გაოცებული ჯანმრთელობის სარგებელი მოზრდილი ბანანის ჭამით

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ახალი ამბები სამი მეთევზე ეშინოდა მკვდარი, რადგან მანგალურუს სანაპიროზე გემი შეეჯახა ნავს
• სპორტი მედვედევი კორონავირუსის დადებითი ტესტის შემდეგ გამოდის მონტე კარლოს სამაგისტრო პროგრამებიდან
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

ბანანი მასების ფავორიტია, თუმცა, შესაძლოა, გადამწიფებული ბანანი არ იყოს. ჩვენ ყველამ შეიძლება ერთხელ მაინც დაგვავიწყდა (ორჯერ ან მეტი!) ბანანი სამზარეულოში, რამდენიმე დღის შემდეგ მხოლოდ შავი წერტილები დავინახეთ. ყველამ სწრაფად გადააგდო ეს შავი ლაქებიანი, გადამწიფებული ბანანი, რადგან მათ დაკარგეს სუფთა ფერი და ტექსტურა და გახდნენ ზედმეტად მოქნილი და წებოვანი ^[1] .

მას შემდეგ რაც ბანანი გადაწურდება, შეიცვლება მისი საკვები შემცველობა. მაგრამ, ეს არ ნიშნავს, რომ ნაყოფმა საკვები თვისებები დაკარგა. სიმწიფის მიუხედავად, ნაყოფი კვლავ სასარგებლოა თქვენი სხეულისთვის, რომელსაც მხარს უჭერს კორნელი უნივერსიტეტის ადამიანის ეკოლოგიის კოლეჯი. ^[ორი] .

მდიდარია კალიუმით, მანგანუმით, ბოჭკოთი, სპილენძით, C ვიტამინით, B6 ვიტამინით და ბიოტინით, ნაყოფმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ასთმის, კიბოს, არტერიული წნევის, დიაბეტის, გულსისხლძარღვთა დაავადებების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემებს. ^[3] . ეს ყველაფერი ერთგვარად გამოსადეგია ბანანისთვისაც. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ნაყოფზე ყავისფერ ლაქებს ნახავთ, ნუ გადააგდებთ! რატომ? წინასწარ წაიკითხეთ.

გადამწიფებული ბანანის კვების ინფორმაცია

მიუხედავად იმისა, რომ მას არ აქვს იგივე რაოდენობის საკვები ნივთიერებები, როგორც მწიფე ბანანის, სიმწიფის ბანანი კვებისთვის სასარგებლოა. კომპლექსური ნახშირწყლები ბანანში, როდესაც ის ხდება გადამწიფებული, სახამებლისგან გადადის უბრალო შაქრებზე. კალორიების შემცველობა იგივე რჩება და წყალში ხსნადი ვიტამინები, როგორიცაა C ვიტამინი, ფოლიუმის მჟავა და თიამინი, იკლებს ^[4] .

მოზრდილი ბანანის ჯანმრთელობის სარგებელი

ითვლება მსოფლიოში ყველაზე სრულყოფილ საკვებად, ბანანი შეფუთულია ვიტამინებით და ნუტრიენტებით. მოზრდილი ბანანი უზრუნველყოფს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც სხეულს სჭირდება სწორი ფუნქციონირებისთვის.

1. ხელს უშლის უჯრედების დაზიანებას

ანტიოქსიდანტებით მდიდარი, ზედმეტად მწიფე ბანანის მიღება ხელს უწყობს უჯრედების დაზიანებას, რომლებიც გამოწვეულია შინაგანი დაზიანებებით და რადიკალური უჯრედებით. ეს ხელს უწყობს დაავადებების რისკის შემცირებას ^[5] .

2. ამცირებს არტერიულ წნევას

მოზრდილი ბანანი შეიცავს კალიუმს და ნატრიუმის შემცველობას. რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლის სათანადო ნაკადის მოწესრიგებას და არტერიების ბლოკირების გაწმენდას. ეს ხელს უშლის ინსულტებს და ინფარქტს, რადგან სისხლის მიმოქცევის სისტემა ეფექტურად ფუნქციონირებს ^[6] .

3. ხსნის გულძმარვას

ნაყოფი ანტაციდის როლს ასრულებს, როდესაც ის გადაწურდება. ყავისფერი ლაქებით დაფარული ხილი ხელს უწყობს გაღიზიანებას და უზრუნველყოფს შვებას ^[7] .

4. ხელს უშლის ანემიას

რკინით მდიდარი, მოზრდილი ბანანის ჭამა ბუნებრივად დაგეხმარებათ სისხლში დონის გაზრდაში. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება ანემიის სამკურნალოდ ^[8] .

5. ზრდის ენერგიას

ნახშირწყლებისა და შაქრის მაღალი შემცველობა მოზრდილ ბანანში მოქმედებს ბუნებრივი ენერგიის გამაძლიერებლად ^[9] . ორი გადამწიფებული ბანანის ჭამამ ​​შეიძლება საკმარისი ენერგია მოგცეთ 90 წუთიანი ვარჯიშისთვის. თავს დაბალი გრძნობთ? აიღეთ ერთი-ორი გადაწურული ბანანი.

6. ხელს უშლის კიბოს განვითარებას

გადამწიფებული ბანანის ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო უპირატესობა კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის უნარია. მუქი ლაქები, რომლებიც გამოჩნდება ბანანის კანზე, როდესაც ის ხდება უფრო მწიფე, ქმნის სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორს (TNF), ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია სიმსივნური და პათოლოგიური უჯრედების განადგურება. ^[10] .

ამცირებს თუ არა სურია ნამასკარ ცხიმს

7. აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობას

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მოზრდილი ბანანი მდიდარია კალიუმით და დაბალი ნატრიუმით, რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს თქვენი ქოლესტერინის დონის სამართავად. ხილში ბოჭკოს შემცველობა ხელს უწყობს გულის დაავადებების რისკს, სპილენძი და რკინა შეიცავს სისხლის დონისა და ჰემოგლობინის დონის გაუმჯობესებას. ^{[თერთმეტი]} .

8. მართავს წყლულებს

ბანანი ერთადერთი ყველაზე სასარგებლო ხილია და ერთადერთი ხილი, რომელსაც შეუძლია წყლულოვანი ადამიანი, შეჭამოს ყოველგვარი გვერდითი მოვლენების შესახებ. ბანანის რბილი ტექსტურა იფარავს კუჭის გარსს და ხელს უშლის მჟავას წყლულების გამწვავებას ^[12] .

9. ხსნის ყაბზობას

მდიდარია ბოჭკოთი, ზედმეტად მწიფე ბანანი არის საბოლოო პასუხი ყაბზობისგან გათავისუფლებისთვის. ისინი არეგულირებენ ნაწლავის მოძრაობას, ამარტივებენ ნარჩენების გადაადგილებას თქვენი სისტემიდან ^[13] . ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას.

10. ამცირებს PMS სიმპტომებს

ნაყოფის ვიტამინი B6 სასარგებლოა PMS სიმპტომების სამკურნალოდ. სხვადასხვა გამოკვლევებით დადგინდა, თუ რა გავლენას ახდენს ვიტამინი B6 პრემენსტრუალური სინდრომის სიმპტომების შემცირებაზე ^[14] .

11. მკურნალობს დეპრესიას

მოზრდილი ბანანის ტრიპტოფანის მაღალი შემცველობა მოხმარების შედეგად გარდაიქმნება სეროტონინად. სეროტონინი, თავის მხრივ, დაგეხმარებათ თავს კარგად გრძნობთ და აწყნარებს თქვენს ნერვულ სისტემას, ამით ამაღლებთ გუნება-განწყობილებას და ინარჩუნებთ ჯანმრთელი განწყობის ბალანსს. ^{[თხუთმეტი]} .

მოზრდილი ბანანის ჯანსაღი რეცეპტები

1. ბანანის შვრიის საუზმის სმუზი

ინგრედიენტები ^[16]

• & frac14 ჭიქა შვრია
• & frac34 ჭიქა რძე
• 1 სუფრის კოვზი უცხიმო არაქისის კარაქი
• 1 მოზრდილი ბანანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 4-5 ყინულის კუბიკი

მიმართულებები

• ბლენდერში დაამატეთ შვრიის ფაფა, რძე, არაქისის კარაქი, ზედმეტად მწიფე ბანანი და ყინულის კუბები.
• დააბლენდერეთ დაახლოებით 1 წუთი, სანამ გლუვი გახდება.

2. პალეო ბანანის ყაბაყის მაფინები

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა გახეხილი ყაბაყი (1 საშუალო ყაბაყიდან)
• & frac12 ჭიქა ბანანის პიურე (1 საშუალო ზემოდან მოზრდილი ბანანისგან)
• & frac34 ჭიქა უცხიმო კეშიუს კარაქი
• & frac14 ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
• 2 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• & frac12 ჭიქა ქოქოსის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• & frac14 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები

• გაახურეთ ღუმელი 350 ° F ტემპერატურაზე.
• გახეხეთ ზედმეტი ტენიანობის გახეხილი ყაბაყი ქაღალდის პირსახოცით.
• დიდ თასში დაამატეთ ყაბაყი, ბანანი, უცხიმო კეშიუ კარაქი, ნეკერჩხლის სიროფი, კვერცხი და ვანილი.
• შეურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და კარგად შერწყმულია.
• შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის ფქვილი, სოდა და მარილი.
• შეურიეთ კომბინირებამდე.
• აცხვეთ 22-27 წუთის განმავლობაში ან მანამ, სანამ კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა და მაფინების ზედაპირი ოდნავ ოქროსფერია.

3. ჩიას, კინოას და ბანანის გრანოლას ზოლები

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა წებოვანა თავისუფალი ნაგლინი შვრია
• & frac12 ჭიქა ჯერ ადრე გაირეცხილი კინოა
• 2 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
• & frac14 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 2 მოზრდილი ბანანი, პიურე
• & frac12 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• & frac14 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ნუში
• & frac14 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
• ⅓ ჭიქა ჩირი
• & frac14 ჭიქა ბუნებრივი, უცხიმო კრემისებრი ნუშის კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი

მიმართულებები

• გაახურეთ ღუმელი 350 ° F ტემპერატურაზე.
• გამოაცხვეთ საცხობი ტაფა პერგამენტის ქაღალდით, რომ არ დაეკრას წნელები.
• თასში შეურიეთ შვრია, დაუხარშავი კინოა, ჩიას თესლი, მარილი და დარიჩინი.
• აურიეთ გახეხილი ბანანი და ვანილი.
• დაამატეთ ნუში, პეკანი და ჩირი.
• განათავსეთ პატარა ქვაბი დაბალ ცეცხლზე.
• დაამატეთ უცხიმო ნუშის კარაქი და თაფლი და აურიეთ სანამ არ გაათბეთ და ნუშის კარაქი არ გადნება.
• დაამატეთ იგი გრანოლის ბარის ნარევში, სანამ კარგად არ შერწყმდება.
• ჩაასხით მომზადებულ ტაფაზე და მაგრად დააჭირეთ ხელებს ან საზომით.
• აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში ან მანამ, სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი.
• ნება მიეცით ის მთლიანად გაცივდეს, სანამ ბარებში მოჭრით.

არასასურველი ბანანის გვერდითი ეფექტი

• შაქრის მაღალი შემცველობის გამო, მოზრდილი ბანანი არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულებისთვის ^[17] .

1. [1]Adeyemi, O. S., & Oladiji, A. T. (2009). კომპოზიციური ცვლილებები ბანანის (Musa ssp.) ნაყოფებში მომწიფების დროს. ბიოტექნოლოგიის აფრიკული ჟურნალი, 8 (5).
2. [ორი]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D., & Coble, C. G. (1996). ალკოჰოლი ბანანიდან. ბიო რესურსების ტექნოლოგია, 56 (1), 125-130.
3. [3]მარიოტი, ჯ., რობინსონი, მ., და კარიკარი, ს. კ. (1981). სახამებლისა და შაქრის გარდაქმნა მცენარეების და ბანანის სიმწიფის დროს. სურსათისა და სოფლის მეურნეობის მეცნიერების ჟურნალი, 32 (10), 1021-1026.
4. [4]Lyte, M. (1997). გრამუარყოფითი ბაქტერიული ზრდის ინდუქცია ბანანის (Musa x paradisiaca) ექსტრაქტების ნეიროქიმიური შემადგენლობით. FEMS მიკრობიოლოგიის წერილები, 154 (2), 245-250.
5. [5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S., & Gemma, H. (2011). UV-C ჰორმოზის მოქმედება და რეჟიმი ფიჭური ჟანგვითი სტრესის შემცირებაში და ბანანის ხილის კანიდან გაცივების შედეგად. სურსათის საერთაშორისო კვლევის ჟურნალი, 18 (2).
6. [6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). ბანანის ტრადიციული და სამკურნალო გამოყენება. ფარმაკოგნოზიისა და ფიტოქიმიის ჟურნალი, 1 (3), 51-63.
7. [7]Koufman, J., & Stern, J. (2012). ვარდნის მჟავა: რეფლუქს დიეტა მზარეულის წიგნი და სამკურნალო საშუალება. სიმონ და შუსტერი.
8. [8]Brown, A. C., Rampertab, S. D., & Mullin, G. E. (2011). კრონის დაავადების და წყლულოვანი კოლიტის არსებული დიეტური მითითებები. გასტროენტეროლოგიისა და ჰეპატოლოგიის ექსპერტი, 5 (3), 411-425.
9. [9]პარასკევი, F. F. კატეგორიის არქივები: ბანანი.
10. [10]Luckow, T., & Delahunty, C. (2004). მომხმარებელთა მიღება ფორთოხლის წვენისგან, რომელიც შეიცავს ფუნქციურ ინგრედიენტებს. Food Research International, 37 (8), 805-814.
11. [თერთმეტი]Aurore, G., Parfait, B., & Fahrasmane, L. (2009). ბანანი, ნედლეული დამუშავებული საკვები პროდუქტების დასამზადებლად. ტენდენციები კვების მეცნიერებასა და ტექნოლოგიაში, 20 (2), 78-91.
12. [12]Vosloo, M. C. (2005). ზოგიერთი ფაქტორი, რომლებიც გავლენას ახდენენ გლიკემიური ნახშირწყლების მონელებაზე და სისხლში გლუკოზის რეაქციაზე. სამომხმარებლო მეცნიერებათა ჟურნალი, 33 (1).
13. [13]Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). ფენოლური ნაერთები ბანანის ქერქში და მათი პოტენციური გამოყენება: მიმოხილვა. ჟურნალი ფუნქციონალური საკვები, 40, 238-248.
14. [14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S., & Welihinda, J. (2011). ქიმიური შემადგენლობა და გლიკემიური რეაქციები ბანანის ჯიშებზე. კვების მეცნიერებათა და კვების საერთაშორისო ჟურნალი, 62 (4), 307-309.
15. [თხუთმეტი]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G., & Meneses-Gómez, P. (2018). მთლიანი (რბილობი და კანი) ზედმეტად მწიფე ბანანის (Musa cavendishii) ფქვილით შემუშავებული საკვების სენსორული შეფასება და გლიკემიური ინდექსი უგულებელყოფს. LWT, 92, 569-575.
16. [16]ჰანტ, ჯ. (2018, 18 იანვარი). 13 ჯანსაღი რეცეპტი გამოწურული ბანანის გამოსაყენებლად [ბლოგის პოსტი]. წაკითხვის თარიღი: http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
17. [17]Elder, C. (2004). აიურვედა შაქრიანი დიაბეტის დროს: ბიოსამედიცინო ლიტერატურის მიმოხილვა. ალტერნატიული თერაპიები ჯანმრთელობასა და მედიცინაში, 10 (1), 44-95.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ