ასე რომ, თქვენი გოგრის კვეთის უნარები სასურველს ტოვებს. (ეს ჯადოქარია თუ სმურფი?) მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენი დასრულებული ჯეკ-ო'-ფარანი ცოტათი ჩანდეს, ჰმ, ჯიქით, შიგნით არის ჩაფლული განძი. გოგრის თესლი (ან თუ გიყვართ პეპიტა) არის გემრიელი, ხრაშუნა და მკვებავი საჭმელი, რომელიც გასაოცრად ადვილია სახლში მომზადება. 1 ჭიქა გოგრის თესლი შეიცავს დაახლოებით 150 კალორიას, 5 მგ პროტეინს და 20 მგ კალციუმს, დამატებით 10 მგ რკინას და 90 მგ მაგნიუმს. მზად ხართ მოამზადოთ გოგრის თესლი? Აი როგორ.
დაკავშირებული: როგორ შევწვათ ნიორი (FYI, ეს ცხოვრებას ცვლის)
სოფიას ხვეული თმა1. გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე
ტემპერატურის ეს პარამეტრი თქვენს ღუმელზე იქნება დამოკიდებული. დარწმუნდით, რომ ყურადღებით დააკვირდით თქვენს საჭმელს, რადგან ყველა ღუმელი განსხვავებულია და თესლები შეიძლება თვალის დახამხამებაში გადაიზარდოს სადღეგრძელოდან გაშავებამდე.
სოფიას ხვეული თმა2. ამოიღეთ სიმებიანი გოგრის რბილობი
ამის საუკეთესო გზაა გოგრის შიგნიდან ლითონის კოვზით გაფხეკი, რომელიც ალბათ უკვე იცით, თუ გოგრის კვეთის ვეტერანი ხართ. მას შემდეგ, რაც რბილობი გამოეყო გოგრის შიდა კედლებს, ჩაასხით იგი თასში და გადადით შემდეგ ეტაპზე.
სოფიას ხვეული თმა3. გაასუფთავეთ გოგრის თესლი
თესლები და რბილობი გადაიტანეთ საწურში და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, რომ მოლიპულ ნივთებს მოაშოროთ. ამოიღეთ თესლი საწურიდან და დაასველეთ ცივ წყალში. კვლავ გადაწურეთ და ქაღალდის პირსახოცით გააშრეთ.
სოფიას ხვეული თმა4. სეზონი თესლი
თესლი ერთ ფენად გაანაწილეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. თესლებს ზემოდან წაუსვით ზეითუნის ზეთი და ათქვიფეთ, სანამ კარგად არ დაიფარება. შემდეგ თესლებს დაასხით დიდი რაოდენობით კოშერის მარილი, ან სცადეთ სანელებლების ნაზავი, როგორიცაა რეჰანი, ორეგანო, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პარმეზანი (იუმი). კვლავ აურიეთ თესლები, სანამ კვლავ ერთ ფენად გაანაწილებთ.
სოფიას ხვეული თმა5. გოგრის თესლი შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში
თქვენ გეცოდინებათ, რომ ისინი დასრულებულია, როდესაც გახდება ღია ოქროსფერ-ყავისფერი ფერი. არ დაგავიწყდეთ მათი ხშირი შემოწმება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება დაიწვას. ამოიღეთ თესლები ღუმელიდან და მოემზადეთ საძოვრად - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაცივდეთ სანამ ამოთხარით.
დაკავშირებული: როგორ მოვამზადოთ ორაგული გრილზე დაწვის გარეშე
