არის დრო და ადგილი გულიანი, თბილი კერძები . ეს არ ხდება მაშინ, როდესაც მზე ანათებს და ჩვენ ჩართული გვაქვს კონდიციონერი. ამ დროის განმავლობაში ჩვენ მივმართავთ მარტივ, ცივ ვახშმებს, რომლებიც მსუბუქი, მაგრამ სრულიად დამაკმაყოფილებელია (ზოგიერთი კი არ არის მომზადებული). აქ არის 30 ცივი სადილის რეცეპტი, რომლებზეც ენას ნამდვილად არ დაგიწვავთ.
დაკავშირებული: 43 კერძი ვახშმობის გარეშე
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი1. ცივი სეზამის კიტრის ნუდლები
მაღაზიაში შეძენილი მარინირებული გამომცხვარი ტოფუ ცივ ნუდლებთან ერთად ამ კერძს ხალისიანს, ჯანსაღს და ზედმეტად მარტივ მოსამზადებლად ხდის.
მიიღეთ რეცეპტი
Averie Cooks 2. ქათმის ორცოს სალათი
დაამატეთ ბოსტნეული, რომელიც ამ კვირაში ფერმერთა ბაზრიდან აიღეთ. Საუკეთესო ნაწილი? თუ ნარჩენებს გეგმავთ, შეგიძლიათ ამ ბიჭით არაერთხელ დატკბეთ.
მცურავი სამზარეულო 3. ქინოას და გაპარსული სტაფილოს სალათი ჩიჩითით, მოცხარით და კეშიუ
ერთ-ერთი იმ რეცეპტებიდან, რომელიც მარტივია, დასაყენებლად (გამოიყენეთ ნებისმიერი ხილი ან თხილი, რომელიც გაქვთ კარადის გარშემო) და შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან ცივი. Არჩევანი შენზეა.
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი4. საზამთროს პოკე ბოულები
იდეალურია როცა გვინდა რაღაც მაგარი და ხრაშუნა. ჩვენ ვახსენეთ მისი ვეგეტარიანელი (და ფოტოგენური)?
მიიღეთ რეცეპტი
Pinch of Yum 5. სუფთა ბროკოლის სალათი ნაღების ნუშის სოუსით
შეიცავს იასამნისფერი კომბოსტოს, ბროკოლის, ქიშმიშის, ნუშის, მწვანე ხახვის და კრემისებრი ვეგანური ნუშის-მისო-ფორთოხლის დრესინგი.
მცურავი სამზარეულო 6. Honey-Miso საზაფხულო სალათის თასები
გინახავთ რამე ასეთი ლამაზი? და თქვენ ნამდვილად გაგიჩნდებათ სურვილი, რომ ეს გემრიელი-ტკბილი სამოსი თითქმის ყველაფერზე ჩაიცვათ.
რა არის Gaby Cooking 7. ნახშირბადის სიმინდისა და თხის ყველის ავოკადოს სადღეგრძელო
სიმინდით, ხახვი, ლიმონი, მარილი და პილპილი, ეს არ არის თქვენი საშუალო ავოკადოს სადღეგრძელო. (მადლობა, კოტერიის წევრი გაბი დალკინი.)
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი8. შემწვარი ატმის, პროშუტოს და მოცარელას სენდვიჩი
ტკბილი, მარილიანი და ქონდარი. ჩვენი ახალი საყვარელი სემი არის ის, რასაც ჩვენ ვუწოდებთ საბოლოო სამმაგ საფრთხეს.
მიიღეთ რეცეპტი
კარგად თამაშობს კარაქით 9. Aglio Olio Zoodles საზაფხულო ბოსტნეულით და კრევეტებით
კლასიკური იტალიური კერძის ეს მსუბუქი კერძი სავსეა არომატით. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ახლად გახეხილ ყველზე დაყრა.
მაკიაჟი ყავისფერი თვალებისთვის
შთაგონებული 10. სპირალიზებული სუშის თასი ორაგულის საშიმით და ჯანჯაფილის მისო დრესინგით
PureWow Coterie-ს წევრმა ალი მაფუჩიმ მოგვცა ეს მშვენიერი (ფერად რომ აღარაფერი ვთქვათ) თასი და ჩვენ სამუდამოდ მადლობელი ვართ. დააგემოვნე ცისარტყელა.
ლექსის სუფთა სამზარეულო 11. ხმელთაშუა ზღვის ტუნას სალათი
ამდენი არომატითა და ტექსტურებით შეფუთული (ბოსტნეული, არტიშოკი, კაპერსი, ავოკადო და წითელი ღვინის ვინეგრეტი), მაიონსაც არ გამოტოვებთ.
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი12. გახეხილი ტაილანდური სალათი ავოკადოსთან ერთად
მოამზადეთ თქვენი ინსტაგრამი, რადგან გახეხილი კომბოსტოს, წიწაკის და სხვა ახალი ბოსტნეულის ეს მასივი - ავოკადოს ცოცხალი ნაჭრებით - ძალიან ლამაზია, რომ არ გააზიაროთ.
მიიღეთ რეცეპტი
საიმონ სმიტი/ვეგანი 10013. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagna
გაიცანით თქვენი საყვარელი კომფორტული საკვების სუფთა კვების ვერსია: დაწყობა ჩვენი საყვარელი ბოსტნეულის დასტაზე, რომელსაც ზემოდან აქვს დამატებითი გაღიმება.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი14. The Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
ხრაშუნა კომბოსტო? Ჩეკი. ცხარე კრევეტები? Ჩეკი. ავოკადოს ნაჭრები, საზამთროს ბოლოკი და ქინოა? შეამოწმეთ, შეამოწმეთ და ოჰ, შეამოწმეთ.
მიიღეთ რეცეპტი
სუფთა ჭამის წყვილი 15. ანანასის მანგოს სალსას ქათმის სალათის შეფუთვა
თუ თქვენ ეძებთ რაიმეს თქვენს დიეტაში, ეს ბიჭები - Coterie წევრის Liz Falcigno-ს თავაზიანობით - სრულიად უგლუტენო, Paleo და Whole30. და თქვენ შეგიძლიათ დადოთ ისინი მაგიდაზე სულ რაღაც 20 წუთში.
შთაგონებული 16. ჭარხლის ნუდის, ბარდის და რუკოლას სალათი
ლიმონის ნიორ-ტაჰინის სოუსით, ეს ხრაშუნა სალათი იდეალური ცივი ვახშამია თბილი საღამოსთვის.
არან გოიოაგა / დარიჩინი და ვანილი17. Aran Goyoaga-ს Niçoise Salad
ეს ბევრად უფრო საინტერესოა, ვიდრე საშუალო Niçoise სალათი. ის ამზადებს სწრაფ და გულიან ვახშამს და ადვილია მასშტაბის გაზრდა ან შემცირება.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: Michael Marquand/სტილინგი: Jodi Moreno18. Kelp and Zucchini Noodle Pad Thai
კოტერიის წევრი ჯოდი მორენო ახლახან გაჩერდა PampereDpeopleny-ის სატესტო სამზარეულოსთან, რათა მოემზადებინა ეს მსუბუქი, უგლუტენო, პალეო და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი კერძი.
მიიღეთ რეცეპტი
სასი სამზარეულო 19. საზაფხულო სიმინდისა და განძების სალათი ცხარე პურის ნამსხვრევებით, თხის ყველით და ტომატილო სალსა ვერდე
ეს არის ჩვენი ოცნების საზაფხულო სალათი. არ დაგავიწყდეთ აიღოთ ერთი მუჭა ტოსტირებული პურის კუბიკები და დაამტვრიოთ ისინი კერძზე დამატებითი ტექსტურის მისაღებად.
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი20. 15 წუთიანი კიტრი-ავოკადოს ბლენდერის სუპი
წვნიანის დამზადება შეიძლება დიდი შრომა მოგვეჩვენოს იმისთვის, რისი მიღებაც მხოლოდ კონსერვიდან შეგვიძლია. შეიყვანეთ: ეს არომატული რეცეპტი, რომელიც მზად არის უმოკლეს დროში.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი21. ცივი ლიმონის ზოოდლები
მსუბუქი, გემრიელი გასახდელი და არ საჭიროებს მომზადებას, ამ კერძს ზაფხულის ღამეს აქცევს. მაინც ვის სჭირდება ღუმელი?
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი22. 15-წუთიანი გაზპაჩო კიტრით, წითელი წიწაკით და ბაზილიკით
რამდენიმე მწიფე პროდუქტით და ბლენდერით ან კვების პროცესორით, შეგიძლიათ ამ ბიჭს უმოკლეს დროში გაასინჯოთ. არ არის საჭირო სითბო (ან ძალისხმევა).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი23. ბუდას თასი კალე, ავოკადო, ფორთოხალი და ველური ბრინჯი
ეს მარცვლეულის თასი, რომელიც სავსეა უახლესი ინგრედიენტებით (ავოკადო, ფორთოხალი, გოგრის თესლი და სხვა), იქნება თქვენი ახალი სადილისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი24. Rainbow Collard ახვევს არაქისის კარაქის სოუსით
ასე მარტივი და გამაგრილებელი. შეგიძლიათ წინასწარ გააკეთოთ ისინიც კი (ორი დღით ადრე) და მაცივარში არ დაისველებენ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი25. ბერძნული იოგურტი ქათმის სალათი ჩაყრილი წიწაკა
მიირთვით ამ შემსუბუქებული ქათმის სალათის ნარჩენები ლანჩზე. თუ დარჩა, ვგულისხმობთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი 26. საზაფხულო სიმრავლის სალათი
დაე, სეზონური პროდუქტები იყოს თქვენი კვების ვარსკვლავი, რადგან ეს ვეგანური სალათი სავსეა მარცვლეულით, ცილებით, ხილით და თქვენი საყვარელი ბოსტნეულით.
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი27. BLT მაკარონის სალათი
ჩვენ ვაერთიანებთ კლასიკური სენდვიჩის ხრაშუნა, ქონდარი, ნაღების ყველა ინგრედიენტს - პურის გამოკლებით. მობრძანდით, შეწვით მთელი თქვენი ბეკონი შემდეგ ბრანჩზე, შემდეგ შეინახეთ ნარჩენები ამ კერძისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
Gentl and Hyers/ღია სამზარეულო28. ცივი Soba Noodle სალათი მარწყვით
ეს კერძი თითქმის არ იხარშება, 30 წუთზე ნაკლებ დრო სჭირდება და მისი მომზადება შესაძლებელია ერთი დღით ადრე. უბრალოდ ჩაყარეთ მარწყვი სუფრასთან მიტანის წინ, რათა არ გახეხოს.
მიიღეთ რეცეპტი
შოკოლადი ბასილისთვის 29. პანზანელა
ამოიღეთ გვერდი Coterie წევრის ჯერელ გაიის წიგნიდან და მოამზადეთ სალათი… პურისგან.
დაკავშირებული: 30 სწრაფი ვახშმის იდეა, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ 20 წუთში ან ნაკლებ დროში
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი30. ყვითელი პომიდვრის გაზპაჩო
ყვითელი პომიდორი უფრო ნაზი და ნაკლებად მჟავეა ვიდრე უმეტეს წითელზე და ლამაზად უხდება ზაფხულის ტკბილ ატამს. შეავსეთ ეს ყველაფერი ზედმეტი ხრაშუნა კიტრითა და კრუტონებით.
მიიღეთ რეცეპტი
დამატებითი მოხსენება ალექსანდრა ჰაუს და კეტრინ გილენის მიერ
დაკავშირებული: 30 ახალი პომიდვრის რეცეპტი ზაფხულის სეზონისთვის
