ხორცის პური? მოსაწყენი. Სპაგეტი და ხორცის ბურთულები? იღიმება . თუ სადილზე ხარ, დროა გააფართოო შენი ჰორიზონტი. (და არა, ჩვენ არ ვგულისხმობთ პროდუქტის შეკვეთას.) წარმოგიდგენთ 31 ინდოეთის შთაგონებულ სადილის რეცეპტის იდეებს, რომლებიც უნდა სცადოთ. გაიარეთ ნაანი.
დაკავშირებული: 26 აზიური შთაგონებული რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი1. ნელი მოხარშული ქათამი Tikka Masala
მიეცით საშუალება თქვენს Crock-Pot-ს აიღოს მძიმე ტვირთი. დაფქული პომიდორი, იოგურტი, გარამ მასალა და სანელებლები ექვს საათში ერთიანდება კრემისებურ, ქონდარი სოუსში, რომელიც უბრალოდ არ იშლება.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი2. ქათამი ნაღების კეშიუს სოუსში
ეს ყველაფერი ეხება ნაღების სოუსს. წაიღეთ ქავილი საკუთარი ხელით, ქათმის კორმას ამ შესრულებით, რომელიც მოითხოვს ქოქოსის ზეთს, კურკუმას და უმი კეშიუს.
მიიღეთ რეცეპტი
გაუთავებელი კვება3. ქოქოსის ვეგეტარიანული კორმა
მდიდარი, კრემისებრი და სრულიად უხორცო. არა მხოლოდ ეს, არამედ ის ასევე არის პალეო და გლუტენის გარეშე. სოუსი არომატული და დამამშვიდებელია მიხაკის, კამის, ჩილის ფანტელებისა და ქოქოსის რძის წყალობით.
საახალწლო ციტატები
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი4. ინდური სტილის ძროხის სატაი კეშიუს სოუსით
ჩანგლები დაუშვებელია. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რამდენიმე სანდო შამფურები, რომლებიც გრილზე მათი ამოღება სულ უფრო სასიამოვნოა. მიირთვით ბასმატის ბრინჯთან ან კუსკუსთან ერთად.
გაუთავებელი კვება5. ნაღების ქოქოსის ოსპის კარი
ახალი ხართ ინდური საჭმლის მომზადებაში? სცადეთ ეს მოტყუებით მარტივი კერძი, რომელიც შესანიშნავია დამწყებთათვის. მომზადების დრო მხოლოდ რამდენიმე წუთია და ის მზად იქნება საჭმელად ერთ საათზე ნაკლებ დროში.
TIEGHAN Gerard/ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი SUPER SIMPLE6. გამომცხვარი ქოქოს-კარის ხორცის ბურთულები
ბატკნის კარი ძალიან რთულად ჟღერს. მაგრამ დაფქული ხორცის გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს მომზადების დროს. კიდევ უფრო მეტი დრო დაზოგეთ ხორცის ბურთულების გამოცხობით ტაფაზე შეწვის ნაცვლად.
მიიღეთ რეცეპტი
ლორა ედვარდსი/ღუმელიდან მაგიდამდე7. შემწვარი ინდური სანელებლებიანი ბოსტნეული ცაცხვი-კილანტრო კარაქით
ჭარხალი, სტაფილო, ოხრახუში, ოჰ ჩემო. გააუმჯობესეთ თქვენი კვება დღის განმავლობაში ამ ლამაზი კერძით, რომელიც ამტკიცებს, რომ ბოსტნეულის მხარე არ უნდა იყოს მოსაწყენი. მიირთვით უბრალო იოგურტთან და ჩატნისთან ერთად.
მიიღეთ რეცეპტი
LESLIE GROW/KETO მყისიერად8. მომენტალური ქოთანი ქეთო ინდური კარაქის ქათამი
საბოლოო ინდური კომფორტის საკვები. კარაქი აკეთებს ხრიკს (ცხადია, ეს სახელშია), მაგრამ გეი გადაიღებს მას ზღვარზე. შეცვალეთ ნაანი და ბასმატი მოშუშული ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯით, რათა ის კეტო გახადოთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ჰელენ დუჟარდინი / არსებითი ვეგანური კეტო კულინარიული წიგნი9. Vegan Keto Coconut Curry
აქ არის ერთი კვება, რომლითაც შეგიძლიათ სრულად დაიკვეხნოთ თქვენი იოგას მეგობრების წინაშე. იფიქრეთ ქოქოსის რძეზე, წითელი კარის პასტაზე, ნატურალურ არაქისის კარაქზე, ბევრ ბოსტნეულზე და კუბებად დაჭრილი ზედმეტად მყარი ტოფუზე. ჩვენ უკვე თავს ჯანმრთელად ვგრძნობთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ტრადიციული ჩინური საკვები
ფოტო: Nico Schinco/სტილინგი: Heath Goldman10. მარტივი ინდური შთაგონებული კიჩარი თასები
არასოდეს გსმენიათ კიჩარის შესახებ? ეს არის აღმდგენი ინდური ჩაშუშული და პოპულარული აიურვედის კერძი, რომელიც ებრძვის ანთებას. ეს ყველაფერი იწყება წითელი ოსპით და მაცივარში არსებული ბოსტნეულით. ზემოდან მოაყარეთ კილანტრო და ქოქოსის იოგურტი.
მიიღეთ რეცეპტი
ANTONIO Nascimento/RADIANT: The Cookbook11. ინდური სალათის თასი ხრაშუნა ჩიჩითით
შეხვდით თქვენს ახალ საყვარელ ლანჩს. ამ ელასტიური თეფშის ვარსკვლავები შებოლილი პაპრიკა-კარის წიწილა და ახალი მანგოს ჩატნი, ჯანჯაფილითა და კაიენით დასრულებული. ნახვამდის, ინდაურის სენდვიჩი.
მიიღეთ რეცეპტი
ჯონათან ლოვეკინი/ჩემს მაგიდასთან12. ფურცელი ტაფა ინდური სანელებლებიანი ქათამი
მაქსიმალური გემო, მინიმალური არეულობა. მხოლოდ 10 წუთიანი მომზადებით, ეს კერძი მხოლოდ ზარმაცი ღამეების ბილეთია. ინგრედიენტები მოაყარეთ საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება და ქათამი არ გახდება ხრაშუნა.
მიიღეთ რეცეპტი
SWAYAMPURNA MISHRA / ჩემი ინდური სამზარეულო13. 40-წუთიანი სააგ პანერი
ისპანახის პანელის ეს მიღება ტრადიციის ერთგული რჩება. თქვენ დაგჭირდებათ ქაშმირის წითელი წიწაკა და ასაფეტიდას ფხვნილები, რომ მიიღოთ მისი საფირმო არომატი. გვერწმუნეთ, ღირს ინვესტიცია.
მიიღეთ რეცეპტი
თანამედროვე სათანადო 14. მთელი ქოქოსის კარის ქათამი
თქვენი სადილის სტუმრები აღფრთოვანებულნი იქნებიან ამ ერთი ქოთნის სილამაზით. ქათამი მოხარშულია ქოქოსის რძე-კარის პასტის ბულიონში, ასე რომ, სანამ ის მზად იქნება, მას ბევრი არომატი ექნება.
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი 15. ინდური ქოქოსის კარაქი ყვავილოვანი კომბოსტო
ფეხბურთის ვარჯიში, საშინაო დავალება, აბანო... და მაინც უნდა მიირთვათ სადილი მაგიდაზე. შეიყვანეთ ეს 30 წუთიანი საოცრება, რომელიც ყიდის ქათამს ყვავილოვან კომბოსტოს, კარაქს ქოქოსის ზეთზე და მძიმე ნაღს ქოქოსის რძეზე.
Pinch of Yum 16. ქოქოსის კარის სუპი
ჩვენ ვიცით, თქვენ გეგმავთ სალათის მომზადებას იმ სევდიანი ბოსტნეულით თქვენს ხრაშუნა უჯრაში, მაგრამ ეს არ მოხდა. ჩაყარეთ ყველაფერი, ბროკოლიდან დაწყებული სტაფილოდან დაწყებული, ბარდამდე და ნახევარ საათში სადილობთ.
მიეცით ღუმელი 17. ხელნაკეთი Naan Indian Veggie Wrap
იყავით შესვენების ოთახის ლამაზმანი თაფლით დამტკბარი და ნივრის კარაქით გაწურული ნაანი. შეავსეთ იგი ცხარე სოიოს ღვეზელებით, უმი ან შემწვარი ბოსტნეულით და იოგურტის სოუსით.
ოჰ ჩემი ბოსტნეული 18. ალო გობი (ინდური სანელებლებიანი კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო)
გასაკვირი არ არის, რომ ინდური საკვები იმდენად პოპულარულია ვეგეტარიანელებში. ეს რეცეპტი აქცევს კუბიკებად დაქუცმაცებულ ბუჩქებს და ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილებს ძირითადიდან ბეზე, დაფქული კურკუმას, გარამ მასალას, ახალი ჯანჯაფილის და კუმინის ნაზავით. ხორცს არ მოგაკლდებათ.
საუკეთესო ბიუსტჰალტერი პატარა მკერდისთვის
მე ვარ კვების ბლოგი 19. ქათამი ბირიანი
ეს სასაცილოდ მარტივი შესრულება იყენებს მხოლოდ 10 ინგრედიენტს და ერთ ქვაბს. ამოთხარეთ ხრაშუნა ბრინჯის, ნაზი ქათმის და ნაღების იოგურტის ფენებში, ზემოდან მოაყარეთ კილანტრო და შემწვარი ხახვი.
Pinch of Yum 20. ალო ტიკკი
როგორც კი გასინჯავთ ამ ინდურ ქუჩის საჭმელს, მას რეგულარულად მოამზადებთ. იფიქრეთ შემწვარი კარტოფილის პიურეზე შეფუთული ბარდა, ხახვი, პურის ნამსხვრევები და სანელებლები. ჩვენ ავიღებთ დამატებით ცხარე იოგურტს ჩასაწვეთებლად.
ქეიფი სახლში 21. პალაქ პანეერი
Paneer არის ინდური ყველი, რომელიც მზადდება ხაჭო რძისგან. ტაფაზე შემწვარი და ნაღების ისპანახის სოუსში გამოწყობილი? დარეგისტრირდით. მოამზადეთ ბასმატის ბრინჯის ქვაბი, რომლითაც მიირთვით და ვახშამი მზად არის.
ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი 22. ნიორი ნაან შემწვარი ყველი
რჩეული ბავშვები შესანახი? მათ არ ექნებათ პრეტენზია ამ ინდოეთის ინსპირირებული კომფორტის საჭმელზე. ჩაიძირეთ კბილები ოუეი-გოუე ბასრ ჩედარში და ხელნაკეთ ნივრის კარაქზე შემწვარი ჰავარტიში. მოასხით თაფლი და მიირთვით.
თანამედროვე სათანადო 23. იოლი რაიტა
თუ შოკისმომგვრელი რაოდენობით ცატზიკის დაგროვებთ გიროზე, ეს კიტრი-იოგურტის სანელებელი გჭირდებათ თქვენს ცხოვრებაში. მიირთვით სანელებლებიანი ქათმის ხორცი ან გამოიყენეთ როგორც მცენარეული სამოსისთვის.
მინიმალისტური ბეიკერი 24. შერეული ბოსტნეულის პაკორები
ბოსტნეულის უგემრიელესი სახეობა: შემწვარი და შემწვარი. კარტოფილი, ხახვი და ყვავილოვანი კომბოსტო მოასხით წიწაკის პურში, შემდეგ შემწვარი და ჩაცმული სუფთა ცილანტროს ჩატნიში.
მინიმალისტური ბეიკერი 25. იოლი ჭანა მასალა
ჩვენ არასდროს დაავადდებით ჩითით. იგივე ეხება პომიდორ-ქინძის მასალას. და 30 წუთიანი ვახშამი.
ჯანდაბა გემრიელი 26. ქათმის ხორცის კარაქი
სპაგეტი და ხორცის ბურთულები ვინ? ეს იქნება ბავშვების ახალი წასასვლელი. მათ შეუძლიათ დაგეხმარონ დაფქული ქათმის, პანკოსა და ყვითელი კარის ფხვნილით დამზადებული ხორცის ბურთულების ჩამოყალიბებაშიც კი.
Averie Cooks 27. ყვითელი ქათმის ქოქოსის კარი
ქათმის კორმასაც უწოდებენ, ამ კერძს მხოლოდ 25 წუთი წაგართმევთ. გამოიყენეთ სრულცხიმიანი ქოქოსის რძე ზედმეტი მდიდარი ბულიონისთვის და ბევრი კეშიუ დამატებითი ხრაშუნისთვის.
Averie Cooks 28. Sheet-Tan Curry ქათამი და ბოსტნეული
ფურცლებიანი კერძები არასოდეს გამოვა მოდიდან. კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, ბარდა და ქათმის მკერდი გულუხვად ადუღდება ღუმელში შესვლამდე 30 წუთის განმავლობაში. რეცეპტი მოითხოვს მადრასის კარის ფხვნილს, მაგრამ თავისუფლად გამოიყენეთ ის, რაც გაქვთ ან გირჩევნიათ.
Game of thrones მე-7 სეზონის სცენარი
Averie Cooks 29. კარტოფილის წიწაკის ქოქოსის კარი
ახალი კოჭა. Ქოქოსის რძე. წითელი კარის პასტა. Ლაიმის წვენი. ეს არის ტაილანდურ-ინდური ფიუჟენ კერძი, რომელიც შთამბეჭდავია ისე, რომ არ დაგტოვებთ სავსე ნიჟარას. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დიდი ტაფა.
მიეცით ღუმელი 30. Baked Samosas 2 Ways
ჩვენ არ ვენდობით საკუთარ თავს ამ სურნელოვანი, შემწვარი ხელსაწყოების გარშემო. სცადეთ ეს დაფქული კარტოფილით სავსე ჯიბეები, გახვეული ფილოს ცომში და გამომცხვარი. ბავშვები აუცილებლად ითხოვენ წამს.
მინიმალისტური ბეიკერი 31. იოლი მასალა ჩაი
ვახშმის დასრულების შემდეგ მაგიდასთან მიიტანეთ ქვევრი მთელი სანელებლების ჩაის ლატე. ის მზადდება დარიჩინით, კარდამონით, მიხაკით, ჯანჯაფილით და რძის გარეშე (თუმცა შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ რძის რძე). ჩვენ ავიღებთ ჩვენს ყინულს.
დაკავშირებული: 11 ძველი სკოლის ინდური რეცეპტი, რომელსაც თქვენი ბებია ამზადებდა
