კვერცხები შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალმხრივი საკვები თქვენს მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი შეჭმუხნული ბრაკონიერული, შემწვარი, ფრიტატა... ჩვენ გავჩერდებით, მაგრამ გვერწმუნეთ, შეგვიძლია გავაგრძელოთ. ისე სწრაფად ამზადებენ და ყველაფერთან მიდიან. გარდა ამისა, ისინი სავსეა პროტეინებით, რათა მთელი დღის განმავლობაში თითებზე დარჩეთ. საჭიროა რამდენიმე კვერცხი - სწრაფვა დაიწყო? წარმოგიდგენთ 47 კვერცხის საუზმის იდეას, რომელიც თქვენს დღეს დაიწყებს მარჯვენა ფეხით.
დაკავშირებული: სადილად კვერცხის ჭამის 30 გზა (რადგან მშიერი და დაკავებული ხართ)
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
1. ნელი გაზქურის საუზმის კასეროლი
რატომ უნდა მოამზადოთ ჰეშ ბრაუნი, ბეკონი და კვერცხები ცალკე, როდესაც შეგიძლიათ ჩაყაროთ ყველა ინგრედიენტი თქვენს ჭურჭელში და წახვიდეთ ფილმის საყურებლად?
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
2. წითელი შაკშუკა
ჩვენ მიჯაჭვულები ვართ ამ კლასიკური ისრაელის რეცეპტით. გამოაცხვეთ რამდენიმე კვერცხი მდიდარ, მწვანილის ტომატის სოუსში, შემდეგ აიღეთ ქერქიანი პური ჩასაძირვისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი3. კვერცხები შებოლილი ორაგულით, კრემის ყველით და კამათ
ბრანჩისთვის ბრბოს მასპინძლობა ნიშნავდა, რომ კვერცხი აკრძალული იყო. აღარ არის, თქვენი სანდო ფურცლის წყალობით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი4. პომიდორში გამომცხვარი კვერცხი
ეს არის მარტივი (და გემრიელი) საუზმე - ან ვახშამი, თუ ასეთი რამ გიყვართ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
5. პურის თასებში გამომცხვარი კვერცხები
თუ თქვენ აპირებთ შემოსვლას, რატომ არ უნდა გააკეთოთ ეს პურის თასით? ისინი არ არიან მხოლოდ სუპისთვის, თქვენ იცით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი6. კვერცხი ბენედიქტ იოლი ჰოლანდიის სოუსით
ჰოლანდიის სოუსს აქვს რეპუტაცია, როგორც ჯიუტი, მაგრამ გსურთ იცოდეთ საიდუმლო? სინამდვილეში ძალიან მარტივია ბლენდერში ათქვეფა. (უბრალოდ უთხარი ყველას, რომ ხელით გააკეთე.)
მიიღეთ რეცეპტი
კურორტი სან ალფონსო დელ მარფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
7. გამომცხვარი კვერცხი და კარტოფილი
გამოიყენეთ წუხანდელი ვახშამი საუკეთესო დეკადენტური საუზმის მოსამზადებლად. დიახ, მასზე კვერცხის დადება ჩვენი საყვარელი საშუალებაა ნარჩენების გამოსაყენებლად.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
8. კვერცხისა და ბოსტნეულის საუზმის თასი
სალათი საუზმეზე არის საქმე. კიდევ უკეთესი, ის მდიდარია ცილებით და საათობით დაგაკმაყოფილებთ.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: 15 საუზმის იდეა, რომლებიც მარტივი და გემრიელია
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი9. ავოკადოს ეშმაკი კვერცხები
სწორედ მაშინ, როცა გეგონა, რომ საყვარელი ეშმაკი კვერცხის გაუმჯობესება არ შეიძლებოდა, ჩვენ წინ წავედით და დავამატეთ ავოკადო. Არაფრის. (ვიცით, რომ ეს უფრო სადილის საჭმელია, ვიდრე საუზმე, მაგრამ ძალიან გემრიელია გამოტოვებისთვის.)
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი10. მწვანე შაკშუკა
რა თქმა უნდა, ორიგინალი დამზადებულია ტომატის სოუსით, მაგრამ ჩვენ გვიყვარს რაღაცეების არევა. წარმოიდგინეთ ეს ცხარე რიცხვი, როგორც მწვანე კვერცხი, ლორის გარეშე.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი11. საუზმე სლაიდერები
ისინი ისეთივე გემრიელია, როგორც თქვენი საშუალო საუზმის სენდვიჩი, მაგრამ უფრო საყვარელი.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: 31 საუზმის 31 იდეა გიჟური დილისთვის
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი12. Huevos Rancheros
ეს ტექს-მექსის კლასიკა ერთგვარი კვერცხის ტაკოს ჰგავს, თუ გნებავთ. აიღეთ თქვენი საყვარელი ცხელი სოუსი და ამოიღეთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი13. საუზმე პიცა
შუადღის წინ პიცა სავსებით მისაღებია, თუ ზემოდან მოვასხათ რბილ კვერცხს. (შეურაცხყოფის გარეშე, ცივი ნარჩენი პიცა.)
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი14. ქონდარი საუზმის ღვეზელი ბეკონის გისოსებით
თითქოს დაგჭირდათ ჩვენი ნებართვა საუზმეზე ღვეზელის საჭმელად...აი. (ბეკონი დამატებითი ცილაა, არა?)
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: 35 მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოემსახურება საუზმეს ბრბოსთვის
დიდი მეორე კერძების საიდუმლოებები15. მოცარელას ხორცის ომლეტი
დაასახელეთ ნარჩენების გაჭიმვის უკეთესი საშუალება, ვიდრე ფრიტატას მომზადება. ჩვენ დაველოდებით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი16. ერთ ტაფაზე კვერცხები ასპარაგით და პომიდვრით
ასწიეთ ხელი, თუ კვერცხები გიყვართ. ახლა აწიე მეორე, თუ გძულს დასუფთავება. ახლა ჩამოუშვით ხელები და დაიწყეთ ამ 30 წუთიანი კერძის მომზადება.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ერიკ მორანი/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი17. კალე კიში ჩედარ-ბრინჯის ქერქით
ეს ჟღერს (და გამოიყურება) ძალიან ლამაზად, მაგრამ არ ინერვიულოთ: მისი დამზადება რეალურად მარტივია, რომ აღარაფერი ვთქვათ გლუტენის გარეშე.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი18. კეტოგენური გამომცხვარი კვერცხები და ზოოდლები ავოკადოსთან ერთად
დიეტური კვერცხის კერძი, რომელიც კალორიულია, მაგრამ არა გემოთი? დარეგისტრირდით.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი19. ბეკონით შეფუთული კვერცხები
ამ ტკბილეულს მხოლოდ სამი ინგრედიენტი სჭირდება და შეგიძლიათ ერთდროულად გააკეთოთ მთელი პარტია. როგორია ეს ცილებით სავსე საუზმეზე?
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი20. ხახვი და რუკოლა ფრიტატა
ეს უკვე ჯანსაღი კერძი კიდევ უფრო ჯანსაღი გავხადეთ, ბოსტნეულით ჩავტვირთეთ და რამდენიმე კვერცხის ცილა შევცვალეთ. რჩევა: ხვალ შეინახეთ ნარჩენები ფრიტატას სენდვიჩისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი21. ბლინების თაკო ყველით და ბეკონით
ვერ გადაწყვეტთ მოკლე დასტას თუ ბეკონს, კვერცხსა და ყველს? კარგი ამბავი: შეგიძლიათ ორივე გქონდეთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი22. ჩილაკილები
თუ აღმოჩნდებით ტორტილას ჩიფსების ჭარბი რაოდენობით, მიირთვით ისინი, როგორც ეს ქონდარი, დამაკმაყოფილებელი კვერცხის კერძი. გამოიყენეთ ხელნაკეთი სალსა ან თქვენი საყვარელი მაღაზიაში შეძენილი ბრენდი (ჩვენ არ გეტყვით).
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი23. ბეკონი და კვერცხი შემწვარი ბრინჯი
ფაქტი: ბეკონისა და კვერცხის მირთმევის არასწორი გზა არ არსებობს. სწრაფად შეწვით ცხარე, 20 წუთიან კერძში? ჰო, ამას ვახშამსაც ვჭამდით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი24. Croque Madame Dutch Baby
თუ თქვენ ცდილობთ ბრანჩის ყველა გაჩერების გაყვანას, ნუ ეძებთ. ეს ფაფუკი ტაფა ბლინი დააგროვებს ყველა ოჰს და აჰს (თქვენი მხრიდან დიდი ძალისხმევის გარეშე).
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი25. კვერცხები კალათაში
ბაყაყი გუბეში, გომბეშო ხვრელში. რაც არ უნდა ეძახით, ის ყოველთვის გემრიელია.
მიიღეთ რეცეპტი
ერინ მაკდაუელი26. ჩაცმული ეშმაკი კვერცხები
ეშმაკი კვერცხების პურისტები შეიძლება შეძრწუნდნენ, მაგრამ ჩვენ უფრო მეტად გვიხარია, რომ შევიტანოთ რამდენიმე საყვარელი ტოპინგი (კაპერსი, შრირაჩა, შემწვარი ნიორი) ჩვენს კვერცხებში.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი27. მინი კიშები ჰაშის ყავისფერი ქერქით
აღიარება: ჩვენ გვიყვარს ყველაფერი მინი. ჩვენ ასევე გვიყვარს კიში, ამიტომ ჩვენ გავაერთიანეთ ეს ორი. გენიოსი, არა?
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: 19 კიშის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ (და უნდა) მიირთვათ სადილად
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი28. სოსისი-კვერცხის საუზმის პელმენი
ჩვენ მტკიცედ გვჯერა, რომ ყველაფერი უკეთესია დმპლინგში. თუ მას მოყვება ჩოპსტიკები და მწარე სოუსი, კიდევ უკეთესი.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი29. ბეკონის, კვერცხისა და ყველის საუზმის მაფინები
მასზე დაასხით კვერცხი და შემდეგ დადეთ კვერცხი in ის.
მიიღეთ რეცეპტი
კრისტენ პერერსი / ჩვენი რაუნდი30. Skillet Eggs და Chorizo
ამ კერძის მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება და შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სწრაფი, ცილებით მდიდარი ვახშამი.
მიიღეთ რეცეპტი
საუკეთესო ღამის კრემი ცხიმიანი კანისთვისფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი
31. მექსიკური ქუჩის სიმინდის ეშმაკი კვერცხები
მიირთვით ეს თქვენს მომავალ ფილიალ შეკრებაზე და ისინი ქალაქის მთავარი თემა იქნება.
მიიღეთ რეცეპტი
Ottolenghi Simple: A Cookbook32. Yotam Ottolenghi-ის შემწვარი კვერცხები პრასი და ზა'ჰალსტუხი
ეს არის სქელი, ხაჭო, მცენარეული და სწრაფი - ყველაფერი, რისი იმედიც შეგვეძლო საუზმის ტაფაში.
მიიღეთ რეცეპტი
ჯანმრთელი/ლინდსი მეიტლენდ ჰანტი33. საუზმე კაპრეზე რბილად მოხარშული კვერცხებით
დაიწყეთ დილა ამ მარტივი (და შთამბეჭდავი გარეგნობის) სალათით და ყველაფერი დანარჩენი მოჰყვება მას.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: ნელი გაზქურის აუცილებელი რეცეპტები, რომლებიც გჭირდებათ თქვენს ცხოვრებაში
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი34. Slow-Cooker Mediterranean Frittata
როდესაც საქმე ეხება კვერცხის რეცეპტებს, ეს უფრო ადვილი არ არის. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი თქვენს ნელ ქვაბში, დააჭირეთ ღილაკს და წადით.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი35. პრასი, კალე და თხის ყველის ფენა
ყველა სახლის მზარეულს უკანა ჯიბეში უნდა ჰქონდეს სტრატის რეცეპტი. ეს ჰგავს კვერცხის ქვაბს პურით და ბოსტნეულით და ეს არის საუზმე (ან ვახშამი) ოცნება.
მიიღეთ რეცეპტი
როგორ ვუმკურნალოთ მზისგან დამწვრობის მუქ კანსერიკ ვოლფინგერი/მექსიკური კეტოს კულინარიული წიგნი
36. გამომცხვარი კვერცხები ავოკადოში
ეს კეტო-მეგობრული გამომცხვარი კვერცხის კერძი სავსეა ჯანსაღი ცხიმებითა და ცილებით. დაგიჭერთ უკანა მხარეს, შვრიის ფაფა.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: Nico Schinco/სტილინგი: Aran Goyyahan37. ტკბილი კარტოფილის როსტი შემწვარი კვერცხითა და მწვანილით
არ იცნობთ rösti-ს? ეს ჰგავს კარტოფილის ბლინებს ან ლატკეს. და მიდის ნამდვილად კარგად შემწვარ კვერცხთან ერთად.
მიიღეთ რეცეპტი
თაფლის ეროვნული საბჭო38. ჩილაკილები მოხარშული კვერცხებით და ცხარე თაფლით
მარადიული საუზმის კითხვა: ტკბილი თუ ქონდარი? კარგი ამბავია, შეიძლება ორივე იყოს.
მიიღეთ რეცეპტი
თაფლის ეროვნული საბჭო39. მინი ყვავილოვანი კომბოსტოს ქერქის საუზმე პიცები ცხარე ნივრის თაფლით
ჩვენ არასდროს ვიტყვით უარს მზიან კვერცხზე, მაგრამ ცხარე ნივრის თაფლი უბრალოდ * შეფის კოცნა.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი40. კიში ტკბილი კარტოფილის ქერქით გლუტენის გარეშე
ეს არის იგივე კვერცხისებური, გახეხილი კიში, რომელიც თქვენ იცით და გიყვართ, მაგრამ ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებისგან დამზადებული ხრაშუნა ქერქით დახვეწილი (და დაბალი ნახშირწყლების!) მოსახვევისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ნიკო შინკო/სტილინგი: სარა კოპლენდი41. ბეკონი, კალე და კვერცხი ბებიას ღვეზელი
მას აქვს ახალი კომბოსტო ჯანმრთელობისთვის და ბეკონი კვამლის კმაყოფილებისთვის, გარდა ამისა, ის შესანიშნავად უხდება Bloody Mary-ს. Უბრალოდ ვამბობ.
მიიღეთ რეცეპტი
ემი ნეუნსინგერი/მაგნოლიას მაგიდა42. Joanna Gaines's Asparagus და Fontina Quiche
ამ სილამაზეს აკრავენ ფონტინა, გრუიერი და ასპარაგუსის თხელი ზოლები. შეიძლება არ გინდოდეთ მისი გაზიარება.
მიიღეთ რეცეპტი
სუფთა ფირფიტა43. გვინეტ პელტროუს Easy Frittata
მიანდეთ გვინეთს, რათა მოიფიქროს თქვენი მაცივარში დამალული ბოსტნეულის ნარჩენების გამოსაყენებლად. რეცეპტი ითვალისწინებს ჭარხლის მწვანილს, მაგრამ გამოიყენეთ ის, რაც ხელთ გაქვთ.
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი44. ვაფლის საუზმის სენდვიჩი ჩორიზოსთან ერთად
თუ შაბათს დილით ყველაზე რთული გადაწყვეტილება ვაფლია თუ კვერცხი?, ცხოვრება საკმაოდ კარგია. (სხვათა შორის, თქვენ არ უნდა აირჩიოთ.)
მიიღეთ რეცეპტი
ფოტო: ლიზ ენდრიუ/სტილინგი: ერინ მაკდაუელი45. საუზმე ნაჩოსი
გსურთ იცოდეთ საიდუმლო? ეს გენიალური კვერცხის საუზმე იწყება გაყინული ვაფლებით, მაგრამ შშ ...
მიიღეთ რეცეპტი
Gentl and Hyers/ღია სამზარეულო46. Squash და Squash Blossom Frittata
FYI, გოგრას ყვავილი ძირითადად გარეგნობისთვისაა, ასე რომ, თუ ისინი სეზონზე არ არიან, არ ინერვიულოთ. კერძი მათ გარეშეც ისეთივე გემრიელი იქნება.
მიიღეთ რეცეპტი
მზარეული ლამაზი47. შემწვარი გოგრა და ბრიუსელის კომბოსტო მოხარშული კვერცხით
ეს არის ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი და ისეთივე მარტივი, როგორც ყველა ინგრედიენტის გადაყრა საცხობ ფირფიტაზე. მოხარშული კვერცხი ზემოდან მხოლოდ ალუბალია.
მიიღეთ რეცეპტი
დაკავშირებული: კვერცხის თეთრი საუზმის 10 რეცეპტი, რომლებიც ნამდვილად გემრიელია