შაჰი კოფტა შორბას რეცეპტი რამზანისთვის

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 7 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ტექნოლოგია BSNL ხსნის ინსტალაციის ხარჯებს გრძელვადიანი ფართოზოლოვანი კავშირისგან
• ახალი ამბები Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
• სპორტი IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

რამზანის დროს ხანგრძლივი მარხვის შემდეგ, იფტარის სუფრას ზეციური გემო აქვს. საკვებს, რომელსაც მთელი დღის განმავლობაში მარხვის შემდეგ მიირთმევთ, ძალიან დიდი მნიშვნელობა აქვს და ჭკვიანურად უნდა აირჩიოთ. იმის გამო, რომ მთელი დღის განმავლობაში არაფერს აკეთებთ, თქვენი სხეული მოკლებულია ყველა საჭირო ნუტრიენტს. ასე რომ, როდესაც მარხვას არღვევ, უნდა დააბრუნო ეს საკვები ნივთიერებები.

სწორედ ამიტომ, იფტარის საკვები მზადდება ინგრედიენტებისგან, რაც დაგეხმარებათ დაკარგული ნუტრიენტები და ენერგიის აღდგენაში. დღეს ჩვენ გვაქვს ერთი ასეთი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავი კერძია თქვენი Ramzan მარხვის შემდეგ. შაჰი კოფტა შორბას რეცეპტი მოგულაის სამზარეულოს იღებს. ძროხის ხორცს ასხამენ და ბურთულებად ამზადებენ, შემდეგ კი პიკანტურ გრავში ამზადებენ. უსიამოვნოა, რომ ეს სასიამოვნო კერძი შესანიშნავი გემოა თქვენი გემოვნებისთვის და საქონლის ხორცი ეხმარება დაუბრუნოთ საჭირო ენერგია, რომელიც დაკარგეთ მარხვისგან.

საცხობი სოდა და გამაფხვიერებელი იგივეა

ასე რომ, გადახედეთ შამჰი კოფტა შორბას რეცეპტს რამზანისთვის და სცადეთ.

ემსახურება: 3

მომზადების დრო: 30 წუთი

მომზადების დრო: 45 წუთი

ინგრედიენტები

კოფტასისთვის

• საქონლის ხორცი - 500 გრ.
• კვერცხი - 1 (ნაცემი)
• ხახვი - 1 (დაჭრილი)
• ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა - 2 ც
• მწვანე ჩილი - 2 (დაჭრილი)
• ქინძის ფოთლები - 1 კონა (დაჭრილი)
• პიტნის ფოთლები - 1/2 კონა (დაჭრილი)
• მარილი - გემოვნებით
• ზეთი - ღრმად შესაწვავად

კარისთვის

• ხახვი - 3 (დაჭრილი)
• ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა- 1 ს.კ.
• პომიდორი - 2 (დაჭრილი)
• კურკუმის ფხვნილი - 1 ც
• წითელი ჩილის ფხვნილი - 1 ც
• გარამ მასალა ფხვნილი - 1 ც
• ქინძის ფხვნილი - 1 ც
• იდაყვის ფხვნილი - 1/2 ჩ.კ.
• მარილი - გემოვნებით
• ზეთი- 2 ს.კ.
• წყალი - 1 ჭიქა
• ქინძის ფოთლები - 2 სტადიის (დაჭრილი)
• ახალი კრემი- 2 ს.კ.

Პროცედურა

1. დაფქვილი ხორცი სწორად გარეცხეთ წყლით.

2. ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ თასში, გარდა კოფტასში ჩამოთვლილი ზეთისა.

3. ნარევიდან გააკეთეთ პატარა ბურთულები.

4. სითბოს ზეთი ღრმა ტაფაში.

5. კოფტები შეწვით ზეთში დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

6. ამის შემდეგ კოფტები გადაიტანეთ თეფშზე და შეინახეთ განზე.

7. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი. Fry სანამ ისინი ოქროსფერი ყავისფერი.

8. შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში.

9. ამის შემდეგ დაუმატეთ პომიდორი, კურკურის ფხვნილი, წითელი ჩილის ფხვნილი, ქინძის ფხვნილი, გარამ მასალას ფხვნილი, მარილი და გააჩერეთ 5-6 წუთი საშუალო ცეცხლზე.

10. დაამატეთ წყალი და გააჩერეთ ხორცის ხარშვა 2-3 წუთის განმავლობაში.

11. ახლა დაამატეთ შემწვარი კოფტები, დაახურეთ და მოხარშეთ 10-15 წუთი ნელ ცეცხლზე.

12. შემდეგ მოაცილეთ საფარი და მოაყარეთ ილი ფხვნილს ხორცს.

რა სარგებლობა მოაქვს ალოე ვერას გელს

13. მას შემდეგ, რაც კოფტები მთლიანად მოიხარშება შიგნიდან, გამორთეთ ალი.

14. მორთეთ ქინძის დაჭრილი ფოთლებით და ახალი კრემით.

შაჰი კოფტა შორბა მზადაა მიირთვათ. მიირთვით ძროხის ეს სასიამოვნო რეცეპტი როტისთან ან პარატასთან ერთად.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ