6 ᲒᲖᲐ ᲙᲣᲠᲙᲣᲛᲐᲡ ᲩᲐᲘᲡ ᲡᲐᲡᲐᲠᲒᲔᲑᲚᲝᲓ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲯᲐᲜᲛᲠᲗᲔᲚᲝᲑᲐᲖᲔ

კურკუმა - სამხრეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მრავალი კერძის ძირითადი კომპონენტი - შესაძლოა უკვე დაიმკვიდრა თვალსაჩინო ადგილი თქვენს სანელებლების თაროზე, მაგრამ ამ პოპულარულ ინგრედიენტს შეუძლია უფრო მეტი გააკეთოს, ვიდრე გემოს სიღრმის დამატება (დაფიქრდით: თბილი და მწარე ლიმონის წიწაკის ზინგით) და მდოგვის ყვითელი ფერი თქვენს საყვარელ კარის. მართლაც, ეს არ არის ჩვეულებრივი სუნელი: ჯანდაცვის ექსპერტები ეჭვობენ და წინასწარი კვლევები ადასტურებენ, რომ კარგად დამკვიდრებული კულინარიული გამოყენების გარდა, კურკუმას აქვს მნიშვნელოვანი სამკურნალო პოტენციალი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც თქვენ უნდა მიიღოთ ეს სანელებელი რეგულარულად - მაგრამ თუ გსურთ მიიღოთ ყველაზე მეტი ფული ჯანდაცვის განყოფილებაში, კურკუმას ჩაის სარგებელი რთულია. აი, რა უნდა იცოდეთ ამ ჰომეოპათიური სასმელის შესახებ.

დაკავშირებული: კურკუმას 17 რეცეპტი, რომელიც ჯანსაღი და გემრიელია

lacaosa/Getty Images

რა არის კურკუმა?

სანამ განვიხილავთ კურკუმას ჩაის სამკურნალო ძალას, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა არის სინამდვილეში კურკუმა. აქ არის მისი გრძელი და მოკლე: კურკუმა - ფხვნილი საკუჭნაო ძირითადი პროდუქტი, რომელსაც წარსულში შეიძლება ასხურებდით თქვენს საჭმელზე - არის ხმელი სანელებელი, რომელიც მიღებულია კურკუმას მცენარის ფესვიდან, ჯანჯაფილის ახლო ნათესავი. (სინამდვილეში, თუ მაღაზიაში ახალი კურკუმას შეგხვდებათ, ძალიან ადვილად შეასრულებთ მის ღიპად გარეგნობას ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერად - ყოველ შემთხვევაში, სანამ არ გატეხავთ მას და არ გამოავლენთ მის გოგრისფერ-ფორთოხლის შიგთავსს.) ფესვი მოხარშული, გამომცხვარია. და დაფქვით წვრილ ფხვნილად, რათა წარმოიქმნას ნაცნობი, თითით შეღებილი სანელებელი. კიდევ ერთი რამ, რაც უნდა იცოდეთ კურკუმას შესახებ, არის ის, რომ ის ნამდვილად კარგია თქვენთვის. კურკუმინი, კურკუმას აქტიური ინგრედიენტი, ამაყობს ჯანმრთელობის მთელი რიგი სარგებლით (მაგრამ ამაზე მოგვიანებით).

და რა არის კურკუმას ჩაი?

მიუხედავად იმისა, რომ მას ყველაზე ხშირად იყენებენ, როგორც სამზარეულოს სანელებელს, კურკუმა შეიძლება ასევე მიირთვათ ჩაის სახით, რომელიც მზადდება ახალი ფესვის ან სუფთა გამხმარი ფხვნილის ცხელ წყალში ჩაყრით. ასე რომ, რატომ შეიძლება მოისურვოთ კურკუმას ჩაის მოხმარება? გარდა იმისა, რომ ეს არის თბილი, დამამშვიდებელი სასმელი, კურკუმას ჩაი ასევე ეფექტური საშუალებაა საკმარისი კურკუმინის მოხმარებისთვის, რათა მიიღოთ მისი სამკურნალო თვისებების ჯილდო, ჩვენი მეგობრები სამედიცინო სიახლეები დღეს გვითხარი. (შენიშვნა: კურკუმინს აქვს დაბალი ბიოშეღწევადობა, რაც ნიშნავს, რომ მისი შედარებით დიდი რაოდენობაა საჭირო, თუ გსურთ ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი სარგებელი).

ამოფრქვევა

კურკუმას ჩაის 6 სარგებელი

დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება როგორც აიურვედა სამკურნალო საშუალებამ, კურკუმინმა მიიპყრო სამედიცინო და სამეცნიერო საზოგადოების ინტერესიც, კერძოდ, იმის გამო, რომ შთამბეჭდავი კვლევები მხარს უჭერს მის ჯანმრთელობის სარგებელს მრავალ სფეროში.

1. აძლიერებს იმუნურ სისტემას

კურკუმინი არის ძლიერი პოლიფენოლი ანტიოქსიდანტური თვისებები , რაც ნიშნავს, რომ მავნე თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებით, ის იცავს სხეულს ოქსიდაციური სტრესის ეფექტისგან - სისტემური დისბალანსი, რომელიც დაკავშირებულია იმუნური ფუნქციის დაქვეითებასთან, ისევე როგორც სხვა დაავადებებთან. დიაბეტისა და ალცჰეიმერის ჩათვლით . სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კურკუმას ჩაის ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ფინჯანი დაგეხმარებათ იმუნური უჯრედების შენარჩუნებაში, რათა მათ შეასრულონ თავიანთი სამუშაო. სინამდვილეში, კურკუმინის დადებითი გავლენა იმუნურ სისტემაზე სცილდება გაციების თავიდან აცილებას: ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინი, როგორც სიმსივნის საწინააღმდეგო პერსპექტიული აგენტი .

თმის გასწორება სახლში ბუნებრივი გზით

2. ანთების საწინააღმდეგო სარგებელი

გარდა იმისა, რომ არის ანტიოქსიდანტი, კურკუმინი ასევე ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო . (თუ ეს გამოტოვეთ, ანთება ცუდი ამბავია თქვენი ორგანიზმისთვის.) ამ მიზეზით, ითვლება, რომ კურკუმინს აქვს პრევენციული პოტენციალი, როდესაც საქმე ეხება ანთებასთან დაკავშირებულ უამრავ მდგომარეობას, მათ შორის ალერგიას, ფსორიაზი, დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა დაავადება, დეპრესია, ართრიტი და ალცჰეიმერის დაავადებაც კი. კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ კურკუმინს შეუძლია დაეხმაროს სიმპტომების შემსუბუქებაში, რომლებიც დაკავშირებულია ზოგიერთ ამ მდგომარეობასთან. ართრიტის ტკივილი , კერძოდ.

3. ტკივილგამაყუჩებელი, გონების გამამხნევებელი და განწყობის ამაღლება

გამოდის, რომ კურკუმინს აქვს სარგებელი ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც. კვლევები, რომლებიც მიზნად ისახავს წინასწარ არსებული მდგომარეობის გარეშე ადამიანებს, ვარაუდობენ, რომ ეს ძლიერი ნივთიერება ეფექტურია შემსუბუქების მიზნით კუნთების ტკივილი და სულ მცირე ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები შეიძლება ჰქონდეს ა დადებითი გავლენა განწყობაზე, ყურადღებასა და მუშა მეხსიერებაზე ასევე ფართო პოპულაციაში. (ძალიან კარგად ჟღერს, არა?)

4. Skin Saver

კარგი ამბავი, მეგობრებო: ანტიოქსიდანტურმა და ანთების საწინააღმდეგო კოქტეილმა (და ჩვენ ავღნიშნეთ თუ არა ანტიმიკრობული?) კოქტეილი, რომელიც ცნობილია როგორც კურკუმინი, შესაძლოა საოცრება მოახდინოს თქვენი სახის კანისთვის - ან სულ მცირე, ამას გვიჩვენებს ადრეული მტკიცებულებები. მრავალჯერადი კვლევა აჩვენეს, რომ კურკუმინს, როგორც ორალურ და ადგილობრივ მკურნალობას, აქვს ძალა გააუმჯობესოს კანის საერთო ჯანმრთელობა და ეფექტურად მიმართოს კანის სპეციფიკურ პრობლემებს. (აკნე, სახის ფოტოდაბერება და ფსორიაზი მხოლოდ რამდენიმე დერმატოლოგიური პრობლემაა, რომელსაც კურკუმინი ამსუბუქებს.) შეიტყვეთ მეტი კურკუმინის კოსმეტიკური პოტენციალის შესახებ. აქ ან უბრალოდ თავად გაარკვიეთ სიამოვნებით ა კურკუმას ნიღაბი თქვენი საღამოს ფინჯანი კურკუმა ჩაი.

5. იცავს ღვიძლს

როგორც ანტიოქსიდანტი, კურკუმინის ოქსიდაციური სტრესის შემცირების უნარის კიდევ ერთი სარგებელი დაფიქსირდა ღვიძლის ჯანმრთელობასთან დაკავშირებით. Კვლევა თაგვებზე ჩატარებული ვარაუდით, კურკუმინით მკურნალობას აქვს პოტენციური პრევენციული ეფექტი ღვიძლის დაზიანების მიმართ და ასევე შეუძლია შეაჩეროს ან შეანელოს ღვიძლის დაავადების პროგრესირება. იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა ღვიძლი, ჩვენ ამას დავარქმევთ კურკუმას ჩაის მთავარ გამარჯვებას. (ახალი წესი: ერთი ფინჯანი კურკუმა ჩაი ყოველ მოხმარებულ ცხელ ტოდზე.)

6. აუმჯობესებს მეტაბოლურ ჯანმრთელობას

კურკუმინის როლს ოქსიდაციური სტრესისა და ანთების შემცირებაში აქვს შორსმიმავალი გავლენა, როდესაც საქმე ეხება მეტაბოლურ ჯანმრთელობას. კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინის ამ თვისებებს შეიძლება ჰქონდეს დადებითი გავლენა შაქრის დონე სისხლში და სისხლის წნევა და ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას და თავიდან აიცილოს სიმსუქნე . დედააზრი: კიდევ ბევრი კვლევაა საჭირო იმის დასადგენად, თუ როგორ და რამდენად შეუძლია კურკუმინს მეტაბოლური პრობლემების მკურნალობა, მაგრამ სამეცნიერო საზოგადოებაში კონსენსუსი არის ის, რომ მასალა ამ თვალსაზრისითაც საკმაოდ პერსპექტიულად გამოიყურება.

გამაფხვიერებელი აკნეს ნაწიბურებისთვის

როგორ მოვამზადოთ კურკუმას ჩაი

ცხადია, კურკუმას ჩაი არ არის თქვენი ტიპიური სასმელი და მაშინ, როცა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ წინასწარ შეფუთული ნივთების ყუთი (ჩვენ მოგვწონს ეს პუკადან , ), რეალურად კიდევ უფრო ადვილია ამ ჯამრთელობის გამაძლიერებელი ნივთის საკუთარ სახლში ჭიქის დამზადება. აქ არის ჯანჯაფილის-კურკუმას ჩაის რეცეპტი, რომელიც ადვილად იშლება.

ინგრედიენტები:

1 ჩაის კოვზი კოჭა
1 ჩაის კოვზი კურკუმა
1 ჩაის კოვზი თაფლი
Ცხელი წყალი

როგორ მოვამზადოთ კურკუმას ჩაი:

ჯანჯაფილი, კურკუმა და თაფლი შეურიეთ ჭიქაში და დაამატეთ ცხელი წყალი. კარგად მოურიეთ რომ ერთმანეთში აირიოთ და გემრიელად მიირთვით. (დიახ, ეს ყველაფერია.)

ზეთი თმის გასამკვრივებლად

ქვედა ხაზი

კურკუმა არის სანელებელი, რომელსაც ბევრი რამ აქვს. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძებთან ერთად, როცა შეძლებთ — იხილეთ ქვემოთ ჩვენი საყვარელი რეცეპტები — მაგრამ თუ რეგულარულად მიირთმევთ ფინჯან ჩაის, მეტი შანსი გაქვთ მოიხმაროთ საკმარისი კურკუმინი, რომ ისარგებლოთ მისი შთამბეჭდავი ჯანმრთელობისთვის. პოტენციალის გაძლიერება. Გაუმარჯოს.