მირჩი ბაჯჯის რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ მენაშინაკაი ბაჯჯი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი მედვედევი კორონავირუსის დადებითი ტესტის შემდეგ გამოდის მონტე კარლოს მასტერსიდან
• ახალი ამბები ვიშნუ ვიშალი და ჯვალა გუტა 22 აპრილს დააკავშირებენ: დეტალები იხილეთ აქ
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფილმები Ugadi 2021: მაჰეშ ბაბუ, რამ ჩარანი, Jr NTR, დარშანი და სხვა სამხრეთ ვარსკვლავები მათ თაყვანისმცემლებს უსურვებენ სურვილებს
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• ტექნოლოგია AGR– ის ვალდებულებებმა და სპექტრის უახლესმა აუქციონმა შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტელეკომის სექტორზე
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

Mirchi bajji არის პოპულარული სამხრეთ ინდური საჭმლის საჭმელი, რომელსაც ამზადებენ საღამოობით, როგორც ჩაის აკომპანიმენტი. კარნატაკაში ასევე ცნობილი როგორც menasinakai bajji, ამ ბაჯჯის ჩაყრა ხახვით, სტაფილოთი და ქინძია. მირჩის სანელებლით, სტაფილოს გამაგრილებელ ეფექტთან და ზემოდან გამოწურული ლიმონისგან შეხმიანების ელვარებასთან ერთად, ეს ბაჯჯი ნამდვილი დელიკატესია და ყველას სურს უფრო მეტის სურვილი.

მირაპაკაია ბაჯჯი ასევე მზადდება ფესტივალების დროს და ამ შემთხვევაში მკაცრად აცილებენ ხახვს. კერალაში chilli bajji- ს ჭამენ ისევე, როგორც ყოველგვარი ჩაყრის გარეშე. მას თან ახლავს ან ქოქოსის chutney ან კეტჩუპი.

Mirchi bajji მარტივია მოსამზადებლად და არ საჭიროებს ძალიან დიდ ძალისხმევას ან ექსკლუზიურ ინგრედიენტებს. ამიტომ, ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი მცირე საოჯახო შეკრებისთვის. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ამ მაცდური საჭმლის მომზადებით, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცედურა სურათებით და ვიდეოთი.

MIRCHI BAJJI ვიდეო რეცეპტი

რეცეპტი: სუმა ჯაიანთი

რეცეპტის ტიპი: საჭმლის საჭმელები

ემსახურება: 6 ცალი

• მირჩი (გრძელი მწვანე ჩილი) - 5-6

  საუკეთესო ხელნაკეთი სახის შეფუთვა მბზინავი კანისთვის

  ჯერას ფხვნილი - 1 ჩ.კ.

  
  
  

  დანიას ფხვნილი - 1 ჩ.კ.

  მარილი გემოვნებით

  ბეზანი (გრამი ფქვილი) - 1 ჭიქა

  ბრინჯის ფქვილი - 2 ს.კ.

  ჯეერა - 1 ჩ.კ.

  წითელი ჩილის ფხვნილი - 2 ჩ.კ.

  ქინძის ფოთლები (წვრილად დაჭრილი) - 2 ს.კ + 1/2 ს.კ.

  ზეთი - 4 სტადიის + შესაწვავად

  წყალი - 1½ ჭიქა

  სტაფილო (წვრილად გახეხილი) - 2 ს.კ.

  ლიმონის წვენი - ½ ლიმონი

• 1. მიიღეთ მირჩი (გრძელი ჩილი) თასში.

  2. გაჭერით ისინი სიგრძეზე.

  3. შემდეგ დაამატეთ ჯერა ფხვნილი ჭიქაში.

  4. დაამატეთ dhaniya ფხვნილი და მეოთხედი კოვზი მარილი.

  5. კარგად აურიეთ.

  პრიანკა ჩოპრას ბადე 2020 წ

  6. განათავსეთ იგი მირჩის ჭრილ ნაწილში, როგორც შევსება და შეინახეთ ეს მირჩები გვერდზე.

  7. აიღეთ ბეზა თასში და დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი.

  8. დაამატეთ მას კუმისის თესლი და წითელი ჩილის ფხვნილი.

  9. დაამატეთ მარილი თქვენი უპირატესობის შესაბამისად.

  10. დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ქინძის ფოთლები.

  11. შემდეგ დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი ზეთი პატარა ტაფაში.

  12. გაათბეთ ზეთი დაახლოებით ერთი წუთით და დაამატეთ იგი ნარევში.

  13. კარგად აურიეთ და დაამატეთ წყალი ნელ-ნელა, რომ გახდეს გლუვი ცომი.

  14. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი შესაწვავად.

  15. აიღეთ მირჩი და ჩაყარეთ ცომში და კარგად დაფარეთ მირჩი.

  16. დაფარული მირჩი ერთმანეთის მიყოლებით ჩადეთ ზეთში შესაწვავად.

  17. ერთხელ ისინი საზ ერთ მხარეს, გადააფარეთ ისინი მეორე მხარეს.

  18. შეწვით მათ მანამ, სანამ არ გახდება მჭრელი და ოქროსფერი არ გახდება.

  19. ამოიღეთ ისინი გაზქურიდან და მოათავსეთ თასში, რომ ზედმეტი ზეთი მოიცილოს.

  20. ამასობაში, გახეხილი სტაფილო მიიღეთ ჭიქაში.

  21. დაამატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი ქინძი და მარილის მარილი კარგად აურიეთ.

  როგორ ავიცილოთ თავიდან თმის ცვენა

  22. აიღეთ შემწვარი მირჩი და ისევ გაუკეთეთ ვერტიკალურად.

  23. ჩაყარეთ სტაფილოს და ქინძის ნარევით.

  24. ზემოდან გაწურეთ ნახევარი ლიმონი და მიირთვით.

• 1. ბრინჯის ფქვილს ემატება ბაჯჯის ხრაშუნა გახდომა.
• 2. ბოლოს დამატებული შიგთავსი არააუცილებელი და მისი ჭამა მოხდება შემწვარი შემდეგ.
• 3. თუ ფესტივალების დროს არ არის მომზადებული, შიგთავსში ხახვის დამატებაც შეიძლება.

• სამსახურის ზომა - 1 ბაჯი
• კალორია - 142 კალორია
• ცხიმი - 6 გრ
• ცილა - 5 გ
• ნახშირწყლები - 17 გ
• შაქარი - 6 გრ
• ბოჭკოვანი - 3 გ

ნაბიჯი ნაბიჯით - როგორ გააკეთოთ მირჩი ბაჯჯი

1. მიიღეთ მირჩი (გრძელი ჩილი) თასში.

2. გაჭერით ისინი სიგრძეზე.

3. შემდეგ დაამატეთ ჯერა ფხვნილი ჭიქაში.

4. დაამატეთ dhaniya ფხვნილი და მეოთხედი კოვზი მარილი.

5. კარგად აურიეთ.

6. განათავსეთ იგი მირჩის ჭრილ ნაწილში, როგორც შევსება და შეინახეთ ეს მირჩები გვერდზე.

7. აიღეთ ბეზა თასში და დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი.

8. დაამატეთ მას კუმისის თესლი და წითელი ჩილის ფხვნილი.

9. დაამატეთ მარილი თქვენი უპირატესობის შესაბამისად.

10. დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ქინძის ფოთლები.

11. შემდეგ დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი ზეთი პატარა ტაფაში.

12. გაათბეთ ზეთი დაახლოებით ერთი წუთით და დაამატეთ იგი ნარევში.

13. კარგად აურიეთ და დაამატეთ წყალი ნელ-ნელა, რომ გახდეს გლუვი ცომი.

14. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი შესაწვავად.

15. აიღეთ მირჩი და ჩაყარეთ ცომში და კარგად დაფარეთ მირჩი.

16. დაფარული მირჩი ერთმანეთის მიყოლებით ჩადეთ ზეთში შესაწვავად.

17. ერთხელ ისინი საზ ერთ მხარეს, გადააფარეთ ისინი მეორე მხარეს.

18. შეწვით მათ მანამ, სანამ არ გახდება მჭრელი და ოქროსფერი არ გახდება.

19. ამოიღეთ ისინი გაზქურიდან და მოათავსეთ თასში, რომ ზედმეტი ზეთი მოიცილოს.

20. ამასობაში, გახეხილი სტაფილო მიიღეთ ჭიქაში.

21. დაამატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი ქინძი და მარილის მარილი კარგად აურიეთ.

საუკეთესო იუთუბის კულინარიული არხები

22. აიღეთ შემწვარი მირჩი და ისევ გაუკეთეთ ვერტიკალურად.

23. ჩაყარეთ სტაფილოს და ქინძის ნარევით.

24. ზემოდან გაწურეთ ნახევარი ლიმონი და მიირთვით.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ