მარტივად მოამზადეთ სამბარ მასალა და ჩუტნეი პუდის რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 7 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• სპორტი Anirban Lahiri დარწმუნებულია, ვიდრე RBC Heritage
• ახალი ამბები პრობლემას არ წარმოადგენს დეფიციტი: ჯანდაცვის სამინისტრო აკრიტიკებს ქვეყნებს COVID ვაქცინების 'არასწორად მართვაში'
• ტექნოლოგია საწყისი დონის მონაცემთა ვაუჩერების ჩამონათვალი Reliance Jio, Airtel, Vi და BSNL– დან
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

სამბარს მიირთმევენ idli, dosa, utapam, vada და ა.შ., როგორც გვერდითი კერძი. ეს არის სამხრეთ ინდოეთის ძირითადი საკვები. სამბარის დამზადება შეგიძლიათ მრავალფეროვანი ბოსტნეულით და სანელებლებით. სამბარის ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია სამბარ მასალა. ჩვენ ხშირად ვიბნევით, თუ რომელი ბრენდის sambar masala ვიყიდოთ, რაც მას ავთენტურ გემოს მისცემს. ჩვენ გირჩევთ, მოამზადოთ იგი სახლში.

ანალოგიურად, მსგავსი არაფერია სახლში საკუთარი chutney pudi- ს მომზადება. Chutney pudi სინამდვილეში არის chutney ფხვნილი, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ დოზებით და idlis- ით სამხრეთით. ეს პიკანტური და გემრიელი chutney pudi გემოვნებით საუკეთესოდ მომზადდება სახლში სუფთა.

ასე რომ, დღეს ჩვენ ვისვენებთ ჩვეულებრივი კერძებისგან და გასწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ sambar masala და chutney pudi სახლში. Შეხედე.

რეცეპტი სამბარ მასალასთვის

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ

• დანიას (ქინძი) თესლი - 1 ჭიქა
• მდოგვის თესლი - 1 ც
• Jeera (cumin) თესლი - 2 ც
• მეთის (ცერეცოს) თესლი - 2 ც
• მშრალი წითელი chillies- 10-12
• ხილის მშრალი ფოთლები - 20
• ჰინგი (ასაფოეტიდა) - 3/4 ჩ.კ.
• კურკუმის ფხვნილი - 1/2 ჩ.კ.

Პროცედურა

1. გააცხელეთ ტაფა და მშრალი შემწვარი ქინძის თესლი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.

2. იმავე ტაფაზე აიღეთ მდოგვის თესლი, ჯერის თესლი, მეთის თესლი, მშრალი წითელი ცივი და მშრალი შემწვარი 2-3 წუთის განმავლობაში.

3. დასრულების შემდეგ, ცეცხლი გათიშეთ და ყველა ინგრედიენტი გაცივდება.

4. ახლა გახეხეთ მშრალი შემწვარი ინგრედიენტები curry- ს გამხმარ ფოთლებთან ერთად, ფქვილი და კურკუმას ფხვნილი.

5. სამბარ მასალა შეინახეთ ჰერმეტულ ქილაში.

რეცეპტი Fpr Chutney Pudi

2016 წლის ისტორიული ფილმების სია

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ

• Chana dal- 1 ჭიქა
• ოფისი dal- 1/2 ჭიქა
• ხმელი ქოქოსი - 1/2 ჭიქა (გახეხილი)
• მშრალი წითელი ცივი - 20
• Curry ფოთლები - 20
• მარილი - გემოვნებით
• ჯაგერი- 1 ს.კ.
• თამარინდის რბილობი - 1 ს.კ.
• Hing- pinch
• ზეთი- 2 ს.კ.
• მდოგვის თესლი - 1 ც

Პროცედურა

1. გაათბეთ ტაფა და მშრალი შემწვარი ჩანდა, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დასრულების შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.

2. იმავე ტაფაში, მშრალი შემწვარი ურადი დალ სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი. დასრულების შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.

3. ტაფა გავაცხელოთ ზეთი და დავუმატოთ მდოგვის თესლი, ხინგისა და კარის ფოთლები. მიეცით მას ნგრევა.

4. დაამატეთ მშრალი წითელი ჩილი და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.

5. შემდეგ დაამატეთ გამხმარი ქოქოსი და ფრაი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

6. მასში დაამატეთ urad dal და chan dal და კარგად აურიეთ.

7. ახლა დაამატეთ მარილი, ჯაგერი და თამარინის რბილობი. კარგად ავურიოთ და გავთიშოთ ალი.

8. მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები გაცივდება, გახეხეთ წვრილ ფხვნილში მიქსერში.

რჩევა

არ მოამზადოთ ამ მასალებიდან დიდი რაოდენობით, რადგან დროთა განმავლობაში ისინი არომატს კარგავენ.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ