თუ თქვენი ზაფხული ჩვენსას ჰგავს, თქვენ ამზადებთ ჰავაის პიცას და აურიეთ პინია კოლადებს, როგორც არავის საქმეს. მაგრამ ამ ხისტ, წვნიან კანსა და წვეტიან გვირგვინს შორის, იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა დავჭრათ ანანასი ისე, რომ ამ პროცესში ბევრი ტკბილი, წვნიანი ხორცი არ დაკარგოთ, შეიძლება დამაბნეველი იყოს. შეიყვანეთ ეს მარტივი სახელმძღვანელო - ის გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა დაჭრათ ანანასი რგოლებად, ნაჭრებად და შუბები. მაგრამ სანამ ნაჭრებად და კუბებად დაჭერას მიხვალთ, ჯერ ანანასი უნდა მოაყაროთ კანი. ჩვენ შეგვიძლია დაგეხმაროთ ამაშიც.
დაკავშირებული: როგორ დავჭრათ საზამთრო 5 მარტივ ნაბიჯში
სოფიას ხვეული თმაროგორ გავაცალოთ ანანასი
1. ანანასი გვერდულად მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე.
დაჭერით გვირგვინი და ღერო.
სოფიას ხვეული თმა2. დადგით ანანასი ორივე ბრტყელ ბოლოზე.
მოაჭერით მთელი კანი გვერდებიდან ზემოდან ქვემოდან, რაც შეიძლება მეტი შიდა ხორცი დატოვეთ.
სოფიას ხვეული თმა3. მოიშორეთ თვალის ლაქები.
შეგიძლიათ სათითაოდ მოჭრათ ისინი ან მოიშოროთ ისინი მთელ რიგებში, თვალების თითოეული ხაზის ირგვლივ დიაგონალური ღარის დაჭრით და ამოღებით. ამ გზით შეიძლება მეტი ხორცი დაკარგოთ, მაგრამ ეს დაზოგავს თქვენს დროს.ახლა, როდესაც თქვენი ანანასი გახეხილია, აქ არის მისი მოჭრის სამი განსხვავებული გზა.
სოფიას ხვეული თმაროგორ დავჭრათ ანანასი რგოლებად
1. გახეხილი ანანასი დადეთ გვერდით ჰორიზონტალურად და დაჭერით.
გაჭერით ერთი ბოლოდან მეორეზე, ჩამოაყალიბეთ დიდი მონეტები.
სოფიას ხვეული თმა2. თითოეული მრგვალიდან ამოჭერით ბირთვი, რომ რგოლებად აქციოთ.
ეს ნაბიჯი ტექნიკურად არასავალდებულოა, რადგან თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ბოჭკოებით მდიდარი ბირთვი, მაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ მისი ამოღება, რადგან ის უფრო მკაცრი და ნაკლებად ტკბილია, ვიდრე დანარჩენი ანანასი. თუ გადაწყვეტთ მონეტების ბირთვს, გამოიყენეთ დანა ან ვაშლის სამაგრი.
სოფიას ხვეული თმაროგორ დავჭრათ ანანასი ნაჭრებად
1. გახეხილი ანანასი შუაზე დავჭრათ.
სოფიას ხვეული თმა2. თითოეული ნახევარი დადეთ საჭრელ დაფაზე და კვლავ დაჭერით ვერტიკალურად შუაზე.
ახლა ოთხი გრძელი მეოთხედი უნდა გქონდეთ.
სოფიას ხვეული თმა3. თითოეული დაჭერით შუაზე.
დაიწყეთ კვარტლების სიბრტყეზე დაყრით, შემდეგ გაჭერით მათ სიგრძეზე.
სოფიას ხვეული თმა4. ამოჭერით შიდა თეთრი ბირთვი თითოეული ნაჭრისგან.
კიდევ ერთხელ, ეს სრულიად არჩევითია და თქვენზეა დამოკიდებული.
სოფიას ხვეული თმა5. დაჭერით ნაჭრები ჰორიზონტალურად ერთი ბოლოდან მეორემდე, რომ ჩამოყალიბდეს ნაჭრები.
დაზოგეთ დრო ნაჭრების მოპირკეთებით და ერთდროულად დაჭრით.
სოფიას ხვეული თმაროგორ დავჭრათ ანანასი კუბებად ან შუბებად
1. გახეხილი ანანასის მეოთხედი.
ჯერ გაჭერით შუაზე, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი შუაზე სიგრძეზე.
სოფიას ხვეული თმა2. სურვილის შემთხვევაში ამოიღეთ შიდა თეთრი ბირთვი თითოეული ნაწილისგან.
მოათავსეთ ნაჭრები საჭრელ დაფაზე ისე, რომ მათი მომრგვალებული გარე მხარეები იყოს ზემოთ.
სოფიას ხვეული თმა3. თითოეული მეოთხედი დაჭერით სიგრძის კუბებად ან შუბებად.
მათი სისქე მთლიანად თქვენზეა დამოკიდებული.6 რამ, რაც უნდა იცოდეთ ანანასის შესახებ, სანამ იჭრებათ:
- ანანასის დაწურვა დაგეხმარებათ განსაზღვროთ, არის თუ არა საკმარისად მწიფე საყიდლად. თუ ის მყარია, მაგრამ ცოტას იძლევა, ის მზად არის შესაძენად. თუ ის რბილია ან მბზინავია, განაგრძეთ ყურება.
- მძიმე ანანასს უფრო მეტი წყალი აქვს, ვიდრე მსუბუქს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ აქვთ ბევრი წვნიანი, ტენიანი ხორცი, რომ ჩაიძიროს კბილები.
- ნაყოფის სწრაფ ყნოსვამ შეიძლება ბევრი რამ გამოავლინოს. მწიფე ანანასს ტკბილი და ტროპიკული სუნი აქვს, როდესაც ისინი საჭმელად მზად არიან.
- მოკრეფის შემდეგ ანანასი წყვეტს მომწიფებას. ისინი შეიძლება უფრო რბილი გახდნენ სამზარეულოს მაგიდაზე რამდენიმე დღის შემდეგ, მაგრამ არა ტკბილი. ამიტომ მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ყველაზე ტკბილი, რომელიც შეგიძლიათ სუპერმარკეტში იპოვოთ.
- მთლიანი ანანასის შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე ორ დღემდე. თუ დაუყოვნებლივ არ აპირებთ მის ჭამას, მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში ხუთ დღემდე.
- დაჭრილი ანანასი უნდა ინახებოდეს მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში ოთხი დღის განმავლობაში.
მზად ხართ გამოიყენოთ თქვენი ანანასი? სცადეთ ეს 6 გემრიელი რეცეპტი:
- ჯანჯაფილი-ანანასის კრევეტები აურიეთ
- Cheater's Prosciutto ჰავაიური პიცა
- ჯეკფრუტის ტაკოს შემწვარი ანანასი
- ტკბილი და მჟავე ღორის შამფურები ანანასით
- ანანასის კორეული ქათმის ბარძაყები
- პიკანტური ანანასის პროშუტოს ტორტები
