უბრალოდ შემოსული
- Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
არ გამოტოვოთ
- Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
- საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
- Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
მოგბეზრდათ იგივე ძველი კრევეტის ხახვი? ინდური კრევეტის რეცეპტების უმეტესობა აღმოჩნდება წითელი ან ყვითელი curries. თუ იყენებთ პომიდორს და წითელ ცილს, გაქვთ წითელი prawn curry თუ იყენებთ ქოქოსს და კურკუმას მიიღებთ ყვითელს. მაგრამ მწვანე ჩილის კრევეტი საკუთარი ლიგის რეცეპტია. ეს კური მწვანე ფერისაა და ეს ინდურ სამზარეულოში არც ისე ხშირად გვხვდება.
ამ კარის მწვანე ფერი მრავალი მიზეზის გამო. მწვანე ჩილის კრევეტები არ იყენებენ წითელ ფხვნილს ან პომიდორს. ამის ნაცვლად, ამ მწვანე კრემში უამრავი მწვანე ჩილი გამოიყენება ცხარედ. ამის გარდა, მწვანე ჩილის კრევეტები ასევე შეიცავს პუდინსა და ქინძის ჩუთნს. ეს მწვანილი ხელს უწყობს მწვანე ჩილი კრევეტების ფერს.
ემსახურება: 4
მომზადების დრო: 15 წუთი
მომზადების დრო: 25 წუთი
ინგრედიენტები
- საშუალო ზომის კრევეტები - 20 (750 გრამი)
- ხახვი - 2 (დაჭრილი)
- ქოქოსი - 1 ჭიქა (გახეხილი)
- ჯანჯაფილი - 1 ინჩი (დაფქვილი)
- ნიორი pods - 10 (minced)
- ხახვის თესლი ან კალოუნჯი - 1/2 ც
- მწვანე chilies - 10
- პიტნის ფოთლები - 1 ტოტი
- ქინძის ფოთლები - 2 ტოტი
- მშრალი მანგოს ფხვნილი ან ამჩური - 1 ც
- გარამ მასალა- 1 ცპ
- კუმინის ფხვნილი - 1 ც
- ზეთი- 3 ს.კ.
- მარილი - გემოვნებით
Პროცედურა
- გაათბეთ 1 ს / კ ზეთი სიგნალის ფსკერზე და დაამატეთ კრევეტები. 3-4 წუთის განმავლობაში მსუბუქად დაფარეთ ისინი.
- ახლა გაწურეთ გაბრწყინებული კრევეტები და დაიდეთ განზე.
- დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი და გაათბეთ. ტაფაზე დაამატეთ ხახვი.
- გააჩერეთ დაახლოებით 3-4 წუთი ნელ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი და ნიორი და გაანადგურეთ იგი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. ახლა ტაფაში დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი.
- მოხარშეთ კიდევ 3-4 წუთით და აიღეთ ალიდან. მიეცით გაგრილება, სანამ არ გახეხავთ სქელ პასტაში.
- ამასობაში ასევე გააკეთეთ უხეში პასტა მწვანე წიწაკის, პიტნის ფოთლებისა და ქინძის ფოთლების დაფქვით.
- ტაფაზე გაათბეთ 1 ს / კ ზეთი და როცა გაათბება, გახეხეთ კალოუნჯით. დაამატეთ მწვანე ჩილის პასტა, რომელიც მოამზადეთ და 2-3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ცეცხლზე.
- შემდეგ დაამატეთ ხახვისა და ქოქოსის პასტა, რომელიც მოამზადეთ და შეურიეთ მას მწვანე პასტაში.
- დაამატეთ ამჩური, გარამ მასალა და კუმინის ფხვნილი. ასევე დაუმატეთ მარილი. კურს დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი და გაბრწყინებული კრევეტები.
- დაფარეთ და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.
მიირთვით მწვანე ჩილი კრევეტები მწვავე ბრინჯით.