Ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ორივე ჯვარცმული ბოსტნეულია. ორივეს გემრიელად მოხარშული, შემწვარი ან უმი გემო აქვთ. მაგრამ რომელია უფრო ჯანსაღი? განვიხილოთ ფაქტები.
ბროკოლის ჯანმრთელობის სარგებელი
დოქტორი უილ კოული , IFMCP, DC და კეტოტარული დიეტის შემქმნელი, გვეუბნება, რომ ჯვარცმული ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, განსაკუთრებით მკვებავია, რადგან ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და ნუტრიენტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას და სისხლში შაქრის დაბალანსებას. ისინი ასევე შეიცავს დაბალკალორიულ და ბოჭკოვან შემცველობას, ამიტომ ისინი კმაყოფილების გრძნობას გინარჩუნებენ. და მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული არ არის ცილოვანი წყარო, როგორიცაა ხორცი, ბროკოლი შეიცავს გასაოცარ რაოდენობას.
ბროკოლის კვების ინფორმაცია ( 1 ჭიქაზე)
კალორია: 31
ცილა: 2,6 გრამი
ნახშირწყლები: 6 გრამი
ბოჭკოვანი: 9.6% რეკომენდებული დღიური ღირებულება (DV)
კალციუმი: 4.3% DV
ვიტამინი K: 116% DV
სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი
ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯანმრთელობის სარგებელი
სერტიფიცირებული დიეტოლოგ-დიეტოლოგის და დამფუძნებლის თქმით ნამდვილი კვება ემი შაპირო, ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია C ვიტამინით, K ვიტამინით, კალციუმით, ფოლიუმის მჟავით, კალიუმით და ბოჭკოებით. ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე შეიცავს ფიტონუტრიენტებს, ამბობს შაპირო, რომლებსაც აქვთ იმუნიტეტის გამაძლიერებელი, დაბერების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.
ალოე ვერა და მულტანი მიტი სახის პაკეტი
ყვავილოვანი კომბოსტოს კვების ინფორმაცია ( 1 ჭიქაზე)
კალორია: 27
ცილა: 2,1 გრამი
ნახშირწყლები: 5 გრამი
ბოჭკოვანი: 8.4% DV
კალციუმი: 2.4% DV
ვიტამინი K: 21% DV
სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი
მაშ, რომელია უფრო ჯანსაღი?
კვების თვალსაზრისით, ბროკოლი ასე ოდნავ სცილდება თავის ჯვარცმულ ბიძაშვილს კალციუმის, K ვიტამინის და ბოჭკოს შთამბეჭდავი დონით. მიუხედავად ამისა, ორივე ბოსტნეული დაბალკალორიულია და მაღალია საერთო საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ფოლიუმის მჟავა, მანგანუმი, ცილა და სხვა ვიტამინები. ისინი ასევე ძალიან მრავალმხრივია და აბსოლუტურად ნებისმიერი ჯანსაღი დიეტის ნაწილი უნდა იყოს. მაგრამ თუ აუცილებლად უნდა იყოს გამარჯვებული, ბროკოლი იღებს ტორტს - სალათს.
წევრები ბრასიკა ოჯახი (როგორიცაა ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტოს, ბრიუსელის კომბოსტოს, კომბოსტოს, ბოკ ჩოის და სხვა) შესანიშნავია ანთების საწინააღმდეგოდ, განმარტავს კეტოგენური დიეტის ექსპერტი. დოქტორი ჯოშ ექსი , DNM, CNS, DC. ყველა ეს ბოსტნეული გოგირდად ითვლება, რაც ხელს უწყობს მეთილაციას - თქვენი სხეულის ბიოქიმიური გზატკეცილი, რომელიც არეგულირებს ანთებას და უნარჩუნებს დეტოქსიკაციის გზებს ოპტიმალურად ფუნქციონირებაში. მათ ასევე შეუძლიათ გააძლიერონ გულის ჯანმრთელობა, თავიდან აიცილონ კიბოს და აღადგინონ სისხლში შაქრის წონასწორობა.
რა არის მათი ჭამის საუკეთესო გზა?
ჩვენ უკვე დავადგინეთ, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი სუპერ მრავალმხრივია, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ გემრიელ გზებს მათი ყოველდღიურ რაციონში დასამატებლად, წაიკითხეთ.
1. ნედლი
ზოგიერთი ბოსტნეულისგან განსხვავებით (აჰემ, კარტოფილი და ბრიუსელის კომბოსტო), ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი გემრიელი უმი გემოთია. თუ ცოტა მეტი გემო გსურთ, შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ცხარე ავოკადოს ჰუმუსი ან თაფლის რიკოტას დიპსი?
ეს ჩვენ ვართ მე-3 სეზონის მე-14 ეპიზოდი
2. მოხარშული
ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი - თქვენ დაასახელეთ. თქვენ შეგიძლიათ ეს ბიჭები შეწვათ კიდეც, რაც, დიახ, მათ ცოტათი ნაკლებად ჯანმრთელს ხდის, მაგრამ ყველა იმსახურებს დროდადრო მოტყუების დღეს.
სცადეთ: შემწვარი ბროკოლის და ბეკონის მაკარონის სალათი, დაფქული ბროკოლი შრირაჩას ნუშის კარაქის სოუსით, შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს დიპი
3. ნაკლებად ჯანსაღი საკვების შემცვლელად
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს ჯვარცმული ბოსტნეული შესანიშნავი, დაბალკალორიული შემცვლელია ზოგიერთი ჩვენი ნახშირწყლებით დატვირთული ფავორიტებისთვის. ხშირად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი და კვების გადამამუშავებელი, რათა მოამზადოთ გემრიელი, ჯანსაღი კერძი თქვენი დამნაშავე სიამოვნებისგან.
სცადეთ: ყვავილოვანი კომბოსტოს 'კარტოფილის' სალათი, ყვავილოვანი კომბოსტოს შემწვარი ბრინჯი, Cacio e Pepe ყვავილოვანი კომბოსტო, უგლუტენო ყველი და ყვავილოვანი კომბოსტო 'ბრედსტიკები', 'Everything Bagel' ყვავილოვანი კომბოსტოს რულონები
დაკავშირებული : საკვების კომბინირება მოდურია, მაგრამ რეალურად მუშაობს?
