უბრალოდ შემოსული
- Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
არ გამოტოვოთ
- საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
- Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
- IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
პარათასი, ჩაპატი ან როტი ჩვეულებრივი კერძია, რომელსაც უმეტესობა ყოველდღიურად ამზადებს. ამზადებენ ან ხორბლის ფქვილის ან მაიდას გამოყენებით. თუ მოგბეზრდათ ერთი და იგივე ძველი ნივთის მომზადება, ჩვენ სულ სხვა და გემრიელ რეცეპტს გასწავლით.
დღევანდელი განსაკუთრებული რეცეპტი არის ჯოვარ როტი და ბრინჯალის გრავი. ეს არის ძალიან ცნობილი კერძი ჩრდილოეთ კარნატაკაში. ჯოვარ როტის კომბინაცია ბრინჯაოს გრავიდან არის საუკეთესო რამ რაც შენ შეუძლია მოამზადოს და ჰქონდეს დღეს, როგორც მას გემოვნება განსხვავებულია ჩვეულებრივიდან.
ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი ასოცირდება რეგულარულად ჯოვარ როტისთანაც. ეს გაძლევთ ძალას და ზრდის თქვენს იმუნიტეტს.
ჯოვარი მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა რკინა და ფოსფორი. ეს ხელს უშლის ანემიას და ასევე აკონტროლებს ქოლესტერინის დონეს სხეულში.
ასე რომ, რატომ უნდა დაველოდოთ, წაიკითხეთ იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯოვარ როტი და ბრინჯალი.
ჯოვარ როტი
შესანიშნავი სიყვარულის ისტორიის ფილმები
ემსახურება - 4
მომზადების დრო - 10 წუთი
მომზადების დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ჯოვარის ფქვილი - 4 ჭიქა
- Მარილი
- Ცხელი წყალი
Პროცედურა:
- წაიღეთ ჯოვარის ფქვილი დიდ თასში.
- ფქვილს დაუმატეთ მარილი.
- შემდეგ დაამატეთ ცხელი წყალი შესაბამისად და კარგად აურიეთ.
- დარწმუნდით, რომ არ დაამატოთ მეტი წყალი, რადგან შეიძლება ძალიან წებოვანი გახდეს.
- მას შემდეგ, რაც ცომი მთლიანად დარბილდება, აიღეთ მისი მცირე ნაწილი და გახადეთ მრგვალი ბურთულები.
- აიღეთ მრგვალი ცომი და განათავსეთ იგი ბრტყელ ზედაპირზე.
- ახლა წაუსვით ჯოვრის ფქვილი ზედაპირზე და შემდეგ მოათავსეთ ცომი და დაიწყეთ მისი გასწორება პალმისა და თითის წვერების გამოყენებით.
- ამასობაში ტაფა განათავსეთ გაზქურაზე. ტაფა რომ გაცხელდება, მოათავსეთ ჯოვარ როტი და გააცხელეთ იგი დაბალ ცეცხლზე.
- გააცხელეთ იგი როტის ორივე მხარეს.
ბრინჯალ გრავი
ემსახურება - 4
მომზადების დრო - 15 წუთი
მომზადების დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ბრინჯალი - 6 (ლურჯი ფერის)
- მიწისთხილი - 1 ჭიქა
- Chickpeas - 1/2 ჭიქა
- ქოქოსი - 1/2 ჭიქა
- ჯაგერი - 2 ჩაის კოვზი
- თამარინის პასტა - 1 ჩაის კოვზი
- კუმინის თესლი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მდოგვის თესლი - 1/2 ჩაის კოვზი
- მშრალი წითელი ჩილი - 5-დან 6-მდე
- ხახვი - 1 ჭიქა
- პომიდორი - 1 ჭიქა
- ქინძის ძაფები - 1/2 ჭიქა
- კურკუმის ფხვნილი - 1/4 კოვზი
- ზეთი
- Მარილი
Პროცედურა:
- აიღეთ ნაზავი ქილა, ამაში დაამატეთ ქოქოსი, ხახვი, პომიდორი, მიწის თხილი, წიწიბურა, ქინძი, კირის თესლი, ნუშურა, ჯაგერი და მარილი. დაამატეთ ძალიან ცოტა წყალი და კარგად გახეხეთ.
- შეინახეთ ნარევის 1 სუფრის კოვზი განზე.
- დავჭრათ ბრინჯალი ვერტიკალურად ოთხ ნაწილად (დარწმუნდით, რომ არ გაჭრა ბაზი) და დაამატეთ შიგთავსი ბრინჯალში.
- ახლავე აიღეთ კიდევ ერთი ტაფა და დაუმატეთ ზეთი. მას შემდეგ, რაც გაცხელდება, დაუმატეთ მდოგვის თესლი, დაჭრილი ხახვი, კურკუმის ფხვნილი, კურის ფოთლები და ჩილის ფხვნილი.
- შემდეგ, ნელ – ნელა მოათავსეთ ბრინჯი ტაფაში.
- ახლა დაამატეთ დარჩენილი ნარევი ტაფაზე, წყალთან ერთად.
- დაამატეთ მარილი და დახურეთ ტაფის სახურავი.
- საზ სანამ brinjal გახდება რბილი.
მიირთვით ეს უგემრიელესი და გემრიელი რეცეპტი ჯოვარ როტისთან ერთად.
სცადეთ ეს რეცეპტი და შეგვატყობინეთ თქვენი გამოხმაურება.