მოხარშული კვერცხი ცხოვრების ერთ-ერთი მარტივი სიამოვნებაა. მაგრამ მთელი ღუმელის მეთოდი შეიძლება იყოს გადაადგილება. (გახსოვთ, რომ ისინი არ დასრულებულა და თქვენ ყველგან გული გქონდათ?)
რა მოხდება, თუ გეტყვით, რომ მოხარშული კვერცხის დამზადების უფრო მარტივი გზა არსებობს? არსებობს და მოიცავს თქვენს ღუმელს.
როგორ მოვამზადოთ მაგრად მოხარშული კვერცხი? გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე (ან 350-ზე, თუ თქვენი ღუმელი უფრო მაგარია). კვერცხები მოათავსეთ მინი მაფინის ფორმაში და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ გრილ წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
განსხვავებული გემო აქვთ? გამომცხვარ კვერცხებს ოდნავ კრემისებური ტექსტურა ექნება, ვიდრე მოხარშულს.
მაშ, რატომ უნდა ვცადო? ღუმელში გამოცხობა ყველაზე მარტივი გზაა მაგრად მოხარშული კვერცხის ნაყარად დასამზადებლად. ისინი სრულყოფილებამდე ამზადებენ თანმიმდევრულად და თითქმის ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე. გარდა ამისა, გამომცხვარი კვერცხი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე. ( პსსტ ... და აქ არის საუკეთესო გზა მათი გახეხვისთვის, როცა მზად იქნებით.)
დაკავშირებული: ჩვენი 47 საყვარელი კვერცხის რეცეპტი ოდესმე
