ანჯირის (ლეღვის) ჯანმრთელობის სარგებელი: კვებითი ღირებულება და დიაბეტის განკურნება

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

რა არის ლეღვი/ანჟერი?

ბუნება სასაცილო გზებით გვაოცებს. აიღეთ ლეღვი , მაგალითად. ეს სუპერ ხილი - მდიდარია ჯანმრთელობისა და სამკურნალო თვისებებით, სავსე ბუნებრივი შაქრით და თუთის კლანის კეთილსინდისიერი წევრი - პოპულარობით ცნობილია როგორც ბუნების ტკბილეული და ხელმისაწვდომია ფერებში, როგორც ხალისიანი, როგორც წითელი, მეწამული, მწვანე და ოქროსფერი ყვითელი. ლეღვი იზრდება ხეებზე, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება აზიის ქვეკონტინენტზე. ამ რბილ ხილს რამდენიმე ვარიანტი აქვს, მაგრამ გვერწმუნეთ, ყველა მათგანი შაქრიანი, წვნიანი და ნამდვილი სიამოვნებაა, რომლის მირთმევა შესაძლებელია როგორც მწიფე, ასევე ხმელი. მიუხედავად იმისა, რომ მისი მშრალი ფორმები დიდი პოპულარობით სარგებლობს სხვადასხვა დიეტის გეგმებში, ეს ყველაფერი მისი კვების ღირებულების დამსახურებაა ნედლი ან მწიფე ლეღვი ასევე საკმაოდ გემრიელია.

შეამოწმეთ ლეღვის/ანჟერის მკვებავი სარგებელი

Მიუხედავად იმისა, რომ ლეღვს აქვს კვებითი ღირებულება , ჯანსაღი თვისებები და მარტივი ხელმისაწვდომობა, მათ ნახეს საკმაოდ ბევრი იგნორირება დროთა განმავლობაში. ჩვენ მოგიწოდებთ, გადახედოთ მკვებავ თვისებებს, რომლებიც აუცილებლად გაიძულებთ დაამატოთ ლეღვი და მისი ჯიშები თქვენს კვების გეგმებში. Შეხედე:

• ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
• მათ აქვთ ელემენტები, რომლებსაც შეუძლიათ კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა.
• მისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები მათ სრულყოფილად აქცევს მუცლის ყველა პრობლემისთვის.
• მიუხედავად იმისა, რომ შაქრით მდიდარია, ლეღვი ბუნებრივად ცხიმის დამწევია .
• ისინი იცავენ უჯრედებს.

როგორ გამოვიყენოთ ლეღვი/ანჟერი

ყველა ხილსა თუ ბოსტნეულს, რომელსაც მარკეტებიდან ან ფერმებიდან ვღებულობთ, საჭიროა სათანადო გარეცხვა. გაწმენდის შემდეგ, შეგიძლიათ დააყენოთ ლეღვი გასაშრობად ან მიირთვით ისინი უმი. ლეღვის ჩირი თუმცა, აქვს უფრო ფართო გულშემატკივართა ბაზა ახალებთან შედარებით. ზოგს ურჩევნია მოხმარებამდე წყალში დაასველოს. ლეღვის გამოყენება შესაძლებელია სალათებში , სმუზი, მურაბები, ჩატნიები , დიპსები, სახლში მომზადებული ნამცხვრები, ბარები, ან შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ჯანსაღი მუნჩები. ზოგიერთ კულტურაში, ლეღვის ფოთლები ასევე შედის მრავალფეროვან კვებაში.

პროფესიონალური რჩევა: უმჯობესია გააძლიეროს ლეღვის კვებითი ღირებულება სხვა სუპერპროდუქტებით მისი შევსებით. თუმცა, სანამ რაიმე ძალიან მკვეთრს ცდილობთ, შეამოწმეთ თქვენი ალერგიის სქემა და თუ გსურთ, გაიარეთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან ექსპერტის მოსაზრებებისთვის.

ლეღვის გამოყენება შესაძლებელია დიაბეტის სამკურნალოდ

ლეღვი ერთ-ერთი საუკეთესო ბუნებრივი საკვებია დიაბეტით დაავადებულთათვის. შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მიხედვით, კვების ლეღვის ნაჭრის ღირებულება დაახლოებით 8.4 გ იწონის, როგორც ქვემოთ:

კალორია: 21

ბოჭკოვანი: 8 გ

ნახშირწყლები: 5,4გრ

შაქარი: 4 გ

ცილა: 0,3გრ

ცხიმი: 0,1გრ

ნატრიუმი: 1 მგ

როგორც ზემოთ მოყვანილი დიაგრამა გვიჩვენებს, ლეღვი დატვირთულია ბუნებრივი ბოჭკოებით რაც უზომოდ ეხმარება სისხლში შაქრის დაშლა . ისინი ასევე არის ალკალოიდების, ტრიტერპენოიდების, C ვიტამინის და ფლავონოიდების მდიდარი წყარო, პოლიფენოლების ქვეჯგუფი, კალიუმთან, მაგნიუმთან, თუთიასთან, სპილენძთან, მანგანუმთან, რკინასთან და A, C, K და B ვიტამინებთან ერთად. ბიოტექნოლოგიური ინფორმაციის ცენტრი (NCBI) 2017 წელს ამტკიცებდა, რომ ლეღვი მნიშვნელოვნად ამცირებს დიაბეტის რისკს. ბოჭკოებით მდიდარი თვისებები ხელს უწყობს ორგანიზმში ინსულინის ფუნქციის გააქტიურებას, ამცირებს დიაბეტის რისკს. ლეღვის ფოთლების ექსტრაქტები ასევე სასარგებლოა სხეულის ინსულინის მგრძნობელობის გასაუმჯობესებლად.

ასევე წაიკითხეთ: 5 სუპერ საკვები მე-2 ტიპის დიაბეტის წინააღმდეგ საბრძოლველად

პროფესიონალური რჩევა : დაიწყეთ დღე ახალი ლეღვით და სცადეთ იგივე პრაქტიკა თქვენი ოჯახისთვის. საუზმეზე ლეღვის მირთმევა არა მხოლოდ აწყობს თქვენ დღისთვის, არამედ აძლევს თქვენს სხეულს აუცილებელი საკვები ნივთიერებები და მინერალები დღის დასაწყისში.

აი, როგორ კვებავს თმას ლეღვი

ჩვენ უკვე ავღნიშნეთ დეტალურად ამის შესახებ ლეღვის ჯანმრთელობის სარგებელი . თუმცა ითვლება, რომ ამ სუპერ ხილის მდიდარი კომპონენტებიც აძლევენ მბზინავ, გლუვ საკეტებს , არ არსებობს რაიმე კონკრეტული კვლევა ამ თემაზე, რომელიც მეცნიერულად დაამტკიცა. თუმცა, ლეღვი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებით, რკინით სხვა საკითხებთან ერთად, რაც ხელს უწყობს თმის ზრდას და განვითარებას. ზოგიერთი ინფორმაცია ინტერნეტში ასევე ამტკიცებს, რომ ლეღვის ხორცი ასევე მოქმედებს როგორც ბრწყინვალე ბუნებრივი კონდიციონერი, რომელიც არბილებს თქვენს თმას, ბზინვარებას და ფრიზის გარეშე .

პროფესიონალური რჩევა: თმის ზრდისა და მკურნალობისთვის რაიმე ახალი დანამატის დანერგვამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.

დაბალკალორიული მაკარონის რეცეპტები

მიირთვით ლეღვი ბუნებრივად მბზინავი კანისთვის

ხმელთაშუა ზღვის კულტურაში, თავიდანვე, ლეღვს გამორჩეული ადგილი ეკავა . მათგან საკვები სილამაზისთვის და კულტურა, ლეღვი, მისი ფოთლები და სხვა ელემენტები ფართოდ იქნა გამოყენებული, ეს ყველაფერი შესანიშნავი სასარგებლო თვისებების წყალობით, განსაკუთრებით კანისთვის. ინდოეთის ფარმაცევტული მეცნიერების ჟურნალის კვლევამ აჩვენა კანის მოვლის კრემების სხვადასხვა სარგებელი, რომლებიც შეიცავს Ficus Carica-ს - ჩვეულებრივი ლეღვის სამეცნიერო სახელწოდებას. ის ასევე ეხმარება კანის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა და ინარჩუნებს ნაოჭებს.

მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და აუცილებელი მინერალებით, ლეღვი გამოიყენება მეჭეჭების, აკნეს, კანის მელანინის სამკურნალოდ ტრანს-ეპიდერმული დაკარგვა, ჰიდრატაციის ღირებულება და ა.შ. ლეღვის პასტა ასევე შესანიშნავია პიგმენტაციის პრობლემებისა და კანთან დაკავშირებული სხვა პრობლემების სამკურნალოდ, ყოველგვარი გვერდითი ეფექტების გარეშე.

პროფესიონალური რჩევა: დააბლენდერეთ ლეღვი გლუვ ტექსტურაში და გამოიყენეთ იგი სახის ნიღბის სახით კვირაში ორჯერ მისაღებად ბუნებრივი, მბზინავი კანი.

ლეღვის სხვა სარგებელი

ხელს უწყობს რეპროდუქციულ ჯანმრთელობას: ძველი ბერძნები ლეღვს წმინდად თვლიდნენ. თუთიით, მანგანუმით, მაგნიუმით და რკინით სავსე ლეღვი აძლიერებს რეპროდუქციულ ჯანმრთელობას როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. ზოგიერთი კვლევა ამტკიცებს, რომ ის ასევე ეხმარება ერექციული დისფუნქციის განკურნება , ხოლო რამდენიმე აცხადებს, რომ ქალებმა უნდა მიირთვან ლეღვი მენოპაუზის დროს.

აძლიერებს გულის ჯანმრთელობას: ლეღვი ამცირებს ორგანიზმში სითხის ცხიმის დონეს, რითაც ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას. Თუ შენ ყოველდღიურად მიიღეთ ლეღვის ზომიერი ნაწილი შანსები, რომ გქონდეთ გულის კორონარული დაავადებები საკმაოდ დაბალია.

წონის მართვა : კიბოდან ღვიძლის დეგენერაციულ უჯრედებამდე, ლეღვს ასევე შეუძლია უზომოდ დაეხმაროს წონის მართვაში . მდიდარია ბუნებრივი შაქრით და დიდი რაოდენობით ბოჭკოებით, ეს სუპერ ხილი შეიძლება იყოს თქვენს დიეტაში სრულყოფილად ჩართვა, თუ თქვენ გაქვთ წონის პრობლემები .

ხელს უწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას: ლეღვი მდიდარია ბუნებრივი ბოჭკოებით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას საფაღარათო საშუალებების შემცვლელად. ისინი შესანიშნავი და ბუნებრივი წამალია ყაბზობისთვის და ეხმარება ადამიანებს, რომლებსაც აწუხებთ ბუასილი. IJPS-ის მიერ ჩატარებულმა სხვა კვლევამ აჩვენა, რომ ლეღვის ფოთლები არა მხოლოდ ღვიძლთან დაკავშირებული პრობლემების განკურნებაში გვეხმარება, არამედ აღადგენს დაზიანებულის ჯანმრთელობას რეგულარული მოხმარებით.

ასაკობრივი ფილმები

ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას: ადამიანის ორგანიზმს ყოველდღიურად სჭირდება 1000 მგ კალციუმი. კალციუმი პასუხისმგებელია ჩვენს ძვლების ჯანმრთელობა . ლეღვის ჩირი კალციუმის შესანიშნავი წყაროა , რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც რძის დანამატი კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, რომელსაც ადამიანების უმეტესობა ვერ ახერხებს მხოლოდ რძის პროდუქტებზე დაყრდნობით.

ლეღვის გვერდითი მოვლენები

ლეღვის რეცეპტები, რომ სცადოთ სახლში

ლეღვის და ყველის სალათი

ინგრედიენტები
200 გრ ბაზილიკის/სალათის ფოთოლი გასუფთავებული და დახეული
7 პატარა ახალი ლეღვი, გარეცხილი და ნახევრად დაჭრილი
½ ჭიქა მოცვი
½ ჭიქა მოცარელას ყველი
50 გრ ნიგოზი
5 ს/კ ბალზამიანი ძმარი
3 ს.კ ზეითუნის ზეთი

მეთოდი

• პატარა თასში აურიეთ ძმარი, ზეითუნის ზეთი და თქვენთვის სასურველი სანელებლები და მოამზადეთ დრესინგი.
• სხვა თასში ჩაყარეთ რეჰანი/სალათის ფურცლები ლეღვთან, მოცვთან და ნიგოზთან ერთად.
• მოაყარეთ მომზადებული სალათის დრესინგი და მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში და მიირთვით ცივად.

წაიკითხეთ აგრეთვე: რატომ უნდა მიირთვათ ლეღვი?

ლეღვის და იოგურტის სმუზი

ინგრედიენტები
½ ჭიქა რძე
½ ჭიქა იოგურტი
1 სკუპი დაქუცმაცებული ყინული
4 ახალი ლეღვი, ნახევრად დაჭრილი
½ ბანანი
2 თარიღი
5-6 ნუში
1 ს/კ თაფლი
1 ჩ.კ ლიმონის წვენი
მწიკვი დარიჩინი

მეთოდი

• ყველა ინგრედიენტი დაამატეთ ბლენდერში და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ და ფუმფულა მასას.
• ჩაასხით ჭიქაში და მიირთვით ცივი.

გსურთ მეტი ლეღვზე დაფუძნებული რეცეპტები? Დააკლიკე აქ

ხშირად დასმული კითხვები ლეღვის ჯანმრთელობის უპირატესობებზე

კითხვა: ლეღვს აქვს თუ არა ადგილი დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში?

_ დიახ. ლეღვს აქვს ადგილი დიაბეტით დაავადებულთა კვების სქემაში . თუ გსურთ სისხლში შაქრის ჯანსაღი დონე, ლეღვი არის შესანიშნავი საკვები პროდუქტი, რომელიც დაგეხმარებათ მიაღწიოთ სისხლში შაქრის იდეალურ დონეს. ვინაიდან ის მდიდარია ბუნებრივი ბოჭკოებითა და შაქრით, ლეღვი ეხმარება დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში და ლეღვის ელემენტები ასევე ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას.

კითხვა: შეიცავს თუ არა ლეღვი გლუტენს?

A: No. ლეღვი არ შეიცავს გლუტენს . ძირითადად ყველა ხილი გლუტენის გარეშეა.

კითხვა: ეხმარება თუ არა ლეღვი ჯანსაღ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში?

_ დიახ. ადამიანები, რომლებიც უამრავ უსარგებლო საკვებს მიირთმევენ და ჭამისთვის ეყრდნობიან გარე, დამუშავებულ საკვებს, აუცილებლად უნდა შეიყვანონ თავიანთ დიეტაში ხილი, განსაკუთრებით ლეღვის მსგავსი. ფიზიკური აქტივობა, სწორ კვებასთან ერთად, არის გზა ფიტნესის მიზნის მისაღწევად.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ