არასწორად არ გაგვაგებინოთ. ჩვენ სიამოვნებით შეგვეძლო ვჭამოთ ჰუმუსი პირდაპირ ტუბიდან, კრეკერების ან რამდენიმე შემწვარი პიტას ჩიფსების გარდა. მაგრამ ჩვენი საყვარელი კრემისფერი ჩაძირვა რეალურად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრად მეტი, ვიდრე სწრაფი შუადღის საჭმელისთვის. ფაქტობრივად, ვფიქრობთ, რომ ის იმსახურებს შოუს ვარსკვლავს. აქ არის ცხრა გემრიელი იდეა, თუ რა უნდა მიირთვათ ჰუმუსით, რომლებიც სცილდება იმავე ძველს, იგივე ძველს.
დაკავშირებული: 17 კვება, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურის ქილით
სახის ვარჯიში სახის ცხიმის შესამცირებლად
Westend61/Getty Imagesპირველი: რა არის ჰუმუსი?
თქვენ ყოველთვის გაქვთ მაცივრის უკანა მხარეს ჩამოკიდებული აბაზანა. მაგრამ იცოდით, რომ სასაცილოდ ადვილია ამ კარაქის დამზადება თავად? მისი ყველაზე ძირითადი ფორმით, ეს ახლო აღმოსავლეთისა და ხმელთაშუა ზღვის ძირითადი პროდუქტია მხოლოდ წიწილა (მოხარშული და დაფქული) შერეული ტაჰინით, ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, მარილით და ნიორით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გახდეთ შემოქმედებითი გემოს პროფილის შესაცვლელად მეტი ინგრედიენტის დამატებით. ცხარე ავოკადოს ჰუმუსი, ვინმე? ან რატომ არ სცადოთ ტკბილი კარტოფილის ჰუმუსი? მას შემდეგ რაც დააგემოვნებთ თქვენს არჩევანს (ან კიდევ აიღებთ სასურსათო მაღაზიიდან), მაშინ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის გადაწყვიტოთ როგორ ისიამოვნოთ. ჩვენ აქ ვართ დასახმარებლად.
JMichl/Getty Images1. გაანაწილეთ სენდვიჩზე
ლანჩის მომზადება? შეცვალეთ თქვენთვის არც ისე კარგი კარაქი ან მაიონეზი ჯანსაღი, ცილებით შეფუთული ჰუმუსით. ჩვენ განსაკუთრებით გვიყვარს მთლიანი მარცვლეულის პურის ფენის დამატება, შემდეგ კი ხრაშუნა ბოსტნეულით (როგორიცაა კიტრი, წიწაკა და პომიდორი) და სალათის დამატება. ჰუმუსი ხელს უწყობს ყველაფრის ადგილზე შენარჩუნებას და ამავდროულად თქვენს სემს ხავერდოვან ტექსტურას მატებს. ან მიეცით თქვენს ჩვეულ ავოკადოს სადღეგრძელოს ფანტასტიკური განახლება, ჯერ ჰუმუსის თხელი ფენით წაისვით და შემდეგ დაამატეთ ჩვენი საყვარელი მწვანე ხილი. ჩემპიონთა საუზმე, მალე მოდის.
ჯეკ ანდერსენი / გეტის სურათები2. გამოაცხვეთ მასთან ერთად
თუ თქვენ ზღუდავდით ჰუმუსის მოხმარებას მხოლოდ ქონდარი კერძებით, წარმოდგენაც არ გაქვთ, რა დაკარგეთ. ამ უგემრიელესი დიპსის მიწიერება რეალურად საოცრად კარგად მუშაობს ცომეულსა და დესერტებში, განსაკუთრებით შოკოლადის რეცეპტებში. სცადეთ სუბჰუმუსის ზოგიერთი ცხიმი თქვენს საყვარელ ბრაუნის რეცეპტში (ეს მხოლოდ რამდენიმე სუფრის კოვზი უნდა გააკეთოთ, არ გაგიჟდეთ). წიწაკის სპრეი ბრაუნისებს ტენიანობის შენარჩუნებაში დაეხმარება, ხოლო მზა კერძს უმამის ელფერი დაამატებს. ან რატომ არ სცადოთ ეს ცხარე ჰუმუსის ნამცხვარი ვანილის იოგურტით? (უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჰუმუსი, კარგი?)
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი 3. გამოიყენეთ როგორც დიპი
ეს უკვე იცოდი, არა? არც ისე სწრაფად. კრეკერი და სტაფილოს ჩხირები შესანიშნავია, მაგრამ არ შემოიფარგლოთ სტანდარტული (წაიკითხეთ: მოსაწყენი) ჭურჭლით ჩაძირვისთვის. იყავით კრეატიული და აქციეთ ჰუმუსი მშვენიერი კერძების ცენტრში უმი ბოსტნეულის ფირფიტა სავსეა ინგრედიენტებით, რომლითაც სტუმრებს შეუძლიათ აღფრთოვანებულიყვნენ. იფიქრე:- შემწვარი ასპარაგუსი
- ხრაშუნა ენდიები
- გაპარსული ბოლოკი
- ხრაშუნა შაქარი იკეცება
- ტკბილი კარტოფილის ჩიფსები
ზემოდან დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ცოტაოდენი გოგრის თესლი და ცოტა პაპრიკა და სტუმრები ვერ გაიგებენ, რა მოხვდა მათ.
Westend61/Getty Images4. მოამზადეთ სალათის დრესინგი
თქვენ ყოველთვის ამატებთ წიწაკას თქვენს მოსამზადებელ კომბოსტოს თასში, ასე რომ თქვენ უკვე იცით, რომ გემოს კომბინაცია მუშაობს. Რა არა სამუშაო, თუმცა, არის სალათის ზეითუნის ზეთით გაჟღენთვა და შედეგად სველ ფოთლებთან გამკლავება. გამოსწორება? შეცვალეთ თქვენი ჩვეულებრივი სამოსი ჰუმუსით. უბრალოდ დაამატეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი თეფშზე და ჩაყარეთ ჩანგალი მასში, როგორც კი წახვალთ. ეს არის გემრიელი, კრემისებრი და გარანტირებული არ იქნება სველი.
ენრიკე დიასი / 7ცერო5. აურიეთ ხილით
გახსოვთ რა ვთქვით ჰუმუსზე და დესერტზე? იგივე წესი მოქმედებს აქაც. გააკეთეთ ჰუმუსი თქვენი ხილის თეფშის ცენტრში, რადგან ტკბილი და ქონდარი კომბინაციით არის რაღაც, რაც მუშაობს. სცადეთ ჩაძირვისთვის:- დაჭრილი ვაშლი
- თარიღები
- გამხმარი გარგარი
ან თუ გინდა მიიღე ნამდვილად გიჟები, whip up პარტია შოკოლადის ჰუმუსი დამზადებულია წიწაკის, ტაჰინის, კაკაოს ფხვნილის, ნეკერჩხლის სიროფის და ვანილის ექსტრაქტით. მიირთვით:
- Მარწყვები
- ვაშლი
- პრეტზელები
Eugene Mymrin/Getty Images6. დაუმატეთ სპაგეტს
გააძლიერეთ თქვენი პასტა თამაში მაკარონის ქვაბში ჰუმუსის თოჯინას დამატებით. ის ქმნის ალფრედოს ან კარბონარას იგივე, მდიდარ კონსისტენციას, მაგრამ მძიმე კრემის გამოყენების გარეშე. (ამაზე გვერწმუნეთ.) მოხარშეთ თქვენი ლაფსი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ჰუმუსის თოჯინა. დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი ან ზეითუნის ზეთი სოუსის გასათხელებლად და სწორი კონსისტენციის მისაღწევად. ზემოდან მოაყარეთ ბევრი პარმი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და ცოტა ოხრახუში. თქვენ ახლახან იპოვეთ თქვენი ახალი კვირის ვახშამი.საუკეთესო სახლის საშუალება თმის ზრდისთვის
OatmealStories/Getty Images7. გააკეთეთ ბოსტნეულის თასი
ორთქლზე მოხარშული ან შემწვარი ბოსტნეული თავისთავად შეიძლება იყოს ცოტა, კარგად… მოსაწყენი. მაგრამ დაამატეთ ეს ინგრედიენტები, რათა მოსაწყენი სადილი წვეულებად აქციოთ. (კარგი, არა მთლად, მაგრამ ეს აშკარა გაუმჯობესებაა.)- კოვზი ყავისფერი ბრინჯი ან ქინოა
- ახალი სალათის ფოთლები
- ჰუმუსის ბორცვი
Westend61/Getty Images8. ჩაწერეთ პიცის სოუსისთვის
დამშვიდდით, ჩვენ არ გირჩევთ, რომ ჰუმუსი დაამატოთ თქვენს პეპერონსა და ყველს. ამის ნაცვლად, შექმენით ხმელთაშუა ზღვის სტილის ბრტყელი პური რამდენიმე პიტას ტოსტში, წაუსვით ჰუმუსს და მოაყარეთ ახალი ბოსტნეული, ზეთისხილი და რუკოლა. პიცასა და მეზეს ლანგარს ჰგავს გემრიელი ბავშვი.
სურათების საკუჭნაო / გეტის სურათები9. ეშმაკი კვერცხები
თქვენ უკვე იცით, რომ თქვენი ეშმაკი კვერცხის თამაშის შერყევამ შეიძლება გამოიწვიოს გემრიელი შედეგები (შემთხვევა: ეს ავოკადოს ეშმაკი კვერცხები). და საუკეთესო ნაწილი? ეს ასე ადვილია. უბრალოდ მოხარშეთ რამდენიმე კვერცხი, ამოიღეთ გული და გახეხეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ჰუმუსით და ზეითუნის ზეთით. მიღებული მასა ისევ ჩაასხით კვერცხებში და მოაყარეთ ცოტა პაპრიკა. მყისიერი განახლება.დაკავშირებული: 9 მარტივი პიცის რეცეპტი, რომელიც ნებისმიერს მოახდენს შთაბეჭდილებას
