უბრალოდ შემოსული
- Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
არ გამოტოვოთ
- Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
- საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
- Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
ბენგალური სამზარეულო ყოველთვის გვთავაზობს ახალს. თქვენ ნახავთ გემრიელ ნივთს, რომლის იმედიც შეგიძლიათ, იმისდა მიუხედავად, ხართ ვეგეტარიანელი თუ არა ვეგეტერიანელი. ბენგალისელებს შეუძლიათ შექმნან საოცარი საკვები თითქმის ყველა შესაძლო საკვები ინგრედიენტით. ეს არის მიზეზი, რის გამოც ბენგალური სამზარეულო ასე მრავალფეროვანია.
დღეს ჩვენ გვაქვს კიდევ ერთი გემრიელი ვეგეტარიანული რეცეპტი ბენგალური სამზარეულოდან თქვენთვის. ამ რეცეპტს ეწოდება Dhokar Dalna. ჩანასგან დამზადებული პატარა ნამცხვრები პირველად აცხობენ ორთქლზე, შემწვარი და აცხელებენ ცხარე გრავში. ეს შესანიშნავი საშუალებაა იმ ადამიანებისთვის, ვინც თავს იკავებს ხახვისა და ნივრის მიღებასთან დაკავშირებით, რადგან ეს კერძი წმინდა ვეგეტარიანულია ამ გაგებით. ეს ვეგეტარიანული რეცეპტი ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა ინდუისტური ვრატას ან მარხვის დროს.
ასე რომ, გაეცანით Dhokar Dalna- ს რეცეპტს და სცადეთ. ჩვენ დარწმუნებული ვართ რომ მოგეწონებათ.
ემსახურება: 4
მომზადების დრო: 15 წუთი
როგორ ვჭამოთ ჰუმუსი
მომზადების დრო: 30 წუთი
ინგრედიენტები
ტორტებისთვის
- Chana dal- 1 ჭიქა
- მწვანე ჩილი - 3
- მარილი - გემოვნების მიხედვით
- ჯანჯაფილი - 1 პატარა ნაჭერი
- ზეთი - ღრმად შესაწვავად
კარისთვის
- კუმინის თესლი - 1 ც
- Hing- pinch
- დაფნის ფოთოლი - 1
- პომიდორი - 2 (პიურე)
- იოგურტი - 1 ჭიქა
- შემწვარი კუმინის ფხვნილი - 1 ც
- შემწვარი ქინძის ფხვნილი - 1 ც
- მარილი - გემოვნების მიხედვით
- წითელი ჩილის ფხვნილი - 1 ც
- კურკუმის ფხვნილი- & frac12 tsp
- გარამ მასალას ფხვნილი- & frac12 tsp
- Ghee- 1tsp
- ზეთი- 2 ს.კ.
- ქინძის ფოთლები - 2 სტადიის (დაჭრილი, გასაფორმებლად)
Პროცედურა
როგორ გამოვიყენოთ კესარი სახეზე
ტორტებისთვის
1. დაიბანეთ და გაჟღენთილი chana dal ღამით.
2. მეორე დღეს, დალილი წყალი გადაწურეთ და გახეხეთ იგი მიქსერში, მწვანე ჩილით და ჯანჯაფილით სქელ პასტაში.
3. წაიღეთ ნარევი თასში, დაამატეთ მარილი და სცემეთ კოვზით 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. წაუსვით თასი ცოტაოდენი ზეთით და დაასხით ეს ნარევი მასში.
5. მოათავსეთ თასი თქვენს ორთქლში და გააჩერეთ ორთქლზე 5-6 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ნარევი არ გახდება ძალიან მყარი.
6. ამის შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ თასი ორთქლისგან და გააჩერეთ რომ გაგრილდეს.
7. გაცივების შემდეგ დანით დაჭერით ორთქლზე მომზადებული ნარევი პატარა კვადრატულ ტორტის ნაჭრებად.
როგორ წაისვათ ალოე ვერას გელი სახეზე
8. გადაიტანეთ ორთქლზე მომზადებული ნამცხვრები თასში.
9. გაათბეთ ზეთი ღრმად შესაწვავად და შეწვით მასში ორთქლზე მომზადებული ნამცხვრები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
10. დასრულების შემდეგ, გადაიტანეთ ისინი ქაღალდის ხელსახოცზე და შეინახეთ განზე.
კარისთვის
1. ტაფაში გაათბეთ ზეთი და დაუმატეთ კირნის თესლი, ხინგი, დაფნის ფოთოლი. Fry რამდენიმე წამით.
2. დაამატეთ მას პომიდვრის პიურე და მოხარშეთ, სანამ პომიდორი სწორად გაკეთდება.
3. იოგურტს შეურიეთ შემწვარი კუმინის ფხვნილი, მოხალული ქინძის ფხვნილი, წითელი ჩილის ფხვნილი, კურკურის ფხვნილი.
4. ტაფაში დაამატეთ ეს იოგურტის ნარევი და კარგად მოურიეთ. დარწმუნდით, რომ სიმსივნეები არ არის წარმოქმნილი.
5. დაამატეთ მარილი და შეწვით მასალა დაბალ ცეცხლზე.
6. შემდეგ დაამატეთ მას ერთი ჭიქა წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
სილამაზის რჩევები მბზინავი კანისთვის სახლის სამკურნალო საშუალებებისთვის
7. ახლა დაამატეთ შემწვარი დალის ნამცხვრები ხორცს და კარგად აურიეთ.
8. დაუმატეთ გარამ მასალას ფხვნილი, ღილი და გააჩერეთ კარრი 2-3 წუთის განმავლობაში.
9. დასრულების შემდეგ ალი გათიშეთ და ხახვი მოაყარეთ დაჭრილი ქინძის ფოთლებით.
Dhokar dalna მზად არის ემსახურება. ეს გემრიელი ვეგეტარიანული რეცეპტი კარგად უხდება ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯს ან როტისს.