ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა იხილეთ სწრაფი ნიმუშების ნიმუში ნებადართეთ შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვისუბრალოდ შემოსული
-
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა -
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა არ გამოტოვოთ
- Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
- პრობლემას არ წარმოადგენს დეფიციტი: ჯანდაცვის სამინისტრო აკრიტიკებს ქვეყნებს COVID ვაქცინების 'არასწორად მართვაში'
- საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
ფესტივალის დროის მოახლოებისთანავე, დროა მოვაწყოთ თითის წევის რეცეპტები. დასაწყისისთვის, ჩვენ გვაქვს Eid მოდის რამდენიმე დღეში. ეიდის აღსანიშნავად არ შეიძლება იყოს უკეთესი რეცეპტი, ვიდრე ბირიანი. Biryani არის კერძი, რომელსაც აქვს სხვადასხვა ვარიაციები, რაც დამოკიდებულია რეგიონში, სადაც ის მზადდება. ასე რომ, აქ ჩვენ გვყავს ძროხის მშვენიერი რეცეპტი, რომელიც მიგვანიშნებს ღვთის საკუთარ ქვეყანას, კერალას.
კერალას სტილის ძროხის ბირიანი არის გემო თქვენი გემოვნებისთვის. უგემრიელესი და წვნიანი საქონლის ხორცი მზადდება ქოქოსის რძეში და პიტნის ფოთლებზე ხახვთან ერთად ძალიან სურნელოვან სუნელებთან ერთად. შემდეგ იქმნება ჩვეულებრივი ბირანიანი ფენა და თქვენი ბირანი მზადაა საჭმელად.
Აბა რას ელოდები? გაეცანით კერალას სტილის ძროხის ბირანიანის ეიდურ რეცეპტს და ისიამოვნეთ მკურნალობა
ემსახურება: 3-4
ტოპ 10 თმის ვარცხნილობა ქალებისთვის
მომზადების დრო: 3 საათი
მომზადების დრო: 1 საათი
ინგრედიენტები
ძროხისთვის
- საქონლის ხორცი - 1 კგ
- ხახვის პასტა- 4 ს.კ.
- ნუშის პასტა - 1 ს.კ.
- ხაჭო- & frac12 ჭიქა
- პიტნის ფოთლები - 1 ტოტი (დაჭრილი)
- ქოქოსის რძე- & frac12 ჭიქა
- ქინძის ფხვნილი - 1 ც
- კურკუმის ფხვნილი - 1 ც.კ.
- წიწაკის ფხვნილი - 1 ც
- გარამ მასალა- 1tsp
- ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა- 1 ს.კ.
- მარილი - გემოვნების მიხედვით
- ზეთი- 3 ს.კ.
- წყალი - 2 ჭიქა
რაისისთვის
- ბასმატის ბრინჯი - 2 ჭიქა
- კარდამნები- 4
- მიხაკი- 4
- დარიჩინის ჩხირები - 2
- მარილი - გემოვნების მიხედვით
- Ghee- 2 სტადიის
- წყალი - 4 ჭიქა
გარნირებისთვის
- ხახვი - 4 (დაჭრილი და შემწვარი ოქროსფერ ყავისფერამდე)
- ქიშმიში - რამდენიმე
- კეშიუ - 6-8 (დაჭრილი)
Პროცედურა
1. საქონლის ხორცი კარგად გარეცხეთ წყლით
2. საქონლის ხორცი ცალი ხაჭოთი, კურკუმის ფხვნილით და მარილით მარინადით დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში
3. ორი საათის შემდეგ, ტაფაში გაათბეთ ზეთი, დაამატეთ ხახვის პასტა და შეწვით 5-6 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე
4. დაამატეთ ჯანჯაფილი-ნივრის პასტა და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი
საუკეთესო სახის კრემი მშრალი კანისთვის ინდოეთში
5. დაუმატეთ ნუშის პასტა, ქინძის ფხვნილი, წიწაკის ფხვნილი, გარამ მასალას ფხვნილი, ქოქოსის რძე და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი
6. ახლა დაამატეთ საქონლის ხორცი და პიტნის ფოთლები. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთი საშუალო ცეცხლზე
7. დაუმატეთ მარილი და წყალი. ტაფა დააფარეთ სახურავი და მოხარშეთ დაახლოებით 45 წუთი საშუალო ცეცხლზე. ზოგჯერ აურიეთ
8. დასრულების შემდეგ აიღეთ ალიდან და გააჩერეთ განზე
9. ბრინჯი კარგად გარეცხეთ წყლით
როგორ შევაჩეროთ თმის ცვენა დაუყოვნებლივ ბუნებრივი გზით
10. გაათბეთ წყალი ღრმა ფსკერზე და დაამატეთ კბილი, დარიჩინი, კარდამონები
11. მას შემდეგ, რაც წყალი დაიწყებს დუღილს, დაამატეთ ბრინჯი, მარილი, დააფარეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთი ნელ ცეცხლზე
12. დასრულების შემდეგ ბრინჯი თეფშზე გადაიტანეთ და სპატულის დახმარებით გაანაწილეთ
13. ახლა აიღეთ ღრმა ფსკერიანი ტაფა და გაათბეთ მასში სითბო
14. დაუმატეთ კეშიუ და ქიშმიში. Fry ერთი წუთით
15. მოხარშული ბრინჯის ნახევარი ტაფებად გადაანაწილეთ ფენებად
როგორ გავხდეთ ტუჩები ვარდისფერი
16. შემწვარი ხახვის ნახევარი წაუსვით მას
17. შემდეგ ამ ფენას გადაუსვით საქონლის ხორცი მასალის ნახევარი
18. შემდეგ კვლავ გაანაწილეთ ბრინჯის დანარჩენი ნაწილი სხვა ფენად
19. დაამატეთ დანარჩენი შემწვარი ხახვი
20. შემდეგ ძროხის მასალა ფენა მასზე
21. დაფარეთ ტაფა და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთი ძალიან დაბალ ცეცხლზე
22. დასრულების შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი, მსუბუქად აურიეთ მთელი ნივთი და მიირთვით
კერალას სტილის ძროხის ბირიანი მზადაა მისასალმებლად. მიირთვით ეს გასაოცარი სიამოვნება რაიტასთან ერთად და გისურვებთ ამ ეიდს.
