ბრიუსელის კომბოსტო დიდი ხნის მანძილზე ჩვენს მკვეთრ უჯრაშია. მაგრამ ჩვენ ცოტა დავიღალეთ მათი ყოველ ჯერზე ერთნაირად ჭამით. შედით გახეხილ ბრიუსელში, ამ ბოსტნეულის გამაგრილებელი მიდგომა, რომელიც მათ ფუმფულა ძაფებად აქცევს კოლასლას მსგავსი ტექსტურით. შეიძლება უფრო ფანტასტიურად ჟღერდეს, ვიდრე მათი უბრალოდ განახევრება და დღედ გამოძახება, მაგრამ ამის გაკეთება ნამდვილად ადვილია. აი, როგორ უნდა გაანადგუროთ ბრიუსელის კომბოსტო ყოველგვარი ლამაზი ხელსაწყოების გარეშე.
დაკავშირებული: ბრიუსელის კომბოსტოს 27 უნიკალური რეცეპტი
როგორ დავჭრათ ბრიუსელის კომბოსტო
გაპარსული ბრიუსელი შესანიშნავი საფუძველია სალათის, შემწვარი ან ნებისმიერი ბოსტნეულის მხარისთვის. და ისინი ძალიან მრავალფეროვანია: შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი უმი, ისევე როგორც კომბოსტო და სალათის ფოთოლი, ან მოხარშოთ ისინი ნებისმიერი გზით, შეწვიდან გამოცხობამდე და შეწვამდე. იმის გამო, რომ ისინი უფრო თხელია, ვიდრე განახევრებული ყლორტები, ისინი იღებენ რბილს და თანაბრად არომატს, როდესაც მოხარშული ან ჩაცმულია მათი მკაცრი ბირთვების გარეშე. ბრიუსელის დაქუცმაცების უმარტივესი გზა (გარდა იმისა, რომ იყიდეთ წინასწარ გაპარსული, რა თქმა უნდა) არის კვების პროცესორი დაჭრის ან გახეხვის დანართით. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ გაგიმართლათ, თუ არ გაქვთ.
გსურთ იყოთ რაც შეიძლება ხელები? გამოიყენეთ ბლენდერი. მანდოლინი ასევე აჭრელებს განახევრებულ ყლორტებს ხიბლივით, ისევე როგორც მტკიცე ყველის სახეხი მწიკვში. მაგრამ მათი ხელით დაჭრა ასევე საკმაოდ დაბალია, თუ იცით როგორ გააკეთოთ ეს ეფექტურად.
აი, როგორ გახეხოთ ბრიუსელის კომბოსტო ყოველგვარი ლამაზი ხელსაწყოების გარეშე - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დანა. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გარეცხეთ ყლორტები დაჭრამდე და წაშალეთ ზედაპირის ნებისმიერი ჭუჭყიანი, რომელსაც ხედავთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გახეხილი ყლორტები კიდევ ერთხელ ჩამოიბანოთ, როდესაც დაასრულებთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სუფთაა.
სოფიას ხვეული თმა1. მოჭერით მათი ღეროები
ეს არის ყლორტების შედარებით ბრტყელი, მკაცრი ბოლოები. მათი გადაგდება ხელს უწყობს გახეხილი ფენების მოგვიანებით დაშლას. ეცადეთ, რაც შეიძლება პატარა ნაჭრებად დაჭრათ, რომ ბრიუსელის კომბოსტო ერთად დარჩეს ერთ ნაჭრებად.
სოფიას ხვეული თმა2. მოაცილეთ ნებისმიერი ყავისფერი, დალურჯებული ან მკაცრი გარე ფოთლები
ღეროების ამოღების შემდეგ ისინი დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას.
ჩინეთის ცნობილი საკვების სახელი
სოფიას ხვეული თმა3. ყლორტები შუაზე დავჭრათ
მკვეთრი დანით დაჭერით ისინი საჭრელ დაფაზე შუაზე.
სოფიას ხვეული თმა4. ყლორტები დავჭრათ თხლად
დაიწყეთ ყლორტების ჰორიზონტალურად და ბრტყელ გვერდით დადება საჭრელ დაფაზე. შემდეგ ჟიულიენით გადაუსვით ისინი ფესვიდან ზევით.
სოფიას ხვეული თმა5. გამოაცალკევეთ ნაჭრები
ყლორტების ფენები შეიძლება ცოტათი იყოს ერთმანეთთან შეკრული, ასე რომ, უბრალოდ გააცალკევეთ და ნაზად გამოყავით თითოეული ფენა, სანამ ისინი არ დაიშლება. შემდეგ ისინი მზად არიან მიირთვან უმი ან დაამატოთ რეცეპტში.
მზად ხარ საზ? აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს გახეხილი ბრიუსელის კომბოსტოს.
მიეცით კომბოსტო ღამით. შეცვალეთ იგი (და მსუქანი მაიონეზი) კომბოსტოსა და გახეხილი ყლორტებისთვის, რათა მოამზადოთ კალე და ბრიუსელის კომბოსტო ცეზარ სლაუ. შემდეგ ჯერზე, როცა წაღებების სურვილი გექნებათ, ათქვიფეთ რამდენიმე პიკანტური შემწვარი ქათამი და გახეხილი ბრიუსელის თასი, დაბალი ნახშირწყლების შემცველი კერძი, რომელიც შეფუთულია ცილებით, ბოსტნეულით და არც ერთი მარცვალი ბრინჯით. თქვენს შვილებს ისე მოეწონებათ ჩვენი ბრიუსელის კომბოსტო ლატკესები, რომ კარტოფილსაც არ გამოტოვებენ. თქვენი შემდეგი სადილის ვარსკვლავი არის ეს დახვეწილი ვერსია კლასიკური აპლიკაციის გარეშე, ჭურჭლის გარეშე, Cranberry, Brussels Sprouts და Brie Skillet Nachos. და გახეხილი ბრიუსელის კომბოსტოს სალათი ავოკადოს, დაშაქრული ნიგოზის და მარტივი წითელი ღვინის ვინეგრეტით არის ლანჩის განახლება, რომელსაც ეძებდით.დაკავშირებული: 30 ბრიუსელის კომბოსტოს გვერდითი კერძი, რომელიც არასოდეს გიცდიათ
