ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა იხილეთ სწრაფი ნიმუშების ნიმუში ნებადართეთ შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვისუბრალოდ შემოსული
-
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა -
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა არ გამოტოვოთ
- BSNL ხსნის ინსტალაციის ხარჯებს გრძელვადიანი ფართოზოლოვანი კავშირისგან
- IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- სამი მეთევზე ეშინოდა მკვდარი, რადგან მანგალურუს სანაპიროზე გემი შეეჯახა ნავს
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
გონგურას ფოთლები ან სოროლის ფოთლები ანდრა-პრადეშის სპეციალობაა. ეს ფოთლები მჟავე გემოთია და ორი ჯიშისაა - ერთი თეთრი ღეროთი, ხოლო მეორე წითელი ღეროთი. წითელი ფუძეებით ფოთლები უფრო მჟავეა, ვიდრე თეთრი ფუძეთა.
ანდრას სამზარეულო ცნობილია მრავალფეროვანი სანელებლებისა და ფოთლოვანი მწვანილის მოსამზადებლად. გონგურა ცხვრის კარტი არის რეცეპტი, რომელიც სინამდვილეში ანდრას ცხვრის კარტის ვარიაციაა. იგი არ იყენებს ძალიან ბევრ სანელებელს, რაც საშუალებას აძლევს გონგურას ფოთლების არომატს ძალიან კარგად გამოვიდეს. იგი ასევე აძლევს რბილ ტანის გემოს ცხვრის კარტს, რაც ცხვრის ხორცის რეცეპტს უფრო დაუძლეველს ხდის.
გააკეთე ეს ფილმი ონლაინ
ასე რომ, ნუ დაკარგავთ დროს. გაეცანით ანდრას სტილის გონგურას ცხვრის კარტის რეცეპტს და დღესვე სცადეთ.
ემსახურება: 3
მომზადების დრო: 10 წუთი
მომზადების დრო: 30 წუთი
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ
- გონგურას ფოთლები - 1 კონა (დაჭრილი)
- ცხვრის ხორცი - 1/2 კგ
- ხახვი - 2 (დაჭრილი)
- მწვანე ჩილი - 2 (ჭრილი)
- ჯანჯაფილი-ნიორის პასტა- 1 ს.კ.
- კურკუმის ფხვნილი - 1 ც.კ.
- წითელი ჩილის ფხვნილი - 1 ც
- მარილი - გემოვნების მიხედვით
- გარამ მასალა ფხვნილი - 1 ც
- ჯეერა (კუმისის თესლი) - 1 ც
- მწვანე კარდამონი - 3-4 ტოტი
- მიხაკი- 2-3
- დარიჩინი - 1 ჯოხი
- ზეთი- 4 ს.კ.
- ქინძის ფოთლები - 2 ს / კ (გარნირისთვის დაჭრილი)
Პროცედურა
1. გონგურას ფოთლები სწორად დაიბანეთ წყლით. შემდეგ ტაფაში გაათბეთ ორი სუფრის კოვზი ზეთი და დაამატეთ მას გონგურის ფოთლები.
2. დაფარეთ და მოხარშეთ გონგურას ფოთლები საშუალო ცეცხლზე 4–5 წუთის განმავლობაში, სანამ გახუნდება. გამორთეთ ალი და გააჩერეთ განზე.
3. შემდეგ გაცხელეთ ზეთი წნევის გაზქურში და დაამატეთ ჯერის თესლი, მიხაკი, მწვანე ილი, დარიჩინი და მიეცით დაშლის საშუალება.
4. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და მწვანე ჩილი. საზ საშუალო ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ჯანჯაფილი-ნივრის პასტა, კურკურის ფხვნილი, წითელი ჩილის ფხვნილი, ცხვრის ცალი და გააჩერეთ 5-6 წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგ დაამატეთ მარილი და კარგად აურიეთ. საზ 3-4 წუთის განმავლობაში.
7. ახლა ცხვრის ხორცს დაუმატეთ ჭიქა წყალი. დაფარეთ გაზქურა სახურავით და დაელოდეთ 4-5 სტვენით. შეინარჩუნეთ ალი დაბალი.
შავი ლაქები სახეზე გამონაყარის გამო სახლის საშუალებები
8. ცხვრის ხორცის მოხარშვის შემდეგ გადაიტანეთ ტაფაზე და ადუღეთ ცეცხლზე.
9. გონგურას ფოთლები გახეხეთ პესტელით ან მაშრით. ასევე შეგიძლიათ გახეხოთ მიქსერით. დაამატეთ ეს ცხვრის ხორცს და კარგად აურიეთ.
10. დაფარეთ და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ garam masala ფხვნილი და გამორთეთ ალი.
11. ცხვრის ხორცი მორთეთ დაჭრილი ქინძის ფოთლებით.
ტუჩების მოსაშლელად ანდრას სტილის გონგურა ცხვრის კარტი მზადაა ემსახუროთ. მიირთვით ეს სასიამოვნო კერძი ბრინჯით.
სახლის საშუალებები გლუვი თმისთვის
კვების ღირებულება
გონგურა არის A, B და C. ვიტამინების მდიდარი წყარო. ასევე კარგი მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების წყაროა. ცხვრის ხორცს ნამდვილად აქვს კარგი ცხიმი, მაგრამ კალციუმის კარგი წყაროცაა.
რჩევა
ხარშვის დროს შეგიძლიათ დაამატოთ ყაყაჩოს თესლი ცხვრის კარტს, რომ გემო კიდევ უფრო გაზარდოს. ეს ასევე შეამცირებს გონგურას ფოთლების მჟავეობას.
