ბოკ ჩოი (ჩინური კომბოსტო): საკვები, უპირატესობები და რეცეპტები

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ტექნოლოგია BSNL ხსნის ინსტალაციის ხარჯებს გრძელვადიანი ფართოზოლოვანი კავშირისგან
• სპორტი IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ახალი ამბები სამი მეთევზე ეშინოდათ მკვდარი, რადგან მანგალურუს სანაპიროზე გემი ეჯახებოდა ნავს
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

აზიური სამზარეულოს მთავარი, ბოქ ჩოი არის მწვანე ბოსტნეულის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ტიპი. ფოთლოვანი მწვანე ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით, დასტურდება მეხუთე საუკუნის დასაწყისში ^[1] ჩინეთი ჯვარცმის ბოსტნეულის მიერ მიღებული სარგებელი წყალში არა მხოლოდ არომატიზებული დარტყმით შემოიფარგლება, არამედ ვრცელდება თვალის ჯანმრთელობასა და ძვლის სიმტკიცეზე.

დატვირთული საკვები ღირებულებით და ბეტა-კაროტინის მაღალი შემცველობით სხვა ფოთლოვან ბოსტნეულთან შედარებით, ბოქ ჩოი ნელ-ნელა ხდება გაუგებარი ნაწილი ^[ორი] ჯანმრთელი დიეტა. ძველ ჩინურ მედიცინაში მას იყენებდნენ, როგორც სამკურნალო ელემენტს ხველის, ცხელების და მსგავსი დაავადებების სამკურნალოდ.

ამჟამად, ფოთლოვან ბოსტნეულზე მოთხოვნა იზრდება. დღეს ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებულ სამყაროში, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ბოკ ჩოიმ მართლაც აღნიშნა თავისი უცვლელი პოზიცია. ფოთლის რბილი და ხრაშუნა არომატი სარგებელს ანიჭებს მას, რაც მას სხვადასხვა კერძების მარტივ დამატებად აქცევს.

ბოკ ჩოოს კვების ღირებულება

100 გრამი ნედლეულის ბოკო ხოი შეიცავს 54 კკალ ენერგიას, 0,2 გრამ ცხიმს, 0,04 მილიგრამ თიამინს, 0,07 მილიგრამ რიბოფლავინს, 0,5 მილიგრამ ნიაცინს, 0,09 მილიგრამ პანტოთენიურ მჟავას, 0,19 მილიგრამ ვიტამინს B6, 0,80 მილიგრამს რკინას და 0,16 მილიგრამ მანგანუმს.

100 გრამი ბოკო ჭოის სხვა საკვები ნივთიერებებია ^[3]

• 2,2 გრამი ნახშირწყლები
• 1 გრამი საკვები ბოჭკოვანი
• 1.5 გრამი ცილა
• 95,3 გრამი წყალი
• 243 მიკროგრამი ვიტამინი A
• 2681 მიკროგრამი ბეტა-კაროტინი
• 66 მიკროგრამი ფოლატი
• 45 მილიგრამი ვიტამინი C
• 46 მიკროგრამი ვიტამინი K
• 105 მილიგრამი კალციუმი
• 19 მილიგრამი მაგნიუმი
• 252 მილიგრამი კალიუმი
• 65 მილიგრამი ნატრიუმი

ბოქ ჩოის ჯანმრთელობის სარგებელი

ვიტამინი C, ვიტამინი K, ბოჭკოვანი და ბეტა-კაროტინის შესანიშნავი წყარო, ბოქ ჩოის მოხმარება ძალზე სასარგებლოა.

1. აუმჯობესებს ძვლის ძალას

ბოქ ჩოის აქვს მდიდარი მინერალები, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა, კალციუმი და თუთია, რაც პირდაპირ გავლენას ახდენს თქვენი ძვლის სიმტკიცის გაუმჯობესებაზე. ბოქ ჩოის რეგულარული მოხმარება დადებითად აისახება ძვლის სტრუქტურაზე და სიმკვრივეზე. ეს ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან აცილებას, აგრეთვე ასაკთან დაკავშირებული ძვლის დაავადებების შეზღუდვას. კომბინაცია ^[4] K ვიტამინისა და კალციუმის შემცველობა ფოთლოვან მწვანეს თანაბრად სასარგებლოა, რადგან ამცირებს ძვლის მოტეხილობის რისკებს, რადგან იგი ხელს უწყობს ძვლის დაბალანსებული მატრიცის განვითარებას.

2. ამცირებს არტერიულ წნევას

კალიუმის მაღალი შემცველობა ბოქ ჩოიში, კალციუმის და მაგნიუმის შემცველობა ხელს უწყობს არტერიული წნევის მაღალი დონის შემცირებას ბუნებრივად. კალიუმი ^[5] ბოსტნეულში მოქმედებს ვაზოდილატატორად, რითაც ხსნის დაძაბულობას სისხლძარღვებში.

3. აძლიერებს გულის ჯანმრთელობას

ფოსფორის, მაგნიუმის და ბოჭკოს კომბინაცია ფოთლოვან მწვანეში ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას. ამასთან ერთად, ფოლატი, კალიუმი, ^[6] ვიტამინი C და ვიტამინი B6 შინაარსი ხელს უწყობს მიზანს. ფოთლის მინერალები მუშაობს არტერიებიდან ტოქსინებისა და ქოლესტერინის გაწმენდით. ანალოგიურად, ის ეხმარება სისხლში ჰომოცისტეინის დონის შემცირებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულსისხლძარღვთა სხვადასხვა პრობლემები.

ბოქ ჩოის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სათანადო მართვას ^[7] გულის ფუნქციონირება და ზღუდავს ინსულტის, ინფარქტის და ათეროსკლეროზის დაწყებას.

4. ამცირებს ანთებას

ბოქ ჩოი შეიცავს ქოლინს, აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ხელს უწყობს დონის შემცირებას ანთება . მას ასევე უწოდებენ ანთებას ^[8] ამცირებს აგენტს, რადგან ის ზღუდავს ანთებასთან დაკავშირებული საკითხების დაწყებას, როგორიცაა სახსრების ტკივილი და ართრიტი.

5. აძლიერებს იმუნიტეტს

ფოთლოვან მწვანეს შეიცავს კარგი ვიტამინი C, რაც გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმუნური სისტემის მუშაობის გაუმჯობესებას. ვიტამინი C ^[9] ბოქ ჩოის შინაარსი ეხმარება სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოქმნის სტიმულირებას. როგორც ანტიოქსიდანტი, ის ასევე ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების აცილებას, ასევე ჟანგვითი სტრესს.

6. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

ბოკო ბოჭკოს შემცველობა სასარგებლოა ^[10] საჭმლის მომნელებელი პროცესი. ბოქ ჩოის რეგულარული მოხმარება არა მხოლოდ აუმჯობესებს პროცესს, არამედ მკურნალობს საჭმლის მონელების დარღვევებსაც.

კარის ფოთლების სარგებელი თმისთვის

7. შლის თავისუფალ რადიკალებს

გოგირდზე დაფუძნებული ნაერთები, როგორიცაა ^{[თერთმეტი]} bok choy– ში არსებული იზოთიოციანატები, მოხმარებისას გადადის გლუკოზინოლატებში და ხელს უწყობს კიბოს გამომწვევი თავისუფალი რადიკალების მოცილებას. ჯვარცმის ბოსტნეული ცნობილია კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებით ^[12] და კვლევებმა აჩვენა, რომ მას აქვს გავლენა ფილტვების, პროსტატის და მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკების შემცირებაზე.

ფოკას შემცველობა ბოკ ჩოიში ხელს უშლის უჯრედების დაზიანებას ^[13] და შეკეთება დნმ. ანალოგიურად, ბოსტნეულის სელენი ზღუდავს კიბოს სიმსივნეების განვითარებას თქვენს სხეულში.

8. მკურნალობს ანემიას

ჯვარცმულ ბოსტნეულში ფოლატის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს რკინის შეწოვის გაუმჯობესებას და ამით ზრდის სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას. მას ასევე აქვს კარგი შემცველობა რკინის, რითაც ინარჩუნებს სტაბილურ დონეს ^[14] ჰემოგლობინი.

9. აუმჯობესებს თვალის ჯანმრთელობას

ბოკაროტიში შემავალი ბეტა-კაროტინი, სელენი, ვიტამინი K და ვიტამინი C ერთად მოქმედებს თქვენი თვალის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებასა და შენარჩუნებაში. ფოთლოვან მწვანე ფერის კაროტინოიდები მოქმედებს როგორც დამცავი ბარიერი თვალების კორონარული ტრაქტისთვის. ვიტამინი A ^{[თხუთმეტი]} ბოქ ჩოიში შემცველობა ხელს უშლის ბადურაში ჟანგვითი სტრესის განვითარებას, აგრეთვე მაკულის დეგენერაციას. ის ასევე ხელს უშლის თქვენს თვალებს კატარაქტისა და გლაუკომისგან.

10. ხელს უშლის თანდაყოლილი უნარშეზღუდულობას

მდიდარია B ვიტამინის კომპლექსით, როგორიცაა ფოლატი, ბოქ ჩოი ითვლება სასარგებლოდ მშობიარობის განვითარების თავიდან ასაცილებლად ^[16] ნაყოფის დეფექტები. ის ხელს უწყობს უჯრედების გაყოფის და ზრდის პროცესს, ამცირებს ახალშობილებში ნებისმიერი თანდაყოლილი შეზღუდული შესაძლებლობის შეზღუდვას, მაგალითად, არასასურველი წონის ჩვილებს ან ნერვული მილის დეფექტებს.

11. ეხმარება სწრაფ განკურნებას

K ვიტამინის შემცველობა bok choy– ში და სხვა თვისებებთან ერთად ასევე ცნობილია, რომ არის სისხლის შედედება ^[17] აგენტი. ბოქ ჩოოს მოხმარება იმ პირობებში, რომლებიც იწვევს ჭარბი სისხლდენას, მაგალითად ქირურგიული ჩარევა ან დაზიანება. ასევე სასარგებლოა ბუასილი ან უჩვეულოდ მძიმე მენსტრუაცია.

12. აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას

ბოქ ჩოის აქვს კარგი შემცველობა რკინის, რომელიც, როგორც ცნობილია, დადებითად მოქმედებს სისხლის წითელი უჯრედების გაზრდაზე. ანალოგიურად, რკინის შემცველობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებაში. თუ თქვენს სხეულს აქვს კარგი რაოდენობით რკინა, რომლის მოპოვებაც რეგულარული გზით შეგიძლიათ ^[16] რკინის მოხმარება ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და შინაგანი ორგანოების ჟანგბადობას.

13. მკურნალობს დიაბეტს

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ჯვარცმული ბოსტნეული დადებითად მოქმედებს დიაბეტზე. ეს ხელს უწყობს შაქრის დონის შენარჩუნებას და არ ზრდის დიაბეტის დონეს. ნაჩვენებია, რომ ის სასარგებლოა დაავადებული პირებისთვის ^[18] ტიპი 2 დიაბეტი.

14. აუმჯობესებს კანის ხარისხს

C ვიტამინის შესანიშნავი წყარო, ბოქ ჩოის რეგულარული მოხმარება ძალიან სასარგებლოა თქვენი კანისთვის. კოლაგენი ^[19] C ვიტამინით წარმოებული კანი ატენიანებს და აახალგაზრდავებს.

ბოკ ჩოი და ნაპა კომბოსტო

ხშირად ერთმანეთში ერევა, ეს ორი ჯვარცმული ბოსტნეული მთლიანად არის ^[ოცი] განსხვავებული.

ჯანსაღი რეცეპტები

1. ნიორი ბოქ ჩოი აურიეთ

ინგრედიენტები ^{[ოცდაერთი]}

როგორ შევამციროთ ქავილი თმაში

• 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 2 ნიორი კბილი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი კოჭა, გახეხილი
• 2 ჭიქა შიტაკეს სოკო, დაჭრილი, ამოღებული ღეროები
• 6 ჭიქა ბოქ ჩოი, დაჭრილი 2 ინჩიან ზოლებად
• 2 წითელი წიწაკა, დაჭრილი თხელ ზოლებად
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1/4 ჭიქა კეშიუ გარნირისთვის

მიმართულებები

• სითბოს ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში, საშუალო ცეცხლზე.
• დაამატეთ ხახვი და სოკო და აურიეთ ორი წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ ჯანჯაფილი, ნიორი და წითელი წიწაკა.
• დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
• დაფარეთ ორიდან სამი წუთის განმავლობაში, რომ ბოქ ჩოი მოხარშოთ.

2. ბოკ ჩოის სალათი

მე ინგრედიენტები

• 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 2 კონა ბავშვის ბოქ ჩოი, გაწმენდილი და დაჭრილი
• 1 კონა მწვანე ხახვი, დაჭრილი
• 1/8 ჭიქა დანაწევრებული ნუში, შემწვარი

მიმართულებები

• თავსახურიან მინის ქილაში აურიეთ ზეითუნის ზეთი და სოიოს სოუსი.
• შეუთავსეთ ბოქ ჩოი, მწვანე ხახვი და ნუში.
• ჩააგდეთ გასახდელი და მიირთვით.

ასევე წაიკითხეთ : ტოფუს და ბოკ ჩოის რეცეპტი

სიფრთხილე

• ვინაიდან ბოქ ჩოი არის ჯვარცმული ბოსტნეული, იგი შეიცავს ფერმენტს, რომელსაც უწოდებენ მიროზინაზას ^[22] რომელსაც შეუძლია ხელი შეუშალოს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებას. მას შეუძლია ხელი შეუშალოს სხეულს იოდის სათანადო შეწოვაში. ეს ჩვეულებრივ იტყობინება ნედლი ბოქ ჩოის შემთხვევაში.
• ფიზიკურმა პირმა, რომელიც იყენებს სისხლის გამაფხვიერებლებს, მაგალითად ვარფარინს, თავი უნდა შეიკავოს ბოკი ჩოის მიღებისგან ^{[2. 3]} K ვიტამინის შემცველობა. მას შეუძლია გამოიწვიოს სისხლის შედედება.
• ბოქ ჩოის დიდი რაოდენობით მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. ინდოლები ^[24] ბოქ ჩოიში ზღუდავს კანცეროგენული მოლეკულების გარდაქმნას, რაც ამით ზრდის კიბოს შანსებს.

1. [1]Fennimore, S. A., Smith, R. F., Tourte, L., LeStrange, M., & Rachuy, J. S. (2014). მბრუნავი კულტივატორის შეფასება და ეკონომიკა ბოქ ჩოიში, ნიახურში, სალათში და რადიკიოში. სარეველების ტექნოლოგია, 28 (1), 176-188.
2. [ორი]Manchali, S., Murthy, K. N. C., & Patil, B. S. (2012). გადამწყვეტი ფაქტები პოპულარული ჯვარცმული ბოსტნეულის ჯანმრთელობის სარგებლობის შესახებ. ჟურნალი ფუნქციონალური საკვები, 4 (1), 94-106.
3. [3]ლუ, ს. (2007). შეფუთვის ეფექტი მინიმალურად დამუშავებული ბოქ ჩოის (Brassica chinensis L.) შენახვის ვადაზე. LWT- კვების მეცნიერება და ტექნიკა, 40 (3), 460-464.
4. [4]Heaney, R. P., Weaver, C. M., Hinders, S. M., Martin, B., & Packard, P. T. (1993). კალციუმის შეწოვა ბრაზიული ბოსტნეულისგან: ბროკოლი, ბოქ ჩოი და კალე. კვების მეცნიერების ჟურნალი, 58 (6), 1378-1380.
5. [5]Whelton, P. K., He, J., Cutler, J. A., Brancati, F. L., Appel, L. J., Follmann, D., ... & Pope, W. D. B. (1998). ზეპირი კალიუმის მოქმედება არტერიულ წნევაზე: რანდომიზებული კონტროლირებადი კლინიკური კვლევების მეტაანალიზია. ანესთეზიოლოგიის კვლევა, 42 (2), 100.
6. [6]Thomson, C. A., Newton, T. R., Graver, E. J., Jackson, K. A., Reid, P. M., Hartz, V. L., ... & Hakim, I. A. (2007). ჯვარცმის ბოსტნეულის მიღების კითხვარი აუმჯობესებს ჯვარცმის ბოსტნეულის მიღების შეფასებებს. ამერიკის დიეტური ასოციაციის ჟურნალი, 107 (4), 631-643.
7. [7]Kwok, S., Mann, L., Wong, K., & Blum, I. (2009). ჩინელი კანადელების დიეტური ჩვევები და ჯანმრთელობის რწმენა. დიეტური პრაქტიკისა და კვლევის კანადური ჟურნალი, 70 (2), 73-80.
8. [8]Pavlov, V. A., & Tracey, K. J. (2005). ქოლინერგული ანთების საწინააღმდეგო გზა. ტვინი, ქცევა და იმუნიტეტი, 19 (6), 493-499.
9. [9]Malin, A. S., Qi, D., Shu, X. O., Gao, Y. T., Friedmann, J. M., Jin, F., & Zheng, W. (2003). ხილის, ბოსტნეულისა და შერჩეული მიკროელემენტების მიღება ძუძუს კიბოს რისკთან მიმართებაში. კიბოს საერთაშორისო ჟურნალი, 105 (3), 413-418.
10. [10]Yen, C. H., Tseng, Y. H., Kuo, Y. W., Lee, M. C., & Chen, H. L. (2011). იზომალტო-ოლიგოსაქარიდების გრძელვადიანი დამატება აუმჯობესებს მსხვილი ნაწლავის მიკროფლორას პროფილს, ნაწლავის ფუნქციონირებას და სისხლში ქოლესტერინის დონეს ყაბზობით დაავადებულ ასაკში - პლაცებოთი კონტროლირებადი, დიეტის კონტროლირებადი კვლევა. კვების, 27 (4), 445-450.
11. [თერთმეტი]Jahangir, M., Kim, H. K., Choi, Y. H., & Verpoorte, R. (2009). ჯანმრთელობაზე მოქმედი ნაერთები Brassicaceae- ში. ყოვლისმომცველი მიმოხილვა კვების მეცნიერებასა და სურსათის უვნებლობის საკითხებში, 8 (2), 31-43.
12. [12]კრეგი, W. J. (1997). ფიტოქიმიკატები: ჩვენი ჯანმრთელობის მცველები. ამერიკის დიეტური ასოციაციის ჟურნალი, 97 (10), S199-S204.
13. [13]Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Y. B., ... & Choi, M. S. (2008). Artemisia princeps Pampanini- სგან იზოლირებული ეუპატილინი აძლიერებს ღვიძლის გლუკოზის მეტაბოლიზმს და პანკრეასის β- უჯრედების ფუნქციონირებას ტიპი 2 დიაბეტიან თაგვებში. დიაბეტის კვლევა და კლინიკური პრაქტიკა, 82 (1), 25-32. Kang, Y. J., Jung, U. J., Lee, M. K., Kim, H. J., Jeon, S. M., Park, Y. B., ... & Choi, M. S. (2008). Artemisia princeps Pampanini- სგან იზოლირებული ეუპატილინი აძლიერებს ღვიძლის გლუკოზის მეტაბოლიზმს და პანკრეასის β- უჯრედების ფუნქციონირებას ტიპი 2 დიაბეტიან თაგვებში. დიაბეტის კვლევა და კლინიკური პრაქტიკა, 82 (1), 25-32.
14. [14]Mathew, V., Misgar, R. A., Ghosh, S., Mukhopadhyay, P., Roychowdhury, P., Pandit, K., ... & Chowdhury, S. (2011). მიქსედემის კომა: ძველი კრიზისის ახალი სახე. ფარისებრი ჯირკვლის კვლევის ჟურნალი, 2011 წ.
15. [თხუთმეტი]Pasaporte, M. S., Rabaya, F. J. R., Toleco, M. M., & Flores, D. M. (2014). ფილიპინებში ჩვეულებრივ მოხმარებული ბოსტნეულის ქსანტოფილის შემცველობა და დუღილის ეფექტი. კვების ქიმია, 158, 35-40.
16. [16]Hernández-Díaz, S., Werler, M. M., Walker, A. M., & Mitchell, A. A. (2000). ფოლიუმის მჟავას ანტაგონისტები ორსულობის პერიოდში და დაბადების დეფექტების რისკი. New England Journal of Medicine, 343 (22), 1608-1614.
17. [17]Mann, K. G., Jenny, R. J., & Krishnaswamy, S. (1988). კოფაქტორის ცილები სისხლის შედედების ფერმენტების კომპლექსების აწყობაში და გამოხატვაში. ბიოქიმიის ყოველწლიური მიმოხილვა, 57 (1), 915-956.
18. [18]Liu, S., Serdula, M., Janket, S. J., Cook, N. R., Sesso, H. D., Willett, W. C., ... & Buring, J. E. (2004). ხილისა და ბოსტნეულის მიღების პერსპექტიული შესწავლა და ქალებში 2 ტიპის დიაბეტის რისკი. დიაბეტის მოვლა, 27 (12), 2993-2996.
19. [19]Pereira, C., Li, D., & Sinclair, A. J. (2001). ავსტრალიაში მწვანე ბოსტნეულის ალფა-ლინოლეინის მჟავის შემცველობა. ვიტამინებისა და კვების კვლევების საერთაშორისო ჟურნალი, 71 (4), 223-228.
20. [ოცი]განსხვავება.net. (2014, 2 ოქტომბერი). განსხვავებები bok choy და napa კომბოსტოს შორის [ბლოგის პოსტი]. წაკითხვის თარიღი http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/differences-between-bok-choy-and-napa-cabbage/
21. [ოცდაერთი]ემი (2018, 10 იანვარი). NASH EATS HOUSE [ბლოგის პოსტი]. წაკითხვის შემდეგ https://houseofnasheats.com/stir-fried-baby-bok-choy/
22. [22]Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). ბროკოლის კომბოსტო: განსაკუთრებით მდიდარია ფერმენტების გამომწვევი წყარო, რომლებიც იცავს ქიმიური კანცეროგენებისგან. მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის შრომები, 94 (19), 10367-10372.
23. [2. 3]Chang, C. H., Wang, Y. W., Yeh Liu, P. Y., & Kao Yang, Y. H. (2014). პრაქტიკული მიდგომა დიეტური K ვიტამინის ურთიერთქმედების შემცირების მიზნით ვარფარინთან. კლინიკური ფარმაციისა და თერაპიის ჟურნალი, 39 (1), 56-60.
24. [24]Bradlow, H. L., Sepkovic, D. W., Telang, N. T., & Osborne, M. P. (1999). ინდოლ ‐ 3 ‐ კარბინოლის, როგორც სიმსივნის საწინააღმდეგო აგენტის მოქმედების მრავალფუნქციური ასპექტები. ნიუ-იორკის მეცნიერებათა აკადემიის ანალები, 889 (1), 204-213.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ