გოანის მწვანე ქათმის Curry რეცეპტი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲓᲐᲑᲐᲓᲔᲑᲘᲡ ᲗᲐᲠᲘᲦᲘ:

ᲒᲐᲒᲖᲐᲕᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

უბრალოდ შემოსული

• 6 საათის წინ Chaitra Navratri 2021: თარიღი, მუჰურტა, რიტუალები და ამ ფესტივალის მნიშვნელობა
• 
• 8 საათის წინ ჰინა ხანი ბრწყინავს სპილენძის მწვანე თვალის ჩრდილს და პრიალა შიშველ ტუჩებს რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით გამოიყურება!
• 10 საათის წინ Ugadi And Baisakhi 2021: ნაძვისფერი თქვენი სადღესასწაულო იერსახეზე შთაგონებული ტრადიციული კოსტუმებით
• 13 საათის წინ ყოველდღიური ჰოროსკოპი: 2021 წლის 13 აპრილი

არ გამოტოვოთ

• ტექნოლოგია BSNL ხსნის ინსტალაციის ხარჯებს გრძელვადიანი ფართოზოლოვანი კავშირისგან
• სპორტი IPL 2021: BalleBaazi.com მიესალმება სეზონს ახალი კამპანიით 'Cricket Machao'
• ფილმები Vira Sathidar Aka Narayan Kamble სასამართლოდან გადის COVID-19– ის გამო
• ახალი ამბები სამი მეთევზე ეშინოდა მკვდარი, რადგან მანგალურუს სანაპიროზე გემი შეეჯახა ნავს
• ავტომობილები Kabira Mobility Hermes 75 ჩქაროსნული კომერციული მიწოდების ელექტრო სკუტერი ინდოეთში დაიწყო
• ფინანსები ოქროს ფასი არ არის ძალიან საშიში NBFC- ებისთვის, ბანკები ფრთხილად უნდა იყვნენ
• Განათლება გამოცხადებულია CSBC Bihar Police- ის პოლიციელის მუდმივი საბოლოო შედეგი 2021 წ
• მოგზაურობა 10 საუკეთესო ადგილი მაჰარაშტრაში დასათვალიერებლად აპრილში

თუ გოაში ნამყოფი ხართ და გოანის სახლებში მომზადებული ქათმის ტრადიციული კარტის შეკვრა მოენატრეთ, არ ინერვიულოთ, რადგან ჩვენ გვაქვს მარტივი ქათმის კარტის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოცადოთ.

გოანებს უყვართ კერძების დამატება სანელებლებისა და მწვანილის გამო, რის გამოც გოანურ საკვებს გემოვნების გარკვეული ირონია აქვს. არიან გოანები, რომლებიც ასევე ამჯობინებენ საჭმლის მომზადებას მხოლოდ მწვანილით, რადგან ის აძლიერებს უნიკალურ გემოვნებას თითოეულ კერძში.

თმის შეჭრის სტილი ქალებისთვის

ეს მწვანე ქათმის კარრი მარტივია მოსამზადებლად და უმჯობესია მიირთვათ პულავთან, ქოქოსის ბრინჯთან ან ბარდა პულავთან ერთად. ამ გემრიელი გოტის მწვანე ქათმის კარლის მოსამზადებლად, მინიმალური ინგრედიენტები დაგჭირდებათ.

გოანის უგემრიელესი ქათმის კარლის საუკეთესო ასპექტი ფერია. მწვანე ელფერი და გემოვნება შეავსებს თქვენს მუცელს ბოლომდე. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ეს არა ვეგეტერიანული კერძი შეიცავს ქოქოსს, ამიტომ თუ ნივთიერებაზე ალერგია გაქვთ, მოერიდეთ მის გამოყენებას.

ემსახურება: 5

რამდენი სურია ნამასკარი უნდა გააკეთოთ წონის დაკლებისთვის

მომზადების დრო: 30 წუთი

მომზადების დრო: 40 წუთი

თქვენ დაგჭირდებათ

• ქათამი - 1 კგ (დაჭრილი)
• ნიორი კოჭას პასტა - 1/2 ჩ.კ.
• Curry ფოთლები - მუჭა
• ქოქოსი - 6 სტადიის (გახეხილი)
• მწვანე ჩილი - 2 (დაჭრილი)
• პიტნის ფოთლები -1 ჭიქა (დაჭრილი)
• ქინძის ფოთლები - 3 ჭიქა (წვრილად დაჭრილი)
• კუმინის თესლი - 1/2 ჩ.კ.
• Pepper Corns - 1/2 ჩ.კ.
• კურკუმის ფხვნილი - 1/2 ჩ.კ.
• ხახვი - 2 (გახეხილი)
• ქინძი - 1/2 ჭიქა (დაჭრილი)
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• მარილი გემოვნებით
• ზეთი - 3 ს.კ.
• სანელებლები - დარიჩინი 1, ილი - 5
• გამხმარი წითელი ჩილი - 2
• წყალი - 2 ჭიქა

Პროცედურა

1. მიქსერით დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი, ქინძი, პიტნა, მარილი, შაქარი, კურკუმა, წიწაკის სიმინდები, კუმინი, ნახევარი ხახვი, მწვანე ჩილი და წყალი.
2. გახეხეთ ეს ინგრედიენტები გლუვ პასტად.
3. ახლა დაუმატეთ გაზქურა გაზქურაში და შეწვით ხახვი.
4. გაზქურას დაუმატეთ ნიორი-კოჭას პასტა, მარილი, ილი, დარიჩინი, მთლიანი წითელი ცივი და კარგად შეწვით.
5. გაზქურა დაამატეთ დაფქვილი მასალა და შეინარჩუნეთ შემწვარი ინგრედიენტები დაბალ ცეცხლზე.
6. ახლა ქათმის ნაჭრები დაამატეთ გაზქურს და გადააფარეთ ცალი მასალა.
7. დაამატეთ curry ფოთლები, წყალი.
8. გაზქურა დააფარეთ სახურავს და მიეცით საშუალება 10 წუთის განმავლობაში მოხდეს ცეცხლზე დაბალ ცეცხლზე.
9. დასრულების შემდეგ მორთეთ ქინძის დაჭრილი ფოთლებით.

კვების რჩევა

ქათამი მდიდარია ცილებით. ეს საუკეთესო საკვებია ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის. ეს მჭლე ხორცი ასევე კარგი ვარიანტია, თუ გსურთ სწრაფად წონაში.

სახის თმის მოსაშორებლად ბუნებრივი გზა

რჩევა

ნუ დააყოვნებთ ქათამს ზეწოლას 10 წუთზე მეტხანს. ასევე, არ დაამატოთ ბევრი წყალი წნევის გაზქურის ამ მწვანე ქათმის კარტის მომზადების დროს.

ᲗᲥᲕᲔᲜᲘ ᲰᲝᲠᲝᲡᲙᲝᲞᲘ ᲮᲕᲐᲚᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ᲪᲝᲓᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ