ხამან დჰოკლას რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ იგი სახლში მარტივი ნაბიჯებით

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

7 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი რეცეპტები რეცეპტები oi-Prerna Aditi ავტორი: პრერნა ადითი | 2021 წლის 15 თებერვალს

ოდესმე ყოფილხართ გუჯარათში ან გყავდით მეგობრები გუჯარეთიდან? თუ კი, მაშინ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ გსმენიათ დჰოკლას და ხამან დჰოკლას შესახებ. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი გუჯარათული სამზარეულო. როდესაც Dhokla- ზე ვსაუბრობთ, ეს არის რბილი ღრუბლისებრი ქონდარი კერძი, რომელიც მზადდება გრამ ფქვილისა და ძირითადი მცენარეებისა და სანელებლების გამოყენებით. ეს საკმაოდ ჯანსაღი და მარტივად მოსამზადებელი საჭმლის საჭმელია.

ყოველდღიური რუტინული სქემა 10 წლის ბავშვისთვის

ხშირად ადამიანები ერთმანეთში ერევიან ხამან დჰოკლას და ჩვეულებრივ დჰოკლას. ამასთან, ეს ორი განსხვავებული რამ არის. ხამან დჰოკლას ამზადებენ გრამი ფქვილის გამოყენებით, ხოლო დჰოკლას ამზადებენ ფერმენტირებული ბრინჯის ფქვილის ცომით. მიუხედავად იმისა, რომ ფერმენტირებული ბრინჯის ფქვილის ცომით მომზადებული დჰოკლა გემრიელად გამოირჩევა, ხამანის დჰოკლასაც ძალიან კარგი გემო აქვს.

ახლა თუ გაინტერესებთ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყამან დჰოკლა, მაშინ აღარ იდარდოთ, რადგან ჩვენ აქ ვართ, რომ დაგეხმაროთ. დღეს ჩვენ მოგიტანეთ ხამან დჰოკლას რეცეპტი. გადაახვიეთ სტატია დაწვრილებითი ინფორმაციის მისაღებად.

ხამან დჰოკლას რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ სახლში ხამან დჰოკლას რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ სახლში მოსამზადებელი დრო 7 წთ მზარეულის დრო 15 მ სულ დრო 22 წთ

რეცეპტი: ბოლდსკი

რეცეპტის ტიპი: საჭმლის საჭმელები

ემსახურება: 4

ინგრედიენტები

- 1½ ჭიქა გრამი ფქვილი
- 2 სუფრის კოვზი კოჭას პასტა
- 1 სუფრის კოვზი ნებისმიერი საცხობი ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი რავა
- კურკუმის ფხვნილის 2-დან 3 მბზინავი
- 1½ ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანე ჩილი (შეგიძლიათ ჩილის პასტაც მიიღოთ)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 pinch asafoetida (hing)
- Baking კოვზი სოდა
- ½ კოვზი ენო (ხილის მარილი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი ან როგორც საჭიროა
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- წყალი, როგორც საჭიროა
წრთობისთვის
- 2 სუფრის კოვზი ნებისმიერი საცხობი ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2-3 სუფრის კოვზი წყალი
- 2 ჩაის კოვზი თეთრი სეზამის თესლი
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
- 1 ჩაის კოვზი კუმისის თესლი
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი მწვანე ჩილი (სურვილისამებრ)
- 10-დან 12-მდე curry ფოთლები
გარნიშისთვის
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძის ფოთლები
- 2½ სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი ქოქოსი

როგორ მოვამზადოთ

მეთოდები:
- უპირველეს ყოვლისა, აიღეთ ორთქლის პან და კარგად წაუსვით ზეთი.
- შერევით თასში წაიღეთ გრამი ფქვილი.
- გრამ ფქვილში დაამატეთ ასაფოეტიდა, კურკუმის ფხვნილი, კოჭას პასტა, ლიმონის წვენი, შაქარი, მწვანე ჩილის პასტა, ზეთი და მარილი.
- დაამატეთ წყალი, რომ სქელი ცომი შექმნას.
- ახლა დაამატეთ რავა ცომში და კარგად მოურიეთ.
- დარწმუნდით, რომ ცომში არის მუწუკები. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ცომი არ არის გამონადენი.
- თუ ცომი წვრილი ხდება, დაამატეთ გრამი ფქვილი ან დაამატეთ წყალი, რომ ცომი ცოტათი გამხდარიყო.
- დაამატეთ ენო ცომში და სწრაფად მოურიეთ, რომ ეთნო თანაბრად შეურიოთ ცომში.
- მას შემდეგ, რაც დაამატებთ ენოს, ნახავთ, რომ ცომი ბუშტუკი ხდება. ამიტომ, საკმაოდ სწრაფია შემდგომი პროცედურის განხორციელებაში.
- ცომს ქაფი უჩნდება და ბუშტუკად იქცევა, ასე რომ სწრაფი უნდა იყოთ.
- ჩაასხით ცომი ცხიმწასმულ ტაფაში.
- ახლა ადუღეთ 1½ ჭიქა წყალი ორთქლის ან გაზქურის გაზქურაში.
- წყალი რომ ადუღდება, ტაფა მოათავსეთ ორთქლში.
- ტაფა შემცველი ტაფა მოათავსეთ ორთქლში ან გაზქურაში.
- ორთქლზე აიღეთ 15-17 წუთი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე.
- 15-17 წუთის შემდეგ ამოიღეთ დჰოკლა და ჩადეთ მასში კბილის ჯაგრისი. თუ კბილის ჯაგრისი სუფთა გამოვა, მაშინ ხამანის დჰოკლა სრულად არის მოხარშული, თქვენ გჭირდებათ ხამანის დაორთქლება კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ხამანი გაცივდება ან თბილი გახდება, დანის საშუალებით ნაზად ჩამოსრიალეთ კიდეები.
- შებრუნეთ ხამანის დჰოკლა და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
- გვერდზე გაატარეთ ხამანის დჰოკლას დაჭრილი კუბურები.
წრთობა
- აიღეთ ტადკის პატარა ტაფა და გაათბეთ მასში ზეთი. თუ არ გაქვთ ტადკის ტაფა, შეგიძლიათ ზეთი გაათბოთ ნებისმიერ სხვა პატარა ტაფაში.
- ზეთში დაამატეთ მდოგვის თესლი და მიეცით დაშლის საშუალება.
- მას შემდეგ, რაც მდოგვის თესლი დაიწყებს გაფანტვას, დაამატეთ კუმისის თესლი curry ფოთლებთან ერთად და დაჭრილი მწვანე chilies.
- ახლა დაამატეთ წყალი. წყლის დამატებისას დარწმუნდით, რომ ფრთხილად იყავით, რადგან წყლის დამატება ნარევს ხმამაღლა გახდის.
- ახლა დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და ადუღეთ ნელი ნარევი. ეს უზრუნველყოფს, რომ შაქარი მთლიანად იხსნება წყალში.
- წვნიანი ნარევი ერთგვაროვნად დაასხით დაჭრილ ხამანს.
- მორთეთ ქინძის დაჭრილი ფოთლებით და გახეხილი ქოქოსით.
- შეგიძლიათ ხამანის დჰოკლა დაუყოვნებლივ მიირთვათ ჩუთნის ან სოუსთან ერთად.
- ასევე შეგიძლიათ ხამანის დჰოკლა მაცივარში შეინახოთ, დჰოკლას კოლოფში შენახვით.

ინსტრუქციები

როდესაც Dhokla- ზე ვსაუბრობთ, ეს არის რბილი ღრუბლისებრი ქონდარი კერძი, რომელიც მზადდება გრამ ფქვილისა და ძირითადი მცენარეებისა და სანელებლების გამოყენებით. ეს საკმაოდ ჯანსაღი და მარტივად მოსამზადებელი საჭმლის საჭმელია.

კვების ინფორმაცია