თქვენ ნახეთ მაიკლ ფელპსის რეკლამები. თქვენ ნახეთ კონკურსანტები Ყველაზე დიდი დამარცხებული ჭამს სენდვიჩებს ჯანმრთელობის მწვერვალზე მოგზაურობისას. მაგრამ ბოლოს, როცა შემოხვედით და ნახე ფეხის სიგრძის რულონები, ბეკონი და დელიკატური ხორცი, შეიძლება გაგიკვირდეთ, არის თუ არა მეტრო მართლა ჯანსაღი? პასუხი შეიძლება გაგიკვირდეთ.
ხარისხისა და გამჭვირვალობის ერთგულების წყალობით, Subway აბსოლუტურად შეუძლია იყავით ჯანმრთელი - განსაკუთრებით თუ აცნობიერებთ, თუ როგორ შეკვეთთ და თქვენი პორციების ზომას, ამბობს დიეტოლოგი ლიზა იანგი, დოქტორი, ავტორი ბოლოს სრული, საბოლოოდ გამხდარი . მეტრო სიები კვების განყოფილება მისი საიტის თანახმად, მისი სენდვიჩის ინგრედიენტები არ შეიცავს კარამელის საღებავს ან ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებულ ზეთებს და რომ იგი თანამშრომლობს Compassion in World Farming-თან - ფართოდ აღიარებულ გლობალურ ლიდერთან ცხოველთა კეთილდღეობის სფეროში - მისი ცხოველური პროდუქტებისა და ადგილობრივ ფერმერებთან, რომლებიც ზრუნავენ. მდგრადობა პესტიციდების ნაცვლად მისი ხილისა და ბოსტნეულისთვის.
მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენი დიეტა არ შეიძლება გადალახოს სენდვიჩის სახსარში. ქვემოთ, Young გვეხმარება სწორი არჩევანის გაკეთებაში, შემდეგ ჯერზე, როდესაც ჩვენ გვსურს Subway.
1. რა უნდა გამოვტოვო მეტროში, თუ ვცდილობ ჯანსაღად ვიკვებო?
ინგრედიენტები, რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული: თეთრი პური, პეპერონი, სალამი, შემწვარი საქონლის ხორცი, ლორი, ამერიკული ყველი, რანჩოს სოუსი, მაიონეზი, მწვადის სოუსი, ნიორი აიოლი, ბეკონი, შეფუთვა
საბედნიეროდ, Subway არის ქსელი, რომელსაც უამრავი ვარიანტი აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ თეთრი პური სავსეა ნატრიუმით (ეს არის შემწვარი ნიორი, ციაბატა, იტალიური, იტალიური მწვანილი და ყველი, ნივრის პური და შეფუთვა), არსებობს მთელი ხორბლის და მთლიანი მარცვლეულის რამდენიმე ვარიანტი, რომლებიც ბევრად უფრო ჯანსაღია. შემცვლელები. (თუმცა გახსოვდეთ, რომ ყველა პური მდიდარია ნახშირწყლებით და თუ გსურთ, შეგიძლიათ უარი თქვათ მათზე - ამას მალე მივაღწევთ.)
დაზოგეთ ნატრიუმი და კალორიები შემწვარი და წითელი ხორცისგან, როგორიცაა პეპერონი, სალამი, ლორი და ბეკონი, გვთავაზობს იანგი. თუ გსურთ კიდევ უფრო შეამციროთ ნიქსი ამერიკული ყველი თქვენი შეკვეთიდან - ის შეიცავს 200 მილიგრამ ნატრიუმს თითო პორციაში.
სამწუხაროდ, ბევრი რამ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ იმისათვის, რომ მენიუში ბევრი სენდვიჩი იყოს ჯანსაღი - RIP, Ultimate Spicy Italian (730 კალორია, 52 გრამი ცხიმი, 1,720 მილიგრამი ნატრიუმი), თურქეთი და ბეკონი გუაკამოლე (800 კალორია, 30 გრამი). ცხიმი, 2,070 მილიგრამი ნატრიუმი) და Ultimate Meatball Marinara (730 კალორია, 52 გრამი ცხიმი, 1,530 მილიგრამი ნატრიუმი). ოჰ, და უბრალოდ გასაგებად რომ ვთქვათ, ჩვენ ვსაუბრობთ ექვს დიუმიან აბონენტებზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს კალორიული ბომბის ჯამი მინიმუმ გაორმაგებულია ფეხის სიგრძისთვის. უი .
ასევე არის რამდენიმე შაქრიანი და კალორიული სოუსები და საწებლები, რომელთა თავიდან აცილებაც შეგიძლიათ Subway-ში. გამოტოვეთ რანჩო, მაიონეზი და ტკბილი ხახვის სოუსი (ის 7 გრამ შაქარს შეიცავს თითო პორციაში).
შეფუთვები, რომლებსაც ჭკვიანურად უწოდებენ პომიდვრის რეჰანს ან ისპანახს, შესაძლოა მოგატყუოთ, რომ იფიქროთ, რომ ისინი ჯანსაღი არიან, მაგრამ თუ უფრო ახლოს დააკვირდებით, ზოგიერთი მათგანი რეალურად უარესია, ვიდრე სენდვიჩები, მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ბოსტნეულის გვერდით შეფუთვა გსურთ შეცვალოთ. Chicken and Bacon Ranch Melt (ამ ბიჭის სახელი არ შველის საქმეს) პომიდვრის რეჰანის შეფუთვით, მაგალითად? ის შეიცავს სრულიად აბსურდულ 1590 კალორიას, 78 გრამ ცხიმს (აქედან 30 გაჯერებულია) და 3930 მილიგრამ ნატრიუმს. ამის კონტექსტში რომ ჩავსვათ, ამერიკის გულის ასოციაცია რეკომენდაციას უწევს ზრდასრულ ადამიანს დღეში 2,300 მილიგრამზე ნაკლები ნატრიუმის დარჩენა, იდეალური სამიზნე კი დაახლოებით 1,500 მილიგრამია.
2. რა უნდა მივიღო, თუ მეტროში ვცდილობ ჯანსაღად ვიკვებო?
ინგრედიენტები შეკვეთისთვის: სალათები (ზოგიერთი მათგანი), ქათამი, ინდაური, ბოსტნეული, მრავალ და მთლიანი მარცვლეულის პური, ხელოსანი პური, წითელი ღვინის ძმარი, მეტრო ვინეგრეტი, თაფლის მდოგვი, ჩიპოტლის სამხრეთ-დასავლეთის სოუსი, გუაკამოლე, შვეიცარული ყველი
რა თქმა უნდა, ყველა პური ნახშირწყლოვანი იქნება, მაგრამ ზოგიერთი, როგორიცაა 9 მარცვლიანი თაფლის შვრია (190 კალორია), 9 მარცვლეული ხორბალი (180 კალორია) და ხელოსანი ბრტყელი პური (220 კალორია) და მათი საყვარელი მინიატურული ვერსიები. აქვს 330 მილიგრამი ნატრიუმი ან ნაკლები თითო პურზე. მინის გარდა, გაგიჭირდებათ ექვს დიუმიანი რულონის პოვნა 34 გრამზე ნაკლები ნახშირწყლებით და არც კი დაგვეწყოთ ფეხის სიგრძით. მაგრამ თუ თქვენ შეუკვეთავთ სენდვიჩს და აკეთებთ ყველა ჭკვიან არჩევანს, მაგრამ უბრალოდ არ შეგიძლიათ არა ყველი გქონდეს, გვესმის შენი. აირჩიეთ Swiss - ყველაზე ნაკლებად მარილიანი ვარიანტი მენიუში.
იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ სენდვიჩის ნახშირწყლები (ყოველ შემთხვევაში, უმეტესწილად), გამოტოვეთ მენიუ სალათის განყოფილებაში. The სალათები ზე მისი bway (დიახ, თუნდაც ტუნა თავისი მაიონოთი) იქნება თქვენი ყველაზე ჯანსაღი ფსონი, ამბობს იანგი. მაგრამ ფრთხილად იყავით, სენდვიჩებისთვის ბევრი იგივე წესი ვრცელდება სალათებზე. პიკანტური იტალიური სალათი დატვირთულია ხორცით და შეიცავს 23 გრამ ცხიმს და 1000 მილიგრამ ნატრიუმს. Southwest Chipotle Chicken Club-ს აქვს უზარმაზარი 860 კალორია (ეს არის სალათი ), 56 გრამი ცხიმი და 1750 მილიგრამი ნატრიუმი. სტეიკ კლუბის სალათს აქვს 26 გრამი ცხიმი და 1,970 მილიგრამი ნატრიუმი (საკვები ნატრიუმის ყველაზე მაღალი შემცველობაა მთელ მენიუში, ზოგიერთი შეფუთვისა და ინდაურის და ბეკონის გუაკამოლე სენდვიჩის გარდა). ამის ნაცვლად, აირჩიეთ 130 კალორიიანი ღუმელში შემწვარი ქათმის სალათი, 310 კალორიიანი ტუნას სალათი, 60 კალორიიანი Veggie Delight ან 110 კალორიიანი ინდაურის მკერდის სალათი. შეარჩიეთ უფრო მსუბუქი სამოსიც, როგორიცაა 35 კალორიული Subway Vinaigrette.
გუაკი შეიცავს დამატებით ცხიმს, მაგრამ ავოკადოს ცხიმი არის ჯანსაღი, აუცილებელი ცხიმი, ასე რომ, თუ გსურთ, შეუკვეთეთ იგი, დასძენს იანგი. ასევე არსებობს ბოსტნეულის მთელი სია, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს სენდვიჩს ან სალათს Subway-ში, როგორიცაა ბანანის წიწაკა, შავი ზეთისხილი, მწნილი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, წითელი ხახვი და კიტრი. ჩატვირთეთ ბოსტნეულის მენიუ და არ გამოტოვებთ მარილიან, ცხიმიან და კალორიულ ხორცს და პურს, რომლებიც ასე გონივრულად გადაიტანეთ.
3. როდესაც ეჭვი გეპარებათ, შეუკვეთეთ Subway-ის უფრო ჯანსაღი მენიუდან
Subway ცდილობდა დაგვეხმარა ა Fresh Fit მენიუ სენდვიჩებით სავსე ამბობს, რომ მისი ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტია. ეს საკმაოდ მართალია, მაგრამ არ არსებობს მიზეზი იმისა, რომ გქონდეთ თეთრი რულეტი, როდესაც შეგიძლიათ მას ცხრა მარცვლეულის ჩაყრა, ლორი, როდესაც შეგიძლიათ მიირთვათ ქათამი, ან შემწვარი საქონლის ხორცი, როდესაც შეგიძლიათ ბოსტნეულის მიღება. მიირთვით ახალი, მეგობრებო.
