გრძელი, ცხელი, მშრალი ზაფხული. მოკლე, წვიმიანი ზამთარი. მშრალი ქარი, რომელიც გორაკებზე ტრიალებს და ყველას გაგიჟებს. ეს არის L.A. თქვენთვის… და ასევე ისრაელისთვის. ასე რომ, გასაკვირი არ არის, რომ იგივე კლიმატის პირობებში, ჩვენ გვქონდა მსგავსი მადა. სწორედ ამიტომ, ქალაქის ყველაზე სალაპარაკო ახალი რესტორნები ამზადებენ პატარა თეფშებს შენახული ლიმონის სიკაშკაშით, მცენარეული ნაპერწკალი. ნება და პიტნის სურნელი, სხვა არომატებთან ერთად, ხელახლა აწყობილი კრეატიული ახალი გზებით. აი, სად უნდა სცადოთ ეს ახლად მოდური და მრავალწლიანი გემრიელი სამზარეულო.
დაკავშირებული: ქალაქგარე შეფ-მზარეულები ხსნიან LA რესტორნებს (და ჩვენ არ ვგიჟდებით ამაზე)
ბაველიბაველი ხელოვნების უბანში, DTLA
ვარსკვლავურმა შეფ-მზარეულებმა იტალიური რესტორნის Bestia-ს მიღმა იციან, როგორ მიიზიდონ მოდის და მედიის სახეების მშვენიერი ხალხი მათი მეგობრული მომსახურებით და იდეალურად დაბალანსებული გემოებით. აქ ისინი შთაგონებულია ახლო აღმოსავლური არომატებით, ქმნიან გამომგონებელ, ორიგინალურ კერძებს: მაგალითად, ფუა-გრას ჰალვა არის კრემისებრი პაშტე, გაჟღენთილი ფინიკის პასტით, ისევე როგორც ტკბილი ახლო აღმოსავლური დესერტი, რომლის სახელიც მას ეწოდა, რომელიც მიირთმევს დაუძლეველ ნახშირბადის სადღეგრძელოსთან ერთად.
500 მატეოს ქ; 213-232-4966 ან baveldtla.com
სემ ე./Yelpმზ ჟ
ეს არის სილვერლეიკის სიყვარულით სავსე ადგილი, მათ შორის ერთი შეხედვით გამოუთქმელი სახელი (ეს არის meh zeh), ვებსაიტის ნაკლებობა და გოფრირებული მუყაოს რგოლები, რომლებიც გამოიყენება ფირფიტებად. და მაინც, ნახშირზე დაფუძნებული ეს პატარა რესტორანი, რომელიც მხოლოდ სადილზეა დაფუძნებული, ძალიან ღირს ეწვიოთ ნაღების კარაქის მსგავსი კონსისტენციისა და მისი ჰუმუსის დელიკატური გემოს გამო და ცხვრის რაგუსთვის, ცხვრის ნაჭრები ტორტი იოგურტის სოუსში, შენახული ლიმონით გაბრწყინებული. თქვენ მოგიწევთ რიგში დგომა (არ არის დაჯავშნა), მაგრამ ჩათვალეთ, რომ საკმარისი დროა, რომ დააფიქსიროთ ახალი მოდის სიგიჟეები ბარძაყის ხალხში.
3536 Sunset Blvd.; @ Mhzh.la
კისმეტი / Facebookკისმეტი
ახლო აღმოსავლური კერძები, დამზადებული კალი მსუბუქი შეხებით, აქცენტი ადგილობრივი მწარმოებლებისგან მოპოვებაზე და კერძებმა ისეთივე გემრიელი და ინსტაგრამისთვის შესაფერისი, ამ Los Feliz რესტორანმა დაიმსახურა ადგილი. Გემრიელად მიირთვით ეროვნული საუკეთესო ახალი რესტორნების სია. იდეალური კვება: შეუკვეთეთ ერთი ჭიქა ფორთოხლის ღვინო და მიირთვით თქვენი Little Gem სალათი ამონაყარი ოსპით და მწვანე ქინძის ვინეგრეტით, სანამ ერთ-ერთ ლიმონიან ქათმის და ფიჭვის ღვეზელს ჩაყვინთავთ.
4648 Hollywood Blvd.; 323-409-0404 ან kismetlosangeles.com
თმის ვარცხნილობა ოვალური სახისთვის ქალი ინდოელი
Jaffa / LA / Facebookიაფა დასავლეთის მესამე ქუჩაზე
ახლახან გაიხსნა, ეს ადგილი უკვე აგროვებს მათ დასავლეთ მესამე ქუჩაზე. ეს შესანიშნავი ადგილია დასასვენებლად და მყიდველების ბილიკების ყურებისთვის, მიუხედავად იმისა, დროულად მიხვალთ კვერცხსა და პომიდორზე ბრანჩისთვის შაკშუკა ან მიირთვით გვიან ლანჩი ლავაშის სენდვიჩთან ერთად მწნილი ბოსტნეულით და ქათმის, საქონლის ან ცხვრის ხორცით. ინსაიდერის რჩევა: მსუბუქი ვახშამი ჩრდილოეთ აფრიკული ჩიჩილაკის ჩაშუშულით გარეთ, რომელსაც თან ახლავს ერთი ჭიქა ყინულოვანი თეთრი ღვინო გარეთ, დახურულ ეზოში, თქვენი საზაფხულო ვახშმის ტკბილი ადგილია.
8048 დასავლეთის მესამე ქ; 323-433-4978 ან ჯაფა.ლა
Freehanddtla/Facebookბირჟა DTLA-ში
ვიზიტის სამი მიზეზი არსებობს: ერთი, ლაღი სივრცე ლურჯი და თბილი ხის ტონების მბზინავი შერწყმით, დიზაინის ვარსკვლავების რომანისა და უილიამსის თავაზიანობით. ორი, ქრემი , ერთგვარი სეფარდული ბუილაბეისი, აქ გაჟღენთილი ტომატილიოთი. და სამი, ის ფაქტი, რომ ის არის სახალისო, საბიუჯეტო ბუტიკ სასტუმროში Freehand-ში, ასე რომ, ენერგია უხვად არის და სადილის შემდეგ მოითხოვეთ ღამის გასათევი აუზის პირას ბარში.
416 W. მერვე ქ; 213-395-9531 ან freehandhotels.com
მადკაპრაMadcapra Grand Central Market-ში, DTLA
ასე რომ, იქნებ მხოლოდ სენდვიჩი გინდა ლანჩზე. მაშინ შეუკვეთე ფალაფელი მადკაპრაში, რადგან ეს არის ამ თავმდაბალი სენდვიჩის დიდი, ფრთხილად აგებული პლატონური იდეალი. პიტას ნაცვლად, პური არის ზედმეტად რბილი სანელებლებით დაფხვნილი ბრტყელი პური, ხოლო ახალი მწვანილი და მწნილი ბოსტნეული ცვლის უნაყოფო აისბერგს და მოუმწიფებელ პომიდორს, რომელსაც ჩვეულებრივ ფალაფელებში მიიღებთ. შიდა ჰუმუსი გადიდებულია ლაბნე (იოგურტის მსგავსი ყველი), ხოლო თავად ფალაფელი კუბიკებად ჭრიან და შემდეგ შემწვარი, ასე რომ, თითო ლუკმაზე მაქსიმალური ხრაშუნაა.
317 S. Broadway; madcapra.com
დაკავშირებული: 13 შეფ-მზარეული ქალი, რომლებსაც უნდა მიჰყვეთ ინსტაგრამზე
