ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვისუბრალოდ შემოსული
-
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა -
- ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
- Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
- ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი
Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა არ გამოტოვოთ
- BSNL ხსნის ინსტალაციის ხარჯებს გრძელვადიანი ფართოზოლოვანი კავშირისგან
- Kumbh mela დაბრუნებულებმა შეიძლება გაამძაფროს COVID-19 პანდემია: სანჯეი რაუტი
- IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
- Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
- ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
- გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
- 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში
Coorg- ის ქათამი, რაიონში, რომელსაც კარნატაკაში სიამოვნებით უწოდებენ კოდაგუს, არის ცნობილი დელიკატესი. ეს რაიონი ფაქტობრივად პოპულარულია შტატში საუკეთესო არა ვეგეტარიანული საკვების წარმოებისთვის. Coorg– ის ქათმის კარლის რეცეპტს აქვს ძალიან მკაფიო გემო, ისევე როგორც ამ საინტერესო რაიონის კულტურა. ბანგალორიდან მხოლოდ 4 საათის სავალზეა დაშორებული, მაგრამ აქ წარმოშობილი ქათმის კარლის რეცეპტი სრულიად განსხვავდება მიტროპოლიტის ნაზავისგან. Coorg– ის ქათმის კერძი სამხრეთ – ინდოეთის ავთენტური რეცეპტია.ისევე, როგორც სამხრეთ ინდოეთის ყველა სხვა რეცეპტი, ქათმის კარლის რეცეპტსაც აქვს ქოქოსი. ხრიკი არის იმაში, თუ რამდენად და რა გზით იყენებთ ქოქოსს. რადგან ეს არის გურმანების რეცეპტი, აქცენტი უფრო მეტ უნარს აკეთებს, ვიდრე გამოყენებულ ინგრედიენტებს.
ინგრედიენტები Coorg ქათმისთვის:
1. ქათამი 500 გრამი
როგორ მოვიშოროთ აკნეს ნიშნები სახიდან
2. დიდი ხახვი 1 (დაჭრილი)
3. პომიდორი 1 (დაჭრილი)
4. ნიორი 5-7 კბილი
5. ჯანჯაფილი 2 ინჩიანი ნაჭერი
6. მწვანე ჩილი 4
7. ქინძის თესლი 1 ჩაის კოვზი
8. ყაყაჩოს თესლი 1 ჩაის კოვზი
9. კუმინის თესლი 1 ჩაის კოვზი
10. დარიჩინის 2 ინჩიანი ჯოხი
როგორ შევამციროთ კუჭის ვარჯიში
11. ქინძი ფოთლები (მუჭა)
12. წითელი ჩილის ფხვნილი 1 სუფრის კოვზი
13. კურკუმის ფხვნილი 1 სუფრის კოვზი
14. ქოქოსი (გახეხილი) 1 ჭიქა
15. თამარინის წვენი 2 სუფრის კოვზი
16. მარილი გემოვნებით
17. ზეთი 2 სუფრის კოვზი
პროცედურა Coorg ქათმისთვის:
გვიჩვენებს, როგორც downton Abbey
- დაქუცმაცეთ ქათამი წითელი ჩილის ფხვნილით და კურკუმის ფხვნილით. შეინახეთ იგი განზე, სანამ სხვა პრეპარატებს აკეთებთ.
- გახეხილი ქოქოსი შეწვით მშრალ ტაფაში. შეწვით მანამ, სანამ არ გახდება მოყავისფრო ფერის. გავაჩეროთ ცოტა ხნით და შემდეგ გავხეხოთ გლუვ პასტად.
- ამასობაში გახეხეთ ყველა სანელებელი, გარდა ხახვისა და პომიდვრისა, რომ ამ მასალის მომზადება ქათმის კარლის რეცეპტისთვის. მშრალი სანელებლების დაფქვისას დაამატეთ ცოტა წყალი.
- ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და გავახუროთ მასში ხახვი. როდესაც ხახვი გახდება ოქროსფერი, მას დაუმატეთ დაფქვილი მასალა. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, სანამ მოხარშული სუნი არ მიიღება.
- ტაფას დაუმატეთ ქათმის ნაჭრები და მოამზადეთ იგი საკუთარ წვენებში 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ახლა ტაფაში დაამატეთ პომიდორი, მარილი და tamarind წვენი. დაამატეთ 2 ჭიქა წყლის საფარი და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ქოქოსის პასტა მხოლოდ 5 წუთით ადრე, სანამ ტაფა ცეცხლიდან ამოიღებთ. ქოქოსის ზედმეტი მოხარშვა მას არომატს კარგავს.
Coorgi Chicken– ის დელიკატესი შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სახის ბრინჯით ან ჩაპატით (ბრტყელი პურებით).
