დაჰი პარატას რეცეპტი: მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს, რომ ახალი რამ მოამზადოთ

• • აიღეთ დიდი თასი და დაამატეთ მასში 2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
  • ახლა დაამატეთ ¼ ჩაის კოვზი კურკუმა, ¼ ჩაის კოვზი კირნის ფხვნილი, ½ ჩაის კოვზი ქაშმირის წითელი ჩილის ფხვნილი, 2 სუფრის კოვზი პიტნა, 2 სუფრის კოვზი ქინძი, 1 ჩაის კოვზი კასური მეთი, 1 კოვზი კოჭას პასტა, ¼ ჩაის კოვზი აჟავა და ½ ჩაის კოვზი გარამ მასალა.
  • კარგად აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ მარილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად, 2 სუფრის კოვზ ზეთთან ერთად.
  • ამის შემდეგ კვლავ აურიეთ. თქვენ ისე კარგად უნდა აურიოთ ერთმანეთს, რომ ფქვილის ტექსტურას პურის ბალახის მსგავსი ჰქონდეს. სანელებლები კარგად უნდა აურიონ ფქვილში.
  • მას შემდეგ, რაც სანელებლები კარგად აურიეთ, დაამატეთ 1 ჭიქა ახალი ხაჭო ნარევში.
  • ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მოზელვის პროცესი.
  • იმ შემთხვევაში, თუ წყალი დაგჭირდებათ, აიღეთ იგივე მცირე რაოდენობით და მოზილეთ ცომი.
  • მას შემდეგ, რაც ცომი მზად იქნება, აიღეთ 1 ჩაის კოვზი ზეთი და ცხიმი წაუსვით მასზე.
  • გავაჩეროთ ცომი 5 წუთის განმავლობაში.
  • 5 წუთის შემდეგ, წაუსვით პატარა ბურთულის ზომის ცომი და ლამაზად გააბრტყელეთ პალმებით.
  • გააფართოვოს ბურთი პატარა roti, სქელი ვიდრე rotis.
  • წაუსვით ½ ჩაის კოვზი ზეთი და მოაყარეთ როტი ნახევრად წრედ და შემდეგ კიდევ ერთხელ ჩამოყარეთ, რომ კონუსის ფორმა მიეცით.
  • ახლა იგი მტვრის ხორბლის ფქვილში გადაასხით და გააფართოვეთ სამკუთხა პარაშად.
  • გაათბეთ ტავა და მოათავსეთ მასზე სამკუთხა პარატი.
  • მოამზადეთ პარაშები საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, პარაშების გადაფურცვლა ორივე მხრიდან.
  • თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოხარშულ პარატას წაუსვათ კარაქი ან ღილი.
  • კვლავ გადაფურცლეთ და მოხარშეთ ორივე მხრიდან ისე, რომ ღელე ან კარაქი შეიწოვება.
  • მიირთვით მას გრეით, რაიტასთან ან სოუსთან და მწნილებთან ერთად.

• ყოველთვის მოერიდეთ გაშვებული ხაჭოს გამოყენებას. ხაჭო უნდა იყოს სქელი და კრემისებრი.

• ხალხი - 8
• კკალ - 150 კკალ
• ცხიმი - 6,2 გ
• ცილა - 2.6 გ
• ნახშირწყლები - 15,7 გ
• ბოჭკოვანი - 2,6 გ

რამ უნდა გახსოვდეთ

• ყოველთვის მოერიდეთ გაშვებული ხაჭოს გამოყენებას. ხაჭო უნდა იყოს სქელი და კრემისებრი.
• იმ შემთხვევაში, თუ არ გსურთ სამკუთხა პარატების გაკეთება, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი სასურველი ფორმის პარატი.
• შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანე ჩილი, თუ გსურთ პიკანტური გემო ჰქონდეთ.
• დაამატეთ წყალი ცურვისთვის მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ამის საჭიროება არსებობს.
• თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ჩათ მასალა, რათა პარატას დაძაბული გემო ჰქონდეს.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ