ჩაყრილი Keema Paratha: რამზანის სპეციალური რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• სპორტი ახალი ზელანდიის კრიკეტის ჯილდოები: უილიამსონი სერ რიჩარდ ჰედლის მედლით მეოთხედ იღებს
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

Keema paratha არის ავთენტური ინდური პური, რომელიც ივსება გახეხილი ხორცით. ეს კერძი თავდაპირველად აღებულია სამეფო მუღლაის სამზარეულოდან. ეს სამეფო რეცეპტი მოგვიანებით ეპოქაში ემსახურებოდა მუღალ მეფეებს. ორიგინალურმა რეცეპტმა დროთა განმავლობაში მრავალი ცვლილება განიცადა, მაგრამ ამ სამეფო რეცეპტის არომატი ისეთივე ბრწყინვალე რჩება, როგორც არასდროს.

Stuffed keema paratha არის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გასინჯოთ რამზანის დროს. ეს არის გემრიელი, სავსე და ნოყიერი. კეიმას ჯერ მარინავენ იოგურტით და ამზადებენ სუნელების არომატული ნარევით. შემდეგ მას აყრიან ცომში და ამზადებენ პარატებად. ეს პარატას რეცეპტი არის გემრიელი და მდიდარი, რაც დიდხანს მარხვის შემდეგ ენერგიას ინარჩუნებს.

ამრიგად, რამზანის დროს სცადეთ განსაკუთრებული ფიტულებიანი keema paratha რეცეპტით და მიეცით თქვენი გემოვნების კვირტი სამეფო და ლაღი მოგზაურობას.

ემსახურება: 3-4

მომზადების დრო: 30 წუთი

მომზადების დრო: 30 წუთი

ინგრედიენტები

ჩაყრისთვის

• ცხვრის კემა (ცხვრის ხორცი) - 500 გრ
• იოგურტი- & frac12 ჭიქა
• ხახვი - 2 (დაჭრილი)
• ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა - 1 ც
• მწვანე ჩილი - 2 (დაჭრილი)
• მარილი - გემოვნებით
• კურკუმის ფხვნილი - 1 ც
• წითელი ჩილის ფხვნილი- & frac12 tsp
• კუმინის ფხვნილი - 1 ც
• ქინძის ფხვნილი - 2 ც
• გარამ მასალა ფხვნილი - 1 ც
• წყალი- & frac12 ჭიქა
• ზეთი- 1 ს.კ.

პარათასთვის

• ხორბლის ფქვილი - 2 ჭიქა
• მარილი - გემოვნებით
• თბილი წყალი - 1 ჭიქა
• ზეთი- 3 ს.კ.

Პროცედურა

1. კემა სწორად დაიბანეთ წყლით. დამარილეთ იგი იოგურტით, კურკურის ფხვნილით, წითელი ჩილის ფხვნილით და მარილით. გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ნახევარი საათის შემდეგ, ტაფაში გაათბეთ ზეთი და დაუმატეთ ხახვი. შეწვით დაახლოებით 4-5 წუთი საშუალო ცეცხლზე.
3. დაამატეთ ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა, მწვანე ჩილი, კუმინის ფხვნილი, ქინძის ფხვნილი, მარილი და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთი.
4. ახლა დაამატეთ მარინირებული კემა და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, თან უწყვეტი აღვივებს.
5. დაამატეთ გარამ მასალას ფხვნილი, წყალი, დააფარეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთი ნელ ცეცხლზე. გააგრძელეთ მორევა რეგულარული ინტერვალებით.
6. დარწმუნდით, რომ შიგთავსში ტენიანობა არ არის მას შემდეგ, რაც იგი მთლიანად მოხარშული იქნება.
7. მას შემდეგ რაც კეიმა მთლიანად მოიხარშება, გამორთეთ ალი და გააჩერეთ.
8. მოამზადეთ ნახევრად რბილი ცომი ხორბლის ფქვილის, მარილისა და წყლის შერევით თასში.
9. ცომი გავყოთ 4-5 თანაბარ ნაწილად. გააკეთეთ მრგვალი ბურთები
10. ბურთულებიდან გააფართოვეთ მცირე ზომის ჩაპატები
11. მოათავსეთ ერთი სუფრის კოვზი შიგთავსით.
12. ნაზად დალუქეთ ჩაპატის ყველა ბოლო თითებით.
13. ჩაყარეთ ჩაყრილი ბურთი ფხვიერი ფქვილით და ნაზად გადაახვიეთ ჩაპატი. დარწმუნდით, რომ შიგთავსი არ გამოვა
14. შეავსეთ ჩაყრილი ჩაფატი ერთი ჩაის კოვზი ზეთით.
15. როდესაც ორივე მხარე გახდება ოქროსფერი, გადაიტანეთ პარათა სუფრაზე
16. დაიცავით იგივე პროცედურა, რომ უფრო მეტი პარტა გააკეთოთ.

ისიამოვნეთ ფიტულებიანი keema parathas- ​​ით თქვენს მიერ არჩეული curry- ით ან ისიც უბრალოდ raita- სთან ერთად.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ