ᲮᲠᲐᲨᲣᲜᲐ ᲪᲮᲕᲐᲠᲘ ᲡᲔᲮᲣᲐᲜᲘᲡ ᲡᲝᲣᲡᲘᲗ

სწრაფი სიგნალებისთვის გამოიწერეთ ახლა

ჰიპერტროფიული კარდიომიოპათია: სიმპტომები, მიზეზები, მკურნალობა და პროფილაქტიკა სწრაფი შეტყობინებების ნიმუშის ნახვა ნებადართულია შეტყობინებები ყოველდღიური სიგნალებისთვის

უბრალოდ შემოსული

6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
7 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
9 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
12 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

Უნდა უყურო

არ გამოტოვოთ

მთავარი კულინარია Არა - ვეგეტარიანელი ცხვრის ხორცი ცხვრის ხორცი ან-ანვეშა By ანვეშა ბარარი 2012 წლის 30 იანვარს

ხრაშუნა ცხვარი საკმაოდ პოპულარული საუზმეა, რომელსაც ჩინურ რესტორნებში ვუკვეთავთ, მაგრამ იშვიათად გვავიწყდება, რომ ამ მარტივი ჩინური საჭმლის რეცეპტი სახლის პირობებშიც შეიძლება. ცეხნის სოუსი ამ ცხვრის რეცეპტში მთავარი ინგრედიენტია. აშკარად შეგიძლიათ შეიძინოთ სეხუანის სოუსი თაროებიდან მაღაზიებში, მაგრამ სახლის პირობებში საკუთარი თავის დამზადება უფრო ნამდვილ გემოს აძლევს ამ ჩინური კვების რეცეპტს.

ხრაშუნა ცხვრის დასამზადებლად საჭიროა რამდენიმე ძირითადი ჩინური სანელებელი, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება აღმოსავლურ სამზარეულოში. ეს ჩინური საჭმლის რეცეპტი ტექნიკური თვალსაზრისით რთული არ არის, როგორც პილმენი. ამ ცხვრის რეცეპტის მომზადება ჩინური სანელებლების გამოყენებით მარტივია, თუ თქვენ გაქვთ ძირითადი წარმოდგენა, თუ როგორ უნდა დააგემოვნოს სეხუანის სოუსი.

ინგრედიენტები ხრაშუნა ცხვრისთვის:

1. ძვლის ძვლის ძვალი 300 გრამი (დაქუცმაცებული უხეშად)

როგორ გამოვიყენოთ ალოე ვერა თმისთვის

2. სიმინდის ფქვილი 1 ჭიქა

3. მწვანე ჩილი 3-4 წვნიანი

4. დაფქული შავი პილპილი 1 სუფრის კოვზი

რა უნდა გააკეთოს სახის გათეთრების შემდეგ

5. მშრალი წითელი ჩილი 5 (დაჭრილი წვრილად)

6. ნიორი 6 კბილი (დაფქვილი)

7. ჯანჯაფილი 2 ინჩიანი ნაჭერი (დაფქვილი)

8. წითელი ჩილის ფხვნილი 1 ჩაის კოვზი

საცხობი სოდა და წყალი კანისთვის

9. ბამბუკის გასროლა 4-5 (დაჭრილი)

10. მწვანე ბულგარული წიწაკა ან კაფსულა 1 (დაჭერით გრძელ ზოლებად)

11. სოიოს სოუსი 3 სუფრის კოვზი

12. ხელთაა სოუსი 1 სუფრის კოვზი

13. შერის მომზადება 2 სუფრის კოვზი

14. მარილი გემოვნებით

რუჯის მოსაშორებლად მარტივი გზა

15. გაადნეთ ტაფა ნახევრად ტაფაზე ღრმად შემწვარად

ხრაშუნა ცხვრის პროცედურა:

როდესაც ხორცი გახეხეთ, ის არ უნდა იქცეს დაფქვილ ხორცზე. გახეხეთ იგი ფართო სახეხზე ან დაჭრილი ნივთებით დანით. შეარჩიეთ ხორცის ნაკლებად ცხიმიანი წამალები.
შეურიეთ სიმინდის ფქვილი დაჭრილ მწვანე პილპილს, მარილს და პილპილს. განათავსეთ ხორცი მასში, როდესაც ზეთს ათბობთ ღრმა ტაფაში შესაწვავად.
ღრმად შეწვით ხორცი, სანამ საშუალო ცეცხლზე ოქროსფერი არ გახდება. ზეთი გაწურეთ და დანარჩენი დაასველეთ ქსოვილებით. განზე დაიჭირე
აიღეთ კიდევ ერთი ტაფა და გაათბეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი. ჯერ დაამატეთ წითელი ჩილი და დაელოდეთ სანამ კარგად შეიწვა. თქვენ გეცოდინებათ ძლიერი სუნიდან, რომელიც ხელს გიშლით.
ალი მინიმუმამდე მიიყვანეთ და გააჩერეთ ნიორი და ჯანჯაფილი 2 წუთის განმავლობაში, სანამ სწორად არ მოიხარშება. ახლა დაამატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი, ბამბუკის გასროლები და ბულგარული წიწაკა.
გადააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთით ადრე დაამატეთ სოუსები და შერის ხარშეთ. ორთქლზე აცალეთ კიდევ 2 წუთი და დაამატეთ შემწვარი ხორცი.
ნელა აურიეთ იგი და დაუმატეთ მას მხოლოდ ერთი ჭიქა წყალი და მარილი. გავაჩეროთ ბუშტი და დავასველოთ წყალი 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი, რომ სოუსი გასქელდეს.

შეგიძლიათ მიირთვათ დაჭრილი ხახვითა და ოხრახუშით მორთული ხრაშუნა ნათურა