ქათმის წიწაკა: ცხარე ინდური რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• სპორტი ახალი ზელანდიის კრიკეტის ჯილდოები: უილიამსონი სერ რიჩარდ ჰედლის მედლით მეოთხედ იღებს
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

ქათმის წიწაკის შემწვარი რეცეპტი ცნობილია თავისი სანელებელი გემოთი, ამიტომ სცადეთ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ინდური ქათმის ცხარე რეცეპტების მოყვარული ხართ. ქათმის წიწაკის შემწვარი ქათმის რეცეპტი ძალიან ადვილია, მაგრამ შეიძლება ყველას გემოვნებისთვის არ გამოდგეს. ინდური ქათმის ცხარე რეცეპტი შესანიშნავ საუზმეს ქმნის თქვენი სახლის სტუმრებისთვის. ქათმის წიწაკის ფრაის მთავარი არომატი აშკარად 'წიწაკაა'. ამასთან, ქათმის წიწაკის შემწვარი დამხმარე სანელებლები, როგორიცაა curry ფოთლები, გამხმარი წითელი chillies, მწვანე chillies თანაბრად თუ არა უფრო მნიშვნელოვანია, რომ დაამატოთ 'ინდური' ფაქტორი კერძით. წიწაკა არის სანელებელი, რომელიც ქმნის პიკანტურ არომატიზაციას, მაგრამ თავისთავად ეს გახდის ერთფეროვან ქათმის რეცეპტს. კერძის მრავალფეროვნებას თან ახლავს სანელებლები და ამიტომ ისინი სრულყოფილი გემოვნების მისაღწევად აუცილებელია.

ინგრედიენტები ქათმის წიწაკის შემწვარი რეცეპტისთვის:

1. ძვლის ქათამი 8 – დან 10 ცალი (მცირე ზომის)

2. წიწაკის მარცვალი 10-12

3. დაფქვილი წიწაკა 4 სუფრის კოვზი

4. მწვანე ჩილი 5 (დაჭრილი)

5. გამხმარი წითელი ჩილი 3-4

6. კარის ფოთლები 8-10

7. ხახვი 2 (1 წვრილად დაჭრილი და სხვა პასტა)

8. ჯანჯაფილი ნივრის პასტა 2 სუფრის კოვზი

9. ძმარი 2 სუფრის კოვზი

10. ზეთი 2 სუფრის კოვზი

11. მარილი გემოვნებით

პროცედურა ქათმის წიწაკის ფრაისთვის:

2018 წლის საოჯახო ფილმების სია

• ქათამი დამარილეთ ძმრით, ხახვის პასტით და ჯანჯაფილი ნივრის პასტით. დაამატეთ მარილი და I სუფრის კოვზი დაფქვილი წიწაკა და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
• გაათბეთ ზეთი არაღრმა ტაფაზე და როდესაც ის მილსადენს აყრიან, დაამატეთ წიწაკის სიმინდები, გამხმარი წითელი ჩილი, მწვანე ჩილი, დარჩენილი დაფქვილი წიწაკა და კარლის ფოთლები ამ წესრიგით.
• ამ 'თადკის' შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
• ახლა დაამატეთ მარინირებული ქათამი მარინადთან ერთად და გააჩერეთ 5 წუთი თითოეულ მხარეს.
• ქათმის დაფარვა და მომზადება შეგიძლიათ, რადგან წყალს აღარ დაამატებთ. ეს არის მშრალი ქათმის რეცეპტი და, ამრიგად, წყლის დამატება შეიძლება ქათმის დარბილებისთვის.
• ქათმის პატარა ნაჭრები მოხარშული იქნება ტაფრის დაფარვით და 10 წუთის განმავლობაში მოხარშულ ორთქლში.

თქვენი ქათმის წიწაკა ფრაისთვის მზადაა. შეგიძლიათ მორთოთ ოხრახუში ან დაჭრილი ხახვი. ეს ძალიან უხდება კოქტეილებსა და სხვა გამაგრილებელ სასმელებს. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ რაიტასთან ერთად, რომ ამ კერძის მავნე სუნელები შეამციროთ.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ