მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვიყვარს მწვანე ბაზრის ბოსტნეული და კომბოსტო სალათები, ზოგჯერ ძალიან გვინდა სტეიკი. და მიუხედავად იმისა, რომ სტეიკ ჰაუსებმა დაიმსახურეს რეპუტაცია, როგორც ჭუჭყიანი, ძვირი და ხშირად არც თუ ისე მეგობრული ქალებისთვის (მოიჭრება ოფიციანტები, რომლებიც კომენტარს აკეთებენ თქვენს მადაზე, როდესაც ძროხის დიდ ნაწილს შეუკვეთავთ... უჰ), ნიუ-იორკის მზარდი სცენა თანამედროვე, ინკლუზიურია. და აბსოლუტურად უგემრიელესი ჭურჭლის მაღაზიები ნიშნავს, რომ არ არის ადგილების ნაკლებობა თქვენი ხორცისმჭამელი მხარის დასატკბობად.
დაკავშირებული: საუკეთესო ჰოთ-დოგები ნიუ-იორკში, Old-School Staples-დან დაწყებული Fancy-Pants Franks-მდე
ნიკოლ ფრანცენიხარისხიანი ჭამს
ეს ამაყად არატრადიციული სტეიკ-ჰაუსი გთავაზობთ ხელმისაწვდომ პროდუქტებს, როგორიცაა საკიდი (34$) ან ბავეტის სტეიკი (26$), მხიარულ მხარეებთან ერთად, რომლებიც უხდება ტიპიური სტეიკ-ჰაუსის ვარიანტებს, როგორიცაა კრემისებური ისპანახის ჩუჩის ლეკვები და ყველი და შავი პილპილი ორზო. ეს ასევე შეიძლება იყოს საუკეთესო სტეიკ-ჰაუსი პესკატარიანებისთვის, ზღვის პროდუქტების ვარიანტებით, რომლებიც მიბაძავს ტრადიციული ხორციან კერძებს - იფიქრეთ ბრანზინო ფრიტისა და ტუნას ან პოივრის შესახებ.
მრავალი ლოკაცია; qualityeats.com
Beatrice Inn-ის თავაზიანობაBeatrice Inn
განუმეორებელი შეფ-მზარეული ენჯი მარის ხელმძღვანელობით, ვესტ-ვილიჯის კლასიკურ ქალაქურ სახლში განლაგებული ეს მშვენიერი სტეიკ-ჰაუსი გადაგიყვანთ სხვა ხორცისმჭამელ სამყაროში და, რა თქმა უნდა, პასუხისმგებელი ქალია. დაისვენეთ სანთლით განათებულ სასადილო ოთახში თანამემამულე მტაცებელთან ერთად, რათა გაიზიაროთ ჯალათები, როგორიცაა 60-დღიანი მშრალი ასაკის კოტ დუ ბოეფი, რომელიც მიირთმევს ტკბილ ნახშირბადის კრევეტის კარაქთან და მაყვალთან ერთად.
285 W. მე-12 ქ; thebeatriceinn.com
American Cut-ის თავაზიანობაამერიკული ჭრა
შეფ მარკ ფორჯიონის ოდა ძველი სკოლის ნიუ-იორკის სტეიკ-ჰაუსზე გთავაზობთ კლასიკურ ხორცის საჭმელს (meary?) გამოცდილებას ცოტა დამატებითი ელეგანტურობით. იფიქრეთ კეისრის სალათაზე, სუფრაზე გადაყრილი, დიდი ზომის ტომაჰავკის ღვეზელები (დასრულებულია ცეცხლზე პირდაპირ თქვენს თვალწინ) და საჭმელად ღირსეული მხარეები, როგორიცაა კრემისებური ისპანახი ფონტინასთან ერთად, კარაქიანი კარტოფილის პიურე და მაკა და ყველის დუჟური. (ჩვენი ერთგვარი ადგილი.)
მრავალი ლოკაცია; americancutsteakhouse.com
ჯესი ვინტერიM. Wells Steakhouse
თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ იპოვოთ ეს უცნაური სტეიკ ჰაუსი, რომელიც მდებარეობს ყოფილ ავტო ძარის მაღაზიაში. მხიარული მენიუ არის საპირისპირო ღილებიანი მანჰეტენის კარგი სასადილო დაწესებულებისა, სადაც არის ისეთი ნივთები, როგორიცაა ძაღლის თასი სავსე ზღვის პროდუქტებით და ირგვლივი კვერცხი იხვის სუკოტაშის თავზე, რომელიც განკუთვნილია სტუმრებისთვის სასადილოში სიამოვნების სანახავად. სტეიკის თვალსაზრისით, ველით მთავარ არომატებს, როგორიცაა ნიუ-იორკის ზოლი ნეკერჩხლის ბულგოგით და ნეკნის თვალით, ყავითა და ღორღით.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
გარი ჰერეიტინგი
ჯერ კიდევ ძნელია დაჯავშნა კორეული მწვადი-ამერიკული სტეიკ-ჰაუსის ჰიბრიდში, სადაც მშრალ დაძველებულ ხორცს მიირთმევენ უმი და მზად შემწვარი მაგიდაზე, და კარგი მიზეზის გამო: საჭმელი ფანტასტიკურია, კარგი ფასი და სასიამოვნოა მომზადება. . ინტერაქტიული ვახშმისთვის, შეკრიბეთ ჯგუფი ყასაბის დღესასწაულზე ($48 თითო ადამიანზე), რომელიც მოიცავს შეფ-მზარეულების არჩევანს, სალათებს, ღუმელებს და რბილ კერძებს დესერტად.
16 W. 22-ე ქ; cotenyc.com
Boucherie-ს თავაზიანობაყასაბი
Boucherie (ფრანგულად ჯალათი) არის სრული ფრანგული ბისტრო, რომლის ნახვას უფრო მეტს ელოდებით პარიზის მოედანზე დე ლა კონკორდზე, ვიდრე მანჰეტენის მეშვიდე ავენიუზე, მაგრამ ის არის მთელი თავისი გრანდიოზულობით. ბისტროს სრულ მენიუს ავსებს გამოყოფილი სტეიკის სია, რომელიც შეიცავს უამრავ ნაჭრებს ორისთვის (ან მეტი) მშვენიერი შატობრიანის მსგავსად, რომელშიც მთავარ როლს ასრულებს დიდი ფილე მინიონი, ტვინზე დაფუძნებული ბორდელეზა და ბოსტნეულის მხარე. ყოველდღიური სპეციალური შეთავაზებები და ყოველკვირეული შეკვეთა აქცევს Boucherie-ს კარგ კონკურენტად თქვენი ახალი რეგულარული ადგილისთვის.
მრავალი ლოკაცია; boucherie.nyc
მაიკლ პარელა წმინდა ანსელმი
არც თუ ისე შორს იმ სხვა, ცნობილი უილიამსბურგის სტეიკჰაუსისგან, ეს ულამაზესი აგურით და ედისონის ნათურებით განათებული სტეიკის რესტორანი ბრუკლინის რესტორნის საკულტო სურათია, რომელიც მიდრეკილია ყველაფერზე შემწვარი (პლუს ნატურალური ღვინო!). ლანჩს აქვს სტეიკის და კვერცხების შესანიშნავად მორგება, მაგრამ სადილისთვის გაჯერებული იქნებით გრილზე მოხარშული პატარა ლუკმებით (როგორიცაა ჰალუმი ან ხახვი) და საკვების დიდი ასორტიმენტი, როგორიცაა ხბოს ხორცი ჩიმიჩურით და ორაგულის სტეიკები ნიორით. კარაქი.
355 მეტროპოლიტენის გამზირი, ბრუკლინი; stanselm.net
დაკავშირებული: ნიუ-იორკის საუკეთესო რესტორნები ძლიერი ლანჩისთვის
