ᲐᲘ ᲠᲐᲢᲝᲛ ᲕᲐᲛᲑᲝᲑᲗ, ᲠᲝᲛ ᲝᲜᲐᲛ ᲡᲐᲓᲘᲐ ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲘ, ᲓᲐᲑᲐᲚᲐᲜᲡᲔᲑᲣᲚᲘ ᲙᲕᲔᲑᲐᲐ!

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

5 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
6 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
8 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
11 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი ჯანმრთელობა კვება კვების oi-Amritha K By ამრითა კ. 2020 წლის 21 აგვისტოს

ონამის 10 დღიანი გრანდიოზული ფესტივალი აქ არის! ამასთან ერთად, ინულგენტური სადიის (კერალას წარმოშობის დღესასწაული, ამბობს ვიკი) დღეებიც აქ არის. ტრადიციული ონამ სადია 12-ზე მეტი კერძისგან შედგება (მარტივად) და შეუძლია აიღოს 26 ან მეტი კერძები, რაც ვეგეტარიანელის სამოთხეა. ემსახურება ბანანის ფოთოლს, გარდა საკვები კომისა, რომელსაც იგი მოგცემთ, ონამ სადიას აქვს სასარგებლო თვისებები.

ონამ სადიას სიამოვნებას ანიჭებს იატაკზე ჯდომა, ტრადიციული ჩვეულება, რომელსაც რელიგიურად მისდევენ გარშემო მყოფი ადამიანები. იატაკზე ჯდომას და ჭამას ჯანმრთელობისთვის უზარმაზარი სარგებელი მოაქვს, რაც ხელს უწყობს სათანადო მონელებას, ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას და აუმჯობესებს თქვენი სხეულის მოქნილობას. ^[1] .

მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილეულის გემრიელად მიირთმევთ სუფთა ფოთოლს, ეს არის დამატებითი სარგებელი, რომ გაეცნოთ ჯანმრთელობის სარგებელს თქვენს მიერ მიღებულ საკვებს. ”თითოეული ეს კერძი გვთავაზობს სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს და ფიტოელემენტებს, რომლებიც ქმნიან უხვი საჭმელს”, - ამტკიცებს კართიკა თირუგნანამი, დიეტოლოგი.

დიდი დღესასწაული მოიცავს უამრავ კერძს, რომლებიც შეიცავს ნახშირწყლებით მდიდარ, ცილებით მდიდარ და ბოჭკოვან პროდუქტებს. წითელი ბრინჯით დაწყებული ელიშერიდან დაწყებული, პულიზერი და დამთავრებული უგემრიელესი ხიერის ჯიშებით (pazham payasam, palada pradhaman და ა.შ.), დღესასწაული ყველანაირი მრგვალია. უდავოა, რომ საჰია 10-დღიანი სადღესასწაულო ღონისძიებების მთავარი ღირსშესანიშნაობაა, სადაც მკვებავი კვება შეიძლება ჩაითვალოს ყველაფრის კარგი და ჯანსაღი ნაზავით.

გსურთ იცოდეთ, რას წარმოადგენს კერალიტების 'აღიარებული' დღესასწაული? Შეხედე.

ონამ სადიას საგნები და მათი უპირატესობები

ონამის, ონამ სადჰიას ან ონასადიას კარდინალური ნაწილი ემსახურება მცენარეულ ბანანის ფოთოლს. კერძები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მოდით შევხედოთ.

ბანანის ფოთოლი : დავიწყოთ ბანანის ფოთლებზე ჭამის სარგებელით. მცენარეული შემადგენლობით, პოლიფენოლების ეპიგალოკატეხინი გალატი (EGCG) შეფუთული, ბანანის ფოთლები ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია, რაც სასარგებლოა დაავადებების დაწყებისა და თავისუფალი რადიკალების განვითარების თავიდან ასაცილებლად. ფოთოლზე მიტანისას, ახალი და თბილი საკვები შთანთქავს პოლიფენოლებს ^[ორი] . ამის გარდა, ფოთლებს ანტიბაქტერიული თვისებებიც აქვთ.

წითელი ბრინჯი (მატა ბრინჯი) : ასევე ცნობილი როგორც პალაკაკადანის მატა, წითელი ბრინჯი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით. წითელი ხალათი ბრინჯზე, რომელსაც ეწოდება პერიკარპი, ინარჩუნებს კვებით ღირებულებას. გარდა იმისა, რომ მატა ბრინჯი არის ჯანმრთელი ნახშირწყლების მყარი წყარო, მაგნიუმის შესანიშნავი წყაროა, რითაც ხელს უშლის გულის დაავადებების დაწყებას. ^[3] . კონტროლირებადი მოხმარება დაგეხმარებათ შეამციროთ დიაბეტის რისკი, დააკმაყოფილოთ თქვენი ყოველდღიური ბოჭკოვანი მოთხოვნილებები და ასევე შეანელოთ ნახშირწყლების შეწოვა მისი მდიდარი ბოჭკოვანი შემცველობის გამო.

[წყარო: რედიფი]

საუკეთესო ინგლისური ფილმები თინეიჯერებისთვის

სამბჰარ : ონამ სადჰიას ერთ-ერთი მთავარი კერძი, სამბჰარი მზადდება დალით და ყველა შესაძლო ბოსტნეულით (სტაფილოდან ჭარხლისგან). ნელა მოხარშულ კერძს, ასაფოეტიდას დამატებასთან ერთად აქვს დეტოქსიკაციის სარგებელი ^[4] . იგი მდიდარია ცილებით, შეფუთულია ბოჭკოებით და აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური დონე. ჯანმრთელობისთვის შეფუთული ამ კერძის მონელებაც მარტივია.

ფრინველი : სხვადასხვა ბოსტნეულის კიდევ ერთი ნარევი, ეს კერძი მზადდება ქოქოსის ზეთით. დამზადებულია ბარაბნის, ბრინჯალის, ქოქოსის, სტაფილოს, ხაჭოს, გოგრის და კურკუმას ფხვნილისგან, ფრინველი დაბალკალორიულია და შეიცავს სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებს ^[5] . ის შეიცავს ვიტამინ A- ს (გოგრა), ბოჭკოს (ბარაბანი), ბეტა-კაროტინს (სტაფილო), ფოლის მჟავას (ლობიო) და ა.შ.

Ერთადერთი : დამზადებულია თეთრი გოგრით, წითელი ლობიოთი და ქოქოსის რძით, ეს კერძი შეფუთულია ბოჭკოებით. თეთრ გოგრას აქვს გამაგრილებელი, შარდმდენი მოქმედება, რომელიც ქოქოსის რძეში (კალორიულია გაჯერებული ცხიმებით) მოხარშული ხდება ჯანმრთელ და სასარგებლო კვებად. ^[6] .

კაალანი : ეს მზადდება იამებით ან ნედლი ბანანით, ქოქოსით, ბუტერბროზით, კურკუმით და გრილით, კაალანი არის პრობიოტიკების მდიდარი წყარო ^[7] . კაალანი სასარგებლოა თქვენი ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის, რადგან პრობიოტიკები ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მეგობრული ბაქტერიების დაბალანსებას. 'ამ კერძიდან წვნიანი რძე კალციუმის კარგი წყაროა, რომელიც ეხმარება ძვლების სიმტკიცესა და პრობიოტიკებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობის გაძლიერებას და შენარჩუნებას', - ამბობს დოქტორი კარტიკა თირუგნანამი, კლინიკური დიეტოლოგი / დიეტოლოგი Tucker Medical- ში, სინგაპური.

პული ინჟი : გამოჩენილი კერძი ონასადჰიაში, puli inji მზადდება ჯანჯაფილით, tamarind და jaggery და curry ფოთლებით. კოჭას არსებობა დაგეხმარებათ გულისრევის შემსუბუქებაში, ხოლო თამარინისა და კოჭას კომბინაცია ძალიან სასარგებლოა თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. ^[8] . მასში არსებული ჯაგარი ორგანიზმიდან გამოდევნის მავნე ტოქსინებს და ასუფთავებს ღვიძლს ^[9] .

პარიპუს کاری : დამზადებულია დალის, კურკუმას და ქოქოსისგან, ეს კერძი არის მარტივი მოსამზადებელი და ძალიან მკვებავი. ჩვეულებრივ მზადდება მუგნით, კერძი კარგია თქვენი ნაწლავის ჯანმრთელობისთვის. ამის გარდა, ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

რასამი : ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძი მთელს სამხრეთ ინდოეთში, რასამი მთავარია ონამ სადჰიასთვის. დამზადებულია დალის, პომიდვრისა და მწვანილის ნარევით, როგორიცაა ცერეცოს, წიწაკის, კურკუმას და ქინძის თესლი, კერძი წარმოადგენს მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია მდგრადობის, ენერგიისა და იმუნიტეტისთვის. იგი ძველი დროიდან გამოიყენება გულისრევისა და კუჭის აშლილობის სამკურნალოდ ^[10] .

Sharkara varatti : დამზადებულია ჯაგერით, ჯანჯაფილით, იმით და ნედლი ბანანით, ეს საჭმლის საჭმელი შესანიშნავი წყაროა თქვენი ჰემოგლობინის დონის გასაუმჯობესებლად ჯაგერიის არსებობის გამო ^[9] .

ახლა, როცა კარგად გაეცანით თქვენს ჯანმრთელობასთან დაკავშირებით თქვენს საყვარელ დღესასწაულს, რას ელით. ისიამოვნეთ თქვენი ონამ სადიასგან უდანაშაულოდ - ეს ონამი!

ინფოგრაფიკა შარან ჯაიანტის მიერ

იხილეთ სტატიების წყაროები

[1]ბანკირი, ბ. (2018). ფეხზე წამომჯდარი. შრომის ჯანმრთელობა და კეთილდღეობა, 70 (7), 20-21.
[ორი]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). ტრადიციული ფერმენტირებული საკვების, სანელებლებისა და სასმელების მიმოხილვა ნიგერიაში: მათი სარგებელი და შესაძლო პრობლემები. კვებისა და კვების ეკოლოგია, 24 (4), 267-288.
[3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). ყავისფერი ბრინჯის სამკურნალო და ჯანმრთელობის სარგებელი. ყავისფერ ბრინჯში (გვ. 111-122). სპრინგერი, ჩამი.
[4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) ინჰიბიტორული ეფექტი Blastocystis sp. ქვეტიპის 3 ზრდა in vitro. პარაზიტოლოგიის კვლევა, 111 (3), 1213-1221.
[5]დალალი, თ. (ნ. დ.) ფრინველის კვების ფაქტები, სამხრეთ ინდოეთის კარი, კალორიები ფრინველში, სამხრეთ ინდოეთის კარი [ბლოგის პოსტი]. წაკითხვის თარიღი https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
[6]სურტი, ს. (ნ. დ.). ONAM SADYA: სრულად დაბალანსებული კვება [ბლოგის პოსტი]. წაკითხვის შემდეგ https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
[7]Sohahara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). პრობიოტიკების გულ-სისხლძარღვთა სარგებელი: ექსპერიმენტული და კლინიკური კვლევების მიმოხილვა. საკვები და ფუნქცია, 7 (2), 632-642.
[8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). ნიგერიის არმიის საგანმანათლებლო სკოლის, სობი – ილორინის, კვარის შტატის სტუდენტთა შორის ჯინგერის გამოყენების სარგებელის ცოდნა. ფიზიკური აღზრდისა და ჯანმრთელობა-სოციალური პერსპექტივის ჟურნალი, 7 (11), 15-22.
[9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). ჯანჯაფილით განსხვავებული ჯიშების გამდიდრებული ჯაგერი ფიზიკური ქიმიური, ანტიოქსიდანტური და ჯანჯაფილი სენსორული ატრიბუტებით. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
[10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). ყოვლისმომცველი მიმოხილვა რასამის შესახებ: სამხრეთ ინდოეთის ტრადიციული ფუნქციონალური საკვები. ფარმაკოგნოზიის მიმოხილვა, 11 (22), 73.