი კორონავირუსის დადებითი ტესტის შემდეგ გამოდის მონტე კარლოს მასტერსიდან
• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

Bhindi masala არის ჩრდილოეთ ინდოეთის ტრადიციული კარტი, რომელსაც ამზადებენ როგორც კერძი და ემსახურებიან მთავარ კერძთან ერთად რეგულარული ლანჩის ან ვახშმის სადილის დროს. ქვეყნის სხვადასხვა ნაწილში bhindi masala– ს მრავალი ვარიაცია არსებობს. ამ რეცეპტში ვამზადებთ მშრალ ბჰინდი მასალას.

მშრალი bhindi masala მზადდება bhindi დაჭრილი გრძელი ერთ დიუმიანი ცალი, ხახვი და მთელი დატვირთვა სანელებლები. ბამიას ბევრი ინდური მასალა აქვს სანელებელი და ხახვთან ერთად, ეს კერძი ძალიან გემრიელია.

Bhindi masala შესანიშნავი კომბინაციაა როტისთან ან ბრინჯთან. მასალების სიცხარე და ამჩურის ფხვნილის სიმსუბუქე ამ კერძს ექსკლუზიურს და უაღრესად გემრიელს ხდის.

Bhindi masala სწრაფად და მარტივად მზადდება სახლში. ეს არის დიდი curry უბრალოდ აურიეთ ცხელი ჩვეულებრივი ბრინჯი. ეს ქმნის ლანჩ – ყუთის იდეალურ კერძს.

ასე რომ, თუ გსურთ სცადოთ მშრალი bhindi masala- ს ჩვენი ვერსია, უყურეთ ვიდეოს და ასევე გაეცანით სურათების შემცველ დეტალურ ეტაპობრივ პროცედურას.

BHINDI MASALA ვიდეო რეცეპტი

რეცეპტი: მეენა ბჰანდარი

რეცეპტის ტიპი: გვერდითი კერძი

წინა თმის შეჭრა გოგონებისთვის

ემსახურება: 2

• Bhindi / ქალბატონის თითი (კარგად გარეცხილი და გამხმარი) - 250 გ

  ხახვი - 2

  მწვანე ჩილი (დიდი) - 1

  ზეთი - 3 ს.კ.

  Jeera - 1½ ჩ.კ.

  მარილი გემოვნებით

  კურკუმის ფხვნილი - 1 ჩ.კ.

  წითელი ჩილის ფხვნილი - 2 ჩ.კ.

  დანიას ფხვნილი - 2 ს.კ.

  ხელნაკეთი სახის გამწმენდი ცხიმიანი კანისთვის

  გარამ მასალა - 1 ჩ.კ.

  ამჩურის ფხვნილი - 2 ს.კ.

• 1. აიღეთ ბჰინდი ან ქალბატონის თითი.

  2. ამოიღეთ ზედა და ქვედა ნაწილები და გაჭერით ერთ ინჩიან ნაჭრებად.

  3. აიღეთ ხახვი და ამოიღეთ ზედა და ქვედა ნაწილები.

  4. კანი მოიშორეთ და ზედა ფენა ამოიღეთ, თუ ეს ძალიან ძნელია.

  5. დავჭრათ ისინი ორ ნაწილად და შემდეგ დავჭრათ საშუალო თხელ ნაჭრებად.

  6. გამოყავით ხახვის ფენები და დაიდეთ განზე.

  7. მწვანე ჩილი გაჭერით გრძელ ნაჭრებად და დაიმუშავეთ იგი.

  8. დაჭერით ის ნახევარ დიუმზე და შეინახეთ განზე.

  9. გახურებულ ტაფაში დაუმატეთ ზეთი და გააჩერეთ.

  10. დაამატეთ ჯერა და მოდით გაყავისფრდეს.

  11. დაამატეთ ხახვი და კარგად გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთი.

  12. დავამატოთ დაჭრილი მწვანე ჩილი და კვლავ გავახუროთ მანამ, სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.

  13. დაამატეთ დაჭრილი ბჰინდი და კარგად აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი.

  კრუნჩხული ვარჯიში მუცლის ცხიმისთვის

  14. დაამატეთ მარილი გემოვნებისა და კურკუმის ფხვნილის შესაბამისად.

  15. კარგად აურიეთ და დააფარეთ თავსახური.

  16. გააჩერეთ 5-6 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.

  17. ამოიღეთ სახურავი და დაუმატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი და დანიას ფხვნილი.

  18. დაამატეთ გარამ მასალა და კარგად აურიეთ.

  19. დაამატეთ ამჩურის ფხვნილი და კარგად აურიეთ ერთი წუთით მაღალ ცეცხლზე, რომ მასალები მოხდეს.

  20. გადაიტანეთ თასში და მიირთვით ცხელი.

• 1. დარწმუნდით, რომ ბჰინდი კარგად არის გარეცხილი და გამშრალი. თუ ის სველია, ის გახდება მსუქანი.
• 2. ბჰინდი მასალასთვის, ბჰინდი საკმაოდ დიდია დაჭრილი, ვიდრე სხვა ბჰინდის საბზებთან შედარებით.
• 3. მწვანე ჩილი თესლისგან თესლდება, ისე რომ არ იყოს ძალიან ცხარე მასალაში ჩილის დაკბენისას.
• 4. ფრთხილად იყავით წითელი ჩილის ფხვნილის დამატებისას, რადგან დასაწყისში უკვე მწვანე ჩილი დაემატა.

• ულუფის ზომა - 1 ჭიქა
• კალორია - 216,3 კალორია
• ცხიმი - 11,6 გ
• ცილა - 5,8 გ
• ნახშირწყლები - 27,5 გ
• შაქარი - 4,7 გ
• დიეტური ბოჭკოვანი - 7,5 გ

ნაბიჯი ნაბიჯით - როგორ გააკეთოთ BHINDI MASALA

1. აიღეთ ბჰინდი ან ქალბატონის თითი.

2. ამოიღეთ ზედა და ქვედა ნაწილები და გაჭერით ერთ ინჩიან ნაჭრებად.

3. აიღეთ ხახვი და ამოიღეთ ზედა და ქვედა ნაწილები.

4. კანი მოიშორეთ და ზედა ფენა ამოიღეთ, თუ ეს ძალიან ძნელია.

5. დავჭრათ ისინი ორ ნაწილად და შემდეგ დავჭრათ საშუალო თხელ ნაჭრებად.

6. გამოყავით ხახვის ფენები და დაიდეთ განზე.

7. მწვანე ჩილი გაჭერით გრძელ ნაჭრებად და დაიმუშავეთ იგი.

8. დაჭერით ის ნახევარ დიუმზე და შეინახეთ განზე.

9. გახურებულ ტაფაში დაუმატეთ ზეთი და გააჩერეთ.

10. დაამატეთ ჯერა და მოდით გაყავისფრდეს.

11. დაამატეთ ხახვი და კარგად გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთი.

12. დავამატოთ დაჭრილი მწვანე ჩილი და კვლავ გავახუროთ მანამ, სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.

13. დაამატეთ დაჭრილი ბჰინდი და კარგად აურიეთ დაახლოებით 2 წუთი.

14. დაამატეთ მარილი გემოვნებისა და კურკუმის ფხვნილის შესაბამისად.

15. კარგად აურიეთ და დააფარეთ თავსახური.

16. გააჩერეთ 5-6 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.

17. ამოიღეთ სახურავი და დაუმატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი და დანიას ფხვნილი.

თმის ზეთი თმის ცვენის კონტროლისა და თმის ზრდისთვის

18. დაამატეთ გარამ მასალა და კარგად აურიეთ.

19. დაამატეთ ამჩურის ფხვნილი და კარგად აურიეთ ერთი წუთით მაღალ ცეცხლზე, რომ მასალები მოხდეს.

20. გადაიტანეთ თასში და მიირთვით ცხელი.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ